Методики проведения зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Часть I

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации 

Департамент образования, научно-технологической политики  

и рыбохозяйственного комплекса 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

«Волгоградский государственный аграрный университет» 

 

Факультет биотехнологий и ветеринарной медицины 

Кафедра «Акушерство и терапия» 

 
 

Г. С. Чижова 
В. Д. Кочарян 
Ю. Г. Букаева 

 
 

МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕНИЯ  

ЗООГИГИЕНИЧЕСКИХ, ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ  

И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ 

 

Учебное пособие 

 

Часть I 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Волгоград 

Волгоградский ГАУ 

2021 
 

УДК 619 
ББК 48 
Ч-59 

 
 

Рецензенты: 

кандидат ветеринарных наук, Государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора        
А. В. Фокин; кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Ветеринарно-санитарная экспертиза, заразные болезни и морфология» 
ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ С. А. Акимова  
 
 
 

Чижова, Галина Сергеевна 

Ч-59   Методики проведения зоогигиенических, профилактических и 
ветеринарно-санитарных мероприятий: учебное пособие / Г. С. Чижова, В. Д. Кочарян, Ю. Г. Букаева. – Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2021. – Часть I. – 176 с. 
 
 
 

В настоящем учебном пособии представлены материалы, необ
ходимые для подготовки ветеринарных фельдшеров по ветеринарным 
дисциплинам по специальности 36.02.01 Ветеринария. 

Каждый раздел учебного пособия содержит конкретные теоре
тические и практические основы междисциплинарного комплекса 
(МДК 01.01) «Методы проведения зоогигиенических, профилактических, ветеринарно-санитарных мероприятий». 

Материал изложен с учетом современных научных данных и пе
редового опыта в ветеринарии. 

 
 

УДК 619 

ББК 48 

 
 

© ФГБОУ ВО Волгоградский 
ГАУ, 2021 
© Чижова Г. С., Кочарян В. Д., 
Букаева Ю. Г., 2021 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Основой профилактики заболеваний животных является полно
ценное кормление и оптимальный микроклимат в помещениях, строгое выполнение ветеринарно-санитарных правил, систематический 
моцион, рациональное использование химического и микробиологического синтеза.  

Контроль за, состоянием обмена веществ и за здоровьем живот
ных обеспечивает повышение продуктивности и естественную устойчивость к заболеваниям, нормальное течение полового цикла у самок 
и их оплодотворение. 

Эффективность ветеринарных мероприятий зависит от того, на
сколько глубоко специалисты знают свое дело и умеют применять эти 
знания в новых условиях развивающегося на промышленной основе 
животноводства. Одной из мер, направленных на сохранение и увеличение поголовья, является борьба с болезнями животных. 

В комплекс ветеринарных дисциплин входят анатомия, патоло
гическая анатомия и физиология, клиническая диагностика и терапия 
внутренних незаразных болезней, хирургия, эпизоотология, паразитология и другие дисциплины, рассматривающие причины, методы распознавания и средства профилактики болезней животных. 

В процессе изучения профессионального модуля обучающиеся 

должны освоить следующие компетенции:  

ПК 1.1. – обеспечить оптимальные зоогигиенические условия со
держания, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными; 

ПК 1.2. – организовывать и проводить профилактическую рабо
ту по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных; 

ПК 1.3. – организовывать и проводить ветеринарную профилак
тику инфекционных инвазионных болезней сельскохозяйственных 
животных. 

РАЗДЕЛ 1.  

ПРОФИЛАКТИКА ХИРУРГИЧЕСКОЙ ИНФЕКЦИИ 

 

Тема 1. Антисептика, ее виды асептика  

и профилактика заражения ран 

 

Асептика ее понятие подразумевает под собой сочетание раз
ных способов и приемов, которые позволяют создать, стерильные условия при хирургической работе (по утверждению Гирголава). Все 
методы и приемы, употребляемые при проведении асептики, преследуют одну цель – предупредить раневую инфекцию и бороться с ней 
(если она уже проникла в рану) без нарушения общей сопротивляемости организма и без повреждения живых тканей, в которых находятся 
микробы. 

Экзогенное заражение – когда микробы попадают в рану раз
личными путями из внешней среды. Эндогенное заражение – когда 
микробы попадают в рану непосредственно во время операции из очагов, имеющихся в тканях оперируемого участка тела, или заносятся в 
рану с кровью (гематогенный путь) или лимфой (лимфогенный путь). 

Учитывая многообразные пути заражения ран, ветеринарный 

специалист при своей практической работе должен строго соблюдать 
основное требование асептики: все, что приходит в соприкосновение с 
поверхностью раны, должно быть свободно от бактерий. Для профилактики заражения ран контактным и имплантационным путями решающее значение имеют: стерилизация перевязочного материала, 
операционного белья, инструментов и материалов для швов; подготовка рук хирурга и дезинфекция операционного поля. Предупреждение воздушной и капельной инфекции достигается соответствующей 
организацией хирургической работы в операционной, перевязочной и 
непосредственно на животноводческих фермах совхозов и колхозов. 

Антисептика. Под антисептикой понимают комплекс профи
лактических и лечебных мероприятий, направленных на борьбу с 
микроорганизмами в ране, устранение интоксикации организма, вызванной микробным заражением ран, и повышение защитных сил организма. Различают четыре вида антисептики: механическую, физическую, химическую и биологическую. 

Механическая антисептика. Этот вид антисептики занимает ос
новное место в профилактике раневой инфекции. Механическая антисептика заключается в удалении из раны попавших в нее микробов, 
сгустков крови, инородных тел, всех мертвых и инфицированных тка

ней чисто механическим путем, посредством первичной хирургической обработки ран. Наиболее благоприятные результаты получаются 
при обработке свежих ран в первые часы после ранения. 

Физическая антисептика. Сущность этого вида антисептики за
ключается в применении средств и приемов, создающих в ране неблагоприятные условия для развития бактерий и уменьшающих всасывание из раны токсинов и продуктов распада тканей. Физическая антисептика направлена на применение высушивающих рану порошков, 
открытого способа лечения ран, благоприятствующего высушиванию 
их воздухом, отсасывающей повязки и повязок с гипертоническими 
растворами (5 или 10 %-ные растворы натрия хлорида, сахара и др.), 
которые, изменяя осмотическое давление в тканях, способствуют оттоку выделений из раны в повязку или наружу. 

Из средств физической антисептики используют: 
- ультрафиолетовое излучение – применяется для дезинфекции 

воздуха и оборудования операционной и перевязочной, а также для 
местного воздействия на раны. 

- ультразвуковые колебания (ультразвук) – действуют бактери
цидно и применяются местного лечения ран и стерилизации протезноимплантационных материалов, шовного материала, одноразовых 
шприцев. 

- лазерное излучение – низкоэнергетическое излучение действу
ет противовоспалительно, активизирует местные и общие обменные и 
иммунные процессы, чем создает неблагоприятные условия для микробов, а высокоэнергетическое (лазерный скальпель) – вызывает коагуляцию тканей и гибель микроорганизмов. 

- применение ватно-марлевых тампонов, салфеток, дренажей, 

всасывающих повязок – за счет их гигроскопичности и капиллярности 
происходит отток раневого экссудата и тканевой жидкости, что способствует удалению из раны микробов и токсинов. 

- сорбенты (кремнийорганические, кремнийнеорганические) – 

обеспечивают необратимую эвакуацию из раны микроорганизмов, 
токсинов, продуктов распада тканей обеспечивая детоксикацию тканей раны и организма в целом. 

Химическая антисептика основывается на использовании неко
торых органических и неорганических химических веществ, которые 
или убивают бактерии в ране (бактерицидное действие), или замедляют их развитие и размножение (бактериостатическое действие), создавая благоприятные условия для борьбы организма с проникшими в 
него микробами. К химическим антисептическим средствам относят 

вещества, применяемые для лечения ран, обработки операционного 
поля и рук хирурга, а также для стерилизации инструментов и предметов, необходимых для операции. 

В хирургии наиболее широко применяют следующие группы 

антисептиков: 

- соли тяжелых металлов (препараты ртути – диоцид, сулема); 
- спирты (70 % этиловый спирт); 
- фенолы (резорцин, лизол, тимол, крезол, деготь, ихтиол, кар
боловая к-та); 

- кислоты и щелочи (борная, муравьиная, молочная к-ты, 5 % р
р аммиака, 0,5-5 % водные р-ры натрия гидрокарбоната или натрия 
тетрабората); 

- органические красители (этакридина лактат, метиленовый си
ний, бриллиантовый зеленый); 

- альдегиды (формальдегид, лизоформ, бета-пропилактон); 
- нитрофурановые препараты (фурациллин, фурагин); препара
ты хлора (хлорамин Б, дихлор, хлорцин); препараты йода (5 % спиртовой р-р йода, йодонат, йодинол, йодопирон, повидон-йод); 

- окислители (перекись водорода, водные р-ры перманганата ка
лия, дезоксон-1, первомур); 

Биологическая антисептика. При этом виде антисептики для 

предупреждения развития бактерий в ранах и лечения больных животных применяют антибиотики и другие средства растительного или 
животного происхождения (бактериофаги, чужеродный белок, желудочный сок, растительные соки, фитонциды и др.), а также препараты, 
повышающие иммунобиологические силы организма (специфические 
сыворотки, вакцины). В зависимости от способа применения антисептиков различают поверхностную и глубокую антисептику. 

Средства биологической антисептики делят на две группы: 
- вещества, которые действуют непосредственно на микроорга
низмы и их токсины – антибиотики, бактериофаги, анатоксины, фитонциды, протеолитические ферменты, пробиотики, эубиотики. Создан пробиотико-сорбционный препарат «Дилаксил» для лечения 
гнойных ран у кошек; 

- вещества, которые повышают иммунобиологическую реактив
ность организма – специфические сыворотки, препараты крови, тканевые препараты, иммуностимуляторы (левамизол, нуклеинат натрия, 
изатизон, метилурацил, Т-активин, В-активин, тимоген, тиотриозолин, 
АСД фракция 2). 

Поверхностная антисептика – это такой способ борьбы с микро
организмами в ранах, при которой антисептические средства применяют на поверхность раны (промывание, орошение, припудривание, 

смазывание и др.). Глубокая антисептика – способ борьбы с микроорганизмами, когда лекарственные препараты вводят парентерально, 
внутривенно, внутриартериально, а также в ткани путем инфильтрации их растворами антисептиков вокруг раны или воспалительного 
очага (местная глубокая антисептика). 

 

Тема 2. Пути проникновения микробов в рану 

 

Многие хирургические болезни и наблюдаемые при них ослож
нения вызываются патогенными микроорганизмами. Последние попадают в организм животных из окружающей среды через раны кожи и 
слизистых оболочек, через дыхательные пути, желудочно-кишечный 
тракт, выводные протоки желез и т. д. В инфекционном процессе играют роль: микроорганизм – возбудитель инфекции; макроорганизм, в 
котором микроб проявляет свою жизнедеятельность; внешняя среда, 
оказывающая влияние на свойства макро- и микроорганизмов. От исходного состояния этих трех факторов, их взаимоотношений и зависит клиническое проявление инфекционного процесса. Исходя из современных представлений о роли микробного фактора в развитии инфекционного процесса, принято различать такие понятия, как микробное загрязнение (контаминация), раневая микрофлора, инфект и инфекция. Микробное загрязнение – это обсеменение открытых повреждений кожи, слизистых оболочек и других тканей различными микробами, находящимися во внешней среде. Микробы при этом только механически контактируются с тканями и не вызывают в организме никаких видимых реакций. Рану в фазе микробного загрязнения можно 
определять как инфицированную только условно, чисто в бактериологическом смысле, так как микробы в ней еще не размножаются и не 
выделяют токсины. Такие раны могут заживать без нагноения, по первичному натяжению. Исход микробного загрязнения при хорошей сопротивляемости организма инфекции, отсутствии в ране размозженных тканей и при пониженной вирулентности микробов, как правило, 
благоприятный. В этом случае из-за отсутствия в ране благоприятных 
условий для существования микробов многие из них погибают и, 
лишь небольшая их часть, иногда приспосабливается к новым условиям жизни и превращается в микрофлору или инфект. Раневая микрофлора – это менее постоянное поселение микробов, приспособившихся к условиям жизни в ранах, язвах, свищах и других дефектах тканей. 
Она характеризуется тем, что входящие в ее состав микробы вызывают нагноение, но не имеют наклонности к распространению в здоровые ткани. Следовательно, если при микробном загрязнении микробы 

контактируют с тканями только механически, то при раневой микрофлоре они имеют биологический контакт с тканями организма животных. Эту форму взаимоотношения между микро- и макроорганизмами 
некоторые исследователи определяют как латентную раневую инфекцию, Раневую микрофлору наблюдают во всякой ране, заживающей 
по вторичному натяжению. Присутствие микробов в ране при наличии в ней грануляционного барьера при хорошей сопротивляемости 
организма животного инфекции не препятствуют нормальному течению раневого процесса. Более того, раневая микрофлора способствует 
распаду и растворению мертвого субстрата в ране, стимулирует регенеративные процессы. В связи с этим И. В. Давыдовский считает, что 
борьба с раневой микрофлорой с помощью антисептиков лишена 
смысла и теоретически ошибочна. 

Однако следует иметь в виду, что при повторных воздействиях 

на организм неблагоприятных факторов (вторичная травма) раневая 
микрофлора может перейти в инфект или в инфекцию. 

Инфект – это микробное загрязнение или микрофлора, адапти
ровавшаяся к раневой или тканевой среде и обладающая способностью проникать через тканевые барьеры или покровы в ткани, размножаться в них, выделять токсины и вызывать функциональные нарушения в организме. 

 

Тема 3. Понятие о хирургической инфекции 

 

Инфекция – сложный патологический процесс, возникающий 

вследствие внедрения патогенной микрофлоры во внутреннюю среду 
организма. При этом взаимодействуют два основных процесса: защитный – со стороны макроорганизма и разрушительный со стороны 
патогенных микроорганизмов. При высокой сопротивляемости макроорганизма происходят локализация и подавление инфекта с последующим выздоровлением животного. 

При недостаточной сопротивляемости организма и высокой па
тогенности микробов течение инфекционного процесса ухудшается, 
наступает генерализация инфекта, что нередко заканчивается гибелью 
животного. Особенно важно иметь правильное представление о раневой инфекции в хирургии. Под раневой инфекцией понимают бактериальное заражение раны, при котором патогенные микробы активно 
размножаются в поврежденных тканях, глубоко внедряются в здоровые ткани, вызывая многочисленные реакции местного и общего значения (воспаление тканей, нагноение, интоксикацию организма, лихорадку и др.). Развитие раневой инфекции зависит от характера повре

ждения тканей, состояния нервной системы, а также от степени общей 
сопротивляемости организма инфекции и патогенности внедрившихся в 
рану микробов. Многие ученые считают, что вирулентность микробов в 
развитии раневой инфекции хотя и важная, но не самая главная. Во многом это зависит от состояния раны и организма раненого животного. Если защитные свойства крови, тканей и систем организма животного превосходят патогенные свойства внедрившихся в ткани микробов, то последние погибают, не вызвав клинических признаков болезни. Хирургическую инфекцию принято классифицировать по видовому составу 
микробов, вызвавших ее, по течению и условиям ее возникновения. Если инфекция развивается вследствие внедрения в ткани животного микробов одного вида, например стафилококков, то ее называют одновидовой, или простой. Инфекцию, развивающуюся при участии различных 
видов микробов, принято называть смешанной. 

По течению хирургическая инфекция может быть острой и хро
нической. В зависимости от условий возникновения различают три 
вида инфекции: первичную, вторичную и повторную. Первичная инфекция развивается вслед за ранением, вторичная возникает вследствие заражения другими микробами и развивается на фоне уже имеющегося первичного инфекционного процесса, повторная возникает в 
результате вторичного заражения теми же микробами. 

В группу хирургической инфекции входят:  гнойная, гнилост
ная, анаэробная и специфическая (актиномикоз, столбняк, туберкулез, 
бруцеллез, некробактериоз и др.) инфекции.  

 

Тема 4. Гнойная инфекция и клинические формы ее проявления. 

Анаэробная инфекция 

 

Гнойная инфекция. Возбудителями гнойной инфекции у живот
ных являются гноеродные микроорганизмы: стафилококки (белый, 
желтый, золотистый и др.), стрептококки (короткий, длинный, гемолитическийи др.), пневмококки, синегнойная палочка, кишечная палочка и криптококки (возбудитель эпизоотического лимфангоита). 
Детальная характеристика гноеродной микрофлоры дается в курсе 
микробиологии. Гнойная инфекция протекает в виде гнойного воспаления самых различных тканей и органов животного.  

Фурункулом, или чиреем, называют гнойное воспаление волося
ного мешочка и сальной железы вместе с непосредственно окружающей их рыхлой клетчаткой. Появление одного фурункула за другим 
или одновременное развитие большого числа фурункулов в разных 
участках тела называют фурункулезом. 

Причины. Возбудителем фурункула является стафилококк. Спо
собствуют развитию воспалительного процесса загрязнение кожи, 
расчесы, ссадины, мацерация кожи потом и т. д.  

Фурункулез возникает при плохом уходе за кожей, нарушении 

обмена веществ, гиповитаминозах А, В, С, пониженной сопротивляемости больного животного воздействию микробов. 

Профилактика. Для профилактики фурункулеза необходимо: 

содержать в чистоте кожу животных; соблюдать все зоогигиенические 
правила по содержанию и уходу за животными; обеспечивать их полноценными кормами, богатыми витаминами; содержать в чистоте и 
периодически дезинфицировать предметы ухода за животными (щетки, скребницы) и конское снаряжение (хомуты, седелки, седла). 

Карбункул (многоголовый чирей) представляет собой острое 

гнойно-некротическое воспаление нескольких волосяных луковицы 
сальных желез вместе с окружающей их кожей и подкожной клетчаткой. 

Причины. Возбудителями карбункула являются стафилококки и 

стрептококки. Развитию болезни способствуют истощение, нарушение обмена веществ (ожирение) и т. д. 

Профилактика такая же, как при фурункуле. 
Абсцесс, или нарыв, – это ограниченный гнойный воспалитель
ный процесс в каком-либо органе или ткани, сопровождающийся образованием полости, наполненной гноем. 

Причины. Абсцессы возникают в результате воспалительного 

процесса, развивающегося вследствие проникновения в ткани гноеродных (стафилококков, стрептококков, кишечной палочки), гнилостных микробов или же возбудителей некоторых заболеваний (мыта, 
эпизоотического лимфангоита, актиномикоза, ботриомикоза). Микробы могут проникать в ткани при повреждении кожи и слизистой оболочки (ранах, ссадинах), при попадании инородных тел в ткани. Кроме 
того, они могут быть занесены при лечебных манипуляциях (инъекциях, подкожных вливаниях), проводимых без соблюдения правил асептики. Нередко абсцессы образуются при нагноении гематом и лимфоэкстравазатов, а также в результате переноса микробов кровью и лимфой из гнойного очага в здоровые ткани и органы (метастатические 
абсцессы). Так называемые асептические гнойники возникают при попадании под кожу некоторых лекарственных раздражающих веществ 
(скипидара, керосина, хлоралгидрата, кротонового масла и др.). 

Классификация абсцессов. Абсцессы принято классифициро
вать: по морфологическому составу гноя и находящихся в нем микробов – доброкачественные и злокачественные; по клиническому течению – горячие (острые) и холодные (хронические); по локализации –