Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Закупочная логистика

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 755017.01.99
Учебное пособие освещает вопросы логистики и ее задач, функции закупочной логистики, контрактной системы и выбора поставщика, а также информационного обеспечения закупочной логистики. Предназначено для обучающихся по специальности «Тыловое обеспечение», а также слушателей курсов повышения квалификации вузов Федеральной службы исполнения наказаний.
Зарубина, О. А. Закупочная логистика : учебное пособие / О. А. Зарубина, Ж. С. Новожилова. - Рязань : Академия ФСИН России, 2018. - 116 с. - ISBN 978-5-7743-0846-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1248640 (дата обращения: 18.07.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ 
Академия права и управления 

О. А. Зарубина, Ж. С. Новожилова 

ЗАКУПОЧНАЯ ЛОГИСТИКА 

Учебное пособие 

Рязань  
2018 

ББК 65.291.592 
        З-35 

Рецензенты: 
А. В. Шемякин, доктор технических наук, доцент (Рязанский 
государственный агротехнологический университет имени 
П. А. Костычева); 
А. В. Захаров, 
кандидат 
технических 
наук, 
доцент 
(Рязанский государственный университет имени С. А. Есенина); 
А. В. Воронков (УФСИН России по Рязанской области) 

Зарубина, О. А. 
З-35 
Закупочная логистика : учеб. пособие / О. А. Зарубина, 
Ж. С. Новожилова. – Рязань : Академия ФСИН России, 2018. – 
116 с. 

ISBN 978-5-7743-0846-0 

Учебное пособие освещает вопросы логистики и ее задач, 

функций закупочной логистики, контрактной системы и выбора 
поставщика, а также информационного обеспечения закупочной 
логистики. 
Предназначено для обучающихся по специальности «Тыловое обеспечение», а также слушателей курсов повышения квалификации вузов Федеральной службы исполнения наказаний. 

ISBN 978-5-7743-0846-0 

ББК 65.291.592 
© Зарубина О. А., Новожилова Ж. С., 2018 
© Академия ФСИН России, 2018 

ВВЕДЕНИЕ 
 
По мере развития российской экономики все большую актуальность приобретают производственные процессы, ориентированные на 
удовлетворение разнообразных потребностей рынка. Эффективную 
реализацию этих процессов способны обеспечить логистические методологии, позволяющие оптимизировать всю цепь товарных поставок: от материально-технического обеспечения до распределения 
продукции и послепродажной поддержки. 
В условиях сложного кризисного развития мировой экономики 
России использование принципов логистики становится все более необходимым и востребованным.  
Актуальность учебного пособия связана с тем, что логистика играет ключевую роль в деятельности современных организаций разных отраслей и сфер деятельности. Современная деятельность организации требует гораздо большего, чем просто создавать хороший 
товар (услугу), назначать на него привлекательную цену и рекламировать. Сегодня становится важным обеспечивать его доступность 
для целевых потребителей, разрабатывая эффективные цепочки поставок, определяющие конкурентоспособность организаций.  
Знание теории и практики логистики – основа в определении новой модели управления производством. В настоящее время многие 
организации понимают необходимость создания отделов и служб логистики, а также подготовки высококвалифицированных специалистов в этой области.  
Учебное пособие «Закупочная логистика» предназначено для 
развития и использования активных практических навыков при изучении системы распределения, концепции управления материальными и информационными потоками, специфики функциональной, 
транспортной, информационной, складской и сервисной логистики, 
ее финансово-экономического обеспечения; для проектирования, организации и управления логистическими системами; контроллинга и 
безопасности логистических процессов; организации услуг аутсорсинга в сфере логистики, маркетинга логистики, международного 
опыта логистики, страхования в логистике и др.  

1. ЛОГИСТИКА: 
СУЩНОСТЬ, ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ЗАДАЧИ 
 
Логистика – наука о планировании, об организации, управлении и о контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве и во времени от их первичного источника до 
конечного потребителя. Логистика хотя и имеет глубокие исторические корни, тем не менее сравнительно молодая наука. Особенно 
бурное развитие она получила в период Второй мировой войны, 
когда была применена для решения стратегических задач и четкого 
взаимодействия оборонной промышленности, тыловых и снабженческих баз и транспорта с целью своевременного обеспечения армии вооружением, горюче-смазочными материалами и продовольствием. 
 Постепенно понятия и методы логистики стали переносить из 
военной области в гражданскую, вначале как новое научное направление о рациональном управлении движением материальных потоков 
в сфере обращения, а затем и в производстве. Подразделения логистики 
созданы 
на 
предприятиях 
промышленности, 
аграрнопромышленного комплекса, транспорта.  
К концу XX в. логистическая наука выступает как дисциплина, включающая в себя закупочную (снабженческую) логистику, 
логистику производственных процессов, сбытовую (распределительную), транспортную, информационную (компьютерную) логистику и др. Каждая из перечисленных областей деятельности 
человека достаточно изучена и описана в соответствующей литературе; новизна самого логистического подхода заключается в 
интеграции перечисленных, а также и других (неназванных) областей деятельности с целью достижения желаемого результата с 
минимальными затратами времени и ресурсов путем оптимального сквозного управления материальными и информационными потоками.  
Таким образом, логистика прежде всего работает на потребителя, стремясь максимально удовлетворить его запросы. Все это 
позволяет сделать вывод о том, что логистика претендует на на
звание научной и учебной дисциплины XXI в. и будет со временем 
введена в качестве базовой дисциплины, а специалисты по логистике окажутся востребованы практически всеми областями деятельности человека. 
Эволюция понятия «логистика» тесно связана с историей и эволюцией рыночных отношений в промышленно развитых странах, 
причем сам термин укоренился и стал повсеместно применяться в 
бизнесе лишь с конца 1970-х годов. С эволюцией рыночных отношений менялось и содержание понятия. 
В военном энциклопедическом лексиконе логистика определялась как искусство управления перемещением войск как вдали, так и 
вблизи от неприятеля, организация их тылового обеспечения; Словаре современного русского литературного языка – как математическая 
логика; Словаре иностранных языков – символическая логика, новейшая разновидность формалистической логики; Англо-русском 
словаре Мюллера – техника штабной службы, расчеты тылов; техника перевозок и снабжения. 
В настоящее время логистика определяется как наука о планировании, контроле и управлении транспортировкой, складированием и иными материальными и нематериальными операциями, 
которые осуществляются в процессе доведения сырья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой 
продукции до потребителя с учетом интересов и требований последнего, а также передачи и обработки соответствующей информации.  
Объектом изучения логистики являются сквозные материальные 
потоки (МП), потоки услуг и сопутствующие им финансовые и информационные потоки. 
Основными объектами исследования в логистике являются логистические операции, цепь, система, функция, материальный поток, 
информационный поток и логистические издержки. 
Логистическая операция – это обособленная совокупность действий, направленных на преобразование материального и информационного потока. Такая операция задается множеством начальных ус
ловий, параметров внешней среды, альтернативных стратегий, характеристик целевой функции. 
Логистическая цепь – это линейно упорядоченное множество физических и юридических лиц (производители, дистрибьюторы, складские менеджеры и др.), осуществляющих логистические операции, в 
том числе с добавленной стоимостью, по доведению материального 
потока от поставщика до потребителя. 
Логистическая система – это адаптивная система с обратной 
связью, выполняющая те или иные логистические операции и имеющая развитые связи с внешней средой. В ее качестве рассматриваются 
физические объекты – промышленные предприятия, территориальнопроизводственные комплексы, торговые предприятия, инфраструктура экономики отдельной страны. При этом различают логистическую 
систему с прямыми связями (материальный поток доводится до потребителя без участия посредников на основе прямых длительных хозяйственных связей) и эшелонированную (многокаскадная, многоуровневая система, в которой материальный поток на пути от изготовителя до потребителя проходит, по крайней мере, через одного 
посредника). 
Логистическая функция – это укрупненная группа операций, направленная на реализацию целей логистической системы, со значениями показателей, являющимися ее выходными переменными.  
К логистической функции относятся закупки, снабжение, производство, сбыт, распределение, транспортировка, складирование, хранение, объем запасов. 
Материальный поток – это продукция, подвергаемая различным 
логистическим операциям – транспортировке, складированию, хранению, погрузке-разгрузке. Материальный поток имеет размерность в 
виде объема, количества, массы и характеризуется ритмичностью, детерминированностью и интенсивностью. 

Управление материальным потоком на предприятии представ
ляет собой процесс целенаправленного воздействия на производственные подразделения, занятые продвижением материальных и информационных потоков из пункта производства в пункт потребления продукции.  

Принятие управленческих решений осуществляется на основе 

данных о ходе выполнения производственных заказов, информации и 
ресурсах и потребительском спросе (рис. 1). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 1. Основные данные, используемые в процессе управления  

материальными потоками 
 
С помощью поступающей с рынка сбыта и рынка снабжения 

информации формируется комплексный план производства, материального обеспечения и сбыта готовой продукции, в соответствии 
с которым организуется деятельность по выполнению заказов. 
По результатам проверки вырабатываются управленческие решения, направляемые на устранение отклонений от графика выполнения производственных заказов. Таким образом в системе управления материальными потоками осуществляется циркуляция информации и формируется замкнутый контур управления с 
обратной связью. Графически управление материальными потоками представлено на рисунке 2. 

Потребность          
в выпускаемой  
продукции 

Информация  
о потребительском 
спросе 

Продолжительность цикла выполнения заказа 

Информация о ходе 
выполнения заказов 

Длительность  
производственного 

цикла 

Сроки  
доставки 

Возможности  
кооперированных поставок 

Ассортимент  
и номенклатура заказов 

Цена 

Информация  
о ресурсах 

Управление  
материальными  
потоками

Поставщики 

Новые заказы

Рис. 2. Управление материальными потоками 
 
Информационный поток – это совокупность циркулирующих в логистической системе, между ней и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля. Информационный поток может существовать в виде документооборота или электронного документа и характеризуется направлением, периодичностью, объемом и скоростью 
передачи. В логистике различают горизонтальный, вертикальный, внешний, внутренний, входной и выходной информационные потоки. 
Логистические издержки – это затраты на выполнение логистических операций (складирование, транспортировка, сбор, хранение и 
передача данных о заказах, запасах, поставках). По своему экономическому содержанию такие издержки частично совпадают с издержками производства, транспортными, по завозу продукции, хранения, 
затратами по отправке товаров, на тару и др. 
Предметом изучения логистики является оптимизация МП, потоков 
услуг и сопутствующих им финансовых и информационных потоков. 
 Главная идея логистики – организация в рамках единого потокового процесса перемещения материалов и информации на протяжении всей цепочки от производителя к потребителю. Принципы 
логистического 
подхода 
требуют 
интеграции 
материально
Планы, решения, 
корректирующие 
воздействия 

Сырье 

Информация  
о ходе  
выполнения  
заказов 

Готовая  
продукция 

Орган 
управления 

Информация  
о ресурсах 

Информация  
о потребительском 
спросе 

Рынок  
снабжения 

Рынок             
сбыта 

Объект  
управления 

технического обеспечения, производства, транспорта, сбыта и передачи информации о перемещении товарно-материальных ценностей 
в единую систему, что должно повысить эффективность работы в 
каждой из этих сфер и межотраслевую эффективность. 
Цель логистики – оптимизация цикла воспроизводства путем комплексного, ориентированного на потребность формирования потока материалов и информации в производстве и распределении продукции. 
Цель логистической деятельности связывают с выполнением так 
называемых правил логистики. Наиболее распространенным подходом является выделение шести правил логистики, так называемого 
логистического микса, или комплекса логистики: 
– продукт – необходимый продукт; 
– количество – в необходимом количестве; 
– качество – необходимого качества; 
– время – необходимо доставить в нужное время; 
– место – в нужное место; 
– расходы – с минимальными расходами. 
Главная цель логистики конкретизируется в ее задачах, которые 
по степени значимости разделяют на три группы: 
– глобальные; 
– общие; 
– частичные (локальные). 
Логистика по своей сущности в процессе управления хозяйственной деятельности выполняет интеграционные функции, поэтому 
независимо от вида системы логистики ее глобальными задачами 
являются: 
– создание комплексных интегрированных систем материальных, 
информационных и, если возможно, иных потоков; 
– стратегическое согласование, планирование и контроль использования логистических мощностей сфер производства и обращения; 
– постоянное усовершенствование логистической концепции в 
рамках выбранной стратегии в рыночной среде; 
– достижение высокой системной гибкости путем быстрого реагирования на изменения внутренних и внешних условий функционирования. 

Решение глобальных задач не может быть реализовано без постановки и решения общих задач. Условием жизнеспособности логистических систем всех видов является решение таких общих задач, как: 
– осуществление сквозного контроля над потоковыми процессами в логистических системах; 
– разработка и усовершенствование способов управления материальными потоками; 
– многовариантное прогнозирование объемов производства, перевозок, запасов и т. д.; 
– выявление несбалансированности между потребностями производства и возможностями материально-технического обеспечения, а 
также потребностями в логистических услугах при сбыте и возможностями логистической системы; 
– стандартизация требований к качеству логистических услуг и 
отдельных операций; 
– рациональное формирование хозяйственных связей; 
– выявление центров возникновения потерь времени, материальных, трудовых и денежных ресурсов; 
– оптимизация технической и технологической структуры транспортно-складских комплексов; 
– определение стратегии и технологии физического перемещения 
материальных ресурсов, полуфабрикатов, готовой продукции; 
– формализация актуализированных (текущих, оперативных) логистических целей и параметров функционирования логистической 
системы.  
Выделяют следующие функции логистики: 
– системообразующая функция. Логистика представляет собой 
систему эффективных технологий обеспечения процесса управления 
ресурсами. В узком смысле логистика образует систему управления 
товародвижением; 
– интегрирующая функция. Логистика обеспечивает синхронизацию процессов сбыта, хранения и доставки продукции с ориентацией 
на рынок средств производства и оказание посреднических услуг потребителям. Она обеспечивает согласование интересов логистических 
посредников в логистической системе;