Экономика и бухгалтерский учет. Общепрофессиональные дисциплины

ЭКОНОМИКА 

И БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ 

ДИСЦИПЛИНЫ

М. Ю. ЕЛИЦУР, В. П. НАУМОВ, О. М. НОСОВА, М. В. ФРОЛОВА

УЧЕБНИК

Москва                                        2021

ИНФРА-М

Рекомендовано в качестве учебника 

для учебных заведений, реализующих программу 

среднего профессионального образования по специальности 

38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»

УДК  657(075.32)
ББК 65.052я723
 
Е51

Елицур М. Ю.

Экономика и бухгалтерский учет. Общепрофессиональные дисцип
лины : учебник / М. Ю. Елицур, В. П. Наумов, О. М. Носова, М. В. Фролова. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. — 544 с. — (Среднее профессиональное образование).

ISBN 978-5-00091-416-8 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-012199-4 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105052-1 (ИНФРА-М, online)
С учетом современных требований освещены актуальные вопросы 

экономики организации, статистики, менеджмента, документационного 
обеспечения 
управления, 
основ 
бухгалтерского 
учета, 
аудита, 

налогообложения.

Соответствует требованиям Федерального государственного обра  зова 
тель  ного стандарта среднего профессионального образования последнего 
поколения по специальности 38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет 
(по отраслям)».

Может быть использован в дополнительном профессиональном 

образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки), 
а также при обучении студентов другим специальностям, входящим 
в состав укрупненной группы 38.00.00 «Экономика и управление»: 
38.02.03 «Операционная деятельность в логистике», 38.02.04 «Коммерция 
(по отраслям)», 38.02.06 «Финансы», 38.02.07 «Банковское дело».

УДК 657(075.32)
ББК 65.052я723

Е51

Р е ц е н з е н т ы:

Анисимов Петр Федорович, д-р экон. наук, профессор Российского 

государственного геологоразведочного университета им. Серго Орджоникидзе (МГРИ — РГГРУ);

Купревич Галина Антоновна, заслуженный учитель РФ, преподава
тель Московского кооперативного техникума им. Г. Н. Альтшуля

ISBN 978-5-00091-416-8 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-012199-4 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105052-1 (ИНФРА-М, online)

© Елицур М. Ю., Наумов В. П., 

Носова О. М., Фролова М. В., 
2016

© ФОРУМ, 2016

Коллектив авторов

Елицур Марина Юрьевна — кандидат экономических наук, преподаватель специальных дисциплин высшей квалификационной 
категории Колледжа малого бизнеса № 4 (разделы IV, VII);
Наумов Виктор Павлович — кандидат экономических наук, преподаватель специальных дисциплин высшей квалификационной категории Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса 
и информационных технологий «Царицыно» (разделы I—III, V);
Носова Оксана Михайловна — преподаватель специальных дисциплин высшей квалификационной категории Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» (раздел VI совместно с М. В. Фроловой);
Фролова Марина Викторовна — преподаватель специальных 
дисциплин высшей квалификационной категории, заведующая 
кафедрой «Экономика и управление» Московского колледжа 
управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий 
«Царицыно» (раздел VI совместно с О. М. Носовой).

Введение

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что служит причи
ной возросшего интереса к получению качественного образования 
в области экономики и бухгалтерского учета? Почему современный 
бухгалтер, тем более главный, — востребованный и высокооплачиваемый специалист на современном рынке труда?

Ответ лежит на поверхности. Современный учет зарекомендо
вал себя как одно из наиболее эффективных коммуникационных 
средств в бизнесе и представляет собой многогранное и динамичное явление.

Бухгалтерский учет и отчетность играют роль измерителей эко
номического благополучия компании, ее законопослушности и открытости для всех заинтересованных субъектов.

Уже очевидно, что роль бухгалтера организации на сегодня 

не ограничивается ведением учета и составлением бухгалтерских 
документов. Работодатели ждут от бухгалтера не только глубокого 
знания теории и практики бухгалтерского учета, но и гражданского, 
административного, трудового и налогового права. Он должен быть 
квалифицированным компьютерным пользователем и опытным 
администратором. Современная финансовая среда бизнеса требует 
от него умений по проведению анализа тенденций развития компании, оценки ее деловой активности и принятия оптимальных управленческих решений. Такой специалист должен не только уметь моделировать и отражать в учете уже произошедшие и происходящие 
бизнес-процессы, но и определять перспективы развития компании.

В прибыльной компании расходы маленькие, а доходы большие. 

Однако, по мнению большинства предпринимателей и бизнесменов, именно бухгалтер знает, что разрешено законом, как избежать 
штрафов и пени, как формируются налоги и когда их необходимо 
платить, на чем можно сэкономить.

К сказанному следует добавить, что в последние годы наблюда
ется выделение бухгалтерских услуг в самостоятельный вид предпринимательской деятельности. Увеличивается не только число 
компаний, оказывающих услуги по ведению бухгалтерского учета 
и составлению отчетности, но и виды оказываемых ими услуг.

Экономика — (греч. Оikonomike, буквально: искусство, правила ведения 

хозяйства) — совокупность отраслей народного хозяйства.

Макроэкономика — (греч. makros — большой и экономика) — раздел 

экономической науки, охватывающий крупномасштабные экономические явления и процессы, относящиеся к экономике страны в целом.

Микроэкономика — (греч. micros — малый и экономика) — раздел эко
номической науки, связанный с изучением предприятий, фирм, предпринимателей, их хозяйственной деятельности, экономических отношений между ними.
Преобразования, осуществляемые в России, ее переход от цент
рализованной плановой системы ведения народного хозяйства 
к рыночной по-новому ставят вопрос о методах ведения экономики хозяйствующих субъектов, так как в условиях рынка каждое 
предприятие должно самостоятельно искать собственный путь развития.

Успех работы любого предприятия определяется общими усло
виями хозяйствования и умением руководителя эффективно использовать производственные ресурсы.

В процессе производственно-хозяйственной деятельности 

(ПХД) в условиях рынка постоянного решения требуют следующие 
вопросы:
• как организовать производство и стимулировать производи
тельный труд;

• как работать с поставщиками и потребителями;
• что определяет успех в конкурентной борьбе и многие другие.

Экономика предприятия — это совокупность:
– ресурсов производства (собственных и заемных);
– готовой продукции;
– прибыли, полученной в результате реализации продукции 

(работ, услуг);

– денежных средств в кассе и на счетах предприятия в банке;
– нематериальных активов (патенты, лицензии и др.).
Эффективность производства зависит от умения найти опти
мальные пропорции между ресурсным обеспечением, количеством 
и качеством выпускаемой продукции, с одной стороны, объемом 
продаж, доходов от реализации и прибылью — с другой.

Чтобы обеспечивать выпуск продукции предприятия, исполь
зуют производственные ресурсы:

– средства производства (предметы труда и средства труда);
– человеческий труд.
Известный теоретик современного менеджмента Питер Друккер 

отмечает: «…У фирмы есть всего два вида основных ресурсов: ресурсы знаний, т.е. обученные работники, и деньги. Эти ресурсы 
обладают — или должны обладать — огромнейшим влиянием.

Что в действительности отличает сильную фирму от слабой, так 

это, прежде всего, квалификация ее персонала, его знания, мотивация и направленность».

В настоящее время главным для предприятий, прежде всего 

мелких и средних, является обеспечение себе определенной доли 
рынка.

Предприятиям необходимо оперативно решать вопрос: «что, 

сколько, какого качества и к какому времени производить».

Для принятия решений о ключевых направлениях развития 

фирмы требуется не только получение информации о внутренних 
производственных возможностях, но и знание всего комплекса 
внешних условий, характеризующих:

– перспективы развития рынка сбыта продукции;
– ожидаемые изменения в технологии в ближайшей перспек
тиве;

– возможное изменение затрат на материально-техническое 

обеспечение производства;

– предполагаемые действия предприятий-конкурентов и т.д.
Основная задача при нахождении оптимального варианта разви
тия производства состоит в обеспечении пропорционального развития всех его подразделений.

Исполнительные и законодательные органы федеральной власти 

проводят определенную работу по совершенствованию экономического механизма страны. В частности, вопросы налоговых отношений регламентирует Налоговый кодекс РФ (НК РФ). Его принятие — важный этап в работе по формированию единой налоговой 
системы России. Однако работа по ее дальнейшему реформированию еще далека от завершения.

Поэтому в течение всего переходного периода будут действовать 

различные временные нормы и, как следствие, отдельные проблемы налогообложения и развития предпринимательства.

Положительный момент переходного периода от плановой сис
темы к рынку — невмешательство местных органов власти в производственно-хозяйственную деятельность фирм и отдельных 
предпринимателей. Согласно ст. 1 Гражданского кодекса РФ 
(ГК РФ): «…Гражданское законодательство основывается на признании равенства участников регулируемых им отношений, неприкосновенности собственности, свободы договора, недопустимости произвольного вмешательства кого-либо в частные дела, 
необходимости беспрепятственного осуществления гражданских 
прав, обеспечения восстановления нарушенных прав, их судебной 
защиты».

Уровень и масштабы развития экономики организаций (пред
приятий) характеризуют соотношение собственного и заемного 
капитала, стоимостная оценка готовой продукции (работ, услуг) 

и доходов от ее (их) реализации, наличие денежных средств в кассе 
и на расчетных счетах предприятия в банке.

Теоретические вопросы прогнозирования и планирования 

производственно-хозяйственной деятельности организаций 
(предприятий) проиллюстрированы в книге конкретными примерами.

Предприятия любой отрасли народного хозяйства развиваются 

на основе общих экономических законов. Вместе с тем, в каждой 
отрасли хозяйства наличие отраслевых особенностей характеризует известное своеобразие их проявления. Следует отметить, что 
до настоящего времени в России не отработаны многие теоретические и методологические аспекты управления трудовыми ресурсами.

Организационная структура управления персоналом во многом 

определяется:

– размерами фирмы;
– ее отраслевой принадлежностью;
– сложившимся опытом разделения обязанностей как между 

специализированными подразделениями, так и между их руководителями и руководством линейных подразделений.

В ходе рыночных преобразований российские фирмы делают 

попытки строить новые структуры управления персоналом, ориентированные на расширение круга вставших перед управлением 
задач.

В их число включаются:
– изучение рынка трудовых ресурсов;
– анализ и регулирование групповых взаимоотношений;
– управление карьерой работников;
– разработка систем стимулирования и т.п.
Для любого производства характерны:
– количественные ограничения;
– зависимость спроса на ресурсы от спроса на продукцию.
Преодоление экономического кризиса, эффективное функцио
нирование рыночной экономики во многом обусловлены квалификацией экономических кадров, экономической грамотностью 
населения. Производство товаров следует организовывать по известному в рыночной экономике принципу: «производить то, что 
покупается, а не продавать то, что производится».

Что, сколько и как будет произведено и распределено в рыноч
ной системе определяет рынок.

Особое место в рыночной экономике занимают малые пред
приятия (МП).

Во многих странах с развитой рыночной экономикой результаты 

деятельности МП определяют:

– темпы экономического роста;
– структуру и качество валового национального продукта 

(ВНП), занимая нередко до 60—70% его общего объема.

К основным преимуществам малого предпринимательства 

можно отнести:
• в большинстве его форм МП доступно многим гражданам в силу 

сравнительно небольших первоначальных вложений капитала;

• возможность быстрого реагирования на изменения рыночного 

спроса;

• решается проблема создания новых рабочих мест;
• на МП ниже расходы по управлению;
• с развитием сети МП широко используются местные сырьевые 

ресурсы.
В предлагаемом издании представлены теоретические курсы 

дисциплин и профессиональных модулей по подготовке специалиста в области экономики и бухгалтерского учета учебными заведениями среднего профессионального образования.

В частности, книга содержит теоретический материал для про
ведения аудиторных теоретических занятий по всем дисциплинам 
и профессиональным модулям, входящим в Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального 
образования по специальности «Экономика и бухгалтерский учет 
(по отраслям)». Подобная универсальность делает ее доступной для 
широкого круга лиц и позволяет полностью обеспечить учебный 
процесс в части проведения аудиторных теоретических занятий 
и самостоятельной работы студента.

Изучение учебной дисциплины «Экономика организации» опи
рается на знание студентами основ экономической теории, рассматривающей закономерности возникновения и развития товарного 
производства.

Для освоения методов расчета технико-экономических показа
телей в каждом разделе даются необходимые теоретические положения по расчету и примеры решения типовых задач.

Учебная дисциплина «Экономика организации (предприятия)» 

тесно связана с другими экономическими дисциплинами, такими 
как: маркетинг; менеджмент; управление персоналом; финансы, 
кредит и налоговая система; анализ хозяйственной деятельности 
и др., изучение которых необходимо для понимания происходящих 
в экономике страны хозяйственных явлений.

Главным условием усвоения экономики организации (пред
приятия) остается наличие знаний в области техники и технологии 
производства.

Учебник адресован как студентам, так и преподавателям про
фессиональных образовательных организаций.

Согласно правилам педагогики в него были включены основные 

фундаментальные вопросы и принципы, объяснение которых начинается с азов. Все сложные моменты рассматриваются на простых 
примерах и представлены наглядно в виде схем, графиков, рисунков и таблиц.

Структура и методика подачи материала построены таким обра
зом, чтобы помочь студенту научиться видеть существующие взаимосвязи между всеми изучаемыми им предметами и модулями. При этом 
каждая глава содержит контрольные вопросы, облегчающие понимание информации и способствующие эффективному ее усвоению.

В результате изучения теоретических аспектов, нормативно
правового обеспечения и получения практических навыков у студентов должны сформироваться профессиональные компетенции, 
благодаря которым они будут:

знать:
– основные экономические определения и термины;
– сущность, функции и роль финансов в экономике;
– нормативное регулирование бухгалтерского учета и отчет
ности;

– основные требования к организации и ведению бухгалтер
ского учета;

– методику расчета основных налогов;
– методологические основы анализа финансово-хозяйственной 

деятельности;

– методику проведения аудиторской проверки;
уметь:
– использовать экономическую информацию в практической 

деятельности;

– отражать на счетах бухгалтерского учета имущественное 

и финансовое положение организации;

– ориентироваться в системе налогов и сборов Российской Фе
дерации;

– рассчитывать и перечислять основные виды налогов, состав
лять налоговые декларации;

– составлять финансовые документы и отчеты;
– анализировать результаты финансово-хозяйственной дея
тельности организации;

владеть практическим опытом:
– ведения бухгалтерского учета;
– оформления финансовых документов и отчетов;
– анализа информации о финансовом положении организации.
Опытным преподавателям учебник поможет посмотреть на из
вестные вещи с неожиданных позиций. Кроме того, вошедшие 
в него темы изложены с учетом последних изменений законодательства. Например, тема учета кассовых операций изложена исходя из изменений, вступивших в силу с 01.07.2014. Вопросы документационного обеспечения и организации бухгалтерского учета 
приведены с учетом требований Федерального закона от 06.12.2011 
№ 402-ФЗ (ред. от 04.11.2014.) «О бухгалтерском учете» и переходом 
на международные стандарты финансовой отчетности (МСФО).

Книга состоит из семи глав, полностью соответствует общепро
фессиональным дисциплинам 7 ФГОС. Обобщает многолетний 
опыт авторов в преподавании специальных дисциплин студентам 
профессиональных образовательных организаций и вузов Москвы.