Лаборатория химических историй. От электрона до молекулярных машин
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Химические науки
Издательство:
Альпина нон-фикшн
Автор:
Левицкий Михаил
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 352
Дополнительно
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование взрослых
ISBN: 978-5-00139-560-7
Артикул: 792711.01.99
Что происходит с молекулами в момент химических реакций и почему одни вещества становятся мягкими, а другие твердеют, одни приобретают упругость, а другие — хрупкость? Каким образом вязкая жидкая масса превращается в легкую приятную ткань и почему человек не может жить без полимеров? Какими были люди, совершившие величайшие открытия в химии, и какую роль сыграл элемент случайности в этих открытиях? Как выглядит лаборатория и так ли на самом деле скучна жизнь обычного лаборанта? Отвечая на эти и другие вопросы, Михаил Левицкий показывает, что химия — это весьма увлекательно!
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 04.03.01: Химия
- 04.03.02: Химия, физика и механика материалов
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
материя и материалы
Москва, 2022 лаборатория химических историй от электрона до молекулярных машин михаил левицкий
УДК 54 ББК 24 Л37 Книга издана при поддержке Политехнического музея и Фонда развития Политехнического музея. Научный редактор Александра Борисова, канд. хим. наук Редактор Ирина Сисейкина Оформление серии Андрея Бондаренко и Дмитрия Черногаева Левицкий М. Л37 Лаборатория химических историй. От электрона до молекулярных машин / Михаил Левицкий. — М. : Альпина нон-фикшн, 2022. — 352 с. — (Серия "Книги Политеха"). ISBN 978-5-00139-560-7 Что происходит с молекулами в момент химических реакций и почему одни вещества становятся мягкими, а другие твердеют, одни приобретают упругость, а другие — хрупкость? Каким образом вязкая жидкая масса превращается в легкую приятную ткань и почему человек не может жить без полимеров? Какими были люди, совершившие величайшие открытия в химии, и какую роль сыграл элемент случайности в этих открытиях? Как выглядит лаборатория и так ли на самом деле скучна жизнь обычного лаборанта? Отвечая на эти и другие вопросы, Михаил Левицкий показывает, что химия — это весьма увлекательно! УДК 54 ББК 24 © Левицкий М., 2020 © А. Бондаренко, Д. Черногаев, художественное оформление серии, 2022 © Издание на русском языке, перевод, оформление. ООО “Альпина нон-фикшн”, 2022 ISBN 978-5-00139-560-7 ISBN 978-5-00139-359-7 (Серия “Книги Политеха”)
“КНИГИ ПОЛИТЕХА” — партнерский проект ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО МУЗЕЯ, издательств CORPUS, “АЛЬПИНА НОН-ФИКШН” и “БОМБОРА”. В серии выходят лучшие современные и классические книги о науке и технологиях — все они отобраны и проверены учеными и отраслевыми специалистами. Серия “Книги Политеха” — это пять коллекций, связанных с темами постоянной экспозиции Политехнического музея: “Человек и жизнь” — мир живого, от устройства мозга до биотехнологий. “Цифры и алгоритмы” — математика, искусственный интеллект и цифровые технологии. “Земля и Вселенная” — происхождение мира, небесные тела, освоение космоса, науки о Земле. “Материя и материалы” — устройство мира с точки зрения физики и химии. “Идеи и технологии” — наука и технологии, их прошлое и будущее. Политехнический музей представляет новый взгляд на экспозицию, посвященную науке и технологиям. Спустя столетие для музея вновь становятся важными мысль и идея, а не предмет, ими созданный. Научная часть постоянной экспозиции впервые визуализирует устройство мира с точки зрения современной науки — от орбиталей электрона до черной дыры, от структуры ДНК до нейронных сетей. Историческая часть постоянной экспозиции рассказывает о достижениях российских инженеров и изобретателей как части мировой технологической культуры — от самоходного судна Ивана Кулибина до экспериментов по термоядерному синтезу и компьютера на основе троичной логики. Политехнический музей делает все, чтобы встреча человека и науки состоялась. Чтобы наука осталась в жизни человека навсегда. Чтобы просвещение стало нашим общим будущим. Подробнее о Политехническом музее и его проектах — на polymus.ru
Оглавление Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Глава 1 Империя длинных молекул . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Глава 2 Биохимия тоже химия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Глава 3 Молекулярные механизмы и машины . . . . . . . . . . . 131 Глава 4 Самая главная частица и ее жилище . . . . . . . . . . . . 157 Глава 5 От колбы к компьютеру . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Глава 6 Ближайшие “родственники” углерода . . . . . . . . . . . 192 Глава 7 Тысячелетия спрессованы в минуты . . . . . . . . . . . . . 232 Глава 8 Новые грани ферроцена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247 Глава 9 Озарения, открытия, превратности судьбы . . . . . . 260 Глава 10 Всему своя цена . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 315 Глава 11 Всегда ли надо мыть посуду? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324 Глава 12 Лабораторные будни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330 Глава 13 Образный язык химиков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 Глава 14 Вернемся к прочитанному . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 347 Список литературы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349
Предисловие Для нас большая честь быть авторами предисловия к книге нашего друга и коллеги Михаила Левицкого. К сожалению, Михаила Моисеевича не стало в 2020 году; таким образом, эта книга становится и нашей данью памяти о его насыщенной, интересной жизни. “Лаборатория химических историй” — абсолютное отражение характера автора, его прекрасно узнаваемого стиля. В основе этого стиля, конечно же, блестящее знание химической науки. Упомянем, что профессиональный кругозор Михаила Моисеевича, в частности, позволил подготовить цикл статей для интернет-энциклопедии “Кругосвет” (www.krugosvet.ru) и написать несколько научно-популярных книг, одна из которых была переиздана в Китае (!). Стоит отметить, что когда к научно-популярному жанру обращается профессиональный ученый, то это совершенно не рядовой случай. А Михаил Левицкий — крупный специалист, хорошо известный научной общественности собственными исследованиями, опубликованными более чем в сотне научных статей. Кроме того, две его монографии — “Металлорганосилоксаны. Современные концепции и методы” и “Металлоксидные кластеры в элементоорганических матрицах” — остаются на настоящий момент единственными книгами, описывающими необычные виды металлокомплексов — каркасные металлосил- и гермсесквиоксаны. Важно подчеркнуть, что впервые эти соединения были описаны именно в работах Левицкого. Читатель увидит несколько замечательных струк
Михаил Левицкий Лаборатория химических историй тур этих соединений на страницах “Лаборатории химических историй”. При этом высокий профессиональный уровень отнюдь не делал Михаила Моисеевича скучным и назидательным. Напротив, его тонкая, интеллигентная манера общения очень располагала к себе. И прежде всего научную молодежь, которая в такой благожелательной атмосфере с удовольствием рассказывала о своих первых успехах. Искренний интерес к собеседникам делал эти академические посиделки вокруг Михаила Моисеевича любимой формой отдыха молодых специалистов в перерывах между совершением химических открытий. Неповторимый уют этих “микросеминаров” дополнительно усиливался угощением фирменным кофе (с лимоном!) и разгадыванием приносимых в лабораторию хитроумных головоломок. Еще одной яркой особенностью научной карьеры Михаила Левицкого было активное участие в международных научных конгрессах. Только на симпозиум “Современная химическая физика” Михаил Моисеевич приезжал более 15 раз, не забывая и про знаменитые на весь химический мир металлорганические конференции на волжском теплоходе. Бархатистый баритон барда Левицкого — замечательный саундтрек вечеров на этих конференциях, памятный очень многим. Впрочем, Михаил Моисеевич был хорош и без гитары. Изящное чувство юмора и мастерство рассказчика делали свое дело, и прекрасных историй можно вспомнить множество. Чего стоит одна — про то, как в 1965 году Михаил Моисеевич, строго говоря, не самый большой футбольный фанат, ходил на матч СССР — Бразилия. Действительно, в тот летний день в Лужниках, помимо ста тысяч других людей, собралась отличная молодая компания — Пеле, Гарринча и Миша Левицкий. Увлекательность повествования и включение в книгу про серьезную науку юмористических историй — тоже характерные черты “Лаборатории химических историй”, полностью соответствующие портрету автора. К сожалению, к моменту ухода Михаила Моисеевича из жизни книга еще не была полностью подготовлена к выпуску. Потребовался значительный вклад людей,