Сборник тестов и вопросов по фармацевтической экологи

Федеральное государственное автономное 
образовательное учреждение высшего образования 
Первый Московский государственный медицинский 
университет имени И. М. Сеченова 
Министерства здравоохранения Российской Федерации 
(Сеченовский Университет)
Под редакцией  Г. В. Раменской
СБОРНИК ТЕСТОВ
и ВОПРОСОВ
по фармацевтической 
экологии
2-e издание, электронное
Рекомендовано Координационным советом по области образования «Здравоохранение и медицинские науки» в качестве 
учебного пособия для использования в образовательных 
учреждениях, реализующих основные профессиональные  
образовательные программы высшего образования  
по программам специалитета направления подготовки 
33.05.01 «Фармация»
Москва 
Лаборатория знаний 
2023

УДК 615.014 (075.8)
ББК 52.81
С23
С23
Сборник
тестов
и
вопросов
по
фармацевтической
экологии / под ред.
Г. В. Раменской. — 2-е изд., электрон. — М. : Лаборатория знаний, 2023. — 175 с. — Систем.
требования: Adobe Reader XI ; экран 10". — Загл. с титул.
экрана. — Текст : электронный.
ISBN 978-5-93208-624-7
Учебное пособие подготовлено сотрудниками кафедры фармацевтической и токсикологической химии им. А. П. Арзамасцева
Института фармации ФГАОУ ВО Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова под
редакцией д-ра фарм. наук, проф. Г. В. Раменской.
Пособие выполнено в рамках квалификационной характеристики по специальности 33.05.01 «Фармация». Оно предназначено для формирования умений
и
навыков, необходимых
в практической деятельности провизора в области фармацевтической экологии. Тесты позволяют проверить уровень подготовки
студентов.
УДК 615.014 (075.8)
ББК 52.81
Деривативное издание на основе печатного аналога: Сборник тестов и вопросов по фармацевтической экологии / под ред.
Г. В. Раменской. — М. : Лаборатория знаний, 2019. — 172 с. : ил. —
ISBN 978-5-00101-164-4.
В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений,
установленных
техническими
средствами
защиты
авторских
прав,
правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков
или выплаты компенсации
© ФГАОУ ВО Первый МГМУ
им. И. М. Сеченова Минздрава
России (Сеченовский университет),
2022
ISBN 978-5-93208-624-7
© Лаборатория знаний, 2022

Авторы-составители
сотрудники кафедры фармацевтической и токсикологической химии 
им. А. П. Арзамасцева:
Балыклова Ксения Сергеевна 
 —  
канд. фарм. наук;
Горпинченко Наталия Васильевна  —  
канд. фарм. наук;
Дементьев Сергей Петрович 
 —  
канд. фарм. наук;
Кузина Вера Николаевна 
 —  
канд. фарм. наук;
Медведев Юрий Владимирович 
 —  
канд. фарм. наук;
Раменская Галина Владиславовна  —  
доктор фарм. наук, профессор;
Родионова Галина Михайловна 
 —  
канд. фарм. наук, доцент;
Чернова Светлана Викторовна 
 —  
канд. фарм. наук, доцент;
Чумакова Зинаида Васильевна 
 —  
канд. фарм. наук, доцент;
Гегечкори Владимир Ираклиевич 
 —  
канд. фарм. наук, ассистент.

Оглавление
Авторы-составители 
 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
3
Тесты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
5
Тема 1. Загрязнение окружающей природной среды (ОПС) вредными веществами промышленных сточных вод  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
5
Тема 2. Загрязнение ОПС тяжелыми металлами, пестицидами, соединениями азота и радионуклидами 
 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  29
Тема 3. Загрязнение ОПС промышленными выбросами в атмосферу. .  67
Тема 4. Контроль и применение пищевых добавок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
100
Тема 5. Характеристика и методы анализа биологически активных 
добавок (БАД) к пище . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  128
Билеты к коллоквиумам   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
163
Коллоквиум № 1. Загрязнение ОПС вредными веществами промышленных сточных вод. Загрязнение ОПС тяжелыми металлами, 
пестицидами, соединениями азота, радионуклидами. . . . . . . . . . . . . . . . . . .  
163
Коллоквиум № 2. Контроль и применение пищевых добавок  . . . . . . . . .  
165
Расчетные задачи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  167
Задачи по теме «Загрязнение ОПС вредными веществами промышленных сточных вод»  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  167
Задачи по теме «Загрязнение ОПС промышленными выбросами 
в атмосферу»  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  170

ТЕСТЫ
ТЕМА 1
Загрязнение окружающей природной среды (ОПС) 
вредными веществами промышленных сточных вод
1-001. Сухой остаток и взвешенные вещества в пробе сточной воды 
определяются методом:
 
А.  
УФ-спектрофотометрии. 
 
Б.  
Гравиметрии.
 
В.  
Фотоэлектроколориметрии (ФЭК).
 
Г.  
Дихроматометрии.
1-002. Содержание кислорода в пробе воды при определении биохимического потребления кислорода (БПК) определяется:
 
А.  
Методом иодометрии.
 
Б.  
Методом амперометрии.
 
В.  
БПК-тестером, методами амперометрии и иодометрии.
 
 
Г.  
Методом комплексонометрии.
1-003. Для определения химического потребления кислорода (ХПК) 
в пробе воды используется метод:
 
А.  
Иодометрии.
 
Б.  
Дихроматометрии.
 
В.  
Цериметрии.
 
Г.  
Перманганатометрии.
1-004. При определении нитритов в сточной воде реактивом Грисса 
образуется:
 
А.  
Азокраситель.
 
Б.  
Ауриновый краситель.
 
В.  
Пиразолоновый краситель.
 
Г.  
Индофеноловый краситель.
1-005. В качестве реактива при определении нитратов в сточной воде 
используется:
 
А.  
Салицилоая кислота.
 
Б.  
Бензойная кислота.
 
В.  
Натрия бензоат.
 
Г.  
Натрия салицилат.

ТЕМА 1
1-006. Органический азот в сточной воде определяется методом:
 
А.  
Кьельдаля.
 
Б.  
УФ-спектрофотометрии.
 
В.  
Гравиметрии.
 
Г.  
ФЭК.
1-007. Определение хлоридов в сточной воде проводится методом:
 
А.  
Аргентометрии по Мору. 
 
Б.  
Цериметрии.
 
В.  
Гравиметрии.
 
Г.  
Аргентометрии по Фаянсу.
1-008. Сульфаты в сточной воде определяют методом:
 
А.  
Гравиметрии.
 
Б.  
Аргентометрии.
 
В.  
Высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).
 
Г.  
ФЭК.
1-009. Для определения железа в сточной воде используют метод:
 
А.  
ФЭК. 
 
Б.  
Цериметрии.
 
В.  
УФ-спектрофотометрии.
 
Г.  
Комплексонометрии.
1-010. Для 
фотоэлектроколориметрического 
определения 
железа 
в сточной воде используют реактив:
 
А.  
Тиоцианат аммония.
 
Б.  
Салициловую кислоту.
 
В.  
Бензойную кислоту.
 
Г.  
Пиридин.
1-011. Фотоэлектроколориметрическим методом на основе реакции 
с дитизоном можно определить загрязняющее вещество:
 
А.  
Цинк.
 
Б.  
Железо.
 
В.  
Кадмий.
 
Г.  
Ртуть.
1-012. Для фотоэлектроколориметрического определения летучих фенолов в сточной воде применяют реактив:
 
А.  
Анилин.
 
Б.  
Аминоантипирин.
 
В.  
Хлорид железа (III).
 
Г.  
Сульфат меди (II).
1-013. Нитрогруппа левомицетина в кислой среде восстанавливается до:
 
А.  
Аминогруппы. 
 
Б.  
Азогруппы.

Загрязнение ОПС вредными веществами промышленных сточных вод
7
 
В.  
Нитрозогруппы.
 
Г.  
Гидроксиламиногруппы.
1-014. Экологические службы на химико-фармацевтических предприятиях были созданы в:
 
А.  
1970 г.
 
Б.  
1980 г.
 
В.  
2000 г.
 
Г.  
2005 г.
1-015. Консервация сточной воды используется при определении показателя:
 
А.  
БПК.
 
Б.  
Запах.
 
В.  
Нитриты.
 
Г.  
Кислотность.
 
Д.  
Прозрачность.
1-016. Определение БПК проводится окислением загрязняющих веществ с помощью:
 
А.  
Перманганата калия.
 
Б.  
Дихромата калия.
 
В.  
Аэробных микроорганизмов.
 
Г.  
Иодата калия.
1-017. Определение БПК без разбавления пробы сточной воды проводится при следующем его значении:
 
А.  
Не выше 5 мг/л.
 
Б.  
Не выше 10 мг/л.
 
В.  
Не выше 15 мг/л.
 
Г.  
Не выше 2 мг/л.
1-018. При определении ХПК используется стандартный раствор (растворы):
 
А.  
Дихромата калия и соли Мора.
 
Б.  
Перманганата калия.
 
В.  
Соли Мора.
 
Г.  
Иода.
1-019. Для определения анионактивных синтетических поверхностноактивных веществ  (СПАВ) в сточных водах используют:
 
А.  
ФЭК.
 
Б.  
Экстракционную ФЭК.
 
В.  
Гравиметрию.
 
Г.  
УФ-спектофотометрию.

ТЕМА 1
1-020. Продуктом реакции формальдегида с хромотроповой кислотой 
(метод ФЭК) является:
 
А.  
Азокраситель.
 
Б.  
Трифенилметановый краситель.
 
В.  
Ауриновый краситель.
 
Г.  
Индофеноловый краситель.
1-021. При определении нитритов в сточной воде методом ФЭК для 
построения калибровочного графика используют стандартный раствор:
 
А.  
Сульфаниловой кислоты.
 
Б.  
Нитрита натрия.
 
В.  
Иодида калия.
 
Г.  
1-Нафтиламина.
1-022. При фотоэлектроколориметрическом методе определения летучих фенолов 4-аминоантипироном образуется:
 
А.  
Азокраситель.
 
Б.  
Пиразолоновый краситель.
 
В.  
Ауриновый краситель.
 
Г.  
Индофеноловый краситель.
1-023. Для определения летучих фенолов методом ФЭК в качестве 
реактива для получения диазосоединения используется:
 
А.  
Стрептоцид.
 
Б.  
Сульфаниловая кислота.
 
В.  
п-Нитроанилин.
 
Г.  
Анилин.
1-024. Активный хлор в сточной воде по нормативной документации 
(НД) определяют методом:
 
А.  
Перманганатометрии.
 
Б.  
Иодометрии.
 
В.  
Аргентометрии.
 
Г.  
Алкалиметрии.
1-025. На основе реакции с дитизоном определяют следующее загрязняющее вещество:
 
А.  
Цинк.
 
Б.  
Железо.
 
В.  
Нитраты.
 
Г.  
Фенолы.
1-026. Для анализа по водородному показателю (рН) пробу сточной 
воды:
 
А.  
Консервируют хлороформом.
 
Б.  
Не консервируют, анализ проводят в течение 6 ч.
 
В.  
Консервируют хлороводородной кислотой.

Загрязнение ОПС вредными веществами промышленных сточных вод
9
 
Г.  
Консервируют этанолом.
 
Д.  
Не консервируют, анализ проводят в течение месяца.
1-027. Для анализа сточной воды по запаху ее образец: 
 
А.  
Консервируют хлороводородной кислотой.
 
Б.  
Не консервируют, анализ проводят в течение 2 ч.
 
В.  
Консервируют азотной кислотой.
 
Г.  
Консервируют тимолом.
 
Д.  
Консервируют хлороформом.
1-028. Для анализа по показателю «кислород растворенный» пробу 
сточной воды:
 
А.  
Консервируют серной кислотой.
 
Б.  
Консервируют хлороформом.
 
В.  
Консервируют отбором пробы в токе азота.
 
Г.  
Не консервируют, анализируют в течение суток.
 
Д.  
Данный показатель не проверяется.
1-029. Для определения прозрачности сточной воды ее образец: 
 
А.  
Консервируют серной кислотой.
 
Б.  
Не консервируют, анализируют в течение суток.
 
В.  
Консервируют хлороформом.
 
Г.  
Не консервируют, анализируют в течение 4 ч.
 
Д.  
Консервируют азотной кислотой.
1-030. Для анализа по показателю «активный хлор» пробу сточной 
воды:
 
А.  
Консервируют раствором гидроксида натрия.
 
Б.  
Не консервируют, анализируют в течение 4 ч.
 
В.  
Не консервируют, анализируют на месте отбора пробы.
 
Г.  
Консервируют хлороформом.
 
Д.  
Данный показатель не проверяется.
1-031. Для анализа сточной воды на сероводород и сульфиды ее образец: 
 
А.  
Консервируют азотной кислотой и анализируют в течение месяца.
 
Б.  
Консервируют раствором уксусной кислоты.
 
В.  
Не консервируют, анализируют в течение суток.
 
Г.  
Консервируют хлороформом.
 
Д.  
Консервируют раствором аммиака.
1-032. Простая проба сточной воды характеризует:
 
А.  
Состав воды в данный момент времени.
 
Б.  
Состав воды в данный момент времени и в данном месте.
 
В.  
Состав воды за сутки. 
 
Г.  
Состав воды в данном месте.
 
Д.  
Данную пробу не проводят.

ТЕМА 1
1-033. Смешанная проба сточной воды характеризует:
 
А.  
Средний состав воды в данный момент времени.
 
Б.  
Состав воды в данный момент времени и в данном месте.
 
В.  
Состав воды в данном месте.
 
Г.  
Данную пробу не проводят.
1-034. Существуют следующие виды проб сточных вод:
 
А.  
Среднемесячная.
 
Б.  
Среднесуточная.
 
В.  
Среднепропорциональная.
 
Г.  
Смешанная, простая.
 
Д.  
Среднегодовая.
1-035. Единицей прозрачности для сточных вод в цилиндре Снеллена 
является:
 
А.  
Градус.
 
Б.  
Балл.
 
В.  
Сантиметр.
 
Г.  
Миллиграмм загрязняющих веществ на литр.
 
Д.  
Дециметр.
1-036. К сточным водам относятся: 
 
А.  
Воды, использованные на производственные нужды и загрязненные дополнительными примесями, изменившими их первоначальный состав 
и физические свойства.
 
Б.  
Воды, стекающие с территорий населенных пунктов и промышленных 
предприятий в результате выпадения осадков и полива территорий.
 
В.  
Воды, использованные на бытовые или другие нужды.
 
Г.  
Все вышеперечисленные воды. 
1-037. Ориентировочно допустимый уровень вредных веществ (ОДУВ) 
в воде —  
это: 
 
А.  
Временный норматив, разработанный на год.
 
Б.  
Постоянный норматив.
 
В.  
Временный норматив, разработанный на три года.
 
Г.  
Предельно допустимая концентрация вредных веществ в воде.
 
Д.  
Временный норматив, разработанный на пять лет.
1-038. Все загрязняющие вещества делят на четыре класса опасности. 
Выберите название класса, который НЕ относится к данной классификации:
 
А.  
Чрезвычайно опасные.
 
Б.  
Высокоопасные.
 
В.  
Опасные.
 
Г.  
Умеренно опасные.
 
Д.  
Безопасные.