Оптовая торговля

ÎÏÒÎÂÀß ÒÎÐÃÎÂËß

Ðåêîìåíäîâàíî êàôåäðîé òîðãîâîé ïîëèòèêè

ÐÝÓ èì. Ã.Â. Ïëåõàíîâà â êà÷åñòâå ó÷åáíîãî ïîñîáèÿ

äëÿ ñòóäåíòîâ âûñøèõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèé,

îáó÷àþùèõñÿ ïî íàïðàâëåíèÿì

«Òîðãîâîå äåëî» (áàêàëàâðèàò), «Ýêîíîìèêà» (áàêàëàâðèàò),

«Ìåíåäæìåíò» (áàêàëàâðèàò)

2020

Оптовая торговля : учебное пособие / Г.Г. Иванов, А.Ф. Никишин, 

С.С. Шипилова. — Москва : ИД «ФОРУМ» : ИНФРА-М, 2020. — 96 с. — 
(Высшее образование).

Введение

Торговля является заключительным этапом движения товаров
от производителя до потребителя. Важная роль в этом процессе
принадлжит оптовой торговле. Преобразуя производственный ассортимент в торговый, определяя структуру и направление товарных потоков, выступая на рынке в качестве посредника между
промышленностью и розничным торговым звеном, оптовые предприятия способствуют гармонизации единого потребительского
рынка страны.
Мировой опыт и отечественная практика показывают, что
функционирование системы межотраслевых, региональных и
межрегиональных связей немыслимо без участия оптовой торговли, выступающей в роли активного коммерческого посредника.
Наличие оптовой торговли в условиях рыночного хозяйства
является объективной реальностью и обусловливается необходимостью влияния на организацию и функционирование всей системы товароснабжения.
Оптовая торговля не завершает процесс смены форм стоимости и не доводит потребительной стоимости до потребителя, а
только лишь приближает товары к смене форм их стоимости и к
потребителю. Поэтому она является лишь начальной стадией торговли товарами народного потребления, осуществляющей первоначальной сбыт товаров на производство и организацию рационального доведения их до розничных предприятий.
Оптовая торговля представляет собой по экономической сущности процесс продажи товаров для дальнейшей перепродажи, а
по материальному содержанию — процесс по осуществлению доведения этих товаров от производства до розничных предприятий
с целью последующего доведения их до потребителей.

Глава 1
ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ И ЕЕ РОЛЬ
В ТОВАРОСНАБЖЕНИИ

1.1. Товароснабжение как элемент
рыночной экономики

Товароснабжение — сложный комплекс оперативноторговой
(коммерческой) и технологической деятельности розничных и оптовых предприятий. Товароснабжение называют системой, подразумевая под ней всю совокупность ее участников и выполняемые
ими функциональные процессы.
В систему товароснабжения включается деятельность не только аппарата розничной и оптовой торговли, но и сбытового аппарата промышленности, вырабатывающей товары народного потребления, а также сбыт в торговлю продукции сельскохозяйственного производства и заготовительных органов. Исходным и
конечным пунктами в деятельности системы являются розничные
предприятия. Они представляют заказы на товары, получают эти
товары и продают их населению.
Целью товароснабжения в оптовой торговле является создание
благоприятных условий для осуществления оптовых закупок розничной торговлей. Для достижения этих целей в товароснабжение
включаются следующие процессы:
• оптовые закупки;
• оптовая продажа;
• завоз товаров на склады;
• приемка на складах и образование там необходимых сезонных и текущих запасов;

• подготовка товаров к продаже;
• отгрузка или централизованная доставка в розничную сеть.
Функциями сбытового аппарата промышленности, с/х производства являются:
• разработка производственных программ на основе заказов
торговли;
• заключение договоров поставки товаров;
• приемка готовой продукции;
• оценка ее качества;
• контроль;
• отгрузка и доставка товаров покупателям.
Высшим назначением каждой сбытовой подсистемы товароснабжения является доведение товаров до потребителя соответствующего качества и количества.
Принципами товароснабжения являются: планомерность,
ритмичность, оперативность, экономичность, централизация,
технологичность.
Планомерность — завоз товаров осуществляется на основе плановых графиков завоза.
Ритмичность — завоз товара через относительно одинаковые
промежутки времени, что создает оптимальные условия работы
магазинов, складов, транспорта.
Оперативность — предполагает осуществлять товароснабжение в зависимости от изменения спроса.
Экономичность — предполагает минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается эффективным использованием транспортных
средств, механизацией погрузочноразгрузочных работ, установлением рациональной звенности товародвижения.
Централизация — предполагает товароснабжение розничной
торговой сети силами и средствами предприятийпоставщиков.
Технологичность — использование индустриальной системы
товароснабжения с применением контейнеров.
Торговые предприятия имеют возможность применять две
формы товароснабжения: транзитную и складскую. Под транзитной формой товароснабжения понимается поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиковизготовителей — прямые хозяйственные связи. Под складской формой

1.1. Товароснабжение как элемент рыночной экономики
5

понимается поступление товаров в розничную сеть через склады
или базы оптовых посредников, опосредованные хозяйственные
связи.
Обе формы, применяемые в определенных условиях и по различным товарам, могут иметь свои преимущества и недостатки.
В каждом отдельном случае, организуя товароснабжение,
предприятие должно анализировать экономические, организационные, а также технические условия и правильно выбирать форму
товароснабжения конкретных магазинов из конкретных источников.
Так, например, в магазины США поставку продуктов осуществляют следующим образом:
• овощи и фрукты — 87 % со своих складов, 13 % — непосредственно от изготовителей;
• молочные продукты — 34 и 66 % соответственно;
• мясо и колбасные изделия — 77 и 23 %;
• бакалейные товары — 74 и 26 %;
• хлебобулочные изделия — 24 и 76 %;
• непродовольственные товары — 35 и 65 %.
Факторы, влияющие на выбор форм товароснабжения:
• производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);
• транспортные (состояние транспортных путей, виды транспорта); социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);
• торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их
свойства).
Складская форма применяется:
• при получении товаров сложного ассортимента в большом
объеме;
• при получении товаров от иногородних поставщиков большими партиями;
• при наличии крупных партий товаров в узком производственном ассортименте;
• при существовании необходимости большой доработки товаров.

6
Глава 1. Оптовая торговля и ее роль в товароснабжении

Транзитная форма используется:
• по особо скоропортящимся товарам;
• по товарам простого ассортимента и в основном местного
производства.
Уровень обслуживания в системе товароснабжения зависит от
следующих факторов:
• скорости выполнения заказа;
• возможности срочной доставки товара по специальному заказу;
• готовности принять обратно поставленный товар;
• умения воспользоваться наиболее подходящим видом транспорта;
• высокоэффективной службы сервиса;
• хорошо поставленной складской сети;
• достаточного уровня запасов;
• уровня цен, по которым оказываются услуги.
Как отдельный процесс в системе товароснабжения выделяют
товародвижение — процесс физического перемещения товара от
производителя в места продажи или потребления.
Основу процесса товародвижения составляют следующие операции:
• транспортировка товаров;
• погрузочноразгрузочные операции;
• хранение товаров;
• комплектование торгового ассортимента;
• сортировка, фасовка, подготовка к продаже.
Принципы рационализации товародвижения:
• использование кратчайших путей движения товаров;
• установление оптимальной звенности товародвижения;
• правильный выбор транспортных средств и эффективное их
использование;
• применение прогрессивной системы товароснабжения с использованием тарыоборудования и средств механизации
погрузочноразгрузочных и складских работ.
Количество складских звеньев, через которые проходит товар
при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него, определяет звенность товародвижения.

1.1. Товароснабжение как элемент рыночной экономики
7

Факторы, влияющие на звенность товародвижения:
• размещение и специализация предприятий — изготовителей
товара;
• специализация и объем деятельности оптовых посредников;
• размер единовременной партии отгрузки товаров;
• отдаленность мест производства от мест потребления;
• состояние и характер транспортных связей;
• количество розничных предприятий и объем их деятельности;
• физикохимические свойства товаров.

1.2. Сущность и функции оптовой торговли

Важная роль в развитии сферы обращения товаров народного
потребления принадлежит оптовой торговле. Преобразуя производственный ассортимент в торговый, определяя структуру и направление товарных потоков, выступая на рынке в качестве посредника между промышленностью и розничным торговым звеном, оптовые предприятия способствуют гармонизации единого
потребительского рынка страны.
Предприятие оптовой торговли — это торговое предприятие,
осуществляющее куплюпродажу товаров с целью их последующей перепродажи, а также оказывающее услуги по организации
оптового оборота товаров.
Оптовая торговля не завершает процесс смены форм стоимости и не доводит потребительной стоимости до потребителя, а
только лишь приближает товары к смене форм их стоимости и к
потребителю. Поэтому она является лишь начальной стадией торговли товарами народного потребления, осуществляющей первоначальный сбыт товаров на производство и организацию рационального доведения их до розничных предприятий.
Оптовая торговля представляет собой по экономической сущности процесс продажи товаров для дальнейшей перепродажи, а
по материальному содержанию — процесс по осуществлению доведения этих товаров от производства до розничных предприятий
с целью последующего доведения их до потребителей.

8
Глава 1. Оптовая торговля и ее роль в товароснабжении

При участии в торговле только одного посредствующего звена — розничного — товар продается уже два раза: первый раз —
производственным предприятием розничному, второй раз — розничным предприятием потребителю. Участие в торговле еще оптового посредника связано с увеличением оптового товарооборота
и ведет к увеличению издержек обращения, если такое участие не
оправдывается ускорением оборачиваемости товаров и сокращением издержек в розничном звене. Если товар продается непосредственно розничным предприятиям, то оптовая торговля приобретает одноактную форму. Если же производственные предприятия будут продавать товары обособленному сбытовому или
оптовому предприятию, а последнее — розничным предприятиям,
то обращение товаров усложнится. Оптовая торговля в таких случаях примет двухактную или однозвенную форму. Это означает,
что в товарообороте участвует одно обособленное оптовое звено.
Таким образом, оптовая торговля может принимать различные
формы звенности, расширяя или ограничивая сферу обращения
данных товаров и количество актов куплипродажи в расчете на
один товар. Измерителем чистого процесса обращения товаров
служит коэффициент звенности товарооборота, который определяется как отношение сумм всего оптового и розничного товарооборота к сумме розничного оборота. Он отвечает на вопрос,
сколько раз в среднем каждый товар с момента его изготовления
до момента поступления к потребителю продавался в сфере обращения.
В условиях рыночного хозяйствования изменяются функции
оптовой торговли. С одной стороны, они усложняются, а с другой — персонифицируются.
Предприятия оптовой торговли должны специализироваться
на коммерческом посредничестве в установлении хозяйственных
связей между предприятиями — производителями товаров и розничными торговыми предприятиями или другими оптовыми покупателями, а также на закупке и продаже товаров со складов и
оказании сопутствующих услуг.
Основными задачами оптового торгового предприятия являются:
• поиск поставщиков товаров для розничных предприятий и
других покупателей;

1.2. Сущность и функции оптовой торговли
9

• закупка товаров у производителей, их доставка, хранение;
• формирование торгового ассортимента в соответствии с требованиями розничных предприятий;
• обеспечение предприятиямпроизводителям сбыта их товаров;
• маркетинговые исследования для производителей товаров и
розничных торговых предприятий;
• информационное обслуживание.
Мировой опыт и отечественная практика показывают, что
функционирование системы межотраслевых, региональных и
межрегиональных связей немыслимо без участия оптовой торговли, выступающей в роли активного коммерческого посредника.
Наличие оптовой торговли в условиях рыночного хозяйства
является объективной реальностью и необходимостью.
Коренное изменение претерпевают и целевые ориентиры развития оптовой торговли как активного коммерческого посредника, являющегося ключевым звеном в системе товароснабжения.
Целями развития оптовой торговли являются:
• создание развитой структуры каналов товароснабжения;
• поддержание необходимой интенсивности товаропотоков;
• формирование резервных источников финансового обеспечения процесса товароснабжения.
Место оптовой торговли в системе товароснабжения представлено на рис. 1.1.
На макроуровне оптовая торговля выполняет следующие
функции: интегрирующую (по обеспечению взаимосвязи между
партнерами по поставкам продукции, по нахождению каналов
сбыта), оценочную (по определению уровня общественно необходимых затрат труда через ценообразование), организующую и регулирующую (по обеспечению рационального построения и гармонического функционирования экономических систем с помощью импульсов, стимулирующих структурные изменения).
Макроэкономические функции оптовой торговли трансформируются на микроуровне в разнообразные функции оптовых
торговых предприятий: экономическая интеграции территории и
преодоление пространственного разрыва; преобразование производственного ассортимента в торговый; формирование товарных

10
Глава 1. Оптовая торговля и ее роль в товароснабжении