Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Человек и его потребности

Покупка
Артикул: 784708.01.99
Доступ онлайн
150 ₽
В корзину
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Человек и его потребности», методику ее освоения, перечень тем по программе учебного курса, такие как комплексный подход к исследованию человека как целостности, основные концепции теории личности в современной науке, основные аспекты теории потребностей, методы удовлетворения потребностей сферой сервиса, а также контрольные вопросы для подготовки тестирования по данному курсу. Рекомендуется для бакалавров, обучающихся по направлениям «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис».
Веткина, С. Н. Человек и его потребности : учебно-методическое пособие / С. Н. Веткина, Е. В. Винтайкина. - Москва : Финансы и статистика, 2021. - 132 с. - ISBN 978-5-00184-062-6. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1880829 (дата обращения: 24.04.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
С.Н. Веткина, Е.В. Винтайкина 

 
 
 
 
 
 
ЧЕЛОВЕК И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ 
 
 
 
Учебно-методическое пособие 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Финансы и статистика 
Москва 
2021 

УДК [[159.923.3+316.61+364.2]:338.46](07) 
ББК 60.53я7+88.3я7+65.206.2я7 
        В39 
 
 
 
АВТОРЫ: 

С.Н. Веткина, 
кандидат физико-математических наук, доцент РМАТ; 

Е.В. Винтайкина, 
кандидат педагогических наук, доцент кафедры 
общественных связей, туризма и гостеприимства 
факультета востоковедения и социально-коммуникативных наук 
Российского государственного гуманитарного университета (РГГУ) 
 
 
 
 
 
Веткина С.Н., Винтайкина Е.В. 
В39  
Человек и его потребности [Электронный ресурс]: учеб.-метод. 
пособие / С.Н. Веткина, Е.В. Винтайкина. – М.: Финансы 
и 
статистика, 
2021. 
– 
Режим 
доступа: 
https://finstat.ru/wp
content/uploads/2021/11/Vetkina_Vintaikina_Chelovek_i_ego_potrebnosti_
2021.pdf, ограниченный. – Загл. с экрана. – 132 с. 
ISBN 978-5-00184-062-6 
Пособие содержит цели и задачи дисциплины «Человек и его 
потребности», методику ее освоения, перечень тем по программе учебного 
курса, такие как комплексный подход к исследованию человека как 
целостности, основные концепции теории личности в современной науке, 
основные аспекты теории потребностей, методы удовлетворения потребностей 
сферой сервиса, а также контрольные вопросы для подготовки тестирования 
по данному курсу. 
Рекомендуется 
для 
бакалавров, 
обучающихся 
по 
направлениям 
«Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис». 
 

УДК [[159.923.3+316.61+364.2]:338.46](07) 
ББК 60.53я7+88.3я7+65.206.2я7 
 
 
© Веткина С.Н., Винтайкина Е.В., 2021 
 
© ООО «Издательство «Финансы 
ISBN 978-5-00184-062-6 
 
и статистика», 2021 

СОДЕРЖАНИЕ 

 

Введение ...................................................................................... 5 

ГЛАВА 1. Комплексный подход к исследованию человека 

как целостности .................................................................................................. 8 

1.1. Экологический императив в системе человек – природа – общество ....... 8 

1.2. Сущность понятий: человек, индивид, личность, индивидуальность ..... 15 

1.3. Философские, психологические и социологические подходы 

 
к проблеме личности .................................................................................. 20 

1.4. Формирование идеи личности в общественном сознании ....................... 25 

ГЛАВА 2. Основные концепции теории личности....................................... 33 

2.1. Фрейдизм – первая всесторонняя теория личности .................................. 33 

2.2. Деятельностный подход в теории личности ............................................. 36 

2.3. Бытие человека ........................................................................................... 44 

2.4. Современные концепции личности ........................................................... 47 

2.5. Компоненты жизнедеятельности общества .............................................. 58 

2.6. Социализация личности ............................................................................. 67 

2.7. Роль группового и индивидуального опыта в процессе 

 
формирования личности ............................................................................. 72 

ГЛАВА 3. Основные аспекты теории потребностей .................................... 78 

3.1. Связь потребностей со структурой личности ........................................... 78 

3.2. Способы классификации потребностей..................................................... 82 

3.3. Диалектика личности и общества. Закон возвышения потребностей ..... 94 

3.4. Потребности и интересы как побудитель человеческой активности....... 97 

3.5. Регуяция и саморегуляция социального поведения человека ................ 104 

ГЛАВА 4. Методы удовлетворения потребностей сферой сервиса ......... 110 

4.1. Роль сферы сервиса в удовлетворении потребностей ............................ 110 

4.2. Значение научно-технического прогресса для формирования 

 
и удовлетворения потребностей .............................................................. 117 

Заключение ....................................................................................................... 125 

Приложение 1. Задание к итоговой конференции .......................................... 127 

Приложение 2. Глоссарий ................................................................................ 128 

Литература ........................................................................................................ 131 

 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Вопрос о сущности человека так же стар, как вопрос о природе бытия. 

В глубокой древности первобытный человек пытался осмыслить в доступных 

ему формах сущность человека, его родство и отличие от остальных 

феноменов живой природы. Об этом, в частности, свидетельствуют находки 

археологов. Современное научное знание все более полно осознает 

жизненную 
необходимость 
всестороннего 
изучения 
личности 
как 

уникального феномена, субъекта и объекта общественных отношений, 

способного 
к 
сознательному 
и 
свободному 
мировоззренческому, 

политическому и нравственно-эстетическому и выбору. 

Профессиональная деятельность работников сферы гостеприимства 

состоит в удовлетворении самых разнообразных человеческих потребностей. 

Современный мировой рынок – рынок потребителей. Его особенность 

состоит в том, что именно потребители диктуют требования к перечню, 

уровню и качеству товаров, услуг, идей. Многообразие человеческих 

характеров, социальных ролей и статусов, культурного уровня, привычек, 

традиций и потребностей этих людей приводит к необходимости детального 

и всестороннего изучения этих характеристик. Поскольку только в точности 

реагируя 
на 
сегодняшние 
запросы 
потребителя, 
можно 
наиболее 

профессионально 
удовлетворять 
их. 
Также 
знание 
особенностей 

характеристик, поведения и деятельности человека помогает воспитать его 

лояльность именно нашим товарам и услугам. 

Причем потребителями на этом рынке выступают не только частные 

лица и организации, но и целые государства. В этих условиях каждый 

специалист социально-культурного сервиса и туризма должен научиться 

адекватно понимать и удовлетворять эти потребности, а также формировать 

и поддерживать спрос потребителей на свои товары и услуги. В условиях все 

ужесточающейся конкуренции и этого оказывается мало. Возникает острая 

необходимость стимулировать возникновение новых потребностей и лучше 

других их удовлетворять. 

Помимо клиентов потребителями услуг специалистов в сервисной 

деятельности являются собственные сотрудники фирмы. Их интересы, 

предпочтения, характеры, черты личности также чрезвычайно многообразны. 

Отнюдь не всегда эти люди, поступая на работу на предприятия индустрии 

гостеприимства, имеют цели, совпадающие с целями этого предприятия. 

Задача состоит в том, чтобы создать такую обстановку в компании, при 

которой это совпадение произойдет. Поскольку только в этом случае 

сотрудники будут трудиться с максимальной отдачей. Но и этого мало. 

Формальное совпадение целей вряд ли будет способствовать пробуждению и 

развитию творчества сотрудников. А наиболее качественные услуги 

оказывают те люди, которые работают творчески, испытывают вдохновение, 

занимаясь своей профессиональной деятельностью. Происходит это тогда, 

когда их потребности и проблемы являются предметом постоянной заботы 

руководителей, 
когда 
компания 
представляет 
собой 
союз 

единомышленников. Для создания такой среды необходимо знание 

специфики человеческого фактора, умение ориентироваться в бесконечном 

многообразии человеческих характеров и поступков. От того, насколько 

полно удовлетворяются потребности этой категории лиц, насколько точно 

они совпадают с потребностями устойчивого положения фирмы на рынке 

в значительной степени зависит уровень их взаимодействия с клиентами, 

а следовательно, и конкурентоспособность бизнеса. 

На современном этапе, когда конкурентные возможности фирм на 

рынке 
гостеприимства 
в 
части 
управления 
ценами, 
формирования, 

производства и продвижения турпродукта и т. п. близки к насыщению, 

профессиональное умение анализировать, оценивать и удовлетворять нужды 

и потребности этих двух категорий людей, в значительной мере определяет 

успешность профессиональной деятельности специалиста в этих непростых 

условиях. 

Дисциплина «Человек и его потребности» относится к числу 

гуманитарных. Как следует из самого термина, гуманитарные (от лат. 

humanitas – человеческая природа) – это те дисциплины, в центре которых 

находится человек. В учебном пособии, которое рассчитано главным 

образом на студентов, чья профессиональная деятельность будет связана 

с оказанием услуг гостеприимства, сделана попытка объединить разные 

отрасли знания и достижения мировой художественной культуры и наметить 

подходы к самостоятельному изучению этого феномена, являющегося 

главным объектом деятельности сферы услуг. При этом следует помнить, что 

различные аспекты этого сложного и многопланового явления, каким 

является человек, глубоко и подробно исследуются целым комплексом 

дисциплин, таких как психология, философия, социология, биология, 

история, антропология, нейрофизиология, генетика и ряд других. 

Опираясь на основы, изложенные в названных науках, дисциплина 

«Человек и его потребности», в свою очередь, является теоретической 

основой для дальнейшего изучения специальных дисциплин, так или иначе 

связанных с сервисной деятельностью, в том числе в индустрии 

гостеприимства. 

 

 

ГЛАВА 1 

Комплексный подход к исследованию человека 

как целостности 

 

Индивидом рождаются, личностью становятся, 

индивидуальность отстаивают. 

А. Леонтьев 

 

1.1. Экологический императив в системе 

человек – природа – общество 

 

Вопрос о сущности человека так же стар, как вопрос о природе бытия. 

Современные научные достижения, открывающие все новые возможности 

для преобразующей деятельности человека, в то же время не способны 

уберечь его от реальной угрозы самоуничтожения, которую, согласно 

законам диалектики, в то же время влекут за собой эти достижения. Так 

что же представляет собой человек, субъект и объект общественных 

отношений, способный как к сознательному и творческому выбору, так и 

к всеразрушающей агрессии? Как проявляет он себя, объединившись с себе 

подобными? 

Еще на заре цивилизации античные философы задумывались над тем, 

как создать такое объединение людей, которое бы представляло собой 

идеальное государство. И далее на протяжении всей истории человечества 

мыслители, ученые, писатели вновь и вновь возвращались к этому вопросу. 

ХХ век внес коренное изменение в процесс исторического развития 

человечества: возникла реальная угроза уничтожения всего, что есть на 

Земле (да и самой планеты) вследствие экологической катастрофы военного 

либо ресурсного характера. О тесной взаимосвязи всего сущего в мироздании 


утверждали такие ученые, как А. Пуанкаре, Н. Бор, В.И. Вернадский. 

Опираясь на их идеи, а также на прогресс в развитии точных наук, 

российский ученый-математик академик Н.Н. Моисеев в середине ХХ века 

смог построить достаточно точный прогноз развития жизни на планете 

Земля. Он создал и рассчитал достаточно строгую и непротиворечивую 

модель исторического развития человечества при условии, что все 

основополагающие процессы на Земле будут протекать по тем же законам, 

с той же направленностью, что и в момент, когда проводилось это 

исследование. 
Требовалось 
определить, 
что 
ждет 
человечество 

в последующие десятилетия. Ответом явилась ядерная зима. К таким же 

выводам пришли и другие ученые из разных стран. Интуитивно о подобной 

угрозе догадывались (и отражали это в своих произведениях) писатели 

прошлого и настоящего. Достаточно вспомнить произведения английских 

писателей Г. Уэллса и Д. Оруэлла, польского писателя С. Лема, русских 

писателей Н. Замятина и Т. Толстой. 

В 
результате 
проблема 
глобальной 
экологии, 
антропогенных 

воздействий и стабильности биосферы стали предметом рассмотрения 

мирового сообщества. В последнее время предпринимается ряд попыток 

решать эту проблему на международном уровне. Стало очевидным, что 

проблема эта носит комплексный характер, поскольку объединяет в себе ряд 

частных (но не менее значимых) проблем, изучаемых как естественными, так 

и гуманитарными науками. Поэтому рассматривать и решать ее необходимо 

комплексно, рассматривая человека в его связи с природой и обществом как 

единую систему. Система – совокупность взаимосвязанных частей, каждая 

из которых вносит свой вклад в характеристики целого. 

Суть проблемы заключается в том, что человек одновременно 

принадлежит и природе, и обществу. Взаимодействие человек – природа – 

общество сложно и неоднозначно. Воздействие общества на природу 

является гораздо более сильным, чем взаимодействие современного человека 

с природой. В этом одна из причин и парадокс современного экологического 

кризиса, который носит планетарный характер. Современная ситуация в мире 

обостряется еще и тем фактом, что помимо экологического существует и 

социальный кризис, также имеющий глобальный характер: кризис экономики, 

политики, культуры, нравственности. Таким образом, перед человечеством 

стоят две глобальные проблемы: техногенная и нравственная. 

Техногенный аспект отражает потребительское отношение человека 

к природе. Достаточно вспомнить блистательно отраженные в классической 

литературе споры о том, что представляет собой природа: храм или 

мастерскую и вывод о том, что она – мастерская. 

Нравственный аспект является следствием глубокого духовного 

кризиса, вызванного крушением старых идеалов и отсутствием новых. 

Технический прогресс в своем развитии сильно опережает развитие 

нравственности, духовной культуры. В результате подвергаются сомнению 

общечеловеческие ценности, подрывается вера в добро, себя и прогресс как 

процесс совершенствования. 

Описанные проблемы не сейчас возникли. Наиболее прозорливые 

представители девятнадцатого века уже отмечали их приход. Так, 

в стихотворении Ф. Тютчева «Наш век» есть такие строки: 

«Не плоть, а дух растлился в наши дни, 

И человек отчаянно тоскует. 

Он к свету рвется из ночной тиши, 

И свет обретши, ропщет и бунтует». 

Осмысливая перспективы человечества, Н. Моисеев в этой связи писал: 

«Необходима глубокая моральная перестройка самого духа и смысла 

человеческой культуры». Эта необходимость становится все более очевидной 

в последнее время. Но мало обозначить проблему, надо предложить пути ее 

решения. 

В истории известны три способа решения нравственной проблемы. 

Первый – вмешательство в биофизическую основу психики. Достижения 

современной науки позволяют изменять эту основу. Известны уже 

достаточно 
многочисленные 
примеры 
успешного 
проникновения 

инструментов врачей в клетки человеческого тела, в том числе мозга, 

возвращающего людям здоровье и жизнь. Но тут же возникает вопрос о том, 

насколько оправдано такое вмешательство в саму природу человека. Ведь эти 

же достижения создают принципиальную возможность менять эту природу, 

использовать достижения науки во вред человеку, нарушая базовый принцип 

медицины, провозглашенный еще Гиппократом – древнегреческим врачом, 

«отцом медицины», жившим в V–IV вв. до н. э.: «Не навреди!». Человечество 

не забыло опытов нацистов по созданию двух рас: хозяев и рабов, 

осуществляемых ими в концентрационных лагерях Европы в ХХ веке. 

Второй способ – совершенствование человека путем преобразования 

общества, к чему призывал ряд мыслителей: от философов античности, 

начиная с древнегреческого философа Платона (V в. до н. э.), мечтавшего об 

идеальном государстве. Эту проблему пытался также решить итальянский 

философ, поэт, политический деятель Нового времени Т. Кампанелла (XVI–

XVII вв.) и целая плеяда философов-утопистов. Кампанелла разработал 

программу всеобщего социального преобразования на основе общности 

имущества. В идеальной коммунистической общине у Кампанеллы 

упразднены собственность и семья, дети воспитываются государством; труд 

является почётным и равно обязательным для всех, рабочий день сокращён 

до 4 часов благодаря высокой производительности и облегчению труда 

машинами; огромное внимание уделяется развитию науки, просвещению и 

трудовому 
воспитанию. 
Руководство 
коммунистической 
общиной 

находится в руках учёно-жреческой элиты. Подобные идеи содержатся 

и в произведениях мировой художественной литературы, трудах писателей 

разных стран и культур. Теоретики марксизма (XIX–XX вв.) пытались 

придать этим идеям практическую значимость в связи с реальным 

общественным развитием. И хотя выдвигаемые ими идеи являются 

чрезвычайно 
привлекательными 
благодаря 
своей 
гуманистической 

направленности, реализовать такое общество, в котором бы человек мог 

осуществить свое исконное право на счастливую жизнь, до сих пор никому 

не удалось. 

И, наконец, третий способ заключается в духовно-нравственном 

преобразовании мотивов поведения людей, продвижении к общечеловеческим 

ценностям путем приобщения к основам духовной культуры, искусства, 

психоанализа. Эта идея, как и первые две, не нова. Достаточно вспомнить 

историю мировой литературы, в частности, великой русской литературы: об 

этом, в частности, писали почти все русские классики XIX века. А творчество 

таких писателей как Л. Толстой, Ф. Достоевский, А. Чехов, М. Горький 

почти полностью в той или иной степени связаны с названной проблемой. Не 

говоря уж о поэзии XIX–XX вв. 

Обозначенная проблема не решена и поныне, и вряд ли она в принципе 

может быть разрешена. Но каждое поколение вновь и вновь возвращается 

к ней. Если в прошлом историческом развитии человечества она носила 

скорее теоретический характер, то в настоящее время от ее хотя бы 

частичного решения зависит само существование человеческой цивилизации. 

Возрастание знания и могущества над природой еще не означает 

условия благоденствия человека: уровень его духовной зрелости должен 

быть достаточным, чтобы предотвратить безответственное, гибельное 

использование этого могущества. Пока же такого соответствия нет, 

необходимо законодательное, правовое ограничение активной деятельности 

людей. Согласно современным воззрениям, стратегия цивилизации должна 

быть согласована со стратегией природы. Недаром Н. Моисеев выдвинул 

концепцию коэволюции (совместного развития) человека и природы, которая 

представляет собой экологический императив современного развития. Эта 

концепция отражает тесную взаимосвязанность, взаимозависимость всех 

элементов Вселенной, дает представление о сложности взаимодействий 

внутри системы «человек – природа – общество», о случайности 

и 
неопределенности, 
которые 
свойственны 
явлениям 
мира. 
Итак, 

Доступ онлайн
150 ₽
В корзину