Экономика торговой организации

ЭКОНОМИКА 
ТОРГОВОЙ 

ОРГАНИЗАЦИИ

Г.Г. ИВАНОВ

Рекомендовано Межрегиональным учебно-методическим советом 

профессионального образования в качестве учебника

 для студентов высших учебных заведений, обучающихся 

по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент», 

38.03.06 «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр») 

(протокол № 8 от 22.06.2020)

Москва
ИНФРА-М

2021

УЧЕБНИК

УДК 339(075.8)
ББК 65.42я73
 
И20

Иванов Г.Г.
И20 Экономика торговой организации : учебник / Г.Г. Иванов. — Москва : 
ИНФРА-М, 2021. — 182 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — 
DOI 10.12737/1016647.
ISBN 978-5-16-015076-5 (print)
ISBN 978-5-16-107576-0 (online)
Материалы, представленные в учебнике, посвящены такому направлению бизнеса, как торговля. Рассматриваются специфические характеристики, присущие торговым организациям, специализирующимся на закупке и реализации продовольственных и непродовольственных товаров 
народного потребления, и отличающие их от всех прочих хозяйствующих 
субъектов. 
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент», «Торговое дело». Может также оказаться полезным практикующим специалистам.

УДК 339(075.8)
ББК 65.42я73

Р е ц е н з е н т ы:
Зверева А.О., кандидат экономических наук, доцент Института 
финансов и устойчивого развития Российской академии народного 
хозяйства и государственной службы при Президенте Российской 
Федерации;
Салихова Р.Р., кандидат экономических наук, доцент Казанского 
филиала Российского университета кооперации

ISBN 978-5-16-015076-5 (print)
ISBN 978-5-16-107576-0 (online)
© Иванов Г.Г., 2021

Предисловие

Дисциплина «Экономика торговой организации» (уровень бакалавриата) посвящена рассмотрению основных экономических 
аспектов функционирования торговых организаций на внутреннем 
рынке товаров народного потребления. Учитывая, что доля торговли в создании валового внутреннего продукта составляет, 
по разным оценкам, от 10 до 20%, результативность торговой деятельности в целом, как и каждой отдельно взятой торговой структуры, приобретает особую значимость. 
В рамках данной дисциплины изучается экономическая деятельность хозяйствующих субъектов и их структурных подразделений, 
занятых в основном в сфере обращения товаров. 
В современной торговой практике используются следующие 
понятия: «торговый объект», «торговая организация», «торговое 
предприятие», во многом схожие, но в то же время имеющие особые 
черты. Их различия четко определены в действующих нормативных 
правовых документах. Так, торговый объект — «здание или часть 
здания, строение или часть строения, сооружение или часть сооружения, специально оснащенные оборудованием, предназначенным 
и используемым для выкладки, демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов с покупателями при продаже товаров. Примечание — По типу торгового объекта, используемого для осуществления торговой деятельности, 
различают стационарные торговые объекты и нестационарные торговые объекты»1. 
Юридическими лицами, согласно положениям Гражданского 
кодекса РФ (далее также ГК РФ), «могут быть организации, преследующие извлечение прибыли в качестве основной цели своей 
деятельности (коммерческие организации) либо не имеющие извлечение прибыли в качестве такой цели и не распределяющие 
полученную прибыль между участниками (некоммерческие 
организации)»2. Соответственно, торговая организация — «организация различных организационно-правовых форм, осуществляющая торговую деятельность, включая необходимые средства 

1 
ГОСТ Р 51303—2013: Торговля. Термины и определения // Услуги торговли. ГОСТы. М.: Проспект, 2018. С. 5.
2 
Гражданский кодекс Российской Федерации: Части первая, вторая, третья 
и четвертая. М.: Проспект, 2018. С. 28.

и работников с распределением ответственности, полномочий 
и взаимоотношений»1.
В то же время торговое предприятие (предприятие торговли) — 
«имущественный комплекс, расположенный в торговом объекте 
и вне торгового объекта, используемый торговыми организациями 
или индивидуальными предпринимателями для осуществления 
продажи товаров и/или оказания услуг торговли»2. 
Соответственно, юридическим лицом со всеми присущими ему 
атрибутами является торговая организация, которой для осуществления торгово-хозяйственной деятельности необходимо 
имущество. Имущественный же комплекс получил название предприятия. 
Надо отметить, что подобный понятийный аппарат был 
утвержден Гражданским кодексом РФ — до этого долгий период времени нормативная база в этой части и, соответственно, терминология были принципиально иными.
Однако в связи с тем, что понятия торговой организации и торгового предприятия близки по смыслу, в дальнейшем в контексте 
данного учебника они иногда будут использоваться как синонимы.
Принадлежность организации к сфере обращения определяет 
особенности различных (экономических, организационных, технологических, налоговых и др.) аспектов ее функционирования. 
Во многом поэтому при изложении материала уделялось внимание 
обеспечению тесной взаимосвязи с такими учебными дисциплинами, как экономическая теория, экономика торговли (экономика 
отрасли), бухгалтерский учет, статистика, маркетинг, менеджмент, 
логистика и т.п., которые конкретизируют и подчеркивают особенности торговых организаций. 
Процесс изучения дисциплины предусматривает подробный 
разбор и анализ таких экономических категорий и понятий, как товарооборот, товарные запасы, товарооборачиваемость, материальнотехническая база, производительность труда, издержки обращения, 
валовой доход, прибыль, рентабельность. Некоторые из перечисленных категорий применяются только в торговых организациях, 
другие — и в торговле, и в промышленности, но в каждом случае 
для них характерны особенности конкретного вида деятельности. 
Изучение основных категорий позволяет прогнозировать потенциальные результаты хозяйственной деятельности, оценивать вероятное воздействие на них различных факторов. 

1 
ГОСТ Р 51303—2013: Торговля. Термины и определения // Услуги торговли. ГОСТы. М.: Проспект, 2018. С. 5.
2 
Там же. С. 6.

Таким образом, предметом дисциплины «Экономика торговой 
организации» (уровень бакалавриата) являются экономические 
отношения, возникающие в сфере обращения товаров на потребительском рынке. Эти отношения находят свое выражение через 
конкретную хозяйственную деятельность субъектов торговли. 
Объектом дисциплины «Экономика торговой организации» 
(уровень бакалавриата) выступает торговая организация: ее хозяйственный механизм и его трансформации под влиянием различных 
факторов. При рассмотрении вопросов данного курса акцент был 
сделан на изучении элементов хозяйственного механизма типовой 
торговой организации без углубленного изучения особенностей 
таких структур, как торговые сети. Подробный анализ хозяйственного механизма торговых сетей, по нашему мнению, должен 
проводиться в рамках изучения других дисциплин и предметов, 
возможно, на уровне магистратуры. 
Метод дисциплины представляет собой совокупность общенаучных и специальных способов и приемов изучения экономического 
механизма организации торговли. Так, в частности, при рассмотрении 
вопросов курса использовались методы программного, системного, 
комплексного подходов к изучению явлений и процессов, предполагающие проведение количественного и качественного анализа, прогнозирование, экономико-математическое моделирование и пр. 
В результате изучения дисциплины «Экономика торговой организации» (уровень бакалавриата) студент будет знать: 
 
• функции, выполняемые торговыми организациями на внутреннем рынке; 
 
• задачи, решаемые разными торговыми организациями в рыночных условиях; 
 
• экономические закономерности механизма хозяйственной деятельности торговых организаций; 
 
• основные экономические особенности функционирования торговых организаций разных организационно-правовых форм; 
 
• порядок формирования хозяйственных результатов; 
 
• методы рационального управления ресурсами и затратами в торговле; 
 
• экономическое содержание и назначение показателей, используемых для анализа финансово-хозяйственной деятельности. 
Кроме того, в результате освоения вопросов дисциплины «Экономика торговой организации» (уровень бакалавриата) студенты 
будет уметь:
 
• применять основные законы социальных, гуманитарных, экономических и естественных наук в профессиональной деятельности;

• использовать методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования; 
 
• анализировать, оценивать и разрабатывать стратегические и тактические планы развития торговой организации; 
 
• прогнозировать бизнес-процессы в торговле и оценивать их эффективность. 
При формировании определенной совокупности знаний и умений 
у студентов в процессе освоения дисциплины «Экономика торговых 
организаций» (уровень бакалавриата) предполагается, что они будут 
владеть: 
 
• математическим аппаратом при решении профессиональных 
проблем; 
 
• методиками разработки стратегии и тактики развития хозяйственной деятельности торговой организации; 
 
• методами прогнозирования важнейших бизнес-процессов торговой деятельности и оценки их эффективности.
Вопросы, изложенные в учебнике, могут рассматриваться 
в рамках изучения курса «Торговое дело», что определяется 
учебным планом конкретного высшего учебного заведения. 
Вместе с тем с учетом того, что данный учебник ориентирован 
на подготовку бакалавров, далеко не все экономические вопросы 
торговой деятельности здесь рассмотрены подробно — некоторые 
только обозначены. Так, например, проблемы создания и функционирования торговых сетей (как уже упоминалось выше), некоторые вопросы внешнеэкономической деятельности торговых организаций, отдельные аспекты применения франчайзинга в торговле 
и целый ряд других вопросов более полно должны освещаться 
в рамках соответствующих специализированных дисциплин, в том 
числе программ магистерской подготовки. 
В учебнике предлагается следующий порядок изучения дисциплины «Экономика торговой организации»: 
 
• в первом разделе рассматривается среда, где осуществляют свою 
деятельность торговые организации, а также условия, оказывающие влияние на их функционирование; 
 
• второй раздел посвящен категории оборота по реализации товаров и услуг (или товарооборота), т.е. анализируются процессы 
продажи товаров и услуг; 
 
• в третьем разделе рассмотрены ресурсы, которые используют 
торговые организации для выполнения стоящих перед ними 
задач, для достижения главной цели — продажи товаров и услуг; 
 
• четвертый раздел посвящен результатам, получаемым торговыми организациями при осуществлении ими хозяйственной 
деятельности;

 
• в пятом разделе рассмотрены системы налогообложения, применяемые в торговле.
«Экономика торговой организации» (уровень бакалавриата) является одной из основных дисциплин, предназначенных для формирования профессиональных компетенций при обучении торговым специальностям. Управленцы, аналитики, экономисты, финансисты, коммерсанты, работающие в сфере торговли, должны 
не просто знать, но и свободно ориентироваться в экономических 
особенностях торговых организаций.

Раздел I. 

ТОРГОВЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ 
НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ

Основные термины
В разделе I используются следующие основные термины:
 
•
потребительский рынок (рынок товаров и услуг) — система общественных отношений, основанных на соблюдении правовых норм, возникающих между государством, изготовителем и продавцом, исполнителем и потребителем в процессе изготовления, реализации и эксплуатации товаров, выполнения работ и оказания услуг;
 
•
продажа (реализация) товара — передача покупателю товаров на определенных условиях, в том числе по договору купли-продажи или иным 
аналогичным договорам;
 
•
товарное обращение — процесс обращения объектов гражданского 
права посредством договоров.
Примечание: объекты обращения — продукты труда, ценные бумаги, 
валютные ценности, деньги, иное движимое и недвижимое имущество;
 
•
торговая деятельность (торговля) — вид предпринимательской деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров;
 
•
оптовая торговля — вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе для перепродажи, или в иных целях, 
не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием;
 
•
розничная торговля — вид торговой деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров для использования их в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;
 
•
оптово-розничная торговля — совмещение двух видов торговой деятельности: оптовой и розничной;
 
•
торговая политика — совокупность организационных, правовых, экономических, информационных и иных мер, реализуемых органами 
государственной власти, органами местного самоуправления и хозяйствующими субъектами, а также их объединениями в связи с организацией и осуществлением торговой деятельности в соответствии с законодательством;
 
•
торговый объект — здание или часть здания, строение или часть 
строения, сооружение или часть сооружения, специально оснащенные 
оборудованием, предназначенным и используемым для выкладки, 
демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов с покупателями при продаже товаров;

 
•
торговая организация — организация различных организационно-правовых форм, осуществляющая торговую деятельность, включая необходимые средства и работников с распределением ответственности, 
полномочий и взаимоотношений;
 
•
торговое предприятие (предприятие торговли) — имущественный 
комплекс, расположенный в торговом объекте и вне торгового объекта, 
используемый торговыми организациями или индивидуальными предпринимателями для осуществления продажи товаров и/или оказания 
услуг торговли.
Примечание: к торговым предприятиям относят предприятия розничной торговли, оптовой торговли и оптово-розничной торговли;
 
•
торговое место — место, используемое для совершения сделок розничной купли-продажи с (без) использованием(-я) торгового объекта, 
находящееся под управлением одного лица или используемое одним 
лицом или под одним коммерческим обозначением или иным средством индивидуализации1. 

1 
Здесь и далее терминология приведена в соответствии с действующим 
ГОСТ Р 51303—2013 «Торговля. Термины и определения» (см. Услуги 
торговли. ГОСТы. М.: Проспект, 2018). Случаи применения корпоративной 
терминологии оговариваются особо.

Глава 1. 

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК КАК СРЕДА 
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТОРГОВЫХ 
ОРГАНИЗАЦИЙ

1.1. ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ И ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА

Рынок является основой, которая обеспечивает результативное 
функционирование товарного хозяйства. Наличие рыночных отношений обеспечивает возможность полноценного осуществления 
процессов обращения, распределения и обмена. Внутренний потребительский рынок, таким образом, представляет собой систему 
«общественных отношений, основанных на соблюдении правовых 
норм, возникающих между государством, изготовителем и продавцом, исполнителем и потребителем в процессе изготовления, 
реализации и эксплуатации товаров, выполнения работ и оказания 
услуг»1.
Соответственно, с одной стороны, рынок — это своеобразный 
инструмент, при помощи которого взаимодействуют покупатель 
и продавец. С другой стороны, рынок — среда, в которой возможна 
наиболее эффективная хозяйственная деятельность и производителей, и продавцов, и покупателей. Характерными чертами экономических отношений, основанных на рыночных принципах, являются добровольность, возмездность, эквивалентность, свободный 
обмен информацией. 
Хозяйственный механизм функционирования экономики, основанной на рыночных отношениях, включает три главных составных 
элемента — товарное предложение, платежеспособный спрос и цена. 
Торговые организации в рыночной экономике могут выступать 
и в роли продавца (поставщика), и в роли покупателя (значительно 
реже — в роли производителя), а потому тщательно отслеживают 
динамику товарного предложения, платежеспособного спроса 
и цен. В рыночных условиях товарное предложение тесно связано 
со спросом. При прочих равных условиях объем товарного предложения должен увеличиваться пропорционально росту спроса. 
В состоянии спроса под влиянием различных факторов постоянно 
происходят количественные и качественные сдвиги, изменяются 

1 
ГОСТ Р 51303—2013: Торговля. Термины и определения // Услуги торговли. ГОСТы. М.: Проспект, 2018. С. 4.