Логистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Под ред.:
Аникин Борис Александрович
Год издания: 2021
Кол-во страниц: 320
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-009814-2
ISBN-онлайн: 978-5-16-101265-9
Артикул: 004166.20.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
В учебнике системно излагаются знания о бурно развивающемся в мире новом научном и учебном направлении — логистике, науке об организации и управлении процессами и материальными потоками в экономике. Авторы анализируют понятийный аппарат, факторы развития, концепцию логистики. Подробно рассматриваются основные составляющие логистики в их взаимосвязи — информационная логистика, логистика товарно-материальных запасов, логистика складирования, транспорт, организация логистического управления, контроллинг в логистических схемах и др.
Для студентов вузов, слушателей учреждений послевузовского образования, руководителей и специалистов.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.02: Менеджмент
- 41.03.06: Публичная политика и социальные науки
- ВО - Магистратура
- 38.04.02: Менеджмент
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Москва ИНФРА-М 2021 ЛОГИСТИКА УЧЕБНИК Под редакцией профессора Б.А. Аникина Издание четвертое, переработанное и дополненное Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Менеджмент»
Подписано в печать 25.12.2014. Формат 6090/16. Бумага офсетная. Гарнитура Newton. Печать офсетная. Усл. печ. л. 20,0. Уч.-изд. л. 20,32. ПТ50. ТК 4166-263-251214 ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М» 127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1. Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29 E-mail: books@infra-m.ru http://www.infra-m.ru УДК (075.8)33 ББК 65.050я73 Л69 Логистика : учебник / под ред. Б.А. Аникина. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2021. — 320 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — DOI 10.12737/5242. ISBN 978-5-16-009814-2 (print) ISBN 978-5-16-101265-9 (online) В учебнике системно излагаются знания о бурно развивающемся в мире новом научном и учебном направлении — логистике, науке об организации и управлении процессами и материальными потоками в экономике. Авторы анализируют понятийный аппарат, факторы развития, концепцию логистики. Подробно рассматриваются основные составляющие логистики в их взаимосвязи —информационная логистика, логистика товарно-материальных запасов, логистика складирования, транспорт, организация логис тического управления, контроллинг в логистических схемах и др. Для студентов вузов, слушателей учреждений послевузовского образования, руководителей и специалистов. УДК (075.8)33 ББК 65.050я73 Л69 © Коллектив авторов, 1997, 2000, 2002, 2014 ФЗ № 436-ФЗ Издание не подлежит маркировке в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11 ISBN 978-5-16-009814-2 (print) ISBN 978-5-16-101265-9 (online)
Учебник подготовлен авторским коллективом в следующем составе: Аникин Б.А., д-р экон. наук, профессор — архитектоника учебника, предисловия, глава 9, разделы 3.3 и 11.1–11.2; Омельченко И.Н., д-р техн. наук, д-р экон. наук, профессор — глава 10; Федоров Л.С., д-р экон. наук, профессор — главы 1–2 и 8, разделы 3.1, 4.1, 6.1, 7.1–7.2; Наймарк Ю. Ю., канд. экон. наук, профессор — глава 5; Стерлигова А.Н., д-р экон. наук, профессор — разделы 4.4, 6.2 и 7.3–7.7; Чудаков С.К., канд. экон. наук, доцент — разделы 4.3 и 4.5; Аникин О.Б., д-р экон. наук, доцент — разделы 3.2 и 4.2 Р е ц е н з е н т ы: Кафедра производственного менеджмента Московского государственного технологического университета «Станкин» д-р экон. наук, профессор С.В. Смирнов
ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие к первому изданию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Предисловие ко второму изданию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Предисловие к третьему изданию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Глава 1. ПОНЯТИЙНЫЙ АППАРАТ ЛОГИСТИКИ И ФАКТОРЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1.1. Определение, понятие, задачи и функции логистики . . . . . 11 1.2. Факторы развития логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 1.3. Уровни развития логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Глава 2. КОНЦЕПЦИЯ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 2.1. Эволюция концептуальных подходов к логистике . . . . . . . 35 2.2. Категория экономических компромиссов . . . . . . . . . . . . . . . 44 2.3. Логистика как фактор повышения конкурентоспособности фирм . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 2.4. Основные требования логистики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Глава 3. ИНФОРМАЦИОННАЯ ЛОГИСТИКА . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 3.1. Информационные логистические системы . . . . . . . . . . . . . . 64 3.2. Информационная инфраструктура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 3.3. Цели и роль информационных потоков в логистических системах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Глава 4. ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА ........................................... 91 4.1. Задачи и функции закупочной логистики . . . . . . . . . . . . . . . 91 4.2. Механизм функционирования закупочной логистики . . . 103 4.3. Планирование закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 4.4. Выбор поставщика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 4.5. Правовые основы закупок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 Глава 5. ЛОГИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 5.1. Цели и пути повышения организованности материальных потоков в производстве . . . . . . . . . . . . . . . . 141 5.2. Требования к организации и управлению материальными потоками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145
5.3. Законы организации производственных процессов и возможности оптимизации организации материальных потоков в пространстве и времени . . . . . . . 150 5.4. Организация рациональных материальных потоков в непоточном производстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 5.5. Оптимизация организации производственного процесса во времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 5.6. Правило 80–20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 Глава 6. СБЫТОВАЯ (РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНАЯ) ЛОГИСТИКА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 6.1. Логистика и маркетинг . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 6.2. Каналы распределения товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 194 Глава 7. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 7.1. Категория товарно-материальных запасов . . . . . . . . . . . . . 207 7.2. Системы управления запасами на фирмах . . . . . . . . . . . . . 214 7.3. Место логистики запасов в логистической системе организации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222 7.4. Виды запасов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225 7.5. Основные системы управления запасами . . . . . . . . . . . . . . . 231 7.6. Прочие системы управления запасами . . . . . . . . . . . . . . . . 239 7.7. Методические основы проектирования эффективной логистической системы управления запасами . . . . . . . . . . . 245 Глава 8. ТРАНСПОРТ В УСЛОВИЯХ ЛОГИСТИКИ . . . . . . . . . . . . 253 8.1. Влияние логистики на транспорт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 8.2. Политика транспортных предприятий и изменения в характере их деятельности . . . . . . . . . . . . . . 258 8.3. Новые логистические системы сбора и распределения грузов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262 Глава 9. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269 9.1. Основные формы управления материально-техническим обеспечением. . . . . . . . . . . . . . . 269 9.2. Механизм межфункциональной координации управления материальными потоками . . . . . . . . . . . . . . . . . 283 9.3. Развитие системы управления логистической организацией: от функционального агрегирования до информационной интеграции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296 9.4. Контроллинг в логистических системах . . . . . . . . . . . . . . . . 302
Глава 10. ЛОГИСТИКА СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306 10.1. Классификация видов сервисного обслуживания продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 306 10.2. Критерии сервиса удовлетворения потребительского спроса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308 10.3. Критерии сервиса оказания услуг производственного назначения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 310 10.4. Критерии сервиса послепродажного обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313 10.5. Критерии сервиса информационного обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 10.6. Критерии сервиса финансово-кредитного обслуживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 315 Глава 11. ЛОГИСТИКА БУДУЩЕГО . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 11.1. Интеграция организаций России в мировую логистическую сеть . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 11.2. Логистика «стройного» производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318 Рекомендуемая литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .320
Предисловие к первому изданию Логистика — наука о планировании, организации, управлении и контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя. Логистика, хотя и имеет глубокие исторические корни, тем не менее сравнительно молодая наука. Особенно бурное развитие она получила в период второй мировой войны, когда была применена для решения стратегических задач и четкого взаимодействия оборонной промышленности, тыловых и снабженческих баз и транспорта с целью своевременного обеспечения армии вооружением, горюче-смазочными материалами и продовольствием. Постепенно понятия и методы логистики стали переносить из военной области в гражданскую, вначале как нового научного направления о рациональном управлении движением материальных потоков в сфере обращения, а затем и в производстве. Подразделения логистики созданы на предприятиях промышленности, аграрно-промышленного комплекса, транспорта, в аппарате НАТО, они включаются в состав организационных комитетов по проведению крупных международных соревнований и т. д. К конце XX века логистическая наука выступает как дисциплина, включающая в себя закупочную, или снабженческую, логистику, логистику производственных процессов, сбытовую, или распределительную, логистику, транспортную логистику, информационную, или компьютерную, логистику и ряд других. Каждая из перечисленных областей деятельности человека достаточно изучена и описана в соответствующей литературе; новизна же самого логистического подхода заключается в интеграции перечисленных, а также и других (неназванных) областей деятельности с целью достижения желаемого результата с минимальными затратами времени и ресурсов путем оптимального сквозного управления материальными и информационными потоками. Таким образом, логистика прежде всего работает на потребителя, стремясь максимально удовлетворить его запросы. Все это позволяет сделать вывод о том, что хотя о логистике известно давно, тем не менее она претендует на название научной и учебной дисциплины XXI века и, на наш взгляд, будет со временем введена в качестве базовой дисциплины в программу высшей школы и послевузовского образования, а специалисты по логистике окажутся востребованы практически всеми областями деятельности человека.
Предисловие ко второму изданию При подготовке второго издания учебника авторы устранили ряд ошибок и неточностей, а также сочли необходимым внести изменения в его структуру. Учтены пожелания читателей, расширен круг представителей научных школ в авторском коллективе. В книгу вошли две новых главы. В главе 11 «Логистика сервисного обслуживания», написанной учеными МГТУ им. Н. Э. Баумана, приводится классификация видов сервисного обслуживания продукции, изложены критерии уровня сервиса по каждому виду сервисного обслуживания и др. Отдельная глава посвящена логистике будущего. В ней рассматриваются два направления, имеющие общемировое значение, связанные с глобальной логистикой и логистикой «стройного» производства, а также проблема интеграции организаций России в мировую логистическую сеть. Практически во все главы включен новый иллюстративный материал (схемы и графики), в том числе кривая «золотого» сечения в производственной логистике, графики влияния качества сервиса удовлетворения потребительского спроса на прибыль предприятия, обеспечения оптимального уровня обслуживания в зависимости от суммарных затрат, схемы информационного потока при импорте и транспортировке грузов по России, материального потока от складов поставщика до таможенного терминала в России, распределительных каналов в зависимости от объема производства и спроса, движущих сил глобализации и ряд других. За два прошедших года с момента выхода в свет первого издания книга нашла широкий читательский отклик во многих регионах России и странах ближнего зарубежья. В августе 1999 г. издан «Практикум по логистике» в качестве практического приложения к тексту настоящего учебника. Авторы учебника будут признательны читателям за критические замечания и пожелания, а также предложения об участии в авторском коллективе с целью дальнейшего совершенствования текста книги, особенно ее разделов, посвященных практическому применению концепции логистического подхода.
Предисловие к третьему изданию С момента выхода первого издания учебника в России в области логистики произошел ряд положительных сдвигов. Во-первых, большинство вузов России включили логистику в число основных базовых дисциплин. Во-вторых, с 2000 г. Министерство образования РФ проводит эксперимент по открытию специальности «Логистика» в вузах. Эксперимент проводится в семи вузах — в четырех московских, двух петербургских и ростовском (Ростовна-Дону). В-третьих, российские ученые и специалисты, работающие в области логистики, представляя разные школы и течения, постепенно с учетом европейского и американского опыта вырабатывают свою трактовку понятий и определений в логистике. Анализируя их определения основного термина «логистика», можно прийти к общему выводу о том, что большинство российских авторов определяют логистику как науку об управлении потоковыми процессами в экономике, что соответствует концепции учебника (табл. 0.1). При подготовке третьего издания учебника авторы внесли в текст ряд необходимых уточнений. Подверглась некоторым изменениям структура книги. Включен новый материал — глава 12 и раздел 10.3. В главе 12 «Логистические центры» даются сведения о двух основных типах логистических центров: организации и региона. В разделе 10.3 рассмотрены основные стадии развития организационных структур управления логистической организацией, включая концепцию организации XXI века. В качестве практического приложения к тексту настоящего учебника в 2001 г. издан «Практикум по логистике» (2-е изд.). При подготовке третьего издания учебника авторы внесли в текст ряд необходимых уточнений. Подверглась некоторым изменениям структура книги. Включен новый материал — раздел 9.3, в котором рассмотрены основные стадии развития организационных структур управления логистической организацией, включая концепцию организации XXI века. В качестве практического приложения к тексту настоящего учебника в 2001 г. издан «Практикум по логистике» (2-е изд.).
Таблица 01 Определение термина «логистика» российскими учеными и специалистами а л о к ш я а н ч у а Н p о т в А е и н е л е д е p п О й о в о p и м т у т и т с н И д о p а н у д ж е м и и к и м о н о к э Н А P й и н е ш о н т о х ы н ,. С . Л в о p о д е Ф . ф о p п ,к у а н . н о к э p д е и н а в о в т с н е ш p е в о с — а к и т с и г о Л ь л а и p е т а м м е и н е ж и в д я и н е л в а p п у ч о т с и о г о н ч и в p е п т о в о к о т о п х ы н и б е p т о п о г о н ч е н о к о д я ь p ы с а к и н н а з я в с и и и ц к у д о p п й о в о т о г я л е т х ы н н о и ц а м p о ф н и и м и н с х ы н е в о н с о а н в о к о т о п х ы в о с н а н и ф и с е ч и м о н о к э и а д о х д о п о г о н м е т с и с и т с о д ю ь л е ц с в о с с и м о p п м о к х и к а т к е ф ф э о г о к с е ч и г p е н и с я и н е ж и и ц а з и м и т п о а м p о ф — а к и т с и г о Л я и ц а з и н о м p а г , й е з я в с х ы н ч о н ы p и п е ц в о к и н т с а ч у х е с в в о с е p е т н и я и н е ж и в д о p а в о т й и к с г p у б p е т е П т к н а С й ы н н е в т с p а д у с о г и к и м о н о к э т е т и с p е в и н у в о с н а н и ф и ,. И . А о к н е н е м е С . ф о p п ,к у а н . н о к э p д е и н е л в а p п а н е о в о н — а к и т с и г о Л , и т с о н ь л е т я е д й о к с е ч и т к а p п о н ч у а н я л в я о г о p о т о к й е и ц к н у ф й о в е л е ц о н н о и ц а з и н а г p о я а н з о в к с я с т е о н о к э я и ц а з и м и т п о я а к с е ч и т и л а н а в о с с е ц о p п х ы в о к о т о п х и к с е ч и м й и к с в о к с о М й ы н н е в т с p а д у с о г т е т и с p е в и н у й и к с е ч и н х е т а н а м у а Б . Э . Н . м и ,. А . А в о б о л о К ;. ф о p п ,к у а н . н х е т p д ,. Н . И о к н е ч ь л е м О . ф о p п ,к у а н . н х е т p д а в о p и н а л п о а к у а н — а к и т с и г о Л и в д а з е л о p т н о к и и и н е л в а p п у , и и н а м p о ф н и и х ы н ь л а и p е т а м м е и н е ж х а м е т с и с х ы б ю л в в о к о т о п х ы н н о и ц т с p а д у с о г й и к с н а з а К й и к с е ч и н х е т й ы н н е в ) И А К ( т е т и с p е в и н у ,. П . А в о к а н у Т . ф о p п ,к у а н . н х е т p д и и н е л в а p п у б о а к у а н — а к и т с и г о Л и м ы н н о и ц а м p о ф н и , и м ы н ь л а и p е т а м и м а к о т о п и м ы в о с н а н и ф и й и к с в о к с о М й ы н н е в т с p а д у с о г й ы н ж о p о д о н ь л и б о м о т в а й и к с е ч и н х е т ( т у т и т с н и ) т е т и с p е в и н у ,. Б . Л н и т о p и М ;. ф о p п ,к у а н . н х е т p д ,. Э . Ы в е а б ш а Т . ц о д ,к у а н . н х е т . д н а к а з и н а г p о б о а к у а н — а к и т с и г о Л и т с о н ь л е т я е д й о н т с е м в о с и и ц е д з а p д о п х ы н ч и л з а p в о p е ж д е н е м ы п п у p г е ж к а т а , я и т я и p п д е p п й и н е л у м о н в и т к е ф ф э о п й и т я и p п д е p п и п е ц о п и и ц к у д о p п ю и н е ж и в д о p п – о в т с д о в з и о p п – я ь p ы с и к п у к а з « е в о н с о а н » е и н е л е д е p п с а p – т ы б с а p е п о и и ц а н и д p о о к и и и ц а p г е т н и я н л о п ы в , й и ц к н у ф и p у д е ц о p п , й и ц а с с е ц о p п о г о н н а д х а к м а p в х ы м е х и щ б о и и ц а з и м и н и м ю ь л е ц с в о с p у с е p т а p т а з й ы н н е в т с p а д у с о Г я а ш с ы В — т е т и с p е в и н у и к и м о н о к э а л о к ш ,. И . В в е е г p е С ;. ф о p п ,к у а н . н о к э p д ,. Н . А а в о г и л p е т С . ц о д ,к у а н . н х е т . д н а к и и н е л в а p п у б о а к у а н — а к и т с и г о Л о с и х ы н ь л а и p е т а м и и ц а з и м и т п о и а м p о ф н и ( в о к о т о п м и х и щ ю у в т с т у п х ы н с и в p е с ,х ы в о с н а н и ф ,х ы н н о и ц о p к а м и л и о з е м ,о p к и м в ). p д и х а м е т с и с х и к с е ч и м о н о к э и p е т а м е и н е л в а p п у — а к и т с и г о Л г у л с у и м а к о т о п , и м а к о т о п и м ы н ь л а и ц а м p о ф н и и м и н с и м ы н н а з я в с и и м а к о т о п и м ы в о с н а н и ф и и м ы н н о я л д е м е т с и с й о к с е ч и т с и г о л в х ы н н е л в а т с о п ю е я и н е ж и т с о д й е л е ц й е н д е p е п й ы н н е в т с p а д у с о Г я и н е л в а p п у т е т и с p е в и н у ,. А . Б н и к и н А . ф о p п ,к у а н . н о к э p д и и н е л в а p п у б о а к у а н — а к и т с и г о Л о н о к э в и м а с с е ц о p п и м ы в о к о т о п е к и м
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти