Бизнес-планирование

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

 

«Российский университет транспорта (МИИТ)» 

 ___________________________________________ 

ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ 

 
 
 

Кафедра «Сервис и туризм» 

 
 

И.А. Чунихина 

 
 
 

Бизнес-планирование 

 

Учебное пособие 

  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва – 2018 

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

 

«Российский университет транспорта (МИИТ)» 

___________________________________________________ 

ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ 

 
 
 

Кафедра «Сервис и туризм» 

 
 

И.А. Чунихина 

 
 
 

Бизнес-планирование 

 

Учебное пособие 

  
 

для бакалавров направлений 43.03.02 «Туризм»  

и 43.03.03 «Гостиничное дело» 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва – 2018 

УДК 338 
Ч91 
 

Чунихина И.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - 

М.: РУТ (МИИТ), 2018. - 175 с. 

 

Учебная дисциплина «Бизнес-планирование» является 

прикладной экономической дисциплиной, носит комплексный 
характер и интегрирует в единую систему знания, полученные 
студентами в процессе изучения экономических дисциплин и 
дисциплин профессиональной направленности. 

Учебное пособие по «Бизнес-планированию» позволяет 

студентам 
познакомиться 
с 
основными 
понятиями 
и 

принципами разработки бизнес-планов на предприятии. 

Основная 
цель 
курса 
по 
дисциплине 
«Бизнес
планирование» является обучение студентов общему подходу к 
пониманию процесса разработки, планирования и оценки 
бизнес-проектов на предприятиях. 

 
 

Рецензент 
Симонович Р.С., начальник службы коммерческих продаж ГК 
«Петр I». 
Евлаев А.Н. зам.директора ГИ РУТ (МИИТ). 
 
 
 
 
 

 
 
 

©РУТ (МИИТ), 2018 

 

СОДЕРЖАНИЕ 

 

1. 
Основы 
бизнес-планирования: 
сущность 
и 

содержание бизнес-планирования…………………………………5 

1.1. Понятие 
и 
роль 
бизнес-плана 
в 
современном 

предпринимательстве……………………………………...5 

1.2. Классификация бизнес-проектов…………………………8 
1.3. Цели бизнес-проекта……………………………………..13 
1.4. Признаки бизнес-проекта………………………………..14 
1.5. Основные участники проекта и их функции. Жизненный 

цикл бизнес-проекта……………………………………...16 

1.6. Особенности составления бизнес-плана для предприятия 

и для инвесторов………………………………………….19 
2. 
Структура и краткое содержание бизнес плана…22 

2.1. Структура бизнес-плана по различным методикам……22 
2.2. Вводная часть бизнес-плана. Описание предприятия и 

отрасли. 
План 
маркетинга. 
План 
производства. 

Организационный и юридический планы. Финансовый 
план. Анализ рисков……………………………………...27 

2.3. Титульный лист. Меморандум о конфиденциальности, 

аннотация, введение и оглавление………………………30 

2.4. Резюме бизнес-плана……………………………………..32 
2.5. Методика составления бизнес-плана……………………35 
2.6. Порядок оформления бизнес-плана……………………..39 

3. 
Форма представления бизнес-плана……………...41 

3.1. Цель и назначение бизнес-плана в системе управления 

фирмой…………………………………………………….41 

3.2. Задачи и преимущества использования бизнес-плана…43 
3.3. Типология бизнес-планов………………………………..45 
3.4. Основные области применения бизнес-плана………….47 
3.5. Принципы разработки бизнес-плана……………………49 
3.6. Основы методологии бизнес-планирования……………51 
3.7. Стратегическая ориентация бизнес-планирования…….54 

3.8. Внутренняя и внешняя среда при разработке и 

обосновании бизнес-плана……………………………….59 

3.9. Подготовка бизнес-плана к реализации………………...59 

4. 
Характеристика предприятия и отрасли…………61 

4.1. Характеристика предприятия…………………………...61 
4.2. Стратегия 
развития 
и 
содержание 
деятельности 

фирмы…………………………………………………………66 
4.3. Характеристика вида отрасли…………………………...72 
4.4. Конкуренция. 
Анализ 
конкурентоспособности 

фирмы…………………………………………………………73 
4.5. Конкурентные преимущества…………………………...84 

5. 
Исследование и анализ рынка…………………….88 

5.1. Портрет потребителя…………………………………...88 
5.2. Анализ рынка производителей и потребителей……...91 
5.3. Сегментирование рынка……………………………….98 
5.4. Анализ рынка потребителей………………………….108 
5.5. Ценообразование……………………………………...109 
5.6. Маркетинговая стратегия…………………………….117 
5.7. Стратегия товародвижения…………………………..118 

6. 
Производственный и организационный планы...124 

6.1. Производственный план……………………………...124 
6.2. Организационный план……………………………….132 

7. 
Организационный план Финансовый план. Оценка 

рисков……………………………………………………………..135 

7.1. Финансовый план……………………………………..135 
7.2. Оценка рисков…………………………………………140 

8. 
Экспертиза бизнес-плана………………………...154 

8.1. Основные 
ошибки, 
встречающиеся 
в 
бизнес
планах………………………………………………………...154 
8.2. Методика проверки информации……………………160 

Список используемой литературы……………………...171 

 
 
 

1. Основы бизнес-планирования: сущность и содержание 

бизнес-планирования 

 

1.1. 
Понятие и роль бизнес-плана в современном 

предпринимательстве.  
1.2. 
Классификация бизнес-проектов.  

1.3. 
Цели бизнес-проекта.  

1.4. 
Признаки бизнес-проекта.  

1.5. 
Основные участники проекта и их функции. 

Жизненный цикл бизнес-проекта.  
1.6. 
Особенности составления бизнес-плана для 

предприятия и для инвесторов. 
 
 
1.1. Понятие и роль бизнес-плана в современном 

предпринимательстве 

 
В рыночной экономике планирование осуществляется 

через бизнес-планирование, которое реализуется в бизнесплане и должно придерживаться следующих принципов: 

1. Научность. Необходимо применять научные методы в 

планировании 
и 
творчески 
подходить 
к 
данному 

процессу. 

2. Системность (единство). Внутренняя среда организации 

должна выступать как единый комплекс и вписываться во 
внешнюю среду. 

3. Координация – взаимодействие всех организационных 

звеньев одного уровня, например, цехов заготовительных 
и обрабатывающих. 

4. Интеграция – согласование действий между единицами 

различного уровней, например, завод – цех – участок – 
рабочее место. 

5. Точность. 
Заданную 
степень 
точности 
можно 

спрогнозировать 
через 
многовариантность 
планов. 

Каждый план будет адекватен определенному состоянию 
внешних и внутренних условий работы предприятия. Из 
нескольких вариантов плана выбирается тот, который 
позволит при заданных условиях с наименьшими 
затратами достигнуть поставленной цели. 
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим 

документом, 
используемым 
во 
всех 
сферах 

предпринимательской деятельности и определяющим стратегию 
функционирования предприятия.  

В стратегической работе предприятия прослеживается 

следующий порядок:  

• 
Разработка концепции развития. 

• 
Инвестиционная программа. 

• 
Бизнес-план на среднесрочный период (1-3 года). 

• 
Мероприятия по реализации бизнес-плана. 

Бизнес план — это документ, в котором Вы описываете 

определенную бизнес-идею и возможные пути ее реализации. 

В отличие от традиционного плана организации бизнес
план 
учитывает 
не 
только 
внутренние 
цели 

предпринимательской организации, но и внешние цели лиц, 
которые могут быть полезны.  

Организации 
составляют 
три 
версии 
плана 
на 

предстоящий период: 

1. Реалистичный (консервативный). Отражает наиболее 

вероятный 
исход 
развития 
компании, 
и, 
следовательно, 

вероятные объемы производства и продаж, прибыли, отпускные 
цены на продукцию и т.п. 

2. Оптимистический. Предполагает, что при благоприятном 

развитии 
событий 
компания 
будет 
развиваться 

запланированными темпами, без рисков, что позволит получить 
большую величину прибыли. 

3. Пессимистический. Учитывает максимальные риски и 

воздействие негативных факторов, событий. 

 

Основные причины составления бизнес-плана: 
1. 
Возможность предвидеть и устранить проблемы до 

того, как они возникли.  

2. 
Возможность привлечь инвестиции, необходимые 

для реализации бизнес-идеи.  

3. 
Бизнес-план — это "лицо" предприятия. 

4. 
Возможность 
использовать 
бизнес-план 
как 

инструмент контроля и управления во внутренней деятельности 
фирмы. 

Маневренность (гибкость) и непрерывность.  
Необходимо постоянно прорабатывать уже составленные 

разделы плана, уточнять их, так как цели и ситуация могут 
меняться, т.е. адаптироваться к изменению внешней и 
внутренней среды, в которой функционирует организация. По 
результатам 
мониторинга 
можно 
выявить 
отклонения 

фактических показателей от прогнозных и сделать вывод либо о 
необходимости внесения корректировок в план проекта, либо 
прекратить этот проект. 

Приступая к работе над бизнес-планом, вы должны задать 

себе четыре ключевых вопроса: 

• 
Какой товар или услугу предлагает на рынке ваша 

фирма и какие потребности она удовлетворяет? 

• 
Кого 
вы 
считаете 
потенциальными 

потребителями вашего товара или услуги и почему они будут 
приобретать данный товар или услугу именно у вас? 

• 
Как вы собираетесь достичь своей целевой 

аудитории?  

• 
Каким образом вы намерены финансировать 

данный бизнес? 

Таким 
образом, 
бизнес-план 
– 
это 
программа 

деятельности 
и/или 
развития 
бизнеса 
хозяйствующего 

субъекта, где разрабатываются стратегия и тактика, 
направленные на достижение целей организации, и основанная 

на 
потребностях 
рынка 
и 
возможностях 
получения 

необходимых производственных ресурсов. 

1.2. Классификация бизнес-проектов и бизнес-планов 

 
Бизнес-проект 
– 
это 
ограниченное 
по 
времени, 

целенаправленное 
изменение 
способов 
организации 
с 

определенными 
требованиями 
к 
качеству 
результатов, 

допустимыми 
рамками 
расхода 
средств 
и 
ресурсов 
и 

характерной организацией по его разработке и реализации. 

Бизнес-проекты могут отличаться сферой приложения, 

составом 
предметной 
области, 
масштабом, 

продолжительностью, составом участников, уровнем сложности, 
влиянием результатов и т. д. 

Основания классификации бизнес-проектов: 
1) 
Тип проекта – по главным областям деятельности, 

в которых реализуется проект (технический, организационный, 
экономический, социальный, смешанный); 

2) 
Класс проекта – по составу и структуре проекта и 

его предметной области (моно-, мульти-и мегапроект).  

• 
Монопроект – это отдельный проект различных 
типов, видов и масштабов.  

• 
Мультипроект – это комплексный проект, который 
состоит из монопроектов и требует использования 
многопроектного управления.  

• 
Мегапроект – это целевые планы развития 
регионов, 
отраслей 
и 
других 
образований, 

объединяющих ряд моно– и мультипроектов; 

3) 
Масштаб проекта – по масштабам самого проекта, 

числу участников и уровню воздействия на окружающую среду 
(мелкие, 
средние, 
крупные 
и 
очень 
крупные 
проекты; 

межгосударственные, 
международные, 
национальные, 

межрегиональные, региональные, межотраслевые, отраслевые, 
корпоративные, ведомственные, проекты одного предприятия); 

4) 
Продолжительность проекта – по длительности 

периода реализации проекта (краткосрочные – до 3 лет; 
среднесрочные – от 3 до 5 лет; долгосрочные – свыше 5 лет); 

5) 
Сложность проекта – например, по степени 

финансовой, технической или другой сложности (простые, 
сложные и очень сложные); 

6) 
Вид проекта – по характеру предметной области 

проекта 
(инновационные, 
организационные, 
научно
исследовательские, учебно-образовательные, смешанные и др.).  

Современная 
классификация 
бизнес-планов 

предусматривает их разделение на четыре отдельные группы: 

• 
мини бизнес-планы; 

• 
рабочие бизнес-планы; 

• 
презентационные бизнес-планы; 

• 
электронные бизнес-планы. 

Мини бизнес-план 
Рекомендуемый объем - не более 10-ти страниц. 

Основное внимание необходимо сосредоточить на концепции 
бизнеса, его финансовых показателях, маркетинговом плане, 
финансовой отчетности и движении ликвидности, отображении 
доходов и бухгалтерском балансе.  

Он не может послужить заменой полноценного бизнес
плана и не должен представляться вниманию инвесторов, 
ожидающих более серьезного уровня проработки. 

Рабочий бизнес-план 
Является 
прекрасным 
средством 
для 
управления 

бизнесом. Разрабатывается как в длинной и подробной форме, 
так и в сжатой, используемой для презентаций. Как и для 
предыдущего вида, допускается вольное изложение на понятном 
для аудитории языке. 

В 
случае 
разработки 
рабочего 
бизнес-плана 
для 

внутреннего пользователя, можно упустить ряд моментов, не 
важных для тех, кому вы его презентуете. Можно выпустить