Декоративные интерьерные растения : в 2 частях. Часть 1. Двудольные
Покупка
Тематика:
Фитогеография. Флористика
Издательство:
Издательство Уральского университета
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 228
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-7996-3098-0
Артикул: 798424.01.99
В первой части учебного пособия содержится информация о разнообразии, морфологии, экологии и особенностях содержания 557 видов и 811 культиваров декоративных интерьерных растений, относящихся к 56 семействам двудольных. В пособии приводятся черно-белые рисунки и цветные фотографии видов и сортов растений. Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами и предназначено для студентов-биологов, аспирантов, исследователей, преподавателей вузов и школ, ботаников-любителей и всех интересующихся декоративными интерьерными растениями.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 05.03.06: Экология и природопользование
- 06.03.01: Биология
- ВО - Магистратура
- 06.04.01: Биология
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Екатеринбург Издательство Уральского университета 2020 МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б. Н. ЕЛЬЦИНА А. Ю. Тептина, А. Г. Пауков ДЕКОРАТИВНЫЕ ИНТЕРЬЕРНЫЕ РАСТЕНИЯ Учебное пособие В двух частях Часть 1 ДВУДОЛЬНЫЕ Рекомендовано методическим советом Уральского федерального университета в качестве учебного пособия для студентов вуза, обучающихся по направлениям подготовки 06.03.01, 06.04.01 «Биология», 05.03.06 «Экология и природопользование»
© Уральский федеральный университет, 2020 Под общей редакцией А. Ю. Тептиной Р е ц е н з е н т ы: группа «Оранжерейный комплекс» Ботанического сада УрО РАН (руководитель группы М. Б. Завьялова); О. А. Киселева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории интродукции травянистых растений Ботанического сада УрО РАН УДК 635.9(075.8) ББК 42.37я73 Т34 Тептина, А. Ю. Декоративные интерьерные растения : учебное пособие. В 2 ч. Ч. 1. Двудольные / А. Ю. Тептина, А. Г. Пауков ; под общ. ред. А. Ю. Тептиной ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Уральский федеральный университет. — Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2020. — 228 с. : 209 ил. — Библиогр.: с. 205–206. — 100 экз. — ISBN 978-5-7996-3098-0. — Текст : непосредственный. ISBN 978-5-7996-3064-5 ISBN 978-5-7996-3098-0 (часть 1) В первой части учебного пособия содержится информация о разнообразии, морфологии, экологии и особенностях содержания 557 видов и 811 культиваров декоративных интерьерных растений, относящихся к 56 семействам двудольных. В пособии приводятся черно-белые рисунки и цветные фотографии видов и сортов растений. Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами и предназначено для студентов-биологов, аспирантов, исследователей, преподавателей вузов и школ, ботаников-любителей и всех интересующихся декоративными интерьерными растениями. Т34 УДК 635.9(075.8) ББК 42.37я73 ISBN 978-5-7996-3064-5 ISBN 978-5-7996-3098-0 (часть 1) На обложке: Цветущее растение Frithia pulchra
ПРЕДИСЛОВИЕ Декоративные растения выступают важным компонентом внутреннего пространства помещений. Интерьер, даже оформленный в технологичном стиле, практически немыслим без растений. В истории мода на использование растений в интерьере регулярно менялась — одни растения забывались и уходили в прошлое, а другие становились черезвычайно популярными. В последнее время мы наблюдаем настоящий бум, поддерживаемый маркетологами рынка декоративных культур и завоевавшей мир концепцией «городских джунглей». И нам все сложнее уследить за огромным количеством видов и культиваров, появляющихся на рынке декоративных растений. Современный ассортимент интерьерных растений очень разнообразен, но в основном используются виды, происходящие из субтропических и тропических регионов мира. Этот ассортимент значительно обогащается благодаря активной работе селекционеров, занимающихся созданием новых, часто гибридных, сортов, видов и даже родов, не встречающихся в природе, но обладающих высокой декоративностью или пониженными требованиями к условиям помещений по сравнению с природными формами. В пособии предпринята попытка собрать данные о современных, наиболее распространенных видах и культиварах декоративных интерьерных растений. Пособие состоит из двух частей, виды и культивары в которых разделены по таксономическому принципу на несколько групп — голосеменные, плауновидные, папоротники, однодольные и двудольные растения. Первая часть пособия объединяет разнообразие и эколого-морфологические характеристики двудольных растений, используемых в интерьере, остальные группы вошли во вторую часть. После описания видов, в блоке Сорта, приводится информация о наиболее распространенных сортах, подвидах, разновидностях и формах декоративных растений данного вида. В пособии содержится краткая информация о возможностях использования растений в условиях помещений. Отдельно уделено внимание истории введения декоративных растений в культуру, разнообразию и процессу создания и регистрации новых сортов. Особый раздел пособия посвящен сохранению естественных популяций видов, используемых в декоративных целях, так как многие из них сегодня находятся на грани уничтожения. Важным условием успешного выращивания растений является их точная идентификация, что позволяет узнать их происхождение, потребности в микроклиматических условиях для содержания и особенности размножения. В пособии приводится характеристика семейств, родов и видов, включающая описание
систематического положения, морфологическую и экологическую характеристику декоративных интерьерных растений, кратко описаны условия культивирования. Цветные фотографии и черно-белые рисунки выполнены авторами или взяты из литературных источников и интернет-сайтов. Семейства, роды и виды даны в алфавитном порядке. Латинские названия видов приводятся в соответствии с World Flora Online [WFO]. В конце второй части пособия дается словарь основных терминов. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, а также аспирантов биологов УрФУ и других вузов, специалистов в области озеленения интерьеров и любителей комнатных растений.
ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ Ассортимент декоративных растений чрезвычайно широк и разнообразен — он охватывает практически весь растительный мир (но большинство из них все же относятся к высшим цветковым растениям). Понятие декоративных растений используется в широком смысле, их подразделяют по сфере практического применения на несколько групп. В первую группу входят растения открытого грунта, которые выращиваются в декоративных целях на приусадебных участках, используются в ландшафтном и городском озеленении, ко второй группе относятся растения для закрытого грунта, которые содержат в интерьерах, в третью — растения, которые выращивают на срезку, для создания букетов и композиций. В большинстве случаев декоративные растения, выращиваемые в закрытом грунте (в теплицах, оранжереях и др.), используются внутри помещений, а выращиваемые на открытом воздухе — для наружного озеленения. Есть, однако, и исключения. Растения для цветников, например, изначально культивируются в теплицах, а готовая рассада высаживается в открытом грунте. Некоторые виды декоративных культур выращивают (хотя бы частично) на открытом воздухе, а затем используют внутри помещений, например, луковичные открытого грунта используются в дальнейшем как цветы для срезки. Другими примерами являются некоторые декоративно-лиственные растения (юкка, драцена, саговник и т. д.), которые сначала выращивают до нужных размеров в условиях тропиков в открытом грунте, а далее перевозят к месту продажи, где содержат как интерьерные растения. Хотя растения всегда использовались человеком, коммерческое цветоводство в современном смысле слова существует в течение последних двух столетий. Первоначально производство цветов было сосредоточено вблизи крупных городов в развитых странах и размещалось в основном в отапливаемых теплицах. Позднее, по мере технического совершенствования складских помещений и процесса транспортировки, коммерческое цветоводство начало расширять свои границы, использовать удаленные территории, с более дешевыми землей и рабочей силой и наиболее оптимальными условиями для выращивания. После Второй мировой войны эта тенденция сохранилась и ускорилась, этому способствовало развитие наземных и авиационных перевозок. С тех пор в некоторых тропических и субтропических странах выросли огромные цветоводческие предприятия. Эти страны постепенно стали основными центрами выращивания отдельных групп цветочных культур, особенно цветов для срезки и горшечных растений. Обычно это те культуры, которые нуждаются в большом количестве света, ровной
и относительно высокой температуре и в то же время должны физически и экономически подходить для транспортировки по воздуху (т. е. занимать относительно небольшой объем, иметь небольшой вес, легко переносить перевозку и обладать низкой себестоимостью). Новые районы выращивания таких культур относятся либо к субтропикам со средиземноморским климатом, либо к высоким плоскогорьям в тропических регионах, на высотах от 1 500 до 2 500 м над уровнем моря. Температура на таких возвышениях оптимальна в течение всего года — не слишком тепло, не слишком холодно. Это сочетается с идеальными условиями светового режима — оптимальными продолжительностью и интенсивностью освещения в течение всего года. В таких условиях производство эффективно и обходится достаточно дешево, вместо сложных теплиц используются только легкие защитные конструкции. Кроме того, для большинства тропических стран характерна относительно дешевая рабочая сила, а также не слишком строгие экологические нормы. Декоративные растения приносят жизнь в наши интерьеры. Они добавляют в помещения цвет, заставляют нас чувствовать себя счастливее и оказывают положительное влияние на здоровье. Растения улучшают качество воздуха, снижают концентрацию вредных примесей в воздухе помещений. Считается, что загрязнение воздуха внутри помещений может вызывать слабость, болезни, кашель, головные боли, боль в глазах, носу или горле, снижение концентрации внимания и тошноту [Apte et al.; Wargocki et al.]. Кондиционеры городских зданий обычно отфильтровывают пыль (твердые частицы) из поступающего воздуха, но не удаляют газообразные загрязнители. Комнатные растения уменьшают все виды загрязнений воздуха в городах (90 % из которых образуется при сжигании ископаемого топлива) — оксиды азота и серы, углекислый газ (CO2) и окись углерода (СО), летучие органические соединения, мелкие твердые частицы. Воздух в помещении всегда более загрязнен, чем на улице. Когда загрязненный наружный воздух поступает в помещение, он смешивается с загрязняющими веществами, выделяющимися из внутренних источников: пластмасс, синтетических материалов, мебели, красок, растворителей и т. д. Декоративные интерьерные растения снижают стресс и повышают продуктивность работы человека. Психологи и экологи сходятся во мнении, что человек исторически очень близко связан с растениями, и поэтому для большинства из нас существует ощущение, что там, где присутствуют растения, — это «хорошее место». Поэтому, по сравнению с нашими предками, вследствие потери «исходного родного ландшафта» городское население страдает от «зеленой депривации» [Crawford, Krebs; Grinde; Grinde, Grindal; Herzog et al.; Kaplan, Kaplan; Maller et al.; Orians, Heerwagen; Reed]. Сегодня около 80 % населения развитых стран — городские жители, проводящие 90 % времени в помещении. Размещение растений в интерьере дает нам неосознанное чувство спокойствия и более широкого пространства, даже если мы не замечаем присутствия растений. Это способствует расслаблению,
предотвращает развитие усталости, повышает производительность, а также делает человека счастливее. История декоративных растений в интерьерах Декоративные растения использовались людьми на протяжении всей истории, в течение тысяч лет сопровождали человека. Многочисленные упоминания об этом дошли до наших дней. Древнеегипетские фрески и рельефные композиции изображали цветы в сосудах. Древние греки и римляне размещали растения в глиняных горшках и подвесных корзинах в жилых и общественных помещениях, атриумах и патио. В руинах Помпеи археологи обнаружили остатки декоративных растений в подвесных горшках. В большинстве случаев в этот период для украшения интерьеров использовались виды местной флоры. С тех времен большое количество растений начали привозить из других стран из многочисленных военных и религиозных походов и экспедиций. В XII–XIII вв. в состав морских экспедиций стали входить ботаники, в основном для того, чтобы обеспечивать команду корабля съедобными и лекарственными травами и плодами из числа видов местной флоры. Начиная с XV в., в эпоху морских путешествий, в Европу были завезены многие новые растения. Благодаря путешествию Христофора Колумба пищевые виды из Нового Света попали в Европу. Попутно мореплаватели часто привозили экзотические орхидеи, бромелии и папоротники для состоятельных людей и знати. Многие из привозимых экзотов были акклиматизированы и введены в культуру. В XVIII в. американский ботаник Джон Бертрам и его сын Уильям организовали торговлю экзотическими растениями с иностранными коллекционерами, их усилиями в 1728 г. был заложен первый ботанический сад в Филадельфии. В 1768 г. Джозеф Бэнкс на корабле «Эндевор» под командованием капитана Кука привез три тысячи видов, из которых одна треть оказались новыми для науки. Привезенные растения были переданы в Королевский Ботанический сад Кью, и к 1789 г. в его коллекции числилось уже 5 500 видов. Так как большинство привозимых представителей флоры происходили из областей с тропическим климатом, их культивирование было возможно только в условиях помещений. Постепенно человек научился сохранять теплолюбивые растения в условиях холодного климата, так в Европе в XIII в., а затем в Америке и в России — в XVIII в. появились оранжереи, изначально предназначенные для сохранения в зимний период экзотических культур, таких как цитрусовые, пальмы, инжир и ананасы, а позже использовались для выращивания декоративных растений и их коллекций. К сожалению, доставка на кораблях экзотических растений из Нового Света в Европу была сопряжена с рядом трудностей – недостаток тепла, света, ограниченный полив и отсутствие ухода приводили к тому, что огромное количество перевозимых растений погибали в дороге. В длительных путешествиях выживали
в первую очередь виды, выращиваемые из клубней, корневищ, многие суккуленты и некоторые неприхотливые растения, а также те, которые перевозились в виде семян. Ситуация изменилась в 1833 г., когда доктор Натаниэль Уорд предложил использовать для транспортировки растений стеклянные сосуды и герметичные ящики, что позволило обеспечить для них благоприятный климат во время длительных путешествий, а впоследствии сосуды стали использоваться и в условиях интерьеров для выращивания наиболее капризных представителей, они нам известны сегодня под названием «флорариумы». Комнатные растения были особенно популярны в викторианские времена (конец XIX в.), когда их выращивание стало распространенным хобби среди состоятельных семей, в это же время были сформированы крупные частные европейские коллекции экзотических растений. Популярными в Викторианскую эпоху были многие, широко распространенные сегодня, виды — жасмин, нефролепис возвышенный, аспидистра высокая и различные виды пальм. Именно тогда сформировались основные подходы к озеленению интерьеров, уже в те времена для озеленения использовались флорариумы, вертикальное озеленение, композиции из комнатных растений, а также появились первые зимние сады, которые позже стали обязательным элементом буржуазных домов того времени. После начала Первой мировой войны многие частные коллекции в связи с большими расходами на содержание были утрачены. Этот период стал концом эры частных флористических коллекций. Растения в ботанических садах в те годы сохранились благодаря государственному финансированию и труду энтузиастов. Получение новых сортов До сих пор остается открытым вопрос, сколько видов декоративных растений используется человеком. Основываясь на данных Цветочного аукциона Алсмера (Нидерланды), общее количество видов и сортов коммерческих декоративных растений в 1990-х гг. составляло 1 600. Около 15 500 таксонов садовых растений были включены в Энциклопедию садовых растений (Encyclopedia of Garden Plants), опубликованную Королевским обществом садоводов [Brickell]. Л. Бейли и Е. Бейли [Bailey, Bailey] приводят данные о 23 979 таксонах садовых растений. По оценкам Чуньлинь Лонг, Чжэ Чен, Ин Чжоу и Бо Лонг [Handbook...], в мире сегодня насчитывается 85–99 тыс. видов декоративных растений. В ряде случаев почти все представители отдельных семейств или родов используются человеком как декоративные — Arecaceae, Cactaceae, Philodendron, Rosa и др. Культурные формы многих декоративных растений крайне разнообразны и многочисленны. Например, было выведено и культивируется 20–30 тыс. сортов рода Chrysanthemum. Всемирный успех декоративных растений был бы невозможен без селекционеров. Они постоянно создают новые сорта, неустанно стремясь удовлетворить меняющиеся потребности производителей и потребителей.
Сегодня усилия селекционеров рассредоточены на множестве секторов значительно сегментированного рынка декоративных растений (цветы для срезки, комнатные растения, газонные травы, декоративные садовые однолетние и многолетние растения, кустарники и деревья), широком спектре различных родов и видов растений, а также на использовании разных методов размножения (семена, черенки, микроклонирование, луковицы). Крупномасштабное производство декоративных растений ограничено только несколькими родами (Begonia, Impatiens, Rosa и др.); большинство декоративных растений разводят в небольших профессиональных цветоводческих предприятиях, а иногда даже частными коллекционерами и любителями. Разрыв между исследованиями и потребностями отрасли настолько велик, что его можно назвать пропастью. В современном меняющемся мире основная цель в селекции декоративных растений остается неизменной — разработать новые сорта с улучшенными свойствами цветков (цвет, форма, аромат), листьев (цвет, форма, размер) или всего растения (форма роста, количество побегов, направление роста побегов и др.). Основной упор в селекции декоративных растений делается на улучшение сортовых признаков, получение новых окрасок, форм, увеличение размера и количества цветков, способности усваивать питательные вещества, изменение особенностей роста растений. Значительно реже проводится селекция с целью улучшения устойчивости к болезням и вредителям и повышения толерантности к абиотическим стрессам, но она имеет большой потенциал для будущих рынков. Современные сорта декоративных растений получают как на основе традиционных методов селекции, так и с помощью методов современной биотехнологии и генной инженерии. Сегодня большинство новых культиваров получают с использованием традиционных способов: отбор диких и культурных форм, скрещивание (гибридизация), спонтанный или индуцированный мутагенез и полиплоидизация. Скрещивание является наиболее важным методом получения новых сортов практически для всех декоративных видов. Традиционная селекция растений позволяет получать перекрестноопыляемые сорта или гибриды F1 декоративных растений с улучшенными свойствами — высокой урожайностью, улучшенными качествами, удлиненным вегетационным периодом и др. Значительный вклад в создание новых сортов вносит отбор спортов — мутантных клонов, что часто используется для получения различных вариантов пестролистных сортов. Особенно активно в этом направлении используются виды родов Hedera (более 200 сортов), Syngonium, Anthurium, Dieff enbachia, Aglaonema. Многие виды культурных растений, широко используемые цветоводами, легко гибридизируют, это, в сочетании с относительно коротким периодом развития и производством большого количества семян, делает их перспективными для создания огромного числа новых гибридов с уникальными свойствами. Получение сортов из таких растений, размножаемых семенами и образующих большое количество семян, проводится на основе гибридизации инбредных родительских