Логистика
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Основы логистики
Издательство:
Новосибирский государственный технический университет
Автор:
Крылова Елена Владимировна
Год издания: 2020
Кол-во страниц: 72
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-7782-4312-5
Артикул: 778928.01.99
В учебном пособии раскрываются экономические основы функционирования логистических систем в условиях рынка, анализируются экономические показатели их деятельности, рассматриваются вопросы создания и управления логистическими структурами энергетического предприятия. Изучение основ построения логистических систем закладывает фундамент важнейшего комплекса практических экономических знаний, необходимых каждому экономисту-менеджеру независимо от его места работы. Составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего образования Российской Федерации. Предназначено для студентов IV курса направления 38.03.02 «Менеджмент», профиль «Производственный менеджмент в энергетике».
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Министерство образования и науки Российской Федерации НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Е.В. КРЫЛОВА ЛОГИСТИКА Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия НОВОСИБИРСК 2021
ББК 65.291.592я73 К 85 Рецензенты: канд. экон. наук, доцент Г.А. Семакина канд. экон. наук, доцент В.В. Колочева Работа подготовлена на кафедре производственного менеджмента и экономики энергетики Крылова Е.В. К 85 Логистика: учебное пособие / Е.В. Крылова – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2020. – 72 с. ISBN 978-5-7782-4312-5 В учебном пособии раскрываются экономические основы функционирования логистических систем в условиях рынка, анализируются экономические показатели их деятельности, рассматриваются вопросы создания и управления логистическими структурами энергетического предприятия. Изучение основ построения логистических систем закладывает фундамент важнейшего комплекса практических экономических знаний, необходимых каждому экономисту-менеджеру независимо от его места работы. Составлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего образования Российской Федерации. Предназначено для студентов IV курса направления 38.03.02 «Ме неджмент», профиль «Производственный менеджмент в энергетике». ББК 65.291.592я73 ISBN 978-5-7782-4312-5 Крылова Е.В., 2020 Новосибирский государственный технический университет, 2020
ОГЛАВЛЕНИЕ Введение ................................................................................................................... 4 1. Основные понятия, функциональные области логистики ...................... 5 Практическое занятие 1. Введение в логистику ................................................. 8 2. Закупочная логистика .................................................................................... 12 Практическое занятие 2. Выбор поставщика ................................................... 14 3. Производственная логистика ........................................................................ 19 Практическое занятие 3. Прогнозирование потребности в ресурсах ............. 22 4. Запасы в логистике .......................................................................................... 25 Практическое занятие 4. Запасы в логистике ................................................... 34 5. Основные системы управления запасами .................................................. 38 Практическое занятие 5. Системы управления запасами ................................ 47 6. Сбытовая логистика (транспортная, распределительная логистика) ......................................................................................................... 50 6.1. Транспортная логистика .............................................................................. 50 Практическое занятие 6. Транспортная логистика .......................................... 56 6.2. Распределительная логистика ..................................................................... 59 Практическое занятие 7. Распределительная логистика ................................. 63 7. Логистическое управление энергетического предприятия ..................... 69 Библиографический список .................................................................................. 71
ВВЕДЕНИЕ Состояние отечественной экономики требует поиска и использования путей повышения конкурентоспособности на рынках отраслей и производств. Зарубежный опыт позволяет применять методы логистического менеджмента для достижения поставленной цели, а также показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе. В связи с нестабильностью рыночных условий предприятия, перешедшие к логистической системе, обладают бо´льшим потенциалом по сравнению с предприятиями, сохранившими традиционную систему управления, имеют преимущественную возможность адаптации к условиям внешней среды. Логистический подход подразделяет предприятие на три звена: закупки, производство и сбыт. Каждое из звеньев характеризуется составом потоков и параметров, особенностями стадий технологических циклов. Все это определяет разнообразие направлений и задач, решаемых с позиции логистики. В настоящем учебном пособии предлагается материал, который позволит глубже понять научные основы, концепцию и базовые задачи логистики, приобрести практический опыт решения разнообразных задач в основных функциональных областях логистики, понять сущность логистического критерия оценки эффективности потоков предприятия
1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЛАСТИ ЛОГИСТИКИ В литературе определено несколько подходов к понятию логистики. Многие рассматривают это понятие как совокупность материальных потоков с потоком информации, разделяя определение логистики на две группы. В первую группу определений входит логистика как направление хозяйственной деятельности, которое исследует управление материальными и информационными потоками в системе производства и обращения. Логистику как научное направление трактует вторая группа исследователей, непосредственно связанное с поиском новых методов повышения эффективности логистических потоков. Так в 1991 г. Совет по менеджменту логистики предложил следующую трактовку термина: «Логистика – процесс планирования, организации и контроля за изменением материальных потоков, их складированием и хранением, предоставление соответствующей информации о всех этапах их продвижения от места отправления и до места назначения с целью обеспечения качественного удовлетворения запросов клиентуры». Остановимся несколько подробнее на специфике традиционного и логистического подхода к управлению материальными потоками. Цепь материального потока состоит из нескольких самостоятельных предприятий. Управление традиционным методом каждым из этих предприятий осуществляется собственником самостоятельно. При этом не рассматривается управление как сквозной материальный поток и не выделяется также категория «сквозной материальный поток». В результате показатели экономической эффективности такого потока на выходе из цепи складываются случайно и, как правило, далеки от оптимальных.
Показатели материального потока становятся управляемыми и имеют заранее заданное значение только в случае применения логистического подхода, когда на предприятии выделяются и получают существенные права службы управления сквозными материальными потоками. Цель логистики – это возникновение интегративных свойств организованных систем, которые основываются на шести основных правилах: 1) необходимо поставить необходимый товар; 2) нужного качества; 3) в нужном количестве; 4) в необходимое время; 5) в определенное место; 6) с минимальными потерями. Задачи логистики 1. Обеспечение при оптимальных затратах максимальной приспособленности к постоянно изменяющейся обстановке на рынке и получение преимуществ перед конкурентами. 2. Обеспечение оптимального движения и использования ограниченных ресурсов. 3. Создание интегрированной эффективной системы регулирования и контроля потоков ограниченных ресурсов. 4. Создание оптимальных запасов материальных ресурсов. 5. Сокращение длительности логистического цикла. Для решения поставленных задач необходимо указать принципы логистики – обобщенные показатели, найденные из наблюдений экспертов по логистике, опытных данных, законов явлений. 1. Принцип рациональности дает возможность оценивать не только уровень качества принимаемых решений, но и поведение логистической системы или ее состояние. 2. Принцип эмерджентности – это свойство логистической системы решать определенную целевую функцию, применяемую только системой в целом, а не разрозненными ее элементами. 3. Принцип системности охватывает все стороны объекта и предмета в пространстве и во времени. 4. Принцип иерархии. В организации логистических систем используется в каждом уровне самоорганизации. 5. Принцип формализации предполагает получение качественных и количественных описаний функционирования логистической системы предприятия.
Функции логистики 1. Интеграция – соединение и объединение процесса товародвижения как единой целостной системы. 2. Организация – обеспечение взаимодействия и учет стадий и действий участников товародвижения. 3. Управление – использование нормативов материалопроводящей системы в определенных пределах. В целом структура логистики имеет вертикальное (иерархическое) и горизонтальное (функциональное) измерение. В вертикальном измерении рассматривается микроуправление (предприятие), макроуправление (страна, отрасль), есть структурирование по организационной системе. В горизонтальном измерении рассматривается управление по функциональному принципу: транспорт, материально-техническое обеспечение, коммуникации и т. д. Для описания хозяйственной деятельности предприятия используется термин «микроэкономика». Макроэкономикой называют хозяйственную деятельность государства. Макрологистическая система соединяет предприятия, транспортную логистику различных организаций, снабжение и сбыт предприятий разных регионов и территорий государства. Решаются многочисленные задачи, такие как: создание концепции распределения продукции; организация технологического процесса транспортного хозяйства, подбор вида транспорта и направления взаимодействия различных видов транспорта; интеграция потоков для определения рационального направления движения. Сферу деятельности отдельного предприятия охватывает микрологистическая система. В этом случае стратегическая цель организации задается для оптимизации основных процессов, определяются вопросы деятельности внутренних отдельных функциональных элементов логистических систем. Вместе с понятием «система логистики» в литературных источниках часто даются определения «цепочка поставок», «логистический канал», «логистическая цепь», значения этих понятий не всегда имеют четкие разграничения и иногда рассматриваются взаимозаменяемо. Логистическая цепь – это линейно упорядоченный набор участников логистического процесса, которые выполняют логистические
операции для передачи внешнего материального потока из одной логистической системы в другую в случае промышленного потребления или конечному потребителю. Логистические звенья состоят из логистических цепей, которые составляют организационную структуру логистических систем. Прямая связь логистической системы состоит из потребителя и поставщика. В сложных структурах в условиях взаимодействия множественных систем такая цепь может иметь иерархию системы. В логистической цепи выделяют следующие главные звенья: закупочное; производственное; сбытовое (транспортная, распределительная и информационная логистика). Звенья логистичекой цепи рассматриваются: 1) по специфике состава элементов материального потока; 2) различию мощностей звеньев – возможности обеспечения максимального объема продукции в единицу времени; 3) мощности звеньев, отражаются на постоянных составляющих затрат; 4) мобильности звеньев «Закупки», «Сбыт». Звено «Производство» является основным внутренним ограничивающим фактором роста выпуска продукции. Перейдем к изучению первого логистического звена «Закупочная логистика». П Р А К Т И Ч Е С К О Е З А Н Я Т И Е 1 ВВЕДЕНИЕ В ЛОГИСТИКУ Цель занятия – усвоить основные понятия в логистике, раскрыть роль и значение логистики в деятельности предприятия, ее цели, задачи, функции и основные операции. Задание 1 Сколько звеньев и цепочек логистической системы представлено на рис. 1?