Сервис в современной культуре
Покупка
Тематика:
Теория и история культурологии
Издательство:
Директ-Медиа
Автор:
Коноплёва Нина Алексеевна
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 332
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
ISBN: 978-5-4499-0715-8
Артикул: 800763.01.99
В учебном пособии рассматриваются основные подходы к пониманию творчества, креативности и одаренности, даются обоснования гендерным основаниям творческой деятельности и сущности человека творческого в культуре. Анализируются личностные характеристики креативного типа человека, специфика его адаптации в культуре; прослеживаются разновидности креативных технологий, используемых в современной рекламе, PR, выставочной и других видах сервисной деятельности. Для студентов, обучающихся по направлениям Культурология, Менеджмент специальных событий в сфере культуры, Сервис (профилей Социокультурный сервис и Имиджмейкерские услуги и др.); студентов-психологов, специалистов в сфере рекламы, дизайна, PR, выставочной деятельности, а также широкого круга читателей, интересующихся данной проблематикой и стремящихся к совершенствованию своего профессионального мастерства.
Текст печатается в авторской редакции.
Тематика:
ББК:
УДК:
- 008: Цивилизация. Культура. Прогресс. Культурология в целом
- 30: Теория, методология и методы общественных наук в целом. Социография
- 316: Социология. Социальная психология
ОКСО:
- Среднее профессиональное образование
- 51.02.02: Социально-культурная деятельность (по видам)
- ВО - Бакалавриат
- 00.03.05: Культурология
- ВО - Магистратура
- 51.04.01: Культурология
- ВО - Специалитет
- 00.05.05: Культурология
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Н. А. Коноплёва СЕРВИС В СОВРЕМЕННОЙ КУЛЬТУРЕ Учебное пособие Москва Берлин 2020
УДК 304.44:316.722(075) ББК 71.063.2я73+88.85я73 К64 Коноплёва, Н. А. К64 Сервис в современной культуре : учебное пособие / Н. А. Коноплёва. — Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2020. — 332 с. DOI: 10.23681/574375 ISBN 978-5-4499-0715-8 В учебном пособии рассматриваются основные подходы к пониманию творчества, креативности и одаренности, даются обоснования гендерным основаниям творческой деятельности и сущности человека творческого в культуре. Анализируются личностные характеристики креативного типа человека, специфика его адаптации в культуре; прослеживаются разновидности креативных технологий, используемых в современной рекламе, PR, выставочной и других видах сервисной деятельности. Для студентов, обучающихся по направлениям Культурология, Менеджмент специальных событий в сфере культуры, Сервис (профилей Социокультурный сервис и Имиджмейкерские услуги и др.); студентов-психологов, специалистов в сфере рекламы, дизайна, PR, выставочной деятельности, а также широкого круга читателей, интересующихся данной проблематикой и стремящихся к совершенствованию своего профессионального мастерства. Текст печатается в авторской редакции. УДК 304.44:316.722(075) ББК 71.063.2я73+88.85я73 ISBN 978-5-4499-0715-8 © Коноплёва Н. А., текст, 2020 © Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2020
Оглавление ВВЕДЕНИЕ ................................................................................................................................ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОНЯТИЮ СЕРВИСА И ТЕХНОЛОГИИ ............................................................... 10 Тема 1. ПОНЯТИЕ О СЕРВИСЕ И СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ...................................................................................................................... 10 Тема 2. НАУЧНЫЕ ПОДХОДЫ К ПОНЯТИЮ «ТЕХНОЛОГИЯ» ............... 31 ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ТВОРЧЕСТВУ И КРЕАТИВНОСТИ .......................................................................... 53 Тема 3. ВВЕДЕНИЕ В ПРЕДМЕТ. ПОНЯТИЕ О ТВОРЧЕСТВЕ КАК КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКОМ И ФИЛОСОФСКОМ ЯВЛЕНИИ ..................................................................................................................................... 53 3.1. Творчество как вид деятельности ................................................ 53 3.2. Теории творчества ................................................................................. 62 3.3. История изучения творчества ......................................................... 68 Тема 4. ВВЕДЕНИЕ В ПСИХОЛОГИЮ ТВОРЧЕСТВА. ИНДИВИДУАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОДАРЕННОЙ ЛИЧНОСТИ .................................................................................................. 85 4.1. Основные понятия психологии творчества ............................ 86 4.2. Научные подходы к пониманию креативности .................. 103 4.3. Виды креативности ............................................................................. 119 Тема 5. ТВОРЧЕСТВО, СВОЕОБРАЗИЕ ПСИХИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ГЕНДЕР. ОДАРЕННОСТЬ И ГЕНДЕР. ПСИХОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ ТВОРЧЕСТВА ......................131 Тема 6. СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И ПРОЯВЛЕНИЯ ОДАРЕННОСТИ ..............................................................................159 ГЛАВА 3. ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ ТВОРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ............................................................................................................... 177 Тема 7. ПСИХОЛОГИЯ ЦВЕТА, ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕЛЕНОГО, КРАСНОГО ЦВЕТОВЫХ ТИПОВ В ОФОРМЛЕНИИ ЖИЗНЕННОГО ПРОСТРАНСТВА И СОБСТВЕННОЙ ЛИЧНОСТИ .....................................................................................177 Тема 8 ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СИНЕГО И ЖЕЛТОГО ЦВЕТОВЫХ ТИПОВ ОФОРМЛЕНИЯ ЖИЗНЕННОГО ПРОСТРАНСТВА И СОБСТВЕННОЙ ЛИЧНОСТИ .............................................189
Тема 9. МЫШЛЕНИЕ В ЗЕЛЕНОМ СВЕТЕ: КРЕАТИВНЫЕ ТЕХНИКИ В PR ....................................................................................................................... 199 Тема 10. ТЕХНИКИ, СТИМУЛИРУЮЩИЕ ТВОРЧЕСКОЕ МЫШЛЕНИЕ ............................................................................................................................ 217 Тема 11. АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КРЕАТИВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ТЕХНИКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ОЦЕНКИ ИДЕЙ: МЫШЛЕНИЕ В КРАСНОМ СВЕТЕ ...................................... 231 Темы 12. 13, 14. КРЕАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОДВИЖЕНИИ ТОВАРОВ И УСЛУГ. КРЕАТИВ В РЕКЛАМЕ ............................................................................................................................... 243 Темы 15, 16. КРЕАТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ВЫСТАВОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ................................................................................................................... 268 МАТЕРИАЛ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ..............................289 СЛОВАРЬ ОСНОВНЫХ ТЕРМИНОВ .........................................................................313
Введение К числу важных компетенций выпускника направления подготовки ВПО «Сервис» относится креативность, проявляющаяся не только в способности человека понять собственное психологическое своеобразие и особенности клиента, но и в умении проанализировать окружающее его жизненное пространство и сформировать имидж клиента (товара, услуги, организации и проч.) с учётом выявленных при исследовании особенностей данных объектов и требований целевой аудитории. Кроме того, в современных рыночных условиях успех в конкурентной борьбе во многом обусловлен использованием креативных технологий в продвижении товаров и услуг. Именно этим обусловлена необходимость приобретения современными специалистами знаний креативных технологий рекламы, дизайна, выставочной деятельности, PR и умений использовать их в профессиональной деятельности. В настоящее время становится актуальной подготовка бакалавров направления «Сервис» к эффективной деятельности в современном мире с учётом сервисизации экономики и требований рынка к уровню образованности выпускника и его компетенциям. Введение дисциплины «Креативные технологии в сервисе» обусловлено значимостью подготовки успешных профессионалов, работающих в сферах «Человек — человек», способных к инновационной креативной деятельности. Особое место данной дисциплины в профессиональной подготовке можно объяснить ещё и тем, что активизировался подход к имиджу как явлению культуры в современном российском обществе. Многие управленцы понимают значимость формирования своего имиджа, а также имиджа своей организации, товара, услуги с учётом требований целевой аудитории и необходимости позиционирования своей организации и её услуг на современном конкурентном рынке. С началом перехода к рыночной экономике продвижение товаров или услуг получило в нашей стране мощное развитие. К наиболее известным инструментам для продвижения относят рекламу, PR-деятельность, стимулирование сбыта,
персональное продвижение (продажи), презентации и формирование брэнда. Способность творчески адаптироваться к нестабильным условиям и генерировать новые идеи для продвижения товаров или услуг является ключевой для успешного бизнеса. Причём креативные технологии при этом используются не только для того, чтобы показать преимущества продукта, но и выгодно представить компанию перед потребителями. Выпускники бакалавриата по направлению подготовки ВПО «Сервис» должны приобрести технологические компетенции в продвижении товаров и услуг, в связи с этим они должны освоить креативные стратегии в рекламе, выставочной деятельности, имиджмейкинге, PR и т. д. Подобная ситуация в обществе привела к необходимости совершенствования учебных программ для подготовки современных профессионалов сервисных сфер деятельности. Креативные технологии играют важную роль в продвижении услуг, т. к. в действительности продвигать услуги намного тяжелее, чем товар. Из-за неосязаемости услуг перед потребителем стоит неопределённость качества данной услуги, сопряжённая с определённым риском. Чтобы хоть как-то снизить риски, покупатель пытается оценить то, что на момент выбора услуг доступно: наличие рекомендаций, качество рекламы, поведение персонала, интерьер и месторасположение офиса. Таким образом, вначале он «покупает» компанию и только потом ее услуги. Услуги довольно многообразны и порой совсем не похожи, поэтому единой формулы для продвижения услуг нет. Реклама, PR, маркетинг, дизайн, web-разработки — это те значимые сферы сервиса, которым крайне необходимы креативные личности и разрабатываемые ими креативные технологии. На стыке этих ресурсов находятся консалтинговая и управленческая сферы. Креативные стратегии продвижения товаров и услуг интегрированы в психологию потребителя, не укладывающуюся в рационально-логические схемы, опираются на нерациональность, интуитивность и креативность потребительской аудитории. Так, рекламу можно рассматривать как тактический инструмент продвижения товаров и услуг и борьбы за потребителя, а PR как стратегический инструмент продвижения, ис
пользуемый для формирования и поддержания гармонии между концепцией компании, ее товарами и услугами и позиционированием того и другого на потребительском рынке. Креативность в рекламе проявляется в виде специфических, оригинальных художественных, технических, психологических приемов. В PR также используются политические, социальные и другие приемы воздействия на общественное мнение. Иначе говоря, продукт PR-креатива является посредником между компанией/ее продукцией и обществом/целевой аудиторией потребителей. Причём понятие технологии в рекламе можно отнести как к текстовой части, так и к его художественной части, поскольку их задача сводится к привлечению внимания, возбуждению интереса, усилению желания потребителя и побуждению его к действию. В связи с этим креативные технологии в рекламе должны быть ориентированы на законы, правила и тонкости потребительской психологии. При этом используются такие приёмы, как «вырывание» вещей из привычного смыслового ряда и контекста восприятия; «выворачивание» известной ситуации; выстраивание нового смыслового ряда, обыгрывание обычного; помещение известных персонажей в новые условия; создание вымышленных персонажей; использование карт Проппа, изложение информации «задом-наперёд» и проч. Кроме того, в сервисной деятельности имеет значение использование креативных разработок апробационно-поисковых деловых игр. Причем в технологии организации деловых игр необходим ряд условий: приостановка критического анализа; генерирование большого количества идей, использование техники «мозгового штурма», синектики, метода эвристического мышления; структурирование собранной информации; комбинирование разнородных элементов; поддержка нестандартного мышления и мышления от желаемого будущего к настоящему, а не от фактов. При этом можно использовать метод У. Диснея — трёх мыслительных стульев с проигрыванием трех ролей: мечтателя, реалиста и критика, а также креативный метод Р. Киплинга и др. Использование креативных технологий в продвижении услуг помогает эффективно продавать их на насыщенном конкурентном рынке.
Объектами профессиональной деятельности специалистов по сервису являются человек и его потребности в индивидуальных услугах, а также корпоративные клиенты; способы и методы выявления и формирования этих потребностей; методы диагностики, разработки, моделирования материальных объектов и услуг по индивидуальным заказам потребителей; технологические процессы, посредством которых выполняются индивидуальные заказы на услуги. Согласно ФГОС-3 выпускники направления подготовки «Сервис» могут выполнять производственно-технологическую, организационно-управленческую, научно-исследовательскую, но, прежде всего, сервисную деятельность. В рамках организации сервисной деятельности они способны проводить экспертизу и (или) диагностику; исследование возможностей и методов оказания услуг; анализ заказа на услуги; разработку проектов и технологии оказания услуги, установление и обеспечение необходимого качества услуги; согласование, оформление и доведение услуги до потребителя. Разделение сервисной деятельности на множество видов, групп, секторов обусловливает специфику деятельности в каждом из них. Однако отличительная черта этого вида деятельности в том, что она связана с обслуживанием как индивидуальных потребителей, так и трудовых коллективов, то есть эта деятельность нацелена, прежде всего, на удовлетворение общественных, групповых и личных потребностей. По нашему мнению, в связи с широтой понятия «сервис», многообразием его видов, с одной стороны, и спецификой ООП 100100 «Сервис» — с другой, выпускники данного направления ВПО готовы к управлению поведением потребителя (не следует путать с управлением персоналом) во многих сферах сервиса. Причём нельзя исключить наличие специфики рынка труда соответствующего региона в плане особенностей трудоустройства выпускников специальности «Социальнокультурный сервис и туризм» и направления бакалавриата «Сервис» (профиль «Социокультурный сервис»). В частности, выпускники данной специальности работают специалистами и ведущими специалистами по работе с клиентами во многих сферах сервиса, в том числе страхового, банковского, Евросети и др. Так, в сфере банковского сервиса наши выпускники, осво
ив «чтение» человека по его внешним характеристикам в рамках дисциплин «Физиогномика», «Кинесика», успешно работают кредитными экспертами. При анализе, осуществляемом службой безопасности, они имеют самый высокий процент выявления мошенников, желающих получить кредит. А самое главное, что в ситуации растущей в современной российской культуре конкуренции предприятий и фирм, их нацеленности на клиентоцентрированность в своей деятельности наиболее востребованными во многих вышеуказанных видах сервиса становятся профессионалы, изучающие в высшей школе такие дисциплины, как «Сервисология (человек и его потребности)», «Сервисная деятельность», «Деловая коммуникация в сервисе», «Этикет», «Речевая коммуникация», «Конфликтология», «Психодиагностика», «Психологический практикум», «Невербальные средства общения», «Технология формирования имиджа», «Связи с общественностью», «Реклама», «Креативные технологии в сервисе» и др., и приобретающие навыки и умения в индивидуальном оптимальном обслуживании потребителей, выявлении потребностей, факторов мотивации потребительского поведения, работе с возражениями клиентов, способностей в презентации и продвижении товаров и услуг, формировании их позитивного имиджа и бренда. Овладение базовыми знаниями психологии художественного творчества и прикладными аспектами креативных технологий в сервисе позволит будущим профессионалам не только эффективно взаимодействовать и руководить творческой личностью, но и приобрести компетенции по творческой организации окружающего жизненного пространства, построению успешного имиджа членов коллектива, организации в целом, товара/услуги и их продвижению.
Глава 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОНЯТИЮ СЕРВИСА И ТЕХНОЛОГИИ Тема 1. ПОНЯТИЕ О СЕРВИСЕ И СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Сервис как феномен, являясь частью культуры, включен в систему создававшихся в течение веков материальных, эстетических, этических ценностей, удовлетворяющих повседневные запросы человека. Слово «сервис» происходит от английского service — «служба, обслуживание, сервис, услуга». Например, словарьсправочник «Сервис и туризм» под редакцией Ю. П. Свириденко предлагает следующую трактовку: сервис — это «деятельность субъектов (организации) по качественному удовлетворению потребностей и интересов индивида (предприятия) в различных сферах повседневной жизни путем предоставления ему услуг». Но вместе с тем до настоящего времени единой, общепринятой трактовки понятий «сервис», «сервисная деятельность» не существует ни в отечественной, ни в зарубежной литературе. Так, К. Миллер, П. Хагедаль выделили причины, препятствующие выработке единого понятия «сервис»: 1) его трудно описать, так он не вещественен, а имеет большее отношение к области чувств обслуживаемого индивида; его нельзя взвесить и измерить; 2) если речь идёт о продаже услуг, то это особый товар, образец которого трудно или практически невозможно продемонстрировать покупателю; 3) один и тот же сервис воспринимается разными людьми, даже одного уровня культуры неоднозначно; 4) «сервис» почти невозможно стандартизировать; 5) один и тот же сервис может быть воспринят по-разному одним и тем же человеком в разные моменты времени, в зависимости от его душевного настроя в процессе получения услуги. Следует обратить внимание на терминологические разногласия. Так, термин «сервис», используемый применительно к информационным технологиям, также происходит от англий