Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях

Организация, нормирование и оплата труда
на промышленных предприятиях

Б. М. Генкин

НОРМА
ИНФРАМ
Москва, 2022

Рекомендовано УМО
по образованию в области производственного менеджмента
в качестве учебника для студентов, обучающихся
по направлению подготовки 080200 Менеджмент
(профили «Производственный менеджмент»
и «Инновационный менеджмент»)

6е издание, измененное и дополненное

Организация,
нормирование
и оплата труда
на промышленных
предприятиях

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2)24
Г27

Сведения об авторе

Борис Михайлович Генкин — заслуженный деятель науки РФ, доктор
экономических наук, профессор, заведующий кафедрой управления
трудовыми и социальными процессами СанктПетербургского государственного экономического университета. Автор более 220 печатных работ, в том числе 12 монографий и учебников. Основные научные результаты Б. М. Генкина связаны с оптимизацией трудовых процессов и
норм труда, теорией и методами мотивации, организацией заработной
платы, проблемами качества жизни, эффективности творчества, метаэкономики.

Рецензенты:

А. Г. Бездудная, заведующая кафедрой менеджмента инноваций
СанктПетербургского государственного экономического университета, доктор экономических наук, профессор;
В. В. Кобзев, заведующий кафедрой экономики и менеджмента в
машиностроении СанктПетербургского государственного политехнического университета, доктор экономических наук, профессор.

Генкин Б. М.
Г27
Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях : учебник / Б. М. Генкин. — 6е изд.,
изм. и доп. — Москва : Норма : ИНФРАМ, 2022. — 416 с.

ISBN 9785917684994 (Норма)
ISBN 9785160099378 (ИНФРАМ)

Изложены основные понятия теории трудовых процессов, методы их анализа и оптимизации, методики расчета норм труда в различных производствах, системы заработной платы, принципы управления трудовыми процессами и отношениями на предприятиях.
Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Экономика», «Управление персоналом», а также по техническим специальностям.

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.9(2)24

ISBN 9785917684994 (Норма)
© Генкин Б. М., 2008
ISBN 9785160099378 (ИНФРАМ)
© Генкин Б. М., 2014, с изменениями

Содержание

Предисловие к шестому изданию ...........................................................10

Предисловие к первому изданию ...........................................................11

Глава 1. Основные понятия. Предмет и структура курса .......................14
1.1. Труд как процесс и как экономический ресурс ..............14
1.1.1. Сущность трудового процесса ...............................14
1.1.2. Характеристики трудового потенциала ................18
1.1.3. Компоненты деятельности человека .....................22
1.1.4. Трудовой потенциал
в системе экономических ресурсов .......................27
1.2. Эффективность труда ......................................................31
1.2.1. Показатели эффективности ...................................31
1.2.2. Элементы систем мотивации
эффективной работы .............................................36
1.3. Организация как деятельность
и как экономическая система .........................................39
1.3.1. Организация как деятельность ..............................40
1.3.2. Организация как экономическая система ............41
1.4. Сущность и функции нормирования труда ....................42
1.4.1. Нормывеличины и нормыправила .....................42
1.4.2. Функции нормирования труда ..............................44
1.5. Заработная плата в системе управления предприятием 47
1.6. Предмет и структура курса «Организация,
нормирование и оплата труда на промышленных
предприятиях». Его связи с другими учебными
дисциплинами .................................................................49

Глава 2. Структура трудовых процессов и норм труда ...........................53
2.1. Принципы организации и нормирования труда ............53
2.2. Виды и границы разделения труда ..................................54
2.3. Производственный, технологический
и трудовой процессы .......................................................56
2.4. Условия труда. Режимы труда и отдыха ..........................61
2.4.1. Понятие и характеристики условий труда ............61
2.4.2. Режимы труда и отдыха. Дисциплина труда .........67
2.5. Рабочее место. Структура производственной операции 70
2.6. Классификация затрат рабочего времени ......................73

2.7. Система норм и нормативов труда ..................................78
2.7.1. Общая характеристика системы норм труда .........78
2.7.2. Нормы затрат труда ................................................79
2.7.3. Нормы результатов труда .......................................81
2.7.4. Нормы обслуживания и управляемости,
другие нормы .........................................................82
2.7.5. Виды нормативов труда.
Различия между нормами и нормативами ............85
2.8. Структура задач оптимизации
трудовых процессов и норм труда ...................................87
2.9. Методы нормирования труда.
Коэффициент выполнения норм ....................................90

Глава 3. Исследование трудовых процессов и затрат рабочего времени 95
3.1. Общая характеристика методов исследования
трудовых процессов и затрат рабочего времени .............95
3.2. Хронометраж ....................................................................98
3.2.1. Порядок проведения ..............................................98
3.2.2. Оценка темпа работы при проведении
хронометража .......................................................102
3.2.3. Выбор экономически оптимального количества
замеров при хронометраже ..................................104
3.3. Фотография рабочего времени ......................................111
3.4. Анализ структуры рабочего времени методом
моментных наблюдений ................................................114
3.4.1. Сущность метода моментных наблюдений .........114
3.4.2. Подготовка, порядок проведения
и обработки результатов наблюдений .................116
3.4.3. Определение количества моментных
наблюдений ..........................................................119

Глава 4. Нормативные материалы по организации
и нормированию труда ..........................................................122
4.1. Нормативные материалы по организации труда ..........122
4.2. Структура нормативов времени ....................................123
4.3. Требования к нормативам
и основные этапы их разработки ...................................128
4.4. Методы установления нормативных зависимостей .....130
4.5. Микроэлементные нормативы ......................................135
4.6. Укрупненные нормативы для нормирования
длительности производственных операций .................136
4.7. Нормативы технологической трудоемкости,
определяемой по конструктивноэксплуатационным
характеристикам продукции .........................................139

6
Содержание

Глава 5. Оптимизация трудовых процессов и норм труда ....................143
5.1. Структура норм времени и последовательность
проектирования трудовых процессов ...........................143
5.2. Проектирование рабочих мест ......................................149
5.3. Структура задач оптимизации
технологических режимов работы оборудования .........153
5.4. Проектирование трудовых приемов ..............................159
5.5. Определение слагаемых нормы времени ......................161
5.6. Принципиальные схемы определения
численности персонала .................................................167
5.7. Структура задач оптимизации норм обслуживания
и численности ................................................................171
5.8. Общая задача оптимизации разделения труда,
норм обслуживания и численности ..............................174
5.9. Методы оптимизации разделения труда и численности
персонала в производственных системах .....................179
5.9.1. Циклические процессы ........................................179
5.9.2. Нециклические процессы ....................................184
5.9.3. Многофазные системы
(методика оптимизации разделения труда
по обслуживанию оборудования) ........................188
5.10. Установление норм выработки
и нормированных заданий ..........................................190

Глава 6. Распределение доходов и оплата труда ..................................194
6.1. Принципы формирования доходов
в рыночной экономике ..................................................194
6.2. О сущности заработной платы,
или Чем торгуют на рынках труда? ...............................200
6.3. Статистический анализ распределения
личных доходов ..............................................................205
6.4. Структура дохода сотрудника предприятия ..................208
6.5. Формы и системы заработной платы ............................217
6.6. Расчет фондов заработной платы ..................................223
6.6.1. Структура фондов заработной платы ..................223
6.6.2. Методы расчета нормативных фондов
оплаты труда .........................................................224
6.6.3. Методика премирования, обеспечивающая
заинтересованность коллектива в реализации
новых идей ...........................................................229
6.7. Оптимизация структуры дохода
сотрудников предприятия .............................................233
6.8. Социальные группы предприятия
по источникам и видам доходов ....................................235

Содержание
7

Глава 7. Технологические и функциональные аспекты организации,
нормирования и оплаты труда ...............................................239
7.1. Многостаночное обслуживание ....................................239
7.2. Аппаратурные производства .........................................243
7.2.1. Особенности организации и условий
труда рабочих в аппаратурных производствах ....243
7.2.2. Обслуживание аппаратов типа литьевых машин
и прессов ...............................................................244
7.2.3. Циклические аппаратурные производства .........245
7.2.4. Непрерывные аппаратурные производства ........248
7.3. Автоматизированные производства ..............................252
7.3.1. Гибкие производственные системы ....................252
7.3.2. Автоматические линии ........................................259
7.4. Обслуживание оборудования и рабочих мест ...............260
7.4.1. Особенности труда
обслуживающих (вспомогательных) рабочих .....260
7.4.2. Ремонт технологического оборудования ............261
7.4.3. Обеспечение рабочих мест инструментом
и материалами ......................................................266
7.4.4. Транспортные работы ..........................................268
7.4.5. Контроль качества продукции .............................268
7.5. Управление предприятием ............................................269
7.5.1. Особенности организации, нормирования
и оплаты труда в службах управления
предприятием .......................................................269
7.5.2. Организация и нормирование
проектноконструкторских работ .......................276
7.5.3. Организацияинормированиетрудасотрудников
плановоучетныхподразделенийпредприятий ....287
7.5.4. Методы обоснования норм управляемости ........290

Глава 8. Взаимодействие людей и социальных групп на предприятии ...302
8.1. Модели взаимодействия
в производственных системах .......................................302
8.2. Особенности организации, нормирования
и оплаты труда в бригадах ..............................................306
8.3. Отношения «принципал — агент»
в производственных системах .......................................313
8.4. Этика производственной деятельности ........................318
8.5. Проблемы девиантного поведения
на предприятиях ............................................................322
8.6. Организация социального партнерства ........................326
8.7. Коллективный договор ..................................................331

8
Содержание

Глава 9. Системы управления трудовыми процессами и отношениями 336
9.1. Общая характеристика систем управления
трудовыми процессами и отношениями .......................336
9.2. Функции управления, мотивы руководителей
и организационная структура предприятия .................340
9.3. Система установления норм труда ................................343
9.4. Динамика освоения работы ...........................................346
9.5. Организация пересмотра норм труда ............................351
9.6. Системы управления производительностью
и оплатой труда ..............................................................354
9.6.1. Анализ динамики производительности
и оплаты труда в России и других странах ..........354
9.6.2. Учет дифференциации доходов
при анализе динамики производительности
и оплаты труда, или Почему в России
начала XXI в. темпы роста доходов опережают
темпы роста производительности труда? ............360
9.6.3. Законодательные предпосылки повышения
производительности и оплаты труда в России ...363
9.6.4. Управление динамикой продуктивности
и оплаты труда на предприятии ..........................367
9.7. Анализ организации, нормирования и оплаты труда ...369
9.8. Анализ возможностей и результатов деятельности
персонала предприятия .................................................373
9.9. Управление организационными преобразованиями ...379
9.9.1. Виды организационных преобразований ...........379
9.9.2. Сущность преобразований в управлении
человеческими ресурсами предприятий .............382

Литература ...........................................................................................389

Приложения .........................................................................................395

Information about the author ..................................................................410

Summary ...............................................................................................410

Contents ...............................................................................................411

Содержание
9

Предисловие к шестому изданию

Очередное издание учебника подготовлено вследствие необходимости отражения новых научных результатов в области организации,
нормирования и оплаты труда. Значительная часть этих результатов
получена на основе исследований, выполненных автором и его сотрудниками по грантам Российского фонда фундаментальных исследований и программам Министерства образования и науки РФ.
По сравнению с предыдущим изданием наиболее существенные
изменения и дополнения внесены в главы 6 и 9. В разделе 9.6 впервые
выполнен анализ динамики производительности и оплаты труда с
учетом дифференциации доходов населения.
В учебнике приведены научнометодические результаты В. Н. Годионенко (раздел 9.7), Р. Н. Гордона (раздел 4.7), К. Т. Джурабаева
(раздел 9.4), Р. П. Колосовой (раздел 8.6), В. И. Кочеткова (подраздел 7.5.2), Ю. А. Львова (подраздел 5.9.2), Р. П. Миусковой (раздел 4.5), П. Ф. Петроченко (раздел 8.2), Д. И. Эпштейна (раздел 4.6),
а также студентов, аспирантов и докторантов автора: В. Г. Агапитова
(подраздел 3.2.3), Н. А. Алексеенко (подраздел 7.4.2), С. А. Артемьева
(раздел 9.8), Д. Н. Десятко (раздел 9.6), Н. П. Залесовой (раздел 7.2),
Н. В. Кармашковой (подраздел 7.4.3), М. И. Козловой (раздел 9.2),
Е. А. Маршалкиной (подраздел 7.5.4), Нгуен Тхи Кань (раздел 2.9),
Н. В. Родионовой (раздел 8.4), В. Н. Соломоновой (раздел 6.7),
А. В. Ставровой (подраздел 6.6.2). Ссылки приведены в соответствующих разделах учебника.
Автор благодарен ректорату СанктПетербургского государственного экономического университета, сотрудникам кафедры управления трудовыми и социальными процессами и кафедры исследования
операций в экономике им. Ю. А. Львова, руководителю лаборатории
доценту Е. В. Зарукиной, заведующей библиотекой О. В. Никитиной,
ее заместителю Н. Н. Никитиной, специалисту И. Б. Гриценко.