Экономика малого и среднего бизнеса

Москва
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»
2021

Е. И. Балалова, О. В. Баскакова,
М. Ш. Мачабели, Т. В. Рудакова 

ЭКОНОМИКА МАЛОГО 
И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА

Учебник

Рекомендовано 
Учебно-методическим советом 
по высшему образованию в качестве учебника 
для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 
«Экономика», «Торговое дело», «Менеджмент» 
(уровень бакалавриата)

Серия «Учебные издания для бакалавров»

УДК 338
ББК 65
Б27

Балалова, Елена Ивановна.
Экономика малого и среднего бизнеса : учебник для бакалавров / Е. И. Б алалова, О. В. Баскакова, М. Ш. Мачабели, Т. В. Рудакова. — Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2021. — 293 с. : ил.

ISBN 978-5-394-03990-4.

В учебнике рассматриваются вопросы формирования и эффективного использования экономических ресурсов, налогообложения, разработки стратегии развития, экономического обоснования объемов деятельности и финансовых результатов малых 
и средних предприятий.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Торговое дело», «Менеджмент», 
преподавателей вузов, менеджеров предприятий малого и среднего бизнеса.

Б27

ISBN 978-5-394-03990-4 
© Балалова Е. И., Баскакова О. В.,
 
    Мачабели М. Ш., Рудакова Т. В., 2021
 
© ООО «ИТК «Дашков и К°», 2021

Авторы — преподаватели кафедры экономики и управления
АНОО ВО ЦС РФ «Российский университет кооперации»:
Е. И. Балалова — доктор экономических наук, профессор, п. 2.3 гл. 2;
О. В. Баскакова — кан дидат экономических наук, профессор, п. 1.1 гл. 1; 
п. 2.1, п. 2.4 гл. 2; гл. 3; гл. 5; п. 7.1, п. 7.2 гл. 7;
М. Ш. Мачабели — кандидат экономических наук, профессор, гл. 4; гл. 6; 
п. 7.3 гл. 7; гл. 8;  
Т. В. Рудакова — кандидат экономических наук, доцент, п. 1.2, п. 1.3, п. 1.4 
гл. 1; п. 2.2 гл. 2; гл. 9.
Рецензенты:
Л. А. Брагин — доктор экономических наук, профессор;
И. В. Захаров — доктор экономических наук, профессор.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Глава 1. МАЛЫЙ И СРЕДНИЙ БИЗНЕС 
В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.1. Сущность и значение предпринимательской 
деятельности  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

1.2. Понятие малого и среднего предпринимательства. . . . . . . . 12

1.3. Место и роль малого и среднего предпринимательства 
в экономике . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

1.4. Государственная политика в области развития 
малого и среднего предпринимательства. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Глава 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ 
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ 
МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.1. Сущность и основные элементы экономического 
механизма функционирования предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

2.2. Инструменты государственной поддержки 
предприятий малого и среднего бизнеса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

2.3. Налогообложение предприятий  малого и среднего 
бизнеса. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

2.4. Франчайзинг. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Глава 3. ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА. . . . . 71
3.1. Планирование хозяйственно-финансовой 
деятельности малых и средних предприятий: 
значение, принципы, виды, методы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

3.2. Риски в деятельности малых и средних предприятий. . . . 77

3.3. Стратегии развития предприятий малого 
и среднего бизнеса  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

3.4. Бизнес-план создания малого (среднего) 
предприятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Глава 4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ 
МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
4.1. Состав экономических ресурсов предприятия, 
источники их формирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

4.2. Основные средства предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

4.3. Оборотные средства предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .114

4.4. Трудовые ресурсы предприятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .125

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .141

Глава 5. ФОРМИРОВАНИЕ ОБЪЕМОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОГО 
И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144
5.1. Показатели объемов деятельности промышленного 
предприятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144

5.2. Планирование продаж . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .147

5.3. Производственная мощность предприятия  . . . . . . . . . . . . . .159

5.4. Производственная программа предприятия  . . . . . . . . . . . . .163

5.5. Материальное обеспечение производственной 
программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173

Глава 6. ФОРМИРОВАНИЕ ОБЪЕМОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 
ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОГО 
И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174

6.1. Показатели объемов деятельности предприятий 
торговли. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .174

6.2. Товарные запасы предприятий торговли. . . . . . . . . . . . . . . . .178

6.3. Планирование оборота розничной торговли. . . . . . . . . . . . . .182

6.4. Планирование оборота оптовой торговли. . . . . . . . . . . . . . . . .188

6.5. Экономическое обоснование необходимых размеров 
товарных запасов и поступления товаров 
в предприятия торговли  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .201

Глава 7. РАСХОДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОГО 
И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203

7.1. Понятие и виды расходов предприятия  . . . . . . . . . . . . . . . . . .203

7.2. Себестоимость продукции в предприятиях 
промышленности, факторы формирования  . . . . . . . . . . . . . . . . . .205

7.3. Издержки обращения в предприятиях торговли, 
факторы формирования  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .216

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .229

Глава 8. ДОХОДЫ И ПРИБЫЛЬ ПРЕДПРИЯТИЙ 
МАЛОГО И СРЕДНЕГО БИЗНЕСА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230

8.1. Доходы предприятий. Особенности формирования 
доходов в предприятиях торговли  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .230

8.2. Формирование и использование прибыли . . . . . . . . . . . . . . . .239

8.3. Показатели рентабельности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .248

8.4. Планирование прибыли. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .251

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .257

Глава 9. ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ 
ПРЕДПРИЯТИЙ МАЛОГО И СРЕДНЕГО 
БИЗНЕСА  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .259
9.1. Организация управления внешнеэкономической 
деятельностью в России  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .259

9.2. Международный договор купли-продажи  . . . . . . . . . . . . . . .266

9.3. Таможенное регулирование внешнеэкономической 
деятельности  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .273

9.4. Организация и техника внешнеэкономических 
операций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .283

Контрольные вопросы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .288

ЛИТЕРАТУРА. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .290

ВВЕДЕНИЕ

Малый и средний бизнес имеет большое значение для развития экономики страны. Несмотря на более короткий жизненный 
цикл отдельных малых или средних предприятий по сравнению 
с крупными, в совокупности они обеспечивают около 20% валового внутреннего продукта Российской Федерации, создают рабочие места для миллионов граждан. Сектор малого предпринимательства сосредоточен в основном в сферах торговли и предоставления услуг населению. Средние предприятия в большей степени 
представлены в обрабатывающей промышленности, строительстве, сельском хозяйстве.
В Российской Федерации сформированы нормативно-правовые и организационные основы государственной поддержки малого и среднего предпринимательства. Правительство РФ 
утвердило Стратегию развития малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации на период до 2030 года. В этих 
условиях изучение экономического механизма функционирования предприятий малого и среднего бизнеса, принципов, методов 
планирования их деятельности, подходов к оценке достигнутых 
результатов является необходимым для эффективного управления, достижения стратегических целей.
Учебник ориентирован на подготовку бакалавров по направлениям “Экономика”, “Торговое дело”, “Менеджмент” в соответствии с федеральными государственными образовательными 
стандартами высшего образования. Содержание учебника нацелено на формирование профессиональных компетенций, овладев 
которыми, студент будет способен:
— на основе типовых методик и действующей нормативноправовой базы рассчитывать и анализировать экономические показатели, характеризующие деятельность предприятий малого и 
среднего бизнеса;
— выполнять необходимые расчеты для составления перспективных и текущих планов действующих предприятий, готовить 

экономические разделы бизнес-плана при создании нового предприятия, осуществлении конкретного экономического проекта;
— анализировать информацию о внешней среде, выявлять 
сильные и слабые стороны предприятий малого и среднего бизнеса, использовать полученные сведения для принятия управленческих решений стратегического и оперативного характера;
— критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений, разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической 
эффективности, рисков и возможных социально-экономических 
последствий.
Содержание учебника тесно связано с другими экономическими дисциплинами — экономической теорией, статистикой, маркетингом, менеджментом, бухгалтерским учетом, экономическим 
анализом, предпринимательским правом.
При подготовке учебника учитывались законодательные акты 
Российской Федерации, официальные материалы государственных органов, опыт и традиции, накопленные российскими учеными и практиками. Учебник называется “Экономика малого и среднего бизнеса”. При этом авторы употребляют термины “бизнес” и 
“предпринимательство” как равнозначные, следуя сложившейся 
практике. Поскольку к малому предпринимательству относятся 
не только юридические лица разных организационно-правовых 
форм (организации), но и физические лица, в частности индивидуальные предприниматели, авторы сочли возможным использовать в ряде случаев для всех хозяйствующих субъектов малого и 
среднего бизнеса единый термин “предприятие”.
Изложение материала в учебнике позволяет студентам получить целостное представление об экономике хозяйствующих субъектов малого и среднего бизнеса, функционирующих в условиях 
конкурентной среды. Особое внимание уделено вопросам формирования ресурсного потенциала, объемов и финансовых результатов деятельности предприятий, оценке эффективности их работы.
Учебник ориентирован на самостоятельную работу студентов. Для проверки степени понимания материала содержит контрольные вопросы по каждой теме.

Глава 1. МАЛЫЙ И СРЕДНИЙ БИЗНЕС 

В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1. Сущность и значение 
предпринимательской деятельности

Развитие предпринимательства — неотъемлемая черта рыночной экономики.
Предпринимательство определяется гражданским законодательством как “самостоятельная, осуществляемая на свой риск 
деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг” лицами, зарегистрированными в 
этом качестве в установленном законом порядке (п. 1 ст. 2 ГК РФ).
Субъектами предпринимательства могут быть как отдельные физические лица (граждане), так и юридические лица (организации).
Важнейшими характеристиками предпринимательской деятельности являются:
• самостоятельность хозяйствующих субъектов. Это означает, что хозяйствующий субъект свободен в выборе видов деятельности и хозяйственных партнеров, способов использования экономических ресурсов, определении объема хозяйственной деятельности. 
Он самостоятельно управляет хозяйственно-финансовой деятельностью, принимает решения, несет ответственность по своим обязательствам;
• рисковый характер деятельности. В условиях рыночной 
экономики риск является объективным явлением в связи с неопределенностью экономической среды, наличием конкуренции. 
Вместе с тем некоторые параметры риска зависят от субъективности управленческих решений;

• экономическая заинтересованность, которая выражается в 
стремлении к наращиванию стоимости предприятия, максимизации прибыли. При этом экономический интерес хозяйствующего 
субъекта в процессе предпринимательской деятельности в конечном счете приносит пользу всему обществу: 1) получить прибыль 
можно только продав товар, нужный потребителю и соответствующий спросу; 2) развитие хозяйственной деятельности способствует росту занятости населения, повышению доходов предпринимателей и наемных работников; 3) часть полученных в процессе 
предпринимательской деятельности доходов в форме налогов пополняет государственный бюджет;
• опора на инновации. Нововведения имеют большое значение в развитии экономики и в современных условиях роль инноваций возрастает. Это обусловлено самой природой рыночных отношений, конкурентной средой; к тому же инновации становятся 
основополагающими факторами экономического роста, глубоких 
качественных преобразований. Инновационная деятельность направлена на поиск и реализацию новшеств в целях расширения 
ассортимента, повышения качества продукции (услуг), совершенствования технологии и организации производства, повышения эффективности. Эта творческая, поисковая деятельность 
реформирует производство и другие сферы экономики. Несмотря на то, что инновации связаны с определенным риском, опора на инновации позволяет предпринимателю сохранять конкурентоспособность.
Предпринимательская деятельность связана с реализацией важных для экономики страны функций, основными из которых являются:
— объединение экономических ресурсов в единый хозяйственный процесс;
— эффективное использование ресурсов (факторов производства);
— инновационное развитие экономики, применение инноваций на всех этапах предпринимательского дела (организация, 
управление, производственные процессы, маркетинг и т. п.).
Для развития предпринимательства необходимы определенные экономические, социальные, правовые и другие условия.