Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей отечественной и импортной селекции

Москва 
ИНФРА-М 
2023

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СКОТА 
КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ 
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ 
БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 
ОТЕЧЕСТВЕННОЙ 
И ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ

А.А. КОРОЛЕВ 
Н.С. БАРАНОВА 
Е.А. КОРОЛЕВА

 

МоНогРАФИя

УДК 636.2(075.4)
ББК 46.0
 
К68

Королев А.А.
К68 
 
Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей отечественной и импортной селекции : 
монография / А.А. Королев, Н.С. Баранова, Е.А. Королева. — Москва : 
ИНФРА-М, 2023. — 206 с. — (Научная мысль). — DOI 10.12737/1900632.

ISBN 978-5-16-017975-9 (print)
ISBN 978-5-16-110978-6 (online)

Костромская порода крупного рогатого скота молочно-мясного направления 
продуктивности является ценным генофондом отечественного животноводства. 
Животные этой породы имеют высокие удои, хорошие мясные и воспроизводительные качества, легко адаптируются к интенсивным технологиям и характеризуются устойчивостью к туберкулезу, лейкозу и бруцеллезу. Большое влияние 
на повышение конкурентоспособности костромской породы оказывает использование при ее совершенствовании генофонда бурого швицкого скота импортного 
происхождения (США, Канады, Австрии). В то же время при разведении скота 
костромской породы важно не только обогатить наследственность за счет использования генофонда бурого швицкого скота зарубежной селекции, но и сохранить 
ее ценные качества.
В монографии приведены история создания, характеристика современной племенной базы скота костромской породы в Костромской области, отмечено влияние 
быков-производителей разной селекции на хозяйственно полезные качества скота. 
Даны анализ заказных спариваний при получении быков продолжателей и оптимизация генеалогической структуры стада, экономическая эффективность использования быков-производителей различного происхождения (Россия, США, Канада, 
Австрия).
Предназначена для научных работников, специалистов племенной службы, зоотехников-селекционеров племенных хозяйств, преподавателей и студентов биологических и сельскохозяйственных направлений подготовки и специальностей вузов.

УДК 636.2(075.4)
ББК 46.0

Рассмотрена и рекомендована к изданию Ученым советом  
факультета ветеринарной медицины и зоотехнии Костромской  
государственной сельскохозяйственной академии

Р е ц е н з е н т ы:
Р.В. Тамарова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор ярославской государственной сельскохозяйственной академии, 
заслуженный работник высшей школы Российской Федерации;
Д.К. Некрасов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор Ивановской государственной сельскохозяйственной академии, 
заслуженный работник высшей школы Российской Федерации

ISBN 978-5-16-017975-9 (print)
ISBN 978-5-16-110978-6 (online)
© Королев А.А., Баранова Н.С., 
Королева Е.А., 2023

Предисловие

Увеличение продуктивности животных находится в прямой 
зависимости от уровня ведения селекционной работы, сохранения и эффективного использования как отечественных племенных ресурсов, так и мирового генофонда крупного рогатого скота (Дунин И.М и др., 2010; Костомахин Н.М., 2012; 
Амерханов Х.А. и др., 2012; Анисимова Е., гостева Е., 2013; 
Столповский Ю.А., 2014; Заднепрянский И.П. и др. 2014; Родионов г.В., Костомахин Н.М., Табакова Л.П., 2017).
особое место в повышении производства молока занимают породы молочного и молочно-мясного направления 
продуктивности. Всего в молочном скотоводстве Российской 
Федерации насчитывается 28 пород и 34 внутрипородных 
типа (государственный реестр селекционных достижений, 
допущенных к использованию, 2019). В стране на 1 апреля 
2022 года насчитывалось 17,9 млн голов крупного рогатого 
скота, среди них количество коров составляло 7,8 млн голов. 
Это примерно на 2,4% и 1,0% соответственно ниже, если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года (по данным 
Росстата).
В Костромской области занимаются разведением пяти 
пород молочного и молочно-мясного направления продуктивности: костромской, черно-пестрой, ярославской, голштинской и айрширской. 
Костромская порода крупного рогатого скота молочномясного направления продуктивности занимает наибольший 
удельный вес в области и обладает целым рядом ценных качеств (Баранов А.В., Шалугин Б.В., 2011; Сулимова г.Е. и др., 
2011; Белокуров С.г. и др., 2012; Примакин И.П., 2014; Матрос В.П., 2014; Федосенко Е.г. и др., 2016; Баранова Н.С. 
и др., 2018). 
При интенсивной технологии от коров костромской породы можно получать 10 000–11 000 кг молока и больше. Мо

Королев А.А., Баранова Н.С., Королева Е.А.

локо коров этой породы обладает оптимальным соотношением 
жира и белка, хорошими технологическими свойствами, поэтому является ценным сырьем для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания. Животные 
костромской породы обладают хорошими мясными качествами, высокой оплатой корма продукцией, легко адаптируются к интенсивным технологиям, у них крепкий копытный 
рог, они устойчивы к туберкулезу, лейкозу и бруцеллезу. 
У коров костромской породы высокие воспроизводительные 
качества, многоплодие коров составляет в среднем 2,4%. 
Племенная база крупного рогатого скота костромской породы в Костромской области представлена тремя племзаводами (оАо «Племзавод “Караваево”» Костромского района, 
СПК колхоз «Родина» и СПК «гридино» Красносельского 
района) и двумя племрепродукторами (ооо «Агрофирма 
“Планета”» Буйского района и ооо «Минское» Костромского 
района). В племенных организациях Костромской области 
численность крупного рогатого скота костромской породы 
составляет 3616 голов, поголовье коров — 2102 головы, в том 
числе в племенных заводах — 2990 голов, в племенных репродукторах — 626 голов. За 305 дней последней законченной лактации удой на корову составил: в племенных заводах — 6925 кг 
молока, содержание жира 4,26%, белка 3,33%, живая масса 
556 кг; в племенных репродукторах — 6382 кг, 4,12%, 3,37%, 
559 кг соответственно (Королева Е.А., Королев А.А., 2020). 
Большое влияние на повышение конкурентоспособности 
костромской породы скота оказывает использование при ее 
совершенствовании генофонда бурого швицкого скота импортного происхождения (США, Канады, Австрии).
В перспективе при разведении скота костромской породы 
важно сохранить ее ценные качества и обогатить наследственность за счет использования генофонда бурого швицкого скота 
зарубежной селекции.

Глава 1.  
КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА КРУПНОГО 
РОГАТОГО СКОТА — ЦЕННЫЙ ГЕНОФОНД 
ОТЕЧЕСТВЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

Костромская порода относится к бурым породам крупного 
рогатого скота и считается одной из лучших пород молочномясного направления продуктивности. основная часть работы по созданию новой породы проводилась в период с 1934 
по 1944 год. Но заключительному этапу предшествовал более 
продолжительный этап улучшения местного скота. 
Порода выведена методом сложного воспроизводительного 
скрещивания. А.Б. Ружевский и др. (1980) выделили семь 
этапов формирования породы.
На первом этапе (начало ХIХ века) местный скот скрещивали с завозимыми быками холмогорской породы. 
В течение второго этапа (70-е годы XIX столетия) в Костромскую губернию завозили производителей айрширской, 
вильстермаршской, симментальской пород, швицкого и альгаузского отродий бурого швицкого скота. Так были сформированы две помесные группы — мисковский и бабаевский скот. 
Мисковский скот был в основном красно-пестрой масти и отличался хорошей жирномолочностью при невысокой продуктивности. Бабаевский скот (назван по Николо-Бабаевскому 
монастырю) имел более выраженные признаки молочности, 
был светло-серой и светло-бурой масти. 
Третий этап (1899–1910 годы) характеризовался использованием быков швицкой породы, завозимых из Швейцарии и Петровско-Разумовской сельскохозяйственной академии, в результате чего создается значительный массив помесных животных.
В течение четвертого этапа (1911–1912 годы) повторно завозились швицкие быки для поглотительного скрещивания 
с помесями первого поколения.

Королев А.А., Баранова Н.С., Королева Е.А.

На пятом этапе (1912–1918 годы) швицкие производители 
использовались главным образом на бабаевской группе животных.
В течение шестого этапа (1918–1929 годы) в ряде хозяйств организуются племенные фермы, одним из которых 
в 1920 году был образован совхоз «Караваево», в котором 
приступили к углубленной племенной работе по созданию 
высокопродуктивного стада. В 1925–1926 годах в хозяйство 
были завезены швицкие быки из стада Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева, в том числе бык 
Артист ИШ-55, с которым, по словам Ф.Ф. Эйснера (1986), 
была связана генеалогическая «революция» в породе. от быка 
Артиста и коровы Симпатии в 1932 году вырастили коровурекордистку Схему, от которой за 305 дней 5-й лактации получили 10 534 кг молока с содержанием жира 4,67%. Мужские потомки быка Артиста стали родоначальниками линий 
и родственных групп костромской породы: Сима КТКС-85, 
Сурового КТКС-87, Силача КТКС-84, Салата КТКС-83, Ника 
ИКС-54, ограда ВДКС-24.
Седьмой этап (1930–1940-е годы) знаменателен тем, что 
начинается работа по созданию новой породы. Совхоз «Караваево» в 1932 году преобразовали в племенное хозяйство, 
на базе племенных ферм Костромского и Нерехтского районов в 1934 году был создан Костромской госплемрассадник 
швицкого скота. В хозяйствах стали проводить ежемесячный 
контроль удоя и содержания жира в молоке, внедрили мечение 
животных, стали вести записи в заводских книгах, проводить 
племенную оценку коров и быков, подбор в пары лучших животных. одновременно с племенной работой улучшалась кормовая база (горский Н.А., 1952).
Позднее было замечено, что использование только швицких 
быков приводит к снижению жирности молока у женских потомков. Поэтому селекционеры систематически использовали помесных быков, применяя разведение «в себе». Таким 
путем формировался общий массив новой породы скота 

Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей... 

(Штейман С.И., 1948; Ильинский А.А., 1985; Баранов А.В., 
1997; Шалугин Б.В., 2011; Матрос В.П., 2014; Баранов А.В. 
с соавт., 2019).
В процессе выведения породы в племенном совхозе «Караваево» был разработан «холодный» метод выращивания 
молодняка в неотапливаемых помещениях, организована подготовка нетелей к отелу, проведен раздой первотелок. Удой 
на фуражную корову в совхозе достиг 6310 кг молока. Подобные изменения происходили и в массиве скота колхозных 
ферм Костромского госплемрассадника (Шаумян В.А., 1948; 
Ильинский А.А., 1985; Шалугин Б.В., 2011; Баранов А.В. и др., 
2019).
В последующие годы происходило формирование генеалогической структуры породы на основе потомков, полученных от высокоценных производителей, используемых 
в лучших племенных стадах. Работа была начата с размножения потомства четырех высокопродуктивных коров: Беляны, Послушницы II, Кометы и Симпатии (Баранова Н.С. 
и др., 2018).
В 1944 г. работа по выведению новой породы крупного 
рогатого скота завершилась. В приказе № 1121 по Народному Комиссариату земледелия Союза СССР говорилось 
о присвоении «вновь выведенной породе крупного рогатого 
скота наименование “Костромская” с ведущим селекционным 
стадом в племенном совхозе “Караваево”». Е.Ф. Лискун 
(1934) указывал, что по величине продуктивности, качеству 
продукции, энергии роста, плодовитости, здоровью, крепости 
конституции, а также по стойкости передачи признаков потомству костромская порода превосходит все породы молочного скота зарубежных стран. Авторами породы признаны 
С.И. Штейман, В.А. Шаумян, Н.А. горский, А.Д. Митропольская и П.А. Малинина.
Н.А. горский (1952) отмечал, что при организации интенсивного раздоя можно получать от коров рекордные удои 
(табл. 1).

Королев А.А., Баранова Н.С., Королева Е.А.

Таблица 1
Показатели раздоя коров за 300 дней лактации

Кличка коровы
год
Лактация по счету
Удой, кг

Богатая
1933
7
7629
Послушница II
1934
4
8467
Властная
1935
7
8638
Майка
1936
4
9700
Майка
1937
5
10 967
Помощница
1937
4
12 788
Послушница II
1937
6
14 115
Благодать
1938
2
8955
Схема
1939
5
10 534
орлица I
1940
5
12 849
Ленивая
1940
6
12 198
Нитка
1941
4
12 908
Благодать
1943
6
11 738

от коровы Послушницы II за 300 дней 6-й лактации надоили 14 115 кг (рис. 1), от грозы за 300 дней 5-й лактации — 
14 203 кг молока (рис. 2).

Рис. 1. Корова Послушница II

Совершенствование скота костромской породы при использовании быков-производителей... 

Рис. 2. Корова Гроза костромской породы

Многие коровы стали рекордистками по долголетней продуктивности: пожизненный удой коров опытницы, Красы, 
Кати и других достиг 100–120 тыс. кг молока, содержание 
жира в молоке отдельных коров — 5,0%, а суточный удой 
коров-рекордисток — 65 кг молока (Шаумян В.А., 1948; Митропольская А.Д., 1950).
Для сохранения и развития ценных качеств выдающихся 
коров животных разводили только «в себе», используя 
для этого местных быков от своих выдающихся рекордисток 
(Штейман С.И., 1948).
В стаде племзавода «Караваево» с 1930 по 1970 год шло формирование и воспроизводство 8 линий: Сурового КТКС-87, 
Силача КТКС-84, Вулкана КТКС-99, Салата КТКС-83, Каро 
КТКС-101, Курса ИКС-161, Ника ИКС-154, Ладка КТКС-253. 
Костромская порода быстро распространялась в различных зонах страны и за рубежом. При утверждении породы в 1944 году ее численность составляла 18 тыс. голов, 
а к 1974 году увеличилась до 865 тыс. голов, по данным 
А.А. Ильинского (1985).
Во второй половине 40-х годов XX столетия костромскую 
породу начинают разводить в Ивановской, Владимирской, 

Королев А.А., Баранова Н.С., Королева Е.А.

Витебской, Могилевской областях, Татарской и Марийской 
АССР. Животных костромской породы завозят в Тульскую 
и Смоленскую области, где скрещивают с бурой швицкой породой, а также в Киргизскую ССР и республики Закавказья, 
где используют при выведении кавказской бурой породы 
(Всяких А.С., 1981).
В Белоруссии скот костромской породы использовали 
для скрещивания с бурой швицкой породой. Костромская 
порода интенсивно использовалась и на последнем этапе создания алатауской породы (Ильинский А.А., 1985). 
С использованием быков костромской породы выводили 
швицкий внутрипородный тип Смоленский.
По данным Н.г. Дмитриева (1978), костромскую породу 
разводили в Индии, Китае, Монголии, Белоруссии, Венгрии, 
Северной Корее. При скрещивании венгерской пестрой породы с быками костромской породы, завезенными из племзавода «Караваево», были получены помеси с продуктивностью 
5000–6000 кг молока, что на 1000 кг больше, чем у чистопородной венгерской пестрой породы.
основу племенной работы со стадами костромской породы 
составляли: разведение по линиям, систематическая проверка 
быков по качеству потомства и последующее максимальное 
использование выявленных быков-улучшателей. 
Позднее для улучшения костромского скота в ряде хозяйств 
стали использовать быков джерсейской и бурой швицкой 
пород (венгерской и австрийской селекции), с 1972 года — 
бурой швицкой породы американской селекции (Ильинский А.А., 1985; гусева Т.Ю., 2014).
В результате использования бурых швицких быков американской селекции был создан новый заводской молочный тип 
костромского скота, утвержденный приказом Министерства 
сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 
№ 119 от 25 мая 1994 года с присвоением ему названия «Караваевский КК-1». Продуктивность коров нового молочного типа 
по наивысшей лактации составила 6008 кг молока, с содержанием