Экономика, организация и управление промышленным предприятием

Учебник

Москва
КУРС 

ИНФРА-М 

2021

ЭкОнОМикА,  

ОРГАниЗАЦиЯ и УПРАВЛение

ПРОМЫШЛеннЫМ 

ПРеДПРиЯТиеМ

Допущено 

Учебно-методическим объединением (УМО АМ) 

по образованию в области автоматизированного 

машиностроения в качестве учебника для студентов 

высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 

подготовки «Конструкторско-технологическое обеспечение 

машиностроительных производств», «Автоматизация 

технологических процессов и производств»

е.Д. кОРШУнОВА, О.В. ПОПОВА, 
и.н. ДОРОжкин, О.е. ЗиМОВеЦ, 
С.В. кУРиЛОВА, А.Г. СхиРТЛАДЗе, 

А.А. кОРниенкО

УДк 338.45(075.8)
ббк 65.01я73
 
к70

коршунова е.Д., Попова О.В., Дорожкин и.н. и др.
Экономика, организация и управление промышленным предприя
тием: учебник / Е.Д. Коршунова, О.В. Попова, И.Н. Дорожкин, О.Е. Зимовец, С.В. Курилова,  А.Г. Схиртладзе, А.А.Корниенко. — Москва : 
КУРС : ИНФРА-М, 2021. — 272 с.

ISBN 978-5-906818-90-4 (КУРС)
ISBN 978-5-16-012299-1 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105197-9 (ИНФРА-М, online)
Учебник рассматривает актуальные вопросы деятельности промышленных 

предприятий в условиях формирования и развития рыночных отношений. 

В первой главе книги рассмотрены вопросы правового статуса предприя
тий (включая малые), и описан порядок формирования уставного капитала. 
Во второй и третьей главах освещены вопросы управления предприятием, 
рассмотрены теории мотивации трудовой деятельности, подходы к управлению организацией. В четвертой главе разобраны вопросы проектного 
управления, в пятой и шестой главах — экономические аспекты деятельности предприятия. Седьмая глава посвящена организации промышленного 
производства.

Предназначен для магистров, студентов и бакалавров технических вузов, 

изучающих экономику и организацию производства.

УДК 338.45(075.8)
ББК 65.01я73

Р е ц е н з е н т ы:
Ю.П. Анискин — д-р экон. наук, проф., профессор кафедры экономики и ме
неджмента Национального исследовательского университета «МИЭТ»;

М.А. Гостева — директор департамента по работе с персоналом ОАО «СММ»

К70

© Коллектив авторов, 

2016

© КУРС, 2016

ISBN 978-5-906818-90-4 (КУРС)
ISBN 978-5-16-012299-1 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105197-9 (ИНФРА-М, online)

ФЗ 

№ 436-ФЗ

Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11

Оригинал-макет подготовлен в Издательстве «КУРС»

Подписано в печать 30.09.2016.

Формат 60×90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Newton. Печать цифровая. 

Усл. печ. л. 17,0. Тираж 30 экз. 

ТК 640872-635023-300916

ООО Издательство «КУРС»

127273, Москва, ул. Олонецкая, д. 17А, офис 104.
Тел.: (499) 709-16-28.
E-mail: kursizdat@gmail.com

ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»

127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1

Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29

E-mail: books@infra-m.ru
http://www.infra-m.ru

ВВедение

Текущее десятилетие характеризуется необходимостью технологического 

развития и модернизации отечественной экономики, определенной на государственном уровне и координируемой Советом при Президенте Российской Федерации по модернизации экономики и инновационному развитию 
России. Российские промышленные предприятия должны обеспечить инновационную модернизацию промышленного сектора экономики. Для решения данной задачи требуются специалисты высокой квалификации 
не только в области промышленных технологий, но также в сфере экономики и управления. Необходимо, чтобы молодые специалисты могли комплексно и системно взглянуть на вопросы, связанные с организацией деятельности современного промышленного предприятия. Настоящее издание 
является попыткой систематизировать и представить в удобной для 
изучения форме наиболее важные теоретические аспекты и практические 
рекомендации, связанные с вопросами экономики, организации и управления промышленным предприятием.

Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по программе 

бакалавриата по направлению 080200 «Менеджмент» и направлен на развитие профессиональных компетенций (в соответствие с классификацией 
ФГОС ВПО) в области организационно-управленческой, информационноаналитической и предпринимательской деятельности. Также настоящий 
учебник может быть использован преподавателями учебных заведений в качестве информационной основы для дисциплин, связанных с экономикой, 
организацией и управлением промышленным предприятием. Поскольку 
издание содержит не только теоретическую информацию, но и практические 
советы, оно может быть полезно также и для молодых специалистов, руководителей среднего и операционного уровня, а также для индивидуальных 
предпринимателей.

В качестве объекта изучения в данном издании рассматриваются про
цессы и явления, возникающие при осуществлении хозяйственной деятельности промышленных предприятий. Предметом изучения являются принципы, методы, модели и механизмы, применяемые при осуществлении 
экономических расчетов и принятии решений в области разработки и совершенствования системы управления промышленными предприятиями. 
При этом учитываются особенности деятельности современного промышленного предприятия — работающего в жесткой конкурентной среде, испытывающего необходимость непрерывной адаптации к изменяющимся условиям, зачастую внедряющего технологические и управленческие инновации.

Методология изучения рассматриваемых вопросов включает в себя ис
пользование экономических законов рыночных отношений, законов организации в динамике и статике, а также применение системного, структурного, функционального, процессного, оптимизационного, поведенческого, 
ситуационного и других научных подходов.

Промышленное предприятие — это самостоятельный хозяйствующий 

субъект с правами юридического лица, производящий продукцию, товары, 
занимающийся различными видами экономической деятельности в ведущих 
отраслях материального производства (добыча сырья, производство и переработка материалов и энергии, изготовление машин и пр.). Предприятие 
может иметь различные организационно-правовые формы, иметь различный объем производства. Все это предъявляет особые требования к организации его деятельности, которые необходимо учитывать. Предпринимательская деятельность, осуществляемая на предприятии, рассматривается в соответствии с гражданским законодательством РФ как самостоятельная, 
осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, 
выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом 
качестве в установленном законом порядке.

Современный уровень развития промышленности требует от руководи
телей всех уровней управления наличия компетенций не только в собственной функциональной области, но и в области общего менеджмента. 
Такие компетенции нужны руководителю как для успешного управления 
вверенным подразделением, так и для участия в совершенствовании системы управления предприятием в целом. В любой организации можно выделить специфические процессы, суть которых сводится к разработке и осуществлению определенных воздействий со стороны субъекта управления 
на объекты управления в процессе некой целенаправленной деятельности. 
Указанные процессы определяются как процессы управления, и их характерной особенностью является высокая инвариантность относительно содержания управляемого объекта. Такая инвариантность позволяет формулировать его общие теоретические законы управления (иначе говоря — менеджмента), конкретизируемые в результате анализа и обобщения 
управленческой практики. В целом под термином «менеджмент» в современной науке и практике понимается совокупность принципов, методов, 
средств и форм управления экономическим субъектом для улучшения эффективности его деятельности, снижения затрат и увеличения прибыли. При 
этом необходимо понимать, что менеджмент — это не только область научно-практических знаний. Поскольку предприятие представляет собой 
крайне сложную технико-антропогенную систему, не всегда поддающуюся 
строгой формализации, испытывающую влияние тяжело прогнозируемых 
внешних факторов, есть все основания рассматривать менеджмент не только 
как науку, но и как искусство.

Совершенствование управления предприятием является существенным 

резервом для повышения его конкурентоспособности и финансовой успешности. Поэтому развивающиеся предприятия активно используют современные перспективные управленческие подходы и технологии. Одним из таких подходов является процессный подход к управлению, дополняющий 
традиционный функциональный подход. Если в рамках функционального 
похода в качестве кванта управления рассматривается определенная функ

циональная область (т.е. блок работ, объединенный общим видом деятельности, на основе специализации), то процессная парадигма предполагает 
в качестве кванта управления определенный бизнес-процесс (т.е. блок работ, 
объединенный общей целью, который может включать в себя различные 
виды деятельности). Применение процессного подхода на предприятии позволяет совместить вектор управления с вектором создания добавочной 
стоимости/ценности, устранить неизбежные при использовании функционального подхода противоречия между различными подразделениями. 
Кроме этого, бизнес-процесс как квант управления имеет, в отличие 
от функциональной области, более формализуемые критерии измерения 
и, следовательно, корректнее поддается оптимизации.

Еще одна область менеджмента, необходимая современному руководи
телю, — это управление проектами. Важность ее повышается с повышением 
инновационной и инвестиционной активности промышленных предприятий. Однако данная методология полезна не только для решения крупномасштабных задач. Она служит методологической поддержкой и при 
решении вопросов, возникающих у руководителя ежедневно, поскольку под 
проектом (в контексте менеджмента) понимается любой комплекс мероприятий, в результате которого должна быть достигнута определенная цель 
при соблюдении сроков и объема использованных ресурсов. Управление 
проектами является синтетической дисциплиной, объединяющей специальные (профессиональные) и управленческие аспекты. Специальные знания 
включают функциональные технологии (разработки технического механизма, построения здания, исследования объекта и пр.). Управленческие же 
знания представляют собой общие закономерности, присущие проектам 
во всех областях деятельности. Эти знания используют различные технологии (из области теории вероятностей, анализа графов, исследования операций, стратегического планирования, финансового моделирования и пр.), 
трансформируя их в конкретные методики управления проектами. Применение методов управления проектами позволяют руководителю понимать, 
что и кому требуется делать в каждый момент времени, какова вероятность 
успешного завершения проекта или его отдельных этапов, что необходимо 
предпринять для повышения этой вероятности.

При этом необходимо помнить, что вне зависимости от того, как орга
низована система управления на промышленном предприятии, его хозяйственная деятельность обусловлена наличием у промышленного предприятия производственных фондов: основных и оборотных средств. К основным средствам относятся средства труда, характерной особенностью 
которых является участие в процессе производства длительное время, в течение многих циклов, их изнашивание происходит постепенно, и их стоимость частично переносятся на изготавливаемую продукцию. К оборотным 
средствам относятся предметы труда или иные средства производства, которые полностью затрачиваются на изготовление продукции; изменяют 
свою натуральную форму; и полностью переносят свою стоимость на выработанную продукцию. Для того чтобы оценить эффективность использова

ния производственных фондов и хозяйственной деятельности промышленного предприятия в целом, традиционно используются такие показатели, 
как себестоимость продукции, прибыль, рентабельность. Под себестоимостью продукции понимается денежное выражение текущих затрат на ее 
производство и реализацию. Прибыль является обобщающим показателем 
финансовых результатов хозяйственной деятельности и представляет собой 
разницу между выручкой от продажи товара и затратами на его производство 
и реализацию. Однако часто анализа прибыли, как абсолютного показателя, 
оказывается недостаточным. Необходимо использовать и относительные 
показатели экономической эффективности. В первую очередь это рентабельность, которая в общем виде определяется отношением прибыли к единовременным или текущим затратам, благодаря которым эта прибыль получена.

Учитывая, что настоящее издание посвящено организационно-эконо
мическим вопросам промышленного предприятия, оно содержит материал, 
освещающий вопросы организации производства. При этом понятие «организация производства», как и все общие понятия, имеет множество определений — от абстрактных до узкоспециальных. Здесь оно трактуется как процесс рационального объединения трудовых ресурсов с материально-вещественными элементами производства для обеспечения запланированного 
выпуска готовой продукции и выполнения услуг с учетом минимизации 
затрат и трудоемкости изделия.

Структура и содержание материала, представленного в учебнике «Эко
номика, организация и управление промышленным предприятием», обеспечивают системное изучение организационно-экономических аспектов 
деятельности современного промышленного предприятия. Кроме того, 
учебник может быть использован в качестве первого, базового этапа при 
углубленном изучении различных областей экономической науки и практики — организационные и правовые аспекты предпринимательской деятельности, управление рентабельностью, ценообразование, ведение внешнеэкономической деятельности, управление персоналом, управление проектами, совершенствование организационных структур, оптимизация 
бизнес-процессов и пр.

В первой главе учебника поясняется сущность предпринимательской 

деятельности, рассматриваются ее основные организационно-правовые 
формы. Вторая глава посвящена вопросам организации менеджмента для 
управления промышленным предприятием в условиях рыночной экономики. В этой главе в краткой и емкой форме излагаются классические 
основы менеджмента. Третья и четвертая главы учебника знакомят читателя с наиболее прогрессивными управленческими подходами, применяемыми на промышленных предприятиях: процессная организация управления и управление проектами. В пятой главе поясняются базовые экономические понятия, касающиеся основных и оборотных средств 
предприятия, вопросов оплаты и стимулирования труда. В шестой главе 
рассматриваются экономические величины, являющиеся основными по

казателями деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. 
Седьмая глава, завершающая данную книгу, посвящена вопросам организации производства на промышленном предприятии.

Для того чтобы обеспечить качество усвоения материала, в конце каждой 

главы настоящего учебника приведены контрольные вопросы, позволяющие 
читателю оценить уровень понимания соответствующей темы, и список литературы, который будет полезен для последующего самостоятельного углубленного изучения материала.

Учебник написан на основе материалов лекций, читаемых на кафедре 

«Экономика и управление предприятием» ФГБОУ ВПО МГТУ «СТАНКИН» 
(г. Москва).

Глава 1

ПредПриятие 

как объект уПраВления

1.1. Предпринимательство — основной вид 

экономической деятельности 

в рыночной экономике

Бизнес — понятие планетарное. Сегодня он охватывает эконо
мику практически всех государств. При этом в каждой стране предпринимательская деятельность имеет свои характерные черты. Для 
развития предпринимательской деятельности в РФ создана соответствующая правовая основа. Основными правовыми актами являются 
Гражданский кодекс Российской Федерации и федеральные законы 
о конкретных организационно-правовых формах. Особенностью 
современного периода является то, что предпринимательская деятельность рассматривается как один из ключевых факторов развития 
экономики.

Понятие «предпринимательство» соответствует английскому 

«бизнес» и подразумевает целое предприятие, которое приносит выгоду человеку, его создавшему. Однако настоящий бизнес — это 
не просто делание денег из денег, а обязательно осуществление полезной производительной деятельности, которая может выражаться 
в изготовлении продукта или оказании услуги. Это сложная организационно-производственная деятельность, которая требует не только 
желания, но и определенного начального капитала. Из вышесказанного следует, что предпринимательство — это особый вид деятельности.

Рассмотрим основные признаки предпринимательской деятель
ности.

Самостоятельность и независимость хозяйствующих субъектов. 

Этот признак подразумевает возможность для предпринимателя выбирать организационно-правовую форму ведения хозяйственной 
деятельности, осуществлять любые виды деятельности, предусмотренные уставом, самостоятельно определять месторасположение 
предприятия, подбирать штат сотрудников и т.д. Независимость про

является в отсутствии инстанции, которая принуждала бы предпринимателя, например, выпускать определенный вид товара в заданных 
объемах. Однако предприниматель должен всегда помнить, что он 
не свободен от рынка, от его жестких требований. Поэтому можно 
говорить лишь об определенных рамках самостоятельности.

Коммерческая свобода. Этот признак подразумевает возможность 

для предприятия самостоятельно определять пути и способы реализации своей продукции, выбирать контрагентов, с которыми будет 
иметь дело, а также быть самостоятельным в вопросах ценообразования.

Личная экономическая заинтересованность. Собственная выгода — 

ведущий фактор предпринимательской деятельности. Цель предпринимателя — получить максимальную прибыль, ради этого он организует собственное дело, однако в условиях товарного производства 
предприниматель, преследуя свои личные интересы, работает на общество, осуществляет полезную деятельность. В противном случае 
его товары и услуги не найдут своего потребителя, а предприятие 
обанкротится.

Личная ответственность за результаты осуществляемой деятель
ности. На предпринимателе лежит ответственность за исполнение 
договорных, кредитных, расчетных, налоговых обязательств, а также 
ответственность за производство или продажу товаров, использование которых может нанести вред здоровью населения. Мера ответственности предпринимателя определяется соответствующими законодательными актами.

Хозяйственный риск. Риск постоянно сопутствует бизнесу, поэтому 

для успешной деятельности предприниматель должен уметь быстро 
адаптироваться к изменяющимся условиям. Вместе с тем никто 
не сможет дать гарантию того, что выбранная стратегия адаптации 
будет принята потребителями и обеспечит конкурентные преимущества перед предприятиями, осуществляющими аналогичный вид 
деятельности.

Новаторство, творческий поиск. Сегодня для обеспечения эффек
тивной, стабильной деятельности предприятию необходимо обеспечивать высокое качество продукции и постоянно обновлять ее ассортимент, а это невозможно без нацеленности всей системы управления предприятием на постоянное развитие.

Исходя из признаков предпринимательской деятельности можно 

дать определение предпринимательской деятельности.

Предпринимательская деятельность — это самостоятельная дея
тельность, осуществляемая на свой риск, направленная на система

тическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи 
товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке (ч. 1 
ГК РФ).

Предпринимательская деятельность может осуществляться в не
скольких формах (рис. 1.1).

Индивидуальная предпринимательская деятельность основывается 

на единоличном владении. Индивидуальный предприниматель несет 
полную ответственность за результаты своей деятельности. Эта 
форма предпринимательской деятельности в наименьшей степени 
контролируется государственными органами. Область использования — несложные виды деятельности, направленные на удовлетворение потребностей ограниченного круга потребителей и не требующие крупных инвестиций.

Партнерское предпринимательство основывается на партнерской 

(кооперативной) собственности и представляет собой официально 
зарегистрированное добровольное объединение собственности двух 
и более лиц с целью осуществления бизнеса. Отличительной особенностью этой формы предпринимательской деятельности является, 
как правило, личное участие в делах фирмы. К партнерскому предпринимательству относятся хозяйственные товарищества и производственные кооперативы. Для этой формы предпринимательской 
деятельности характерна непродолжительность существования.

Причина нестабильности, как правило, заключается в разногла
сиях партнеров по вопросам ведения бизнеса.

Коллективное (корпоративное) предпринимательство основывается 

на коллективной (корпоративной) собственности и представляет 
собой объединение множества лиц, существующее как независимый 
юридический субъект, чья собственность разделена на паи, либо находится в руках одного собственника (государства, гражданина РФ, 
иностранного гражданина). К коллективному предпринимательству 
относятся акционерные общества. Эта форма предпринимательской 
деятельности ориентирована на крупный бизнес и поэтому находится под самым пристальным контролем государства. В отличие 

Формы предпринимательской деятельности

Индивидуальная
Партнерская
Корпоративная

Рис. 1.1. Формы предпринимательской деятельности