Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Лекарственные растения в декоративном садоводстве

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 685010.04.01
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
В учебном пособии содержится информация об ассортименте и сортименте растений для индивидуального аптекарского огорода, описываются их декоративные качества, приведены сроки цветения, сведения о применении. Данная информация поможет правильно подобрать место на участке для каждого растения и составить композиции не только полезные, но и красивые, радующие глаз в течение всего весенне-летнего сезона. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 35.02.12 «Садово-парковое и ландшафтное строительство» и специализирующихся на декоративном садоводстве.
58

Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №128 Вашего печатного экземпляра.

Маланкина, Е. Л. Лекарственные растения в декоративном садоводстве : учебное пособие / Е.Л. Маланкина. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 240 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-014163-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1864233 (дата обращения: 15.07.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ 

РАСТЕНИЯ 

В ДЕКОРАТИВНОМ 

САДОВОДСТВЕ

Е.Л. МАЛАНКИНА

Рекомендовано Учебно-методическим советом СПО 

в качестве учебного пособия для студентов учебных заведений, 

реализующих программу среднего профессионального образования 

по специальности 35.02.12 «Садово-парковое и ландшафтное 

строительство» 

Москва

ИНФРА-М

2022

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Маланкина Е.Л.

Лекарственные растения в декоративном садоводстве : учебное по
собие / Е.Л. Маланкина. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 240 с. + Доп. 
материалы [Электронный ресурс]. — (Среднее профессиональное образование).

ISBN 978-5-16-014163-3 (print)
ISBN 978-5-16-107401-5 (online)

В учебном пособии содержится информация об ассортименте и со
ртименте растений для индивидуального аптекарского огорода, описываются их декоративные качества, приведены сроки цветения, сведения 
о применении. Данная информация поможет правильно подобрать место 
на участке для каждого растения и составить композиции не только полезные, но и красивые, радующие глаз в течение всего весенне-летнего 
сезона.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 

35.02.12 «Садово-парковое и ландшафтное строительство» и специализирующихся на декоративном садоводстве.

УДК 634(075.32)

ББК 42.3я723

УДК 634(075.32)
ББК 42.3я723
 
М18

М18

ISBN 978-5-16-014163-3 (print)
ISBN 978-5-16-107401-5 (online)
© Маланкина Е.Л., 2019

Р е ц е н з е н т ы:

Абизов Е.А. — доктор фармацевтических наук, профессор Первого 

Московского государственного медицинского университета имени 
И.М. Сеченова;

Исачкин А.В. — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, 

заведующий кафедрой Российского государственного аграрного университета — МСХА имени К.А. Тимирязева

Материалы, отмеченные знаком 
, доступны 

в электронно-библиотечной системе Znanium

В В Е Д Е Н И Е

Предшествующими курсами, на которых непосредственно базируется дисциплина «Лекарственные растения в декоративном садоводстве», 
являются «Ландшафтное проектирование», «Цветоводство» и другие общеагрономические и специальные дисциплины.
Особенностью дисциплины является формирование практических 
навыков работы с лекарственными и ароматическими растениями, их выращивания и практического использования при создании ландшафтных 
проектов в профессиональной деятельности специалиста в области садоводства.
С давних времен люди пытались выращивать лекарственные растения 
рядом со своим жилищем. Сначала это были местные растения, принесенные из леса, потом стали появляться виды, привезенные из дальних 
стран. Но оказалось, что многие из этих растений еще и очень красивы, 
поэтому начиная с древних египтян аптечным грядкам пытались придать 
также некоторую презентабельность.
Примером гармоничного и рационального размещения довольно 
большого числа видов на небольшом пространстве еще и в сочетании 
с овощными и декоративными растениями могут служить средневековые 
монастырские сады, когда площадь для всевозможных посадок внутри 
стен была ограничена, а ассортимент растений требовался довольно большой.

Целью освоения дисциплины «Лекарственные растения в декоративном садоводстве» является ознакомление студентов с ассортиментом 
и сортиментом лекарственных и ароматичеких растений, современными 
подходами к созданию функциональных насаждений, которые представляют не только эстетическую, но и практическую ценность: подготовить 
бакалавра к профессиональной деятельности в области проектирования 
и реализации аптекарских огородов различного назначения — от небольших частных садиков до садов лекарственных растений в зеленых насаждениях для свободного посещения.

3

По мере выхода городов за пределы стен более просторными становились и аптекарские огороды, а потом и вовсе многие растения переместились в поле и их выращивание постепенно перешло на промышленную 
основу.
Но перечень пригодных для промышленной культуры видов очень 
ограничен, а возможности для заготовки экологически безопасного дикорастущего сырья постоянно сужаются. Поэтому в последние годы появилась устойчивая тенденция использовать в домашних условиях лекарствен
Учебное пособие «Лекарственные растения в декоративном садоводстве» предназначено для студентов, обучающихся по специальности 
35.02.12 «Садово-парковое и ландшафтное строительство».

ные растения и фиточаи, выращенные на собственном участке, что дополнительно стимулирует интерес к «домашнему» аптекарскому огороду.
Однако рассматривать лекарственные растения только как источник 
сырья для приготовления лекарственных форм было бы неправильно. На 
протяжении столетий многие из них использовались как декоративные 
растения, украшавшие сады и парки разных стран мира. Последние веяния в ландшафтном дизайне значительно расширили ассортимент используемых для создания композиций растений. Оказались востребованы 
и многие лекарственные растения, в том числе дикорастущие.
Из лекарственных растений можно создать горку, рокарий, клумбу 
и даже беседку, украсить ими берег рукотворного водоема и тенистый уголок участка. Причем ассортимент может быть подобран с учетом пожеланий в каждом конкретном случае. При этом не следует забывать, что сырье многих растений очень трудно найти в аптеке или собрать в лесу.
Данное учебное пособие дает рекомендации по размещению растений, 
их декоративным качествам, срокам цветения и уходу за ними, также приведены сведения об их применении. Кроме того, приведена информация 
о декоративных формах и сортах, если таковые имеются. Это поможет правильно подобрать им место при составлении проекта аптекарского огорода 
на участке.

Глава 1.  ВозможНыЕ ВарИаНты 
размЕщЕНИя растЕНИй В малом саДу

Лекарственные растения — это те же садовые культуры, что 
и овощные, плодовые или декоративные. А поэтому и разместить их 
необходимо в соответствии с определенным планом. Возникает вопрос: как вписать их в ландшафтный проект конкретного объекта.
Их можно разместить так же, как и декоративные растения — 
в рокариях, миксбордерах, на клумбах и бордюрах. Среди них много 
древесно­кустарниковых, встречаются лианы и водные растения. 
У них даже есть интересные декоративные формы, очень разные по 
окраске и габитусу, которые не уступают в лечебной силе дикорастущим растениям.
Учитывая обширный ассортимент, можно успешно подобать растения по фактуре и гамме, срокам цветения и габитусу.
Ассортимент лекарственных растений огромен, и всегда можно 
подобрать виды, пригодные как для хорошо освещенного участка, 
так и для довольно густой тени, как для супесчаного сухого участка, 
так и переувлажненного.
Отдельную сложность представляет подбор растений по их фармакологическому действию. Всегда надо помнить: домашние аптекарские огороды создаются для дилетантов, а не врачей. Поэтому 
должны отсутствовать ядовитые виды, а также растения с сильными 
и неприятными побочными эффектами. Кроме того, чтобы правильно учесть пожелания заказчика, необходимо тщательно разобраться 
в том, какие растения при каких заболеваниях используются.
Отдельная глава книги посвящена сильноядовитым видам, которые часто используются в декоративном садоводстве. Их сравнительно немного, и желательно знать подстерегающую при их посадке 
опасность. Сажать или не сажать их на своем участке, личное решение каждого, но при создании проекта нужно хотя бы предупредить 
клиента о возможных последствиях.

1.1. 
Горки и рокарии

Рокарий — это посадки растений с присутсвием камней. Рокарии 
могут быть плоские, т.е. расположенные на ровной поверхности, 
а также горки и склоны, каменистые терассы, водопады и имитация 
альпийской растительности.
Создание каменистой горки — процесс длительный и трудоемкий. Об этом достаточно написано литературе по ландшафтному 
дизайну, и мы не будем повторяться.

Главные требования, предъявляемые к растениям для рокария, — 
сравнительно маленький рост и гармоничное сочетание с камнями. 
Среди лекарственных представителей царства богини Флоры можно 
найти массу пригодных для ее украшения растений. Такая горка будет хорошо смотреться на фоне ухоженного газона со стеной из цветущих кустарников на заднем плане.
При подборе ассортимента руководствуйтесь экспозицией склона и потребностями для лечения определенных болезней. Если, например, вся семья страдает простудами, то, конечно, необходимы 
растения, помогающие в этом случае. Это очень хорошо известные 
лекарственные растения: тимьян, чабрец, лаванда, шалфей лекарственный, душица, маргаритка. Если проблемы с желудочно­кишечным трактом, то не забудьте о золототысячнике, калгане (лапчатке 
прямостоячей), горце змеином или нигелле (чернушке дамасской).
Поэтому для начала следует сесть за стол, обложиться книгами 
по фитотерапии (именно по ней, а не по ландшафтному дизайну!) 
и выписать все растения, желательные для заказчика. Список сначала будет очень обширен. На следующих этапах он будет постепенно 
сокращаться. Придется вычеркнуть растения, которые просто не 
растут в наших условиях, и растения, не подходящие для каменистой 
горки по габаритам (оставим их для создания миксбордера или клумбы, о чем мы поговорим ниже).
Следующий этап, кстати, чрезвычайно ответственный, — размещение растений на горке. Он проводится в первую очередь на бумаге. Все ошибки, допущенные при создании плана, проявятся на горке, но исправить их будет уже гораздо труднее. Совершенно не обязательно ограничиваться только лекарственными растениями. Их 
можно успешно сочетать с обычными декоративными видами. Тем 
более что, по мнению древних, любое растение имеет какие­то целебные свойства. Например, та же хорошо всем известная настурция — замечательное средство от склероза и простуды, а маргаритка 
с успехом применяется в европейской медицине от кашля и при обменных нарушениях.
При планировании необходимо учитывать высоту и габитус растения, чтобы невысокие растения разместить на переднем плане,  
а виды с более крупными габаритами — на заднем плане. Возникает 
проблема: если по декоративным растениям эту информацию легко 
найти в справочниках и Интернете, то по лекарственным растениям 
она часто противоречива. Это связано с тем, что в пределах вида растения могут сильно отличаться по этим показателям и неизвестно, 
какой именно образец будет высажен в каждом конкретном случае. 
Проще, когда удается получить посадочный или посевной материал 
определенного сорта, про который эта информация имеется.
При размещении растений постарайтесь чередовать однолетние 
и многолетние виды, это заметно облегчит уход, предохранит горку 

от зарастания многолетними сорняками и позволит без особых хлопот ухаживать за растениями и даже перемещать их с места на место.
При подборе культур помните, что чем выше к вершине, тем 
суше условия существования. Поэтому все растения, требующие повышенной влажности, должны расположиться у подножья горки. 
Например, если водрузить бадан толстолистный на вершину горки, 
то он выживет, но будет давать маленький прирост и мелкие листья, 
и мы, таким образом, теряем возможный урожай лекарственного 
сырья и снижаем его декоративную ценность.
При посадке следует учесть экспозицию склона. На южном склоне разместятся теплолюбивые и засухоустойчивые растения: лаванда, 
тимьян, чабрец, шалфей лекарственный, астрагал шерстистоцветковый. Восточный и западный склоны пригодны для большинства растений. Здесь приживутся невысокие горечавки, золототысячник, 
очитки, арника, зверобой, калган, нигелла, маргаритка, иссоп, фиалка трехцветная, горец змеиный, душица. А вот северные склоны 
пригодны для теневыносливых и влаголюбивых растений. Это бадан, 
барвинок, примула весенняя, медуница, черемша, подофилл щитовидный или гималайский, гидрастис канадский.
При планировании площади под каждый вид следует подсчитать, 
сколько сырья может понадобиться в течение зимы, и соответственно 
этому рассчитать необходимое количество семян и посадочного  
материала. Но изначально следует учитывать, что максимальное  
количество сырья, которое можно получить на подобной горке, — 
200–500 г. Для приготовления ванн такого количества, естественно, 
мало, а для приготовления сбора вполне хватит.
Для большей декоративности лучше чередовать растения с разными сроками цветения, с темной и светлой, цельной и разрезной 
листвой. Это позволит продумать ассортимент так, чтобы каменистый садик нарядно выглядел практически весь сезон.
Таким образом, практически все лето можно наслаждаться цветением горки даже без использования дополнительно декоративных 
растений. 

1.2. 
Миксбордер и Групповые посадки

Миксбордер — один из самых подходящих видов цветочного 
оформления для приусадебного участка. Он представляет собой широкий бордюр, состоящий из различных видов однолетних, двулетних и многолетних растений, размещенных группами. Он также 
должен быть декоративным с ранней весны до поздней осени. В основе создания миксбордера лежит подбор растений по срокам цветения, высоте, окраске цветков и листьев, требованиям к условиям 
выращивания, а также по степени трудоемкости каждой культуры, 
т.е. особенностям агротехники.

При подборе культур для лекарственного миксбордера, так же 
как и для каменистой горки, руководствоваться следует имеющимся 
проектом и пожеланиями заказчика. Разнообразить и адаптировать 
миксбордер к имеющемуся на территории оформлению можно, добавив декоративные растения.
Поэтому начать следует так же, как при создании каменистой 
горки, — сесть за стол, обложиться книгами по фитотерапии и выписать все растения для дальнейшего применения.
Когда список основных растений, которые необходимы, готов, 
приступают к созданию плана цветника. Это, пожалуй, важнейший 
этап, и не стоит его игнорировать. Ошибки при размещении многолетников могут аукнуться через 2–3 года, а учитывая, что некоторые 
растения очень плохо переносят пересадку во взрослом возрасте (кодонопсис, горечавка желтая, шлемник байкальский), проблема может оказаться почти неразрешимой. Если большинство прекрасно 
представляет, как выглядят тюльпаны, розы или хризантемы и какой 
высоты эти растения могут достигать, то с лекарственными растениями дело обстоит сложнее. Если вы не представляете, как выглядит 
какое­то малораспространенное растение и какой габитус у этого 
растения, то лучше предварительно ознакомиться со всеми этими 
моментами в соответствующей литературе или на сайтах. Иначе, например, посаженное на первом плане остро­пестро (расторопша) 
полностью закроет змееголовник или иссоп лекарственный, а золотарник канадский полностью загородит мелиссу или душицу.
Ассортимент при этом подбирают так, чтобы конец цветения 
одного вида или сорта совпадал с началом цветения другого. Затем 
растения распределяют по высоте на три группы: высокие (80– 
150 см и выше), средние (40–70 см) и низкие (ниже 40 см).
На переднем плане лучше разместить невысокие растения, рекомендованные для каменистой горки: чабрец, золототысячник, примула, астрагал шерстистоцветковый, бадан, фиалка трехцветная, нигелла, настурция, родиола розовая. Для создания среднего плана подойдут лаванда, иссоп, мелисса, душица, зверобой, арника облиственная, 
синюха голубая, шлемник байкальский, мята, змееголовник, календула, монарда и другие. Задний план могут оформить остро­пестро 
(расторопша), девясил, пион уклоняющийся, алтей лекарственный 
и армянский, коровяк, эхинацея, окопник, золотарник канадский.
При размещении растений лучше чередовать многолетники и однолетники. Это облегчает уход за многолетниками, они меньше зарастают сорняками. Кроме того, так легче менять место многолетников. Не выкапывая старых растений, можно вырастить на свободном участке молодые, и только после этого освободить участок от 
старых посадок. Особенно это ценно, когда у культуры используются корни и корневища и при заготовке сырья приходится уничтожать 
растения.

Кроме того, следует учитывать сроки цветения растений или период их наибольшей декоративности и чередовать растения с ранними и поздними сроками цветения. Например, пион уклоняющийся, 
который цветет в мае, можно посадить рядом с эхинацеей пурпурной 
или золотарником канадским, которые цветут в августе.
Ассортимент лекарственных растений столь разнообразен, что 
можно создать, например, клумбу в желтых тонах или миксбордер 
в розово­голубых. Для удобства работы растения можно сгруппировать по расцветке (см. таблицу).
Таблица
Группы растений по расцветке

желто-оранжевая 
гамма
синяя гамма
розово-сиреневая 
гамма
Белая гамма

• арника;
• астрагал 
шерстисто- 
цветковый;
• бессмертник 
песчаный;
• горечавка 
желтая;
• горицвет 
весенний;
• девясил 
высокий;
• зверобой 
продырявленный;
• золотарник 
канадский;
• коровяк 
густоцветковый 
или скипетровидный;
• лапчатка 
прямостоячая;
• магония 
падуболистная;
• марена 
красильная;
• первоцвет 
весенний

• арвинок малый;
• змееголовник 
молдавский;
• иссоп 
лекарственный;
• лаванда 
узколистная;
• медуница 
лекарственная;
• окопник 
шершавый;
• синюха голубая;
• чернушка 
амасская;
• шлемник 
байкальский;
• шалфей 
лекарственный

• бадан 
толстолистный;
• василек синий;
• душица 
обыкновенная;
• иссоп 
лекарственный;
• кровохлебка 
лекарственная;
• лаванда 
узколистная;
• левзея 
сафлоровидная;
• мальва лесная;
• монарда 
двойчатая;
• мята перечная;
• подорожник 
большой  
(краснолистная 
форма);
• пустырник 
сердечный;
• скумпия 
кожевенная 
(краснолистная 
форма); 
• тимьян 
ползучий;
• шалфей 
мускатный;
• шиповник 
морщинистый;
• эхинацея 
пурпурная

• душица 
обыкновенная;
• змееголовник 
молдавский;
• иссоп 
лекарственный;
• клопогон;
• лофант 
анисовый;
• маргаритка;
• мелисса 
лекарственная;
• монарда 
двойчатая;
• синюха голубая;
• таволга 
вязолистная;
• тысячелистник 
обыкновенный;
• чернушка 
дамасская;
• шалфей 
лекарственный;
• шиповник 
морщинистый;
• эхинацея 
пурпурная

 Примечание:  те растения, которые повторяются, могут иметь в зависимости от 
сорта различную окраску цветков.

1.3. 
клуМбы

Клумба на частном участке, как правило, представляет собой  
небольшой участок правильной конфигурации (круг, эллипс, овал, 
ромб, квадрат и пр.), на котором произрастают цветущие и декоративные растения. Часто середина клумбы несколько приподнята по 
сравнению с ее краями.
Многие из перечисленных в предыдущих разделах растения прекрасно подойдут и для создания клумбы, причем любого размера 
и стиля. Однако следует учитывать, что беда многих лекарственных 
растений, среди которых многие до настоящего времени больше сохранили качества дикоросов, — недружное прорастание семян (зверобой, котовник кошачий), очень мелкие семена (золототысячник, 
душица обыкновенная), сильное расщепление семенного потомства 
(иссоп лекарственный и монарда).
Для клумбы пригодны растения и формы, характеризующиеся 
хорошей выровненностью, поэтому предпочтение лучше отдать сортам или декоративным формам. Другой возможностью получить выровненный посадочный материал, например, иссопа или душицы 
может быть вегетативное размножение, соответственно зеленым черенкованием или делением куста.
Очень эффектными получаются клумбы с использованием ароматических растений, таких как лаванда, тимьян, чабер садовый 
и горный, шалфей лекарственный, мелисса, а также упомянутые 
выше иссоп и душица.

Ê
Ê
КонтрольныеÊвопросы

1. 
Какие ландшафтные формы предполагает размещение лекарственных растений?
2. 
Каким растениям следует отдать предпочтение при размещении растений на 
горке или склоне?
3. 
Предложите растения белой гаммы.
4. 
Предложите ассортимент растений для миксбордера в голубых и синих тонах.
5. 
Какие растения вы могли бы предложить для клумбы? Бордюра?

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти