Биология : в 3 т. Т. 1

БИОЛОГИЯ

D. J. Taylor B. Sc., Ph. D., C. Biol., F. I. Biol.
Director of Continuing Education
Strode’s Sixth Form College, Egham

N. P. O. Green B. Sc., C. Biol., M. I. Biol.
Headmaster
St George’s College, Buenos Aires, Argentina

G. W. Stout B. Sc., M. A., M. Ed., C. Biol., F. I. Biol.
Headmaster
International School of South Africa,
Mafi keng, South Africa

Editor 
R. Soper B. Sc., C. Biol., F. I. Biol.
Formerly Vice-Principal and Head of Science
Collyers Sixth Form College, Horsham

BIOLOGICAL 
SCIENCE 1&2

Д. ТЕЙЛОР,  Н. ГРИН,  У. СТАУТ

БИОЛОГИЯ

В трех томах

Под редакцией Р. Сопера

12-е издание, электронное

Том 1

Перевод с английского 
Ю. Л. Амченкова 
М. Г. Дуниной 
Н. Ю. Замаевой 
Л. Г. Тер-Саркисян 
Н. О. Фоминой 

Москва
Лаборатория знаний
2020

УДК 57
ББК 28.0
Т30

Тейлор Д.
Т30
Биология : в 3 т. Т. 1 / Д. Тейлор, Н. Грин, У. Стаут ;
под ред.
Р. Сопера ; пер. 3-го англ. изд. — 12-е изд.,
электрон. — М.
:
Лаборатория
знаний,
2020. — 514 с. —
Систем. требования: Adobe Reader XI ; экран 10". — Загл.
с титул. экрана. — Текст : электронный.
ISBN 978-5-00101-665-6 (Т. 1)
ISBN 978-5-00101-664-9
Очередное издание всемирно известного учебника, одного
из самых полных и авторитетных изданий по общей биологии,
созданное ведущими учеными из разных стран. Содержание руководства отражает последние данные современной науки. Простота
и удачное расположение материала делают его доступным для
широкого круга читателей.
В
первый
том
вошли
темы,
посвященные
разнообразию
форм живого на Земле, основам биохимии, гистологии, питанию
и использованию энергии живыми организмами, экологии.
Для студентов-биологов, преподавателей биологии в школе,
абитуриентов и биологов всех специальностей.
УДК 57
ББК 28.0

Деривативное издание на основе печатного аналога: Биология : в 3 т. Т. 1 / Д. Тейлор, Н. Грин, У. Стаут ; под ред.
Р. Сопера ; пер. 3-го англ. изд. — 11-е изд. — М. : Лаборатория знаний, 2019. — 454 с. : ил. — ISBN 978-5-00101-214-6 (Т. 1);
ISBN 978-5-00101-213-9.

В соответствии со ст. 1299 и 1301 ГК РФ при устранении ограничений, установленных
техническими средствами защиты авторских прав, правообладатель вправе требовать
от нарушителя возмещения убытков или выплаты компенсации

ISBN 978-5-00101-665-6 (Т. 1)
ISBN 978-5-00101-664-9

c○ 1984, 1990, 1997 Cambridge University Press.

This book is in copyright. Subject to statutory
exception and to the provisions of relevant
collective licensing agreements, no reproduction
of any part may take place without the written
permission of Cambridge University Press.

c○ Лаборатория знаний, 2015

4

С

о времени своего первого издания в Великобритании (1984 г.) книга Biological Science (в русском переводе «Биология») остается одним из
самых полных и авторитетных учебных пособий для
старшеклассников, абитуриентов и студентов. Основная цель подготовки ее третьего пересмотренного издания — дополнение текста новыми данными в рамках
современных школьных программ.
В последние годы содержание и объем этих программ заметно изменились. Кроме «линейных» курсов, излагающих  материал последовательно по мере
его усложнения, широко распространились «модульные» схемы преподавания, делающие упор на отдельные темы; кроме того, в 1993 г. в Великобритании
были введены новые, а в 1997 г. уточненные экзаменационные требования по биологии. Типичная современная программа включает определенный объем
фундаментальных знаний и факультативную информацию по более специальным областям. Как правило,
в последнем случае речь идет о социальных, этических
и прикладных аспектах биологии, подчеркивающих ее
возрастающую роль в современном мире.
Пересмотр материала при подготовке третьего издания книги был проведен на гораздо более глубоком
уровне, чем перед выходом ее второй версии. В текст,
схемы, фотографии и таблицы внесены многие как существенные, так и более тонкие изменения. Добавлен
значительный объем новой информации и убраны
сведения, уже не считающиеся актуальными. Кроме
того, некоторый материал из приложений перенесен
в соответствующие главы.
С учетом важности и популярности некоторых
тем, особенно из числа факультативных, в книгу
включены три совершенно новые главы. Они содержат подробные сведения по микробиологии и биотехнологии (гл. 12), сведения, касающиеся здоровья
и болезней человека (гл. 15), а также сведения по прикладной генетике (гл. 25). Кроме того, гораздо полнее
изложены вопросы, касающиеся питания (гл. 8) и

репродукции (гл. 21) человека. Обсуждаются, в частности, этические и социальные аспекты этих проблем.
Расширена и экологическая тематика (гл. 10).
С учетом изменения учебных программ разнообразию форм живого посвящена только одна глава
(гл. 2) вместо трех, причем подобраны более актуальные примеры. В нее включено новое вводное обсуждение вопросов систематики организмов и применения
определительных таблиц. Другие главы по мере возможности приведены в соответствие с последними
данными науки. В частности, физиологические темы
по всей книге пересмотрены в свете как современных
знаний, так и изменившихся учебных программ. Большее внимание уделено рассмотрению высших растений и человека, что отражает общие тенденции, наметившиеся в биологии.
Мы не только внесли в книгу перечисленные
изменения, но и постарались сделать ее материал
доступным для более широкого круга читателей. По
мере возможности упрощено изложение, главным образом в плане терминологии. Особое внимание уделено вводной части каждой крупной темы. Некоторые
разделы перепланированы и разбиты на подразделы;
внутри текста тем или иным способом выделяются
основные положения, важные для усвоения данного
материала. Мы надеемся, что все это облегчит ее восприятие читателями.
Пересмотр материала при подготовке настоящего
издания выполнен в основном Деннисом Тейлором в
свободное от преподавания в колледже время. Как и во
2м издании, главы по экологии (гл. 10 и 11) переработаны Розалиндой Тейлор из Кингстонского университета. Новую главу о здоровье и болезнях (гл. 15) написал в основном Роланд Сопер. Точность приводимых в тексте фактических данных проверена ведущими
учеными. Тем не менее, излагая такой большой по объему и такой разнообразный материал, трудно избежать
ошибок и погрешностей, поэтому авторы заранее благодарны за все присланные им конкретные замечания.

Предисловие 
к третьему изданию

А

вторы и издатели выражают свою признательность всем своим друзьям, коллегам, ученикам и
консультантам, участвовавшим в выпуске этой
книги.
Особой благодарности, по нашему мнению, заслуживают: др R. Batt, др I. Benton, др Claudia Berek,
проф. R. J. Berry, др A. C. Blake, др John 
C. Bowman, др John Brookfield, гн R. Brown, 
др Stuart Brown, др Fred Burke, гн Richard Carter, 
др Norman R. Cohen, др C^ote, др K. J. R. Edwards, 
гн Malcolm Emery, гн Nick Fagents, др James 
T. Fitzsimons, др John Gay,  др Brij L. Gupta, Vivienne
Hambleton, др David E. Hanke, др R. N. Hardy, преподобный J. R. Hargreaves, др S. A. Henderson, 
гн Miclael J. Hook, гн Colin S. Hutchinson, фирма
Illustra Design Ltd, др Alick Johns, гжа Sue Kearsey, 
др Simon P. Maddrell FRS, проф. Aubrey Manning, 
др Chris L. Mason, гжа Ruth Miller, др David 
C. Moore, A. G. Morgan, др Rodney Mulvey, 
др David Secher, др John M. Squire, проф. James 
F. Sutcliffe, Stephen Tomkins, др Eric  R. Turner, 
др Paul Wheater, др Brian E. J. Wheeler,  др Michael
Wheeler.

Авторы хотели бы также подчеркнуть заслугу гжи
Adrienne Oxley, терпеливо и умело организовавшей
проверку всех приведенных в книге практических упражнений. Благодаря ее стараниям преподаватели,
учащиеся и лаборанты получили надежные и эффективные методики опытов, которые легко выполнимы
в обычных школьных условиях.
В то же время любые недостатки содержания этой
книги целиком и полностью остаются на совести авторов.
Наконец, авторы выражают благодарность своим
близким за их постоянную поддержку и посильную
помощь в процессе подготовки и публикации настоящего издания.

Мы также весьма признательны всем тем, кто разрешил использовать в нашей книге приведенные в их
работах иллюстрации, таблицы и проверочные вопросы.

Рисунки: 2.2, А, 2.37, В, 2.38, Б, 2.40, А, 2.40, Б, 2.46,
2.66, Б, 2.66, Д, 8.3 Heather Angel/Biofotos; 2.2, Б
Stephen Krasemann/NHPA; 2.2, В Gerard Lacz/NHPA;
2.6, Б, 5.3, 5.8 Andrew Syred 1995/Microscopix; 2.6,В 2.6,
Г, 2.7, 2.17, Б, 2.18, Б, 2.25, А, 2.25, В, 2.26, А, 2.27, Б,
2.32, Б, 2.37, Г, 2.48, Д, 2.48, Е, 2.48, Ж, 2.66, В, 2.66, Г,
5.1, Б, 5.13, 5.25, 5.28, 5.30, 5.31, 5.35, 6.3, Д, 6.3, Е, 6.4,
А, 6.4, Б, 6.5, Г, 6.6, Д, 6.7,Б, 6.9, В, 6.9 Г, 6.10, Б, 6.12, Б,
6.12, В, 6.12, Д, 6.13, Б, 6.13, Г,  6.15, Б, 6.16 В, 6.16, Г,
6.22, 6.25, 6.29, 7.3, 7.4, А, 7.4, Б, 7.6, 8.10, Б, 8.17, 8.19,
8.21, Б, 8.21, Д, 8.21, 8.21, E, 9.11, А, 9.20, А, 9.20, Б, 9.22,
А, 9.23, 9.33, А, 9.33, Б, Biophoto Associates; 2.9 проф.
Stanley Cohen/Science Photo Library (SPL); 2.12 др L.
Caro/SPL; 2.18,В Jurgen Dielenscheider/Holt Sudios
International; 2.19, Б B. Heggeler/Biozentrum, University
of Basel/SPL; 2.24 NIBSC/SPL; 2.27, А Andrew Syred
1993/ Microscopix; 2.37, Б Roy Edwards; 2.53 R. Umesh
Chandron, TDR, WHO/SPL; 2.62, Б, 2.62, B Shell
International Petroleum  Co.; 2.62,Г, Stephen Dalton/NHPA; 3.1,Б, 3.1,В, 3.11, 3.17, Б Andrew Lambert;
3.34,Б, 3.34, Д Sir John Kendrew; 3.34, Г Arthur Lesk/SPL;
3.41 др J.M. Squire; 3.45 проф. M. H. F. Wilkins,
Biophysics Department, King’s College, London; 4.4, Г
Clive Freeman, The Royal Institution/SPL;  5.5, A, 5.5,Б
A. M. Page, Royal Holloway College, London; 5.6 R. Maisonneuve, Publiphoto Diffusion/SPL; 5.12 др Glenn Decker,
School of Medicine, John Hopkins University; 5.24 Don
Fawcett/SPL; 5.29, 6.14, Б, 6.17, B, 6.18,В, 6.19, Б, 6.20,
6.21, 6.23,  6.24, 6.26,  A, 6.31, A, 8.16, Б, 8.21, A, 9.12, Д
др Paul Wheater; 5.33 Klaus Weber; 6.3, Г Rothamsted
Experimental Station; 6.5. В, 6.6 Г, 6.12 Г, 7.12, 11.2, 11.10
Centre for Cell and Tissue Research, York; 6.14, В, 6.15, В
Life Science Images;  6.18, Г Mr. P. Crosby, Department of

Благодарности

Biology, University of York; 7.21, A C. C. Black (1971)
Plant Physiology, 47, 15–23, с разрешения издателя; 8.1; A
R.L. Mathews/Planet Earth Pictures; 8.1, Б
Nick
Greaves/Planet Earth Pictures; 8.6, А Kim Taylor/Bruce
Coleman Ltd; 8.6, В, 8.6, Г др Brad Amos/SPL; 8.7, Б
Claude Nuridsany & Marie Perennou/SPL; 8.8 Alan
Weaving/Ardea; 8.13, А Charles Day; 8.13, Б King’s
College School of Medicine and Dentistry, London; 8.15,
А, 8.15, Б 8.15, В,  8.15, Г др C. A. Saxton, Unilever
Research; 8.16, А др L. M. Beidler/SPL; 8.18, Б Mehav
Kulyk/SPL; 8.28, 9.35 National Medical Slide Bank; 8.30,
A, 8.30, Б Peter Menzel/SPL; 9.11, Б, 9.12, Ж др Brij L.
Gupta, Department of Zoology, Cambridge; 9.12, Е Bill
Longcore/SPL; 9.13 E.F. van Bruggen, State University of
Groningen; 9.20, В проф. P. Motta, Department of
Anatomy, University La Sapienza, Rome/SPL; 9.22, Б 
B. Seigwart, P. Gehr, J. Gil & E. R. Wiebel (1971) Respir.
Physiol., 13, 141–59; 9.25 G.M. Hughes (1973) The
Vertebrate Lung, Oxford Biology Readers, no. 59; 9.35
National Medical Slide Bank; 10.16  др Martyn Waller;
10.20 Mark Mattock/Planet Earth Puctures; 10.27 Herbert
Giradet/Panos Pictures; 10.30 Nick Garbutt/Planet Earth
Pictures; 10.37 W. J. Allen/Chilworth Media Associates;
11.1, 11.13 Graham Page, Kingston University; 11.6 John
Edward Leigh; 11.7 Nigel Luckhurst; 12.2 Simon
Fraser/SPL; 12.4, 12.14, Б Hank Morgan/SPL; 12.5.
National Dairy Council; 12.11, А, 12.27 Andrew
Syred/SPL; 12.11, Б National Institute for Research in Dairying,  Reading; 12.12 Robert Longuehaye, NIBSC/SPL;
12.14, А, 12.15 James Holmes/Celltech Ltd/SPL; 12.18
CEPHAS/Stuart Boreham; 12.19 Ricardo Arias, Latin
Stock/SPL; 12.21 John Birdsall; 12.22  E. A. Rathbun & N.
J. Brewin, John Innes Centre, Norwich 12.23 проф.  David
Hall/SPL; 12.24 David Hall/Panos Pictures; 12.25 Steve
McCutcheon/FLPA; 12.26 GistBrocades; 12.31 Hattie
Young/SPL. 

Таблицы: 3.1 с разрешения Plenum Publishing
Corporation,  авторское право Plenum Publishing Corporation; 8.8, 8.9, 8.10 воспроизведено с разрешения
Controller of Her Majesty’s Stationery Office; 10.1
авторское право 1971 by W.B. Saunders Company,
перепечатано с разрешения Holt, Rinehart & Winston,
CBS Publishing; 11.5, 11.6 с разрешения Griffin &
George.

Вопросы: 10.14, 10.16, Open University Foundation
Corse (S100) Unit 20, авторское право 1971, Open
University Press.

Рисунки: 13.11, 13,14, 13.16, Б, 13.16, В, 13,17, Б,
13.25, А, 13,25, Б, 14.3, Б, 14.6, 14,7, 14.11, 14,14, А,
14,16, 15.7, 17.14, А, 17.56, А, 17.56, Б, 18.16, А, 18.16, Б,
19.11, А, 19.20, 20.3, 20.15, А, 20.15, Б, 20.15, В, 20.24, А,
20.24, Б, 21.1, В, 21.23, А, 21.23, Б, 21.29, 21.42, 21.50, А,

21.50, Б, 21.50, Е, 22.25, А, 22.25, Б, 22.29, 23.1, 23.3,
23.7, А—Е, 23.12, А—К, 24.15, 25.27 Biophoto Associates;
13.12, A Claus Meyer/Science Photo Library (SPL); 13.12,
Б John Lee/Planet Earth Pictures; 13.16, Г, 22.16 Centre
for Cell and Tissue Research, York; 13.22 Anderson &
Cronshaw (1970) Planta 91, 173–180; 13.25, B др Martin
Zimmermann, Harvard University; 13.27 B. E. S. Gunning
(1977) Science Progress 64, 539–568, Blackwell Scientific
Publications Ltd; 14.1, A, 21.36 др Paul Wheater; 14.1, Б
K. R. Porter/SPL; 14.3, A Life Science Images; 14.4, Б
профессора  P. M. Motta & G. Macchiarelli/SPL; 14.4, B,
14.4, Г, 15.19, А, 15.19, Б SPL; 14.35 CNRI/SPL; 14.38, Б
Ken Eward/SPL; 14.40, A, 17.8 University of ZurichIrchel/Nature & Science AG, FLVaduz; 14.40,Б BSIP
PIR/SPL; 15.4 Unicef/Betty Press; 15.9 Andy Crump,
TDR, WHO/SPL; 15.13 Vivien Fifield; 15.15, B, 21.41
Biophoto Associates/SPL; 15.16, 21.52, 25.21 National
Medical Slide Bank; 15.17 D. Phillips/SPL; 15.20, A
Philippe Plailly/SPL; 15.20,Б Scott Camazine/SPL; 15.23
National Institute of Health/SPL; 15.24 др Tony
Brian/SPL; 15.25 Princess Margaret Rose Orthopaedic
Hospital/SPL; 16.15 др B. E. Juniper; 16.17 T. Swarbrick,
Harnessing the hormone, Grower Publications Ltd; 16.19
Long Ashton Research Station; 16.23 Centre Nationale de
la Recherche Scientifique, Regulateurs naturels de la croissance vegetale (1964); 16.26 др Peter Evans, Southampton
University; 16.32 проф. Anton Lang (1957) Proc. Natl.
Acad. Sci. USA 43, 709–717; 17.10, 17.14, Б Don
Fawcett/SPL; 17.22, 17.33, Б, 20.17 Manfred Kage/SPL;
17.25, 21.50, Г Garry Watson/SPL; 17.27, A, 17.27, Б
Natural History Museum, Лондон; 17.43 профессора P.
M. Motta & Сaggiati/SPL; 17.56, Г др L. Orci, University
of Geneva/SPL; 17.58 Daniel Heuchlin/NHPA; 17.61
Niall Rankin/FLPA; 17.68 Caroline E. G. Tutin; 18.18 P.
G. Munro, Biopolymer Group, Imperial College; 18.19 
A. Freundlich, Biopolymer Group, Imperial College; 18.24
др J. Squire, Biopolymer Group, Imperial College; 19.7
др R. Clark & M. Goff/SPL; 19.9, 19.10 Michael &
Patricia Fogden; 19.17, A W. Higgs/GSF Picture Library;
19.17, Б William S. Paton/Planet Earth Pictures; 19.17, B
Pete Oxford/Planet Earth Pictures; 20.2, A E. H. Mercer
(1959) Proc. Roy, Soc. Lond. B 150 216—236; 20.31, 21.11,
A—E GSF Picture Library; 21.10  др J. Gurdon (1977)
Proc. Roy. Soc. Lond. B 198 211—247; 21.13 Sinclair
Stammers/SPL; 21.14 Horticultural Research Institute;
21.26 Hermann Eisenbeiss; 21.28 Howard Johns; 21.46, A
David Scharf/SPL; 21.46, Б др Everett Anderson/SPL;
21.50,B, 21.50,Ж, 21.50,З Petit Format/Nestle/SPL;
21.50, Д Keith/Custom Medical Stock Photo/SPL; 22.29
Bettina Cirone/SPL; 23.8 M. Hirons/GSF Picture Library;
23.9, 24.26 ARC Poultry Research Centre; 23.13, 23.14 
др S. A. Henderson, Department of Genetics, University
of Cambridge; 23.28, A O. L. Miller Jr & B. A. Hamkalo,
Visualization of bacterial genes in action, Science 169 392—
395, 24 July 1970, авторское право: 1970 — the American

Благодарности
7

Association for the Advancement of Science; 24.30 John
Birdsall Photography; 25.4 J. C. Revy/SPL; 25.10 British
Diabetic Association; 25.12 John Frost Historical
Newspaper Service; 25.13, A, 25.14, 25.15, 26.9,Б Nigel
Cattlin/Holt Studios International; 25.16 M. Baret,
RAPHO/SPL; 25.17 Philippe Plailly/Eurelios/SPL; 25.18
PPL Pharmaceuticals; 25.20 British Union for the
Abolition of Vivisection; 25.25 Cystic Fibrosis Trust; 25.28
Hattie Young/SPL; 25.32 Saturn Stills/SPL; 25.34 Klaus
Gulbrandsen/SPL; 25.35 David Parker/SPL; 25.37

Cellmark Diagnostics; 26.3 D. R. B. Booth/GSF Picture
Library; 26.7 Charles & Sandra Hood/Bruce Coleman Ltd;
26.8, Б Heather Angel; 26.9, A Werner Layer/Bruce
Coleman Ltd; 26.17 M. P. L. Fogden/Bruce Coleman Ltd;
27.5, A, 27.5, Б AGPM; 27.6 Semences Nickerson, Франция; 27.7 D. F. Jones, Connecticut Agricultural
Experiment Station; 27.9, 27.13 John Haywood; 27.10, A
S. E. Davis; 27.10, Б Kim Taylor/Bruce Coleman LTD;
27.12 M. A. Tribe, I. Tallan & M. R. Erant (1978) Case
Studies in Genetics, CUP.

8
Благодарности

Б

иология (от греч. bios — жизнь и logos —
познание, учение) — это наука, изучающая живые организмы. Развитие этой
науки, как и любой другой, шло по пути последовательного разложения сложного предмета
исследования на составляющие его части. Так
возникли многочисленные ветви биологии,
часть которых приведена на рис. 1.1. Такой
путь познания часто называют «редукционистским». Редукционизм, доведенный до своего
логического завершения, концентрирует внимание на изучении элементарных форм материи в живых и неживых системах. При таком
подходе законы природы пытаются познать,
изучая не единое целое, а отдельные его части.
Противоположный подход основан на «виталистических» принципах. В этом случае жизнь
рассматривают как совершенно особенное и

ВВЕДЕНИЕ  В  БИОЛОГИЮ 
11

Рис. 1.1.

уникальное явление, которое нельзя объяснить
на основе одних только законов химии и физики, поскольку многие проявления жизни
присущи лишь системе как целому. Основная
задача биологии как науки в конечном счете состоит в том, чтобы истолковывать все явления
живой природы, исходя из научных законов,
учитывая при этом, что целому организму присущи свойства, в корне отличающиеся от
свойств частей, его составляющих. Нейрофизиолог может описать работу отдельного нейрона
на уровне физикохимических процессов, но
сам феномен сознания так описать нельзя.
Вполне возможно, что сознание — это результат коллективной работы и одновременного
изменения электрохимического состояния
миллионов нейронов, однако мы до сих пор не
имеем реального представления о том, как возникает мысль и какова ее физикохимическая
природа. Не знаем мы также, как возникли и
как эволюционировали живые существа. На
этот вопрос пытались ответить многие. В третьем томе (гл. 23–27) мы попытаемся осветить
различные точки зрения на проблему происхождения жизни, но основное внимание при
этом уделим все же не богословским, а биологическим концепциям. Итак, мы вынуждены
признать, что не можем дать точного определения, что же такое жизнь, и не можем сказать,
как и когда она возникла. Все, что мы можем —
это перечислить и описать те признаки живой
материи, которые отличают ее от неживой.
Это прежде всего:

Питание

Пища нужна всем живым существам. Она служит им источником энергии и веществ, необходимых для роста и других процессов жизнедеятельности. Живые организмы используют только два вида энергии — это энергия солнечного
света и энергия химических связей. Организмы, специализированные для использования
световой энергии, осуществляют фотосинтез и
содержат пигменты, в том числе хлорофилл,
способные поглощать свет. К таким организмам относятся растения, водоросли и некоторые наиболее простые организмы, включая
бактерии. Организмы, не способные к фотосинтезу, должны получать химическую энергию (т. е. энергию, запасенную в химических

связях органических веществ) от других организмов. К таким организмам, называемым гетеротрофами, относятся животные и грибы.
Различные способы питания обусловливают
фундаментальные различия между разными организмами. 

Дыхание

Все процессы жизнедеятельности происходят
с потреблением энергии, источником которой
служит основная масса поступающих с пищей
органических веществ. При расщеплении определенных органических соединений в процессе
клеточного дыхания происходит высвобождение энергии химических связей с одновременным ее запасанием в богатых энергией молекулах аденозинтрифосфата (АТФ). Это соединение, содержащееся во всех живых клетках,
иногда называют «универсальным носителем
энергии» или «универсальной энергетической
валютой».

Раздражимость

Все живые существа способны реагировать на
изменения внешней и внутренней среды, что
резко повышает их способность к выживанию.
Например, кровеносные сосуды кожи млекопитающих при повышении температуры тела расширяются, рассеивая избыточное тепло и тем
самым восстанавливая оптимальную температуру тела. А зеленое растение, которое стоит на
подоконнике и на которое свет падает только
с одной стороны, тянется к свету, поскольку
фотосинтез может происходить лишь при достаточно хорошей освещенности.

Подвижность

Некоторые живые организмы, такие как животные и бактерии, способны перемещаться из одного места в другое, иными словами, они подвижны. Им необходимо это, чтобы добывать
пищу в отличие от других организмов, например растений, которые сами способны создавать себе необходимую пищу из «сырья», получаемого в одном и том же месте. Тем не менее
и у растений можно наблюдать движения некоторых их частей. Так например, листья тянутся
к свету, а у некоторых растений цветки закрываются на ночь.

10
Глава 1