Поурочные разработки по химии. 10 класс

класс

ПО ХИМИИ

ПОУРОЧНЫЕ 
РАЗРАБОТКИ

М. Ю. ГОРКОВЕНКО

К УМК О.С. Габриеляна (М.: Дрофа)

2-е  и з д а н и е,  э л е к т р о н н о е

ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ

МОСКВА 
 2020

© ООО «ВАКО», 2017
ISBN 978-5-408-05371-1

Горковенко М.Ю.
Поурочные разработки по химии. 10 класс : пособие для 
учителя / М.Ю. Горковенко. – 2-е изд., эл. – 1 файл pdf : 
225 с. – Москва : ВАКО, 2020. – (В помощь школьному учителю). – Систем. требования: Adobe Reader XI либо Adobe 
Digital Editions 4.5 ; экран 10″. – Текст : электронный.

ISBN 978-5-408-05371-1

Пособие содержит сценарии уроков, включающие все темы базового курса химии для 10 класса и составленные в соответствии с требованиями ФГОС среднего (полного) образования. Учитель найдет здесь 
подробные, методически обоснованные планы уроков, контрольные, 
тестовые, самостоятельные работы и методику проведения лабораторных опытов.
Издание будет полезно как начинающим педагогам, так и преподавателям со стажем.
Подходит к учебникам «Химия» в составе УМК О.С. Габриеляна 
2015–2019 гг. выпуска.

Г69

УДК 372.854
ББК 74.262.4
 
Г69

Электронное издание на основе печатного издания: Поурочные разработки по 
химии. 10 класс : пособие для учителя / М.Ю. Горковенко. – Москва : ВАКО, 
2017. – 224 с. – (В помощь школьному учителю). – ISBN 978-5-408-03572-4. – 
Текст : непосредственный.

В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений, установленных техническими средствами защиты авторских прав, правообладатель вправе требовать от нарушителя возмещения убытков или выплаты 
компенсации.

УДК 372.854
ББК 74.262.4

От автора

Данное пособие предназначено для педагогов, работающих 
по программе курса химии 10 класса общеобразовательных организаций. Оно будет особенно полезно для начинающих специалистов и неспециалистов-учителей, преподающих химию.
Представленное пособие содержит поурочные разработки 
к учебнику О.С. Габриеляна «Химия. 10 класс. Базовый уровень» 
(М.: Дрофа) и соответствует 34-часовой годовой программе (1 час 
в неделю).
Основное назначение пособия – оказать учителю методическую помощь в процессе подготовки к уроку, помочь в его организации, распределении учебного материала по часам. Для каждого 
урока определены тема, цель, оборудование, ход изложения нового материала, примерное домашнее задание. В данном пособии 
учитель сможет найти все, что необходимо для проведения урока: 
подробные поурочные разработки, методические советы и рекомендации, тестовые задания, вопросы для фронтального опроса, 
контрольные работы в нескольких вариантах.
Издание имеет автономный характер, в принципе его одного 
достаточно для подготовки к уроку, хотя может использоваться 
и в сочетании с другими методическими пособиями. Учитель может заимствовать полностью предлагаемые сценарии уроков либо 
использовать их частично, встраивая в собственный план занятия. 
Вне зависимости от способа использования пособия каждый педагог найдет в нем много интересного и информативного материала на различные темы.
В качестве дополнительного материала к урокам учитель может использовать издание:
Контрольно-измерительные материалы. Химия. 10 класс / 
Сост. Е.Н. Стрельникова. М.: ВАКО.

Тематическое планирование  
учебного материала (34 ч)

№ 
урока
Тема урока

Введение (3 ч)
1
Предмет органической химии. Органические вещества
2–3
Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова
Глава первая. Углеводороды и их природные источники (10 ч)
4
Природный газ. Алканы
5
Химические свойства алканов. Области применения алканов
6
Алкены. Этилен
7
Химические свойства алкенов. Области применения алкенов
8
Алкадиены. Каучуки
9
Алкины. Ацетилен
10
Арены. Бензол
11
Нефть и способы ее переработки
12
Подготовка к контрольной работе по теме «Углеводороды»
13
Контрольная работа № 1 по теме «Углеводороды»
Глава вторая. Кислород- и азотсодержащие органические соединения 
и их природные источники (18 ч)
14
Единство химической организации живых организмов 
на Земле. Спирты
15
Химические свойства спиртов. Многоатомные спирты
16
Фенол
17
Альдегиды и кетоны
18
Карбоновые кислоты
19
Химические свойства карбоновых кислот

Тематическое планирование учебного материала 

№ 
урока
Тема урока

20
Сложные эфиры. Жиры. Мыла́
21
Углеводы. Моносахариды
22
Дисахариды и полисахариды
23
Контрольная работа № 2 по теме «Кислородсодержащие  
органические соединения»
24
Амины. Анилин
25
Аминокислоты
26
Белки
27
Нуклеиновые кислоты (урок-семинар)
28
Ферменты (урок-семинар)
29
Витамины. Гормоны, лекарства (урок-семинар)
30
Практическая работа № 1 «Идентификация органических соединений»
31
Контрольная работа № 3 по теме «Кислород- и азотсодержащие органические соединения»
Глава третья. Искусственные и синтетические полимеры (3 ч)
32
Искусственные полимеры. Синтетические органические  
соединения
33
Практическая работа № 2 «Распознавание пластмасс  
и волокон»
34
Резервный урок

ВВЕДЕНИЕ

У р о к  1.  Предмет органической химии. 
Органические вещества

Цели: расширить и углубить знания о предмете органической 
химии, об истории органической химии; ознакомить учащихся 
с классификацией органических соединений по происхождению; 
рассмотреть особенности атома углерода и органических соединений; определить значение органической химии в жизни современного общества.
Планируемые результаты: предметные: знать определения 
понятий органическая химия, органические вещества, особенности учения витализма и уметь вскрывать ложность этой теории; 
уметь составлять уравнение реакции фотосинтеза и знать условия ее протекания, характеризовать схему круговорота углерода 
в природе; знать особенности атома углерода и органических 
соединений, классификацию органических соединений по их 
происхождению; уметь характеризовать каждый тип этих веществ и приводить примеры; метапредметные УУД: классифицировать объекты и явления; выявлять причинно-следственные 
связи; проводить наблюдение, делать выводы; структурировать 
информацию, составлять сложный план текста; формулировать 
цель урока и ставить задачи, необходимые для ее достижения; 
планировать свою деятельность и прогнозировать ее результаты; работать по плану, сверять свои действия с целью и при необходимости корректировать ошибки самостоятельно; строить 
речевые высказывания в устной и письменной форме; аргументировать свою точку зрения; личностные УУД: понимание единства естественно-научной картины мира; формирование навыков 

Урок 1. Предмет органической химии. Органические вещества

грамотного обращения с веществами в химической лаборатории 
и в быту, ответственного отношения к учебе, готовности и способности к саморазвитию и самообразованию, самостоятельности в приобретении новых знаний и умений, навыков самоконтроля и самооценки.
Оборудование и реактивы: набор органических веществ, материалов и изделий из них: коллекция «Нефть и продукты ее переработки», углеводороды, имеющиеся в лаборатории (пентан, 
гексан), твердые и жидкие карбоновые кислоты, спирты, жиры, 
масла, вазелин, крахмал, глюкоза, сахар, разнообразные полимеры и пластмассы, природные и синтетические каучуки, резиновые 
изделия (перчатки, шланги), изделия из древесины, хлопка, шелка 
и др., химический стакан, известковая вода, кусочек парафиновой 
свечи, спички.

Х о д  у р о к а

I.  Организационный момент
(Учитель поздравляет ребят с началом занятий и рассказывает 
о программе работы в новом учебном году. Сообщает, что опорные знания по органической химии, приобретенные учениками 
в 9 классе, пригодятся им при более глубоком ее изучении в этом 
году. Затем учитель проводит инструктаж учащихся по технике 
безопасности на уроках органической химии. Напоминает ребятам, что большинство органических веществ являются горючими 
и часто легко воспламеняются, поэтому требуют осторожного обращения.)

II.  Актуализация знаний
(В начале учебного года полезно провести краткий опрос 
учащихся по органической химии (проверка остаточных знаний) 
и далее с учетом специфики класса (сильный, средний, слабый) 
строить урок.)
 
– Что является предметом изучения органической химии?
 
– Назовите известные вам классы органических веществ и их 
отдельных представителей.
(В качестве подсказки на этот вопрос можно предложить учащимся использовать данные по классам органических веществ, 
приведенные на форзаце учебника.)
 
– Чему равна валентность углерода в органических соединениях?
 
– Перечислите известные вам органические вещества, используемые в быту, промышленности, медицине.

Введение

 
– Являются ли оксиды углерода и угольная кислота органическими веществами?
 
– Является ли этилен гомологом метана?
(По ходу опроса учитель демонстрирует некоторые образцы органических соединений – твердых и жидких – и изделия 
из них.)

III.  Работа по теме урока
1. Краткие сведения по истории органической химии
Древняя классификация химических веществ, просуществовавшая почти тысячу лет, делила все соединения по их происхождению на три группы: минеральные, растительные и животные.
(Далее учитель рассказывает об истории возникновения и развития органической химии.)
Органические вещества использовались человечеством для 
своих практических нужд еще с глубокой древности. Такие вещества, как уксус, различные жиры, масла, природные красители, 
крахмал и др., были известны многим народам мира, которые умели получать их из различных природных соединений.
Однако название органические соединения стало употребляться 
только к концу XVIII в., а термин органическая химия впервые ввел 
шведский ученый Йенс Якоб Берцелиус в начале XIX в. Именно 
он предложил дать такое название науке, изучающей органические вещества.
К началу XIX в. появилась необходимость объединить химию 
веществ растительного и животного происхождения, которые, как 
было экспериментально установлено:
• обязательно содержат элемент углерод;
• близки по своим свойствам, потому что в состав любой 
клетки, как растительной, так и животной, обязательно 
входят белки, жиры, углеводы и другие органические вещества.
Под влиянием идеи химического единства всех живых организмов ученые того времени создали учение, которое получило название витализма (от лат. vitalis – жизненный, живой, vita – жизнь). 
Считалось, что синтез органических соединений из неорганических 
вне живых организмов (т. е. в колбах, пробирках) невозможен и что 
для образования органических веществ необходима особая «жизненная сила», которая присутствует только в живых организмах.
(Чтобы учащимся было легче запомнить термин, можно обратить их внимание на то, что слова витализм и витамины содержат 
один и тот же корень.)

Урок 1. Предмет органической химии. Органические вещества

В качестве аргумента ученые-виталисты приводили в пример 
важнейшую реакцию на нашей планете – фотосинтез, который 
невозможен вне зеленых растений.
 
– Рассмотрите в учебнике на с. 6 рис. 1, отображающий процесс фотосинтеза, и сопоставьте его с приведенным выше 
химическим уравнением фотосинтеза.
Обратите внимание: реакция фотосинтеза протекает под действием солнечного света (т. е. реакция эндотермическая) и в присутствии хлорофилла зеленых растений. Для протекания данной 
эндотермической реакции необходим постоянный приток энергии в виде солнечного света. В противном случае реакция фотосинтеза будет невозможна. В результате этой реакции из воды 
и углекислого газа образуется вся зеленая масса растений (условно 
обозначенная формулой глюкозы) на нашей планете и необходимый всем нам кислород.
(Затем учитель рассказывает учащимся о крахе учения витализма, произошедшем под натиском новых научных открытий 
в середине XIX в. Перечисляет ученых, которым удалось синтезировать органические вещества из неорганических и тем самым 
нанести сокрушительные удары учению виталистов.)
1) Немецкий ученый Ф. Вёлер
Синтез щавелевой кислоты (1824 г.):

(CN)2 + 4H2O → (COOH)2 + 2NH3.
 
дициан  
вода  
щавелевая кислота

Синтез мочевины (1828 г.):

NH4OCN → (NH2)2CO.
 
цианат аммония  
мочевина

2) Немецкий химик А. Кольбе – синтез уксусной кислоты 
(1845 г.). В качестве исходных веществ были использованы древесный уголь, сера, хлор и вода (неорганические вещества).
3) Французский химик М. Бертло – синтез жиров (1854 г.).
4) Русский химик А.М. Бутлеров – синтез сахаристых веществ 
(1861 г.).
Сформулируем с вами вместе вывод: в результате данных открытий стало ясно, что химики могут получать в лаборатории как 
неорганические, так и органические вещества, без помощи «жизненной силы».
В настоящее время термин органические вещества приобрел 
гораздо более широкое значение, выйдя за рамки первоначального смысла, так как синтезированы миллионы соединений, 

Введение

не встречающихся в природе, но безусловно относящихся к органическим веществам.
 
– Попробуйте назвать такие вещества. (Полимеры: полиэтилен, полипропилен и др., разнообразные синтетические каучуки, резина, красители, лекарства.)
2. Классификация органических соединений
В настоящее время все органические соединения по происхождению условно делятся на три группы.
1) Природные органические соединения – это вещества, которые 
образуются в результате жизнедеятельности живых организмов.
(Учитель обращает внимание учащихся на рис. 2 на с. 8 учебника.)
2) Искусственные органические соединения – это продукты химической переработки природных веществ в соединения, которых 
нет в живой природе.
(Учитель обращает внимание учащихся на рис. 3 на с. 9 учебника.)
3) Синтетические органические соединения – это соединения, 
которые получаются синтетическим путем, т. е. соединением более простых органических молекул в более сложные, не встречающиеся в природе.
(Учитель обращает внимание учащихся на рис. 4 на с. 10 учебника.)
3. Предмет органической химии
(Учитель представляет различные определения термина органическая химия, обсуждая с классом достоинства и недостатки 
каждого из них.)
• Органическая химия – это химия соединений углерода 
(Ф.А. Кекуле, середина XIX в.).
Достоинства: признание того факта, что в состав любого органического вещества входит углерод, выделение особой роли 
углерода из всех элементов Периодической системы Д.И. Менделеева.
Недостаток: к определению необходимо добавить оговорку: 
кроме простейших соединений углерода, которые изучались в 9 классе (его оксиды, угольная кислота и ее соли, карбиды и некоторые 
другие).
 
– Какой самый распространенный химический элемент после 
углерода в органических соединениях? (Водород.)
 
– Как называются органические соединения, состоящие 
только из атомов углерода и водорода? (Углеводороды.)