Крупнотоварное производство зерна
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
Ставропольский государственный аграрный университет
Автор:
Пьянов Виктор Сергеевич
Год издания: 2014
Кол-во страниц: 244
Дополнительно
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
ВО - Магистратура
ISBN: 978-5-9596-1079-1
Артикул: 621973.01.99
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 35.03.04: Агрономия
- ВО - Магистратура
- 35.04.04: Агрономия
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
. . «» 2014
631.145 4 96 : , м. . ; , «» . . , . . 96 : / . . . – : . -, 2014. – 24 . ISBN 978-5-9596-1079-1 - . -. -. . , , . 631.145 4 -(5 01.12.2014) © ISBN 978-5-9596-1079-1 , 2014
Оглавление Введение………………………………………………………………….. 6 Глава 1. Современное состояние производства зерна в России…… 9 1.1. Динамика производства зерна в России и ее анализ……………… 9 1.2. Технологическое обеспечение уборки зерновых культур…………. 13 1.3. Техническое обеспечение уборки зерновых культур……………… 30 1.4. Особенности функционирования хозяйств России в современных рыночных условиях ………………………………………………………. 46 Глава 2. Мониторинг эффективности производства зерна в хозяй ствах России с разным уровнем валовых сборов зерна……………. 49 2.1. Общая постановка задачи и методика ее решения………………….. 49 2.2. Динамика рейтингов хозяйств…………………………………………. 51 2.3. Показатели работы хозяйств клуба «Агро-300»……………………. 53 2.4. Сравнительные показатели работы хозяйств клуба «Агро-300» и «Фермер-300» ……………………………………………………………. 53 2.5. Показатели работы хозяйств клуба «Агро-100 Зерно» ……………. 54 2.6. Определение оптимальной посевной площади под зерновыми куль турами ……………………………………………………………………… 61 Глава 3. Экспертный анализ особенностей производства зерна в хо зяйствах с разными объемами его валового сбора………………….. 65 3.1.Программа и методика экспертного анализа ………………………… 65 3.2. Определение главных факторов, характеризующих особенности машинного производства зерна в хозяйствах. ……………………………. 68 3.3. Содержание главных особенностей производства зерна в хозяйст вах с разным его валовым сбором……………………………………….. 69 Глава 4. Динамика самоосыпаемости зерна современных сортов южных культур…………………………………………………………… 79 4.1. Анализ предшествующих работ по изучению процесса самоосыпа ния зерна ………………………………………………………………….. 79
4.2. Программа и методика исследований ………………………………. 81 4.3. Результаты исследований процесса самоосыпаемости зерна и их анализ ………………………………………………………………………. 86 Глава 5. Распределение урожайности зерна, соломы и факторов плодородия почвы по полю ……………………………………………… 92 5.1. Программа и методика исследований распределения урожайности зерна и соломы по полю …………………………………………………… 95 5.2. Результаты исследований распределения урожайности зерна и со ломы по полю ……………………………………………………………. 97 5.3. Программа и методика исследований распределения по полю фак торов плодородия ……………………………………………………….. 101 5.4. Результаты исследований распределения факторов плодородия по полю ………………………………………………………………………. 102 5.5. Определение корреляционной связи между конечной урожайно стью хлебной массы на поле и содержанием химических элементов в почве ……………………………………………………………………….. 110 5.6. Динамика самоосыпания зерна в зависимости от температуры ок ружающего воздуха ……………………………………………………… 111 Глава 6. Испытания комбайнов разных моделей в условиях рядо вой эксплуатации на уборке зерновых культур с урожайностью зерна свыше 5,0 т/га ……………………………………………………… 116 6.1. Общая постановка задачи …………………………………………….. 116 6.2. Исследование реальных возможностей отечественных комбайнов Дон-1500Б в условиях крупнотоварного производства……………….... 118 6.3 Результаты экспериментов . ………………………………………….. 123 6.4. Резервы повышения эффективности использования зерноубороч ных комбайнов……………………………………………………………… 133 6.5. Работа автотранспорта в условиях крупнотоварного производства зерна…………………………………………………………………………. 134
6.6. Оценка показателей качества зерна при обмолоте кукурузы……….. 140 Глава 7. Оперативная экономико-математическая модель расчета итерационной оптимизации параметров комбайнового парка хо зяйств. …………………………………………………………………….. 146 7.1. Выбор типа модели и главных факторов…………………………….. 146 7.2. Математическая модель формирования валового сбора зерна в про цессе уборки ……………………………………………………………….. 149 7.3. Алгоритм и номограмма расчета параметров комбайнового парка при различных условиях уборки………………………………………….. 156 7.4. Условия обновления комбайнового парка в хозяйствах …………… 174 Глава 8. Решение ряда практических задач по оптимизации ком байнового парка хозяйства…………………………………………….. 183 Глава 9. Ремонтно-техническое оборудование для крупнотоварного производства сельскохозяйственной продукции.......................………. 202 9.1. Исходные предпосылки………………………………………………. 202 9.2. Уборочно-моечное оборудование …………………………………… 203 9.3. Диагностическое оборудование……………………………………… 211 9.4. Оборудование для повышения безопасности движения машин ……. 216 9.5. Оборудование для повышения экологической безопасности машин и агрегатов…………………………………………………………………. 219 Заключение ……………………………………………………………….. 221 Литература ………………………………………………………………… 227
Введение Производство зерна – главная отрасль сельского хозяйства. От ее развития зависит продовольственная безопасность страны. Валовый сбор зерна должен быть достаточным для получения продовольственного, се менного и фуражного зерна, а также сырья для других отраслей промыш ленности. С сожалением приходится отмечать, что пока в России не удается получать ежегодно стабильно высокие валовые сборы на уровне междуна родных норм – до 1 т на душу населения страны [2, 3, 7, 8, 71]. За послед ние годы валовый сбор зерна находится в пределах от 62 до 108 млн. тонн [2,3,129]. Продолжается дискуссии об эффективности мелко, средне и крупнотоварного производства [6,7,8,40]. В настоящее время структура зернопроизводящих хозяйств чрезвычайно дифференцирована – от малых фермерских хозяйств с площадью под зерновыми до 60 га до крупных хо зяйств с различной формой собственности и площадью свыше 20 тыс. га [117]. Государственная поддержка в большей степени осуществляется ма лому и среднему предпринимательству [152, 153]. Редко когда в централь ной прессе сообщается об успехах крупнотоварного производства зерна, хотя проведенные в России агрореформы коснулись всех слоев общества и всех видов собственности. С переходом к рыночным отношениям в сфере производства про дукции и услуг в 1991-1996 гг. экономические условия ведения сельскохо зяйственного производства в России стали более жесткими, чем ранее. Не в пользу крестьян изменилось соотношение цен на продукцию сельского хозяйства и средства производства (технику, топливо, запчасти), резко со кратилось финансирование сельхозпредприятий со стороны государства, на внутреннем рынке сельхозпродукции возникла конкуренция, в которой активно участвуют многие зарубежные транснациональные компании [7,
8]. Часть сельхозпредприятий не выдержала таких условий, резко сократи ла объемы производства и численность работников. Произошло накопле ние долгов. Многие хозяйства обанкротились, поменяли статус или вооб ще прекратили сельскохозяйственную деятельность. Однако часть крупных сельхозпредприятий приспособилась к усло виям рынка, не снизила производство сельхозпродукции, а, наоборот, уве личила ее объемы и прибыль [117]. Эти хозяйства вносят основной вклад в развитие производства зерна и имеют свою специфику производства по всем его аспектам, независимо от форм собственности. Главное – не форма собственности, а крупнотоварность производства с возможностью актив ного участия на рынке товаров и удовлетворения собственных интересов для своего развития. Эти аспекты требуют тщательного изучения и анализа с целью по знания внутреннего механизма развития АПК, изыскания путей его совер шенствования. Актуальность этой проблемы возрастает в настоящее время еще и потому, что современный рынок технологий и машин чрезвычайно разно образен [42,43]. Весь мировой агропромышленный комплекс, в том числе России, ушел от моноизделий узкого назначения и перешел на массовое внедрение новой техники с широкой номенклатурой [164, 165, 166, 167]. На рынке техники предлагаются десятки различных моделей тракторов, комбайнов, плугов, сеялок и т.п. Каждые из них имеют свои технические характеристики и особенности своего машиноиспользования. Скомплекто вать оптимальный парк машин из всего этого многообразия с учетом ми нимизации потерь зерна и себестоимости его производства применительно к каждой группе хозяйств с различным уровнем товарности продукции яв ляется важной научно-технической проблемой, имеющей большое народ но-хозяйственное значение.
Опыт передовых хозяйств показывает, что эффективное производст во зерна в хозяйствах всех типов можно обеспечить путем реализации только комплекса различных технологических, технических и производст венных решений, позволяющих достичь высоких среднесуточных темпов уборочных работ с учетом конкретных условий функционирования хо зяйств. Отсюда следуют актуальные задачи: изучить производственную дея тельность хозяйств России с разным уровнем товарности, выявить особен ности их работы, раскрыть механизм формирования валовых сборов зерна с учетом динамики его самоосыпания в зависимости от сроков уборки и технического обеспечения хозяйств, разработать инженерно-технические решения для поддержания парка машин и, в частности, зерноуборочных комбайнов в работоспособном состоянии для реализации высоких темпов уборочных работ. Решению этих задач и посвящена данная книга.
Глава 1. Современное состояние производства зерна в России 1.1. Динамика производства зерна в России и ее анализ Производство зерна – ведущая отрасль сельского хозяйства. В таб лице 1.1 представлена динамика показателей производства зерна в России за последние годы [23, 129]. Из этих данных следует, что в 2012 году еще не достигнут уровень 1990 года по посевным площадям, валовому сбору зерна и сбору зерна на душу населения страны. Таблица 1.1 - Производство зерна в России (во всех категориях хо зяйств)[129] Годы Показатели площадь посевная, тыс. га валовый сбор (в весе после доработки), тыс. тонн средняя урожайность, ц/га сбор зерна на душу населения В среднем за год 19761980 гг. 76752 106016 13,8 750 1985 68138 98564 14,5 690 1990 63068 116676 18,5 778 1995 54705 63400 11,6 428 2000 45595 65400 14,4 450 2005 43593 77800 17,85 560 2006 43174 78200 18,1 583 2007 44265 81500 18,1 549 2008 46742 108200 23,1 762 2009 47553 97100 20,4 660 2010 44500 60100 14,9 417 2011 44100 94200 21,3 661 2012 39200 72900 18,6 509 2013 45800 91900 20,1 642
Из таблицы 1.1 видна нестабильность сборов урожая зерновых по годам. За последние десять лет валовый сбор составлял от 60,1 до 108,2 млн.т. Не вдаваясь в политические [7, 62, 63, 71], экономические [8] и при родные причины такого факта, отметим, что в любом случае эти колебания урожая сопровождаются определенными производственными издержками, напряженностью в организации уборочных работ, на которые надо уметь оперативно реагировать. При большой вариации урожаев затрудняется выбор оптимальных решений по комплектованию машинотракторного парка хозяйств, в том числе и уборочной техникой. Эта проблема еще более усложняется в связи со значительной дифференциацией хозяйств по уровню производства то варного зерна, размерам посевных площадей, формам собственности на основные средства производства, финансовой состоятельности. В таблице 1.2 дано распределение сельхоз предприятий по формам хозяйствования [2,3]. Таблица 1.2 - Структура сельхоз предприятий Тип предприятия Удельный вес в общем числе, % Открытые акционерные общества (ОАО) 6,5 Закрытые акционерные общества (ЗАО) 7,9 Общества с ограниченной ответственностью (ООО, ТОО) 41,9 Сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПК) 32,3 Коллективные организации 3,7 Другие 5,8
Основными производителями товарного зерна являются ОАО, ЗАО, коллективные организации. Наблюдается также большая дифференциация регионов России по масштабам производства зерна (Табл.1.3). Таблица 1.3 Производство зерна по регионам РФ [2,3] Федеральный округ Годы 2005 2007 2009 2010 Российская Федера ция, млн. га/млн.т 43,6/79,54 44,2/81,96 47,5/97,1 44,5/60,1 Центральный 6,69/14,09 6,8/14,2 6,81/14,3 5,3/9,9 Северо-Западный 0,3/0,55 0,26/0,51 - - Южный 6,8/16,6 7,4/15,6 8,7/18,3 7,0/18,8 Северо-Кавказский 2,6/8,0 2,8/8,2 2,6/7,6 2,7/8,4 Приволжский 13,47/22,20 13,3/22,34 11,6/19,5 3,8/6,4 Уральский 3,2/4,4 3,45/5,29 3,8/5,8 1,63/2,5 Сибирский 10,2/13,31 9,93/15,04 9,43/14,28 9,8/14,86 Дальневосточный 0,31/0,39 0,385/0,56 0,37/0,54 0,28/0,41 В производстве зерна доминирующее значение имеет пшеница - 52 57% по посевным площадям и 58-60% по валовым сборам. Из общей по севной площади около 30% занимают озимые пшеница и рожь. Из яровых наибольшее распространение получили пшеница и ячмень. В южных ре гионах страны, где расположено большинство крупных зернопроизводя щих хозяйств России, большой удельный вес занимают озимая пшеница и яровой ячмень, урожайность которых в среднем составляет 35-40 ц/га [2, 3], но имеются хозяйства, где на площадях 6-7 тыс. га получают урожай в среднем 65-70 ц/га [40].
Основными производителями зерна являются сельскохозяйственные предприятия. В зависимости от года они обеспечивают 80-87% валового сбора зерна страны, крестьянские (фермерские) хозяйства 13-20% и хозяй ства населения до 1% [2, 3]. Анализ себестоимости производства зерна выявляет большую долю непроизводственных затрат, то есть меньше всего связанных с работой са мих машин в поле и больше с внутренним экономическим положением страны. Постоянно растут цены на машины, отчисления на реновацию, техобслуживание и ремонт, топливо-смазочные материалы.. Если раньше эти затраты составляли 30-35% от себестоимости производства зерна, то сейчас они доходят до 65-70% [7, 8, 78]. Все меньший удельный вес занимает заработная плата механизатора, что значительно уменьшает роль человеческого фактора в производстве сельхоз продукции, снижает мотивацию к труду. Отсюда возникает острая проблема внедрения ресурсо- и, прежде всего, энергосберегающих техно логий и снижения потерь на всех стадиях его производства. В конечном счете, производственная деятельность любого хозяйства оценивается ко личеством собранного урожая и полученной прибылью. В целом Россия и ее основные зернопроизводящие регионы (Ставро польский и Краснодарский края, Ростовская, Белгородская область и др.) располагают еще большими производственными возможностями для уве личения производства зерна. Посевные площади России можно довести до 70 млн. га, валовые сборы зерна до 150 млн. тонн и достигнуть общемировой нормы 1,0 т зер на на одну душу населения страны. Доктриной производственной безопас ности РФ [33] и «Стратегия машинно-технологического обеспечения про изводства сельскохозяйственной продукции России на период до 2010 го да» [142] предусмотрено к 2020 году довести удельный вес отечественной продукции: по зерну до 95%, растительного масла – 80%, молока – 90%.
Выполнение этих задач требует изыскания новых путей интенсифи кации механизации зернопроизводства. Новые районированные сорта зер новых культур имеют большие генетические возможности для получения стабильно высоких урожаев – 50 ц/га и выше. Имеется большой производ ственный опыт возделывания зерновых культур со средней урожайностью 55-65ц/га на площади до 10 тыс. га [40]. Задача стоит в том, чтобы максимально использовать имеющиеся ре зервы по увеличению производства зерна и применить новые научно обос нованные рекомендации. Вышеприведенный анализ производства зерна в России обосновыва ет ориентацию на основные типы зернопроизводителей, изыскание путей снижения потерь зерна, совершенствование структуры МТП и инженерно технической службы для обеспечения работоспособности МТП хозяйства. 1.2 Технологическое обеспечение уборки зерновых культур Описанию современных технологий уборки зерновых культур по священа весьма обширная библиография. Достаточно полно они изложены во многих публикациях последнего периода [1, 42, 43, 45, 52]. Анализ этих публикаций выявляет пять самых распространенных ва риантов технологии уборки зерна зерновых, зернобобовых культур и трав на семена (табл.1.4): прямое комбайнирование, раздельная уборка, уборка с очесом растений на корню, уборка с пониженной чистотой бункерного зерна (в двух вариантах). Прямое комбайнирование применяется на уборке не полеглых, не за соренных зерновых культур при 98-100% спелости зерна и длине соломы 0,8-1,2м. Раздельная уборка предпочтительна на уборке засоренных, по леглых, длинносоломистых, неравномерно созревающих хлебов.