Стратегический менеджмент на предприятиях АПК. Ч. 1. Курс лекций

Н.Н. КРУПИНА 

 
 
 

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ  

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК. Ч. 1. КУРС ЛЕКЦИЙ 

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ  

 

для магистров по направлению подготовки 35.04.04. Агрономия 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ  

2021 
 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ 

УНИВЕРСИТЕТ  

 
 
 
 
 

КРУПИНА Н.Н. 

 
 

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ  

НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК. Ч. 1. КУРС ЛЕКЦИЙ 

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ  

 

для магистров по направлению подготовки 35.04.04. Агрономия 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ  

2021 
 

УДК 338.24 
ББК 65.291.2 
К 

Рецензенты: 

ОМАРОВ Магомед Магомедкадиевич - доктор экономических наук, профессор, академик РАЕ, 
заведующий кафедрой технологий управления ФГБОУ ВО «Новгородский государственный 
университет имени Ярослава Мудрого» 
ЧЕКМАРЕВ Олег Петрович - доктор экономических наук, профессор кафедры экономики и 
организации аграрного производства ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный 
университет»  
 

 

Крупина Н.Н.. 

Стратегический менеджмент на предприятиях АПК. Ч. 1. Курс лекций. Учебное пособие /Н.Н. 

Крупина. –  СПб.: СПбГАУ, 2021. – 137 с. 

 

Курс лекций «Стратегический менеджмент на предприятиях АПК» структурирован по темам, 

имеющим актуальное значение в практике стратегического управления и соответствующим рабочей 
программе дисциплины по направлению подготовки магистров 35.04.04 «Агрономия». 

Включны общие вопросы, связанные с понятиями «стратегия», «стратегическое управление», 

основами стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оцнки 
эффективности корпоративной стратегии с учетом специфики и особенностей производства в АПК. 

Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных, иллюстрационных 

материалов, 
которые 
позволяют 
студентам 
усваивать 
научные 
представления, 
развить 

профессиональные компетенции, определять вопросы, нуждающиеся в более глубоком осмыслении. 
Каждая лекция дополнена контрольными вопросами для самопроверки качества усвоения материала, 
 

ISBN________ 

Рекомендовано к изданию и публикации для включения в информационные ресурсы 

университета согласно лицензионному договору Учебно-методическим советом СПбГАУ, протокол 
№ 7 от 27.04. 2021 года 

© Крупина Н.Н., 2021 

© ФГБОУ ВО СПбГАУ, 2021 

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………….………...
5

1.
ВВЕДЕНИЕ В СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ АПК

1.1. Понятие стратегии и стратегического управления                                        
7

1.2. Школы стратегий, эволюция понятия «стратегия»                                      
11

1.3. Цикл стратегического управления…………………………………………..
19

1.4. Миссия и видение предприятия……………………………………………..
23

1.5. Роли работников предприятия в принятии стратегических решений………………..25

2.
СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ КОМПАНИИ В АПК

2.1. Анализ факторов дальнего окружения……………………………………………………..28
2.2. Анализ факторов ближнего окружения……………………………………………………..33
2.3.  Анализ ключевых факторов успеха в отрасли АПК………………………………………35
2.4.  Анализ внутренней среды предприятия…………………………………………………….38
2.5. SWOT- анализ……………………………………………………………………………………41

3. СОЗДАНИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК

3.1. От стратегической диагностики к разработке стратегического проекта                      45
3.2. Разработка и формализация стратегии для компаний АПК …………………………….48
3.3. Система стратегического управления ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,…………………… 65

4. БАЗОВЫЕ ТИПЫ СТРАТЕГИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК

4.1. Портфельные стратегии……………………………………………………………………….69
4.2. Стратегии роста в АПК………………………………………………………………………….73
4.3. Конкурентные стратегии в сфере АПК………………………………………………………76
4.4. Устойчивые стратегии малых и средних предприятий АПК…………………………….82

5. УПРАВЛЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИЕЙ СТРАТЕГИЧЕСКИХ ПРОЕКТОВ В АПК И ОЦЕНКА ИХ

ЭФФЕКТИВНОСТИ

5.1. Реализация стратегии в цикле стратегического управления компанией АПК………84
5.2. Управление по целям………………………………………………………………………… 89
5.3. Декомпозиция стратегии……………………………………………………………………   92

6. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТНОЕ УПРАВЛЕНИЕ В АПК

6.1. Структура стратегического проекта в АПК………………………………………………..97
6.2. Оценка эффективности стратегического проекта в АПК……………………………….103
6.3. Основные области выбора стратегии предприятия АПК……………………………….105

7. СТРАТЕГТЧЕСКТЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ИЗМЕНЕНИЙ В АПК

7.1. Необходимость организационных изменений                                
116

7.2. Способы осуществления организационных изменений…………………………….….121
7.3. Кадровые аспекты организационных изменений……………………………………..  125

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ……………………………...……..……………………………… 133
ПРИЛОЖЕНИЕ. Опыт реализации стратегии в компании «Мираторг»………………………     136

ВВЕДЕНИЕ 

 

Стратегический менеджмент – это ключевая быстро развивающаяся деятельность современного 

предприятия. «Профессиональная» стратегия позволяет при минимальных ресурсах достичь 
конкурентных преимуществ. Без стратегии у команды менеджеров нет четкого плана действий, нет 
понимания вектора устойчивого развития. По мнению авторитетных ученых хорошо продуманное 
стратегическое видение готовит компанию к будущему и определяет ее намерение занять конкретные 
деловые и рыночные позиции. Выбор, формализация и реализация стратегии, как генерального 
направления долгосрочного устойчивого развития в динамичной, рискованной и противоречивой внешней 
среде, имеют общие подходы, и принципы, предполагают универсальные методы анализа и 
стратегического позиционирования, что объясняет важность изучения дисциплины.  

Стратегический менеджмент – творческая деятельность, состоящая из многих процедур, операций и 

действий по поиску конкурентного преимущества реализуемых бизнес-процессов. Успех обеспечивается 
пониманием базовых закономерностей стратегического процесса, осмыслением причин, условий, природы, 
моделей и последствий реализации стратегии, особенностей проектного стратегического управления. 
Стратегические задачи в АПК отличаются необходимостью учета роли биологических активов в деятельности 
предприятия, зависимостью результатов от природно-климатических условий, большим временным 
диапазоном, значительными масштабами, необходимостью сопоставления альтернативных решений и 
поиска эффективной зоны хозяйствования в постоянно меняющейся рыночной среде. Эти навыки 
достигаются в ходе изучения теоретических вопросов и закрепления их на семинарских, практических, 
индивидуальных занятиях, консультациях, в ходе самостоятельной работы.  

 В учебном пособии использованы как фундаментальные концепции и идеи, так и опубликованные 

в периодической печати современные точки зрения экспертов и ученых, акцентирующих внимание на 
аналитических приемах обоснования решений. Курс лекций направлен на формирование у студентов 
знаний и умений применения полученных представлений в решении прикладных задач грамотного 
управления организационными стратегическими изменениями, что соответствует компетенциям: 
– в области разработки и реализации проектов: 
УК-2. Способен управлять проектом на всех этапах его жизненного цикла 
УК-2.1. ИД-1. Разрабатывает концепцию проекта в рамках обозначенной проблемы, формулируя цель, 
задачи, актуальность, значимость (научную, практическую, методическую и иную в зависимости от типа 
проекта), ожидаемые результаты и возможные сферы их применения; 
УК-2.2. ИД-2. Способен видеть образ результата деятельности и планировать последовательность шагов 
для достижения данного результата; 
УК-2.3. ИД-3. Формирует план-график реализации проекта в целом и план контроля его выполнения; 
УК-2.4. ИД-4. Организует и координирует работу участников проекта, способствует конструктивному 
преодолению возникающих разногласий и конфликтов, обеспечивает работу команды ресурсами; 
УК-2.5. ИД-5. Представляет публично результаты проекта (или отдельных его этапов) в форме отчетов, 
статей, выступлений на научно-практических семинарах и конференциях; 
УК-2.6. ИД-6. Предлагает возможные пути (алгоритмы) внедрения в практику результатов проекта (или 
осуществляет его внедрение). 
– в области командной работы и лидерства: 
УК-3. Способен организовывать и руководить работой команды, вырабатывая командную стратегию 
для достижения поставленной цели: 
УК-3.1. ИД-1. Вырабатывает стратегию сотрудничества и на ее основе организует работу команды для 
достижения поставленной цели; 

УК-3.2. ИД-2. Учитывает в своей социальной и профессиональной деятельности интересы, особенности 
поведения и мнения (включая критические) людей, с которыми работает/взаимодействует, в том числе 
посредством корректировки своих действий; 
УК-3.3. ИД-3. Обладает навыками преодоления возникающих в команде разногласий, споров и 
конфликтов на основе учета интересов всех сторон; 
УК-3.4. ИД-4. Предвидит результаты (последствия) как личных, так и коллективных действий; 
УК-3.5. ИД-5. Планирует командную работу, распределяет поручения и делегирует полномочия членам 
команды. Организует обсуждение разных идей и мнений. 
– в области профессиональной деятельности: 
ОПК-5. Способен осуществлять технико-экономическое обоснование проектов в профессиональной 
деятельности: 
ОПК-5.1.ИД-1. Владеет методами экономического анализа и учета показателей проекта в агрономии; 
ОПК-5.2. ИД-2. Анализирует основные производственно-экономические показатели проекта в агрономии; 
ОПК-5.3. ИД-4. Разрабатывает предложения по повышению эффективности проекта в агрономии. 
ОПК-6. Способен управлять коллективами и организовывать процессы производства: 
ОПК-6.1.ИД-1. Умеет работать с информационными системами и базами данных по вопросам управления 
персоналом; 
ОПК-6.2. ИД-2. Определяет задачи персонала структурного подразделения, исходя из целей и стратегии 
организации; 
ОПК-6.3. ИД-3. Применяет методы управления межличностными отношениями, формирования команд, 
развития лидерства и исполнительности, выявления талантов, определения удовлетворенности работой. 

Автор 
выражает 
благодарность 
рецензентам 
за 
конструктивное 
обсуждение 
и 

профессиональную поддержку, а также будет признателен за актуальные замечания и предложения, 
направляемые по адресу Krupina_n17@mail.ru 

 

 

Лекция 1. ВВЕДЕНИЕ В СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ АПК 

 

1.1. ПОНЯТИЕ СТРАТЕГИ И СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ 

 

Стратегия – это генеральный план действий предприятия, определяющий приоритеты 

развития, ресурсы и последовательность действий по достижению поставленных целей. Он дает 
ответ на три ключевых вопроса: 

1. В каком положении предприятие находится в настоящее время?  
2. В каком положении оно хотело бы находиться через три, пять, десять лет?  
3. Каким способом достигнуть желаемого положения? 

Ориентация на будущее есть отличительная черта стратегии, а ее прагматичная сущность 

находит выражение в долгосрочности целей деятельности предприятия, которые должны быть 
постоянными и не меняться до тех пор, пока внешние условия или внутренние изменения не 
заставят руководство пересмотреть долгосрочные ориентиры развития. Не может быть ничего 
более деструктивного для предприятия, чем постоянное изменение целей развития. Частая смена 
целей может закончиться негативно, так как действия станут непонятны как внешним партнерам 
(поставщикам, потребителям, инвесторам), так и его работникам. Английский экономист Альфред 
Чандлер первым указал на связь стратегии и долгосрочного планирования (рис. 1).  

 

Стратегия – определение основных 

долгосрочных целей и задач предприятия, 
утверждение курса действий, распределение 
ресурсов, необходимых для достижения этих 

целей Альфред Чандлер

 

Рис. 1. Триада Альфреда Чандлера – «цели → программы действий → ресурсы» 

 
Цели конкретизируются в виде программ действий, которые ориентированы на более 

короткий период и могут корректироваться, что позволяет обеспечить большую эффективность 
реализации стратегии предприятия. Ресурсное обеспечение стратегических решений выступает в 
качестве ограничений реализации данного процесса. Нахождение некоторого соответствия между 
целями и программами, распределение человеческих, финансовых, технологических и других видов 
ресурсов реализуют одно из требований стратегического процесса — его стабильность. 

Последователь Чандлера экономист Гарри Джонсон определял стратегию как «направление 

развития организации в долгосрочной перспективе, позволяющее получить преимущества путем 
использования имеющихся ресурсов в условиях изменяющейся окружающей среды, для 
удовлетворения потребностей рынка и ожиданий стейкхолдеров».  

По существу стратегия есть набор правил для принятия ответственных управленческих 

решений. Игорь Ансофф выделил четыре группы правил:  

1. Правила, используемые при оценке результатов деятельности фирмы в настоящем и 

будущем. Качественная сторона критериев - ориентир, а количественная — задание. 

2. Правила, по которым складываются отношения фирмы с ее внешней средой (какие виды 

продукции и какие технологии разрабатывать, куда сбывать и т. д.). Этот набор правил называется 
продуктово-рыночной стратегией, или стратегией бизнеса. 

3. Правила, по которым устанавливаются отношения и процедуры внутри организации. Эти 

правила называют организационной концепцией. 

4. Правила, по которым фирма ведет свою повседневную деятельность — основные 

оперативные приемы.  

Ансофф обозначил отличительные особенности стратегии: 
- процесс выработки стратегии не завершается каким-либо немедленным действием, он 

заканчивается установлением общих направлений, обеспечивающих рост и укрепление позиций; 

- стратегия должна быть использована для разработки стратегических проектов методом 

поиска. Роль стратегии состоит в том, чтобы сосредоточить внимание на определенных участках 
или возможностях и отбросить все остальные возможности как несовместимые со стратегией; 

- необходимость в данной стратегии отпадает, как только реальный ход событий выведет 

организацию на желаемое развитие; 

- в ходе формулирования стратегий нельзя предвидеть все возможности, которые откроются 

при составлении проекта конкретных мероприятий. Поэтому приходится пользоваться достаточно 
обобщенной, неполной и неточной информацией о различных альтернативах; 

- при появлении более точной информации может быть поставлена под сомнение 

обоснованность первичной стратегии. Следовательно, необходима обратная связь, позволяющая 
обеспечить своевременное переформулирование стратегии.  

Генри Минцберг рассматривает стратегию как единство «5Р» - плана, модели, позиции, 

перспективы и маневра:  

 план (plan). Стратегия как план есть некоторый набор курсов действий, сформированных в 

соответствии с ситуацией. Сначала намерения высшего руководства формируются в его сознании в 
соответствии с личными ценностями и приоритетами при принятии хозяйственных решений.  

 образец, модель, шаблон (pattern). Стратегия как шаблон (образец) отражает тот факт, что 

данное понятие должно учитывать особенности поведения высшего руководства организации. 
Сходимость и достижение постоянства в организационном поведении (стереотипы поведения) 
рассматриваются как условие реализуемости программ действий. 

 
позиционирование (position). Стратегия как позиционирование есть соотнесение 

предприятия к внешней среде, достижение конкурентных преимуществ по отношению к другим 
фирмам-соперникам и нахождение компромиссных решений для предприятий-партнеров. 
Предприятие подобно живому организму, который ищет свою экономическую нишу, чтобы успешно 
бороться за выживание в мире враждебности и нестабильности. 

 
перспектива (perspective). Стратегия как перспектива понимается как концепция 

бизнеса, как «воспринятый путь завоевания мира», т. е. некая идеология развития. Так, для фирмы 
IBM — это есть технологическая культура, для фирмы McDonald's — «качество, сервис, чистота, 
цена». Стратегия не может существовать только в умах высшего руководства предприятия, а 
должна быть воспринята всеми его работниками, стратегия как перспектива есть реализация 
действия «коллективного разума», т. е. индивидуумов, объединенных единым пониманием проблем 
и (или) единством стереотипов поведения. 

 
проделка, отвлекающий маневр (ploy). Стратегия как проделка есть некоторый 

специфический маневр, направленный на то, чтобы перехитрить конкурента. Она должна ясно 
выражать цели и задачи развития предприятия для всех работников и для конкурентов.  

Стратегия планируется на длительный период и ориентируется на будущее с поэтапным 

процессом реализации. Она устанавливает направление деятельности предприятия (рост, 
стабилизация, сокращение или комбинация вариантов); генерирует решения о конкретных товарах и 
рынках, определяет тип конкурентного преимущества. Суть любой стратегии (военной, 
дипломатической, спортивной, политической, экономической) состоит в том, чтобы выстроить 
позицию, достаточно сильную и потенциально гибкую для того, чтобы достигать поставленных 
целей вопреки всем непредвиденным вмешательствам внешних сил. 

Несмотря на различия известных трактовок стратегии, все исследователи характеризуют ее 

как инструмент управления, способствующий позиционированию предприятия во внешней среде 
путем достижения им поставленных целей. Стратегия формулируется и разрабатывается высшим 
руководством предприятия, но ее реализация предусматривает участие всех уровней управления.  

Стратегическое управление – это комплекс управленческих решений и действий, 

ориентированных на достижение глобальной цели и реализацию миссии организации. Оно 
осуществляется на трех уровнях: 
– на корпоративном уровне решаются проблемы стратегии, главных целей, ключевых направлений 
деятельности, ресурсного обеспечения; 
– на уровне предприятия решаются проблемы конкурентной стратегии; 
– на функциональном уровне создаются конкретные предпосылки для реализации стратегии. 

В идеале структура стратегического управления начинается на корпоративном уровне, а 

далее происходит распространение сферы принятия стратегических решений на более низкие 
функциональные уровни: производственные участки, маркетинг, финансы, исследования и 
разработки, персонал. В итоге, это способствует формированию на предприятии совершенно нового 
подхода к бизнесу и расширению возможностей выбора для назначения на должности 
исполнителей, которые также требуют знаний в области бизнеса.  

Стратегическое управление предполагает, что целью предприятия является получение 

стратегического 
(конкурентного) 
преимущества 
путем 
постоянного 
усовершенствования 

производственного процесса и продукта. Поэтому стратегическое управление придает большее 
значение инновациям в форме изменений продукта, производства и организации и созданию 
производственных знаний.  

Стратегическое управление опирается на принципы (основные правила): 
1. Единство направления – организация, действующая в динамичных условиях внешней 

среды, должна обладать единством целей, интересов и принципов управления. 

2. Научности - применение достижений системного и ситуационного подходов, достижений 

науки о человеческом поведении к управлению и формированию внутренней среды для достижения 
поставленных целей, определение на базе научного анализа лучших способов решения задач. 

3. Выделение доминанты развития - определение перспективы, которая открывается перед 

организацией с точки зрения роста, нормы прибыли, стабильности и технологии; выделение на этой 
основе стратегических зон хозяйствования и стратегических хозяйственных центров. 

4. Экономичность и эффективность - разработка и реализация стратегии организации 

строится исходя из имеющихся ресурсов и нацелена на превышение результатов над затратами в 
определенном плановом периоде. 

5. Разделение труда - сокращения числа задач, на решение которых должны быть направлены 

внимание и управленческие усилия, нацеленность на выполнение работы, большей по объѐму и 
лучшей по качеству, при одних и тех же условиях. 

6. Подчиненность личных интересов общим - интересы, одного работника или группы 

работников не должны превалировать над интересами организации. 

7. Оптимальные пропорции между централизацией и децентрализацией - в зависимости от 

конкретных условий обеспечивается реализация целей организации, рациональное использование 
существующего потенциала и восприимчивость к требованиям внешней среды. 

8. Мотивация персонала - прекрасно составленные планы и самая совершенная структура 

организации не имеют никакого смысла, если работник не выполнит конкретную работу в 
соответствии с делегированными им обязанностями и сообразуясь с планом. 

9. Корпоративность - обеспечение гармонизации интересов всего персонала, что 

способствует достижению намеченных организацией целей. 

Наряду с явными преимуществами стратегическое управление имеет слабости: 

- в силу своей сущности оно не может дать точной и детальной картины будущего; 
- оно не может быть сведено к набору стандартных процедур и схем, предписывающих однозначный 
способ решения проблем развития в определенных условиях; 
- организация работ по стратегическому управлению требует огромных усилий, больших затрат 
времени и средств; предполагает создание сильной организационной культуры, систем мотивации и 
организации труда, определенной гибкости. 

Многие предприятия отказываются от стратегического управления, сосредотачивая ресурсы 

на решении сиюминутных задач или на «экономическом выживании», поэтому в теории 
менеджмента выделяют оперативное и стратегическое управление организацией (таблица 1). 

 

Таблица 1. Признаки стратегического и оперативного управления  

 

Характеристики
Оперативное управление
Стратегическое управление

Миссия 
(предназначение)

Производство для получения 
дохода от реализации

Долгосрочная деловая активность за счет
установления динамичного баланса с 
окружением

Сфера внимания 
управления

Взгляд внутрь, поиск путей 
эффективного использования 
собственных ресурсов

Взгляд вовне, поиск новых возможностей
в конкурентной борьбе, отслеживание и 
адаптация к изменениям и угрозам

Учет фактора 
времени

Кратко- и среднесрочная 
перспектива

Долгосрочная перспектива

Основные 
факторы

Функции и организации структуры, 
техника и технология, процедуры

Люди, системы информационного 
обслуживания, рынок

Взгляд на персонал
Работники – ключевой ресурс 
организации

Люди - основа организации, ценность

Оценка 
эффективности

Прибыльность и рациональное 
использование ресурсов
(потенциала)

Быстрота и точность реакции на запросы
рынка и изменения в ответ на изменение 
окружения

 

Основные тенденции, которые учитываются при разработке стратегии развития агрофирм:  

– высокая эффективность использования природных ресурсов;  
– удовлетворение потребностей;  
– баланс спроса и предложения;  
– развитие новых и увеличение действующих рынков;  
– консолидация конкурентных преимуществ на всех уровнях.  

Итак, стратегия организации - это совокупность ее главных целей и основных способов их 

достижения. Разработать стратегию – это значит определить общие направления развития для 
достижения долговременных конкурентных преимуществ и других корпоративных целей.