Экспертиза строительных товаров
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Экспертиза качества товаров
Издательство:
Издательский Дом ФОРУМ
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 320
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-8199-0598-2
ISBN-онлайн: 978-5-16-101632-9
Артикул: 469850.04.01
В пособии рассмотрены основные понятия, объект экспертизы, критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств товаров, общие и конкретные потребительские свойства, упаковка, а также маркировка, транспортирование и хранение строительных товаров. Описываются методы оценки их качества и проведения экспертизы.
Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных образовательных учреждений по программе подготовки бакалавр и магистр в области коммерции и товароведения. Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 38.03.07: Товароведение
- ВО - Магистратура
- 38.04.07: Товароведение
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки (квалификация (степень) «бакалавр») 38.03.06 «Торговое дело», 38.03.07 «Товароведение» 2019
УДК 339(075.8) ББК 30.609я73 П30 Рецензенты: кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова С.Л. Калачев; кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров Российского университета кооперации Н.В. Еремеева Петрище Ф. А. П30 Экспертиза строительных товаров : учебное пособие / Ф. А. Петрище, М. А. Черная. — М. : ИД «ФОРУМ» : ИНФРАМ, 2019. — 320 с. — (Высшее образование). ISBN 9785819905982 (ИД «ФОРУМ») ISBN 9785160099829 (ИНФРАМ) В пособии рассмотрены основные понятия, объект экспертизы, критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств товаров, общие и конкретные потребительские свойства, упаковка, а также маркировка, транспортирование и хранение строительных товаров. Описываются методы оценки их качества и проведения экспертизы. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных образовательных учреждений по программе подготовки бакалавр и магистр в области коммерции и товароведения. Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов. УДК 339(075.8) ББК 30.609я73 ISBN 9785819905982 (ИД «ФОРУМ») ISBN 9785160099829 (ИНФРАМ) © Петрище Ф. А., Черная М. А., 2015 © ИД «ФОРУМ», 2015
Введение Некачественные товары — огромная проблема современных производителей. Увеличение ассортимента, повышение конкуренции, желание получить сверхприбыль заставляют многих производителей снижать качество своих изделий. Изготовители и продавцы некачественных товаров нарушают закон «О Защите прав потребителей», не предупреждают заранее о низком качестве, продают дешевый и некачественный товар как эксклюзивный и на порядок дешевле. Страдает в данном случае только потребитель, восстановить права которого возможно лишь после проведения соответствующих экспертиз, а в иных случаях — только через суд. В условиях рыночной экономики решение проблемы качества продукции в России во многом зависит от формирования систем стандартов качества как основы нормативноправовой базы организации и функционирования систем управления качеством. Повышение роли и значения стандартов качества в мировой практике вызвано стремлением выработки единого подхода к понятию «качественная продукция». Основными объектами товарной экспертизы являются потребительские товары. Потребительские товары — продукция, реализуемая потребителю и используемая им для личных целей. Однако такое подразделение несколько условно, так как одна и та же продукция, реализуемая различным потребителям (промышленным и индивидуальным) и используемая для принципиально одинакового назначения (например, сахар для промышленного или домашнего консервирования), относится к разным классам (товарам промышленного назначения или потребительским). Поэтому многие аспекты экспертизы потребительских товаров характерны и для экспертизы товаров промышленного назначения, что расширяет сферу применения термина «товарная экспертиза». При исследовании товары подвергаются экспертной оценке.
При проведении экспертизы оценке могут подвергаться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная — или только их часть. Эксперты должны соблюдать принципы объективности, компетентности, независимости, системного подхода, эффективности, безопасности для потребителей и окружающей среды. Экспертиза как вид профессиональной деятельности широко применяется в различных сферах народного хозяйства. Она предполагает собой использование определенных критериев, благодаря которым устанавливаются свойства товаров. Как правило, экспертиза качества товаров проводится компетентными аккредитованными организациями, в соответствии с законодательством Российской Федерации и направлена на обнаружение в продукции компонентов и свойств. 4 Введение
Глава 1 ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ 1.1. Цели, задачи, значение, объекты и субъекты экспертизы товаров Экспертиза как вид профессиональной деятельности широко применяется в различных сферах народного хозяйства. Истоки практики проведения экспертиз можно отыскать в глубокой древности. Однако методологические основы экспертизы начали развиваться лишь во второй половине XX в. Без знания этих основ невозможно проводить экспертизу на современном уровне. Для этого необходимо определить предмет, цели, задачи и структуру учебной дисциплины и профессиональной деятельности. Предметом учебной дисциплины является оценка основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. Экспертной оценке могут подвергаться единичные экземпляры, упаковочные единицы товаров, а также товарные партии. Наиболее часто проводится товарная экспертиза именно товарных партий, которые определяются как совокупность единичных экземпляров и/или упаковочных единиц, объединенных общностью признаков: единовременностью выработки, общностью сырья, производства, едиными транспортными средствами. Цель товарной экспертизы — проведение количественных и порядковых оценок основополагающих характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них. К задачам учебной дисциплины относят: • правильность выбора свойств, показателей ассортимента и качества товаров с учетом конкретных целей экспертизы;
• выявление соответствия действительных значений показателей установленным требованиям; • определение предполагаемых значений показателей качества и/или коэффициентов их весомости; • измерение количественных и стоимостных характеристик товаров; • осуществление поиска необходимой информации и использования ее для целей экспертизы; • анализ и оценивание полученных данные для составления заключений или рекомендаций. Объектом экспертизы являются потребительские свойства изделий, проявляющиеся непосредственно при эксплуатации (потреблении) продукции человеком. Они характеризуют эффективность использования изделия, его общественную и культурную ценность; социальную значимость, практическую полезность, удобство пользования и эстетическое совершенство. Экспертиза проводится, как правило, в экстраординарных случаях, когда познаний лиц, ответственных за принятие решений в сфере социального и производственного управления, бывает недостаточно. Обстоятельствами, при которых целесообразно назначить экспертизу, могут быть следующие: • необходимость получения объективного мнения специалиста, не заинтересованного в принятии решения или совершении действия; • конфликтная ситуация, наличие спорных позиций по одному и тому же вопросу, когда необходимо мнение незаинтересованного специалиста; • потребность решить проблемы, находящиеся на стыке различных отраслей науки, техники; • когда границы проблемы шире границ суммарного знания; • когда об этом указывается в законе или подзаконном акте. Проведение экспертизы дает возможность устранить противоречия хозяйствующих субъектов, которые возникают в результате первоначальной и повторной проверок качества товара. Основными объектами товарной экспертизы являются потребительские товары. Однако в ряде случаев при проведении комплексной экспертной оценки возникает необходимость ввести дополнительные объекты товарной экспертизы, к которым относятся сырье, материа6 Глава 1. Экспертиза товаров
лы, полуфабрикаты; документы; технологические процессы по производству, хранению, транспортированию, подготовке к реализации; услуги по упаковыванию, маркированию, послепродажному обслуживанию; определение стоимости товаров; правила эксплуатации или использования потребителем. Потребительские товары — продукция, реализуемая потребителю и используемая им для личных целей. При проведении экспертизы отдельных групп потребительских свойств в ряде случаев эксперты формируют также ценностные шкалы в виде базовых рядов образцов. Этот специфический вид критериев, используемый, в частности, при экспертизе эстетических свойств товаров, представляет собой ряд изделийаналогов, упорядоченных по уровню их качества и разделенных на группы, который совмещен с балльной шкалой оценки. Методы проведения экспертизы потребительских свойств товаров могут быть сгруппированы с учетом различных оснований. Для классификации методов выбрано два основания. Первым основанием классификации служат различия, определяемые спецификой объекта экспертизы на стадиях разработки (техническое задание, проект, опытный образец) и эксплуатации (средство труда, предмет потребления). Вторым основанием классификации методов служат различия, определяемые спецификой подхода специалистов к решению стоящих задач и набором используемых для их решения средств. Второе обусловливает деление общих методов на комплексные и оперативные с последующим выделением экспертных, социологических и расчетноинструментальных методов. Проведение экспертизы потребительских свойств товаров включает выполнение ряда этапов и операций, порядок и содержание которых определяется целями экспертизы, видом исследуемого товара, сложностью функционального процесса, в котором участвует данный товар. Включает два основных этапа: анализ с целью обеспечения экспертов всей необходимой информацией о качестве товара для вынесения ими оценочных суждений, и оценку, которая основывается на результатах анализа и содержит характеристику потребительского уровня качества товара и ее обоснование. В практике экспертизы потребительских свойств товаров в основном применяются комплексная экспертиза и оперативная экспертиза, проводимая на этапах разработки изделий. 1.1. Цели, задачи, значение, объекты и субъекты... 7
В качестве субъектов товарной экспертизы могут выступать физические и юридические лица. Их классифицируют по юридическому статусу, а также по специализации. К экспертной деятельности причастны две группы субъектов: заказчики и специалисты, которые являются участниками; эксперты. Эксперты подбираются из числа высококвалифицированных специалистов в определенной области. Юридический статус эксперта приобретают кандидаты, отвечающие определенным требованиям, прошедшие аттестацию (сертификацию) в соответствующей системе или экспертных организациях. После аттестации (сертификации) эксперты получают протокол (аттестат или сертификат), подтверждающий их компетентность. Эксперты могут вступать в состав персонала соответствующих экспертных организаций или органов (центров) по сертификации, сертификационных испытательных лабораторий. Профессиональный состав специалистовэкспертов, входящих в экспертную группу, должен обеспечивать всесторонний анализ решаемых задач. Число экспертов, входящих в экспертную группу, может задаваться руководителем предприятия, определяться в зависимости от допустимой трудоемкости опроса и сроков проведения оценки или рассчитываться в зависимости от требуемой точности и достоверной вероятности результатов экспертизы. Рабочая группа осуществляет подготовку и проведение экспертизы, а также анализ ее результатов. В состав этой группы включаются организатор, консультант по оцениваемой продукции и технические работники. При необходимости предоставления экспертам дополнительной информации в экспертную комиссию привлекаются специалисты, участвующие в рассмотрении отдельных вопросов оценки качества и не являющиеся членами экспертной комиссии. Критерии, используемые при анализе и оценке потребительских свойств изделий, подразделяются на общие и конкретные. Общие критерии — это сложившиеся в обществе ценностные представления, ориентации и нормы. Конкретные критерии — это реальные требования к качеству изделий данного вида, зафиксированные в нормативных документах, а также базовые образцы и показатели, принятые за исходные при сравнительном анализе и оценке потребительских свойств изделий. 8 Глава 1. Экспертиза товаров
В качестве базовых образцов могут использоваться: • реальные изделия отечественного или зарубежного производства, основные потребительские свойства которых соответствуют или превышают лучшие мировые достижения; • перспективные образцы и проектные разработки, в которых учтены основные тенденции развития данного вида продукции и качество которых соответствует прогнозируемому уровню качества. При проведении экспертизы отдельных групп потребительских свойств эксперты формируют ценностные меры и шкалы, включающие базовые ряды образцов, ранжированных по уровню потребительской ценности. Этот специфический вид критериев (базовый ряд образцов) используется, в частности, при анализе и оценке эстетических свойств изделий. Ведущим методом, применяемым при анализе потребительских свойств изделий, а также при получении итоговых оценочных результатов, является экспертный, основанный на учете мнений специалистовэкспертов. В настоящее время используются три основные разновидности метода: метод ведущего эксперта, метод комиссии (группы) и комбинированный. Метод ведущего эксперта (анализирует и оценивает один специалист) не требует сложных процедур согласования и статистической обработки различных мнений. Однако результат экспертизы в значительной мере зависит от уровня знаний и компетентности эксперта. Метод экспертной комиссии (в анализе и оценке принимает участие группа специалистов) позволяет получать вполне объективное усредненное мнение коллектива, требует больших затрат времени и длительной работы по организации и подготовке экспертизы. Разработан комбинированный метод, который строится на последовательной работе ведущего эксперта и небольшой по численности экспертной группы. Этот метод широко используется в сфере художественного конструирования при аттестации изделий. Процедура проведения экспертизы потребительских свойств изделий имеет, как правило, сложный характер и представляет собой последовательность определенных операций, совершаемых экспертами. Количество, порядок этих операций, а также их содержание определяются целями экспертизы, особенностью оцениваемых изделий и 1.1. Цели, задачи, значение, объекты и субъекты... 9
стадией жизненного цикла изделий, на которой проводится экспертиза качества. При экспертной оценке качества изделий основные операции группируются в три этапа: подготовительный, основной и заключительный. На подготовительном этапе принимается решение о создании экспертной комиссии, ее структуре и составе, формулируются цели экспертизы и формируется рабочая группа. Основной этап включает операции, выполняемые в процессе экспертизы рабочей и экспертной группами. Рабочая группа определяет количество экспертов, входящих в экспертную группу, выбирает способы и методы оценки, подготавливает анкеты, осуществляет опрос экспертов. Экспертная группа проводит классификацию товаров и потребителей, определяет номенклатуру показателей, их коэффициенты весомости, значения базовых показателей, оценивает показатели качества анализируемого изделия. Заключительный этап включает обработку результатов рабочей группой и анализ этих результатов с целью подготовки обобщенного мнения экспертной комиссии. Результатом экспертизы является зафиксированная особым способом качественная или количественная оценка потребительских свойств изделий. Итоговая оценка строится на основе обобщения мнений экспертов, согласования результатов оценки с каждым отдельным экспертом и утверждения ее организатором экспертной комиссии. Для обобщения суждений экспертов пользуются способами голосования и усреднения. При голосовании обобщенное мнение экспертной группы выявляется большинством голосов, при усреднении — расчетным путем. Для этого проводят обработку экспертных оценок, которая заключается в определении итоговых значений оценок и достигнутой согласованности мнений экспертов по значению коэффициента конкордации. При полной согласованности мнений коэффициент близок к единице. Если он не превышает 0,5, необходимо пересмотреть мнения экспертов. При равенстве нулю коэффициента конкордации согласованность мнений экспертов отсутствует. По результатам экспертизы составляется экспертное заключение, состоящее из трех частей: вводной, где дается характеристика дела, по которому назначена экспертиза, а также указываются вопросы, по10 Глава 1. Экспертиза товаров