Современная торговля: вопросы конкурентоспособности и социальной политики

Под общей редакцией доктора экономических наук,
профессора С.Л. Орлова

СОВРЕМЕННАЯ 
ТОРГОВЛЯ

ВОПРОСЫ 
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
И СОЦИАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ

МОНОГРАФИЯ

Москва 
ИД «ФОРУМ» — ИНФРА-М
2019

УДК 339.1(075.4)
ББК 65.42
 
С56

С56 
 
Современная торговля: вопросы конкурентоспособности и социальной 
политики : монография / Л.А. Брагин, Г.Г. Иванов, С.Л. Орлов [и др.] ; 
под общ. ред. д.э.н., проф. С.Л. Орлова. — М. : ИД «ФОРУМ» : ИНФРА-М, 
2019. — 192 с. — (Научная мысль).
ISBN 978-5-8199-0873-0 (ИД «ФОРУМ»)
ISBN 978-5-16-014916-5 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105381-2 (ИНФРА-М, online)
В настоящее время наука и практика свидетельствуют о необходимости 
объединить в единую цепь исследования вопросов чисто рыночной специфики — конкурентоспособности предприятий — и современной социальной 
составляющей основных бизнес-процессов, что явственно нашло отражение 
в посткризисный период. Авторы монографии — ведущие профессора и преподаватели кафедры торговой политики Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова.
Для студентов экономических специальностей, аспирантов, преподавателей 
вузов, а также научных и практических работников.
УДК 339.1(075.4)
ББК 65.42

Р е ц е н з е н т ы:
Хапенков В.Н., доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой рекламы Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова;
Крышталев В.К., доктор экономических наук, профессор Российского государственного гуманитарного университета

А в т о р с к и й  к о л л е к т и в:
Брагин Л.А., д.э.н., профессор — 
предисловие, гл. 2
Иванов Г.Г., д.э.н., профессор — 
гл. 4, заключение
Орлов С.Л., д.э.н., профессор — 
предисловие, гл. 1, литература 
Алексина С.Б., ст. преп. — гл. 2
Ильяшенко С.Б., к.э.н. — гл. 8 

Каращук О.С., к.э.н. — гл. 3 
Красильникова Е.А., к.э.н. — гл. 7 
Куренкова В.П., к.э.н., доцент — 
гл. 5 
Холин Е.С., к.э.н., доцент — гл. 4 
Чеглов В.П., к.э.н., доцент — гл. 6 
Шипилова С.С., к.э.н., доцент — 
гл. 3

ISBN 978-5-8199-0873-0 (ИД «ФОРУМ»)
ISBN 978-5-16-014916-5 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-105381-2 (ИНФРА-М, online)

ФЗ 
№ 436-ФЗ
Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 2 ст. 1

Подписано в печать 03.12.2018. Формат 60×90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Times. 
Печать цифровая. Усл. печ. л. 12,0. ППТ12. Заказ № 00000
ТК 464450-1010774-050816

Отпечатано в типографии ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1
Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29

© Коллектив авторов, 2016
© ИД «ФОРУМ», 2016

ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1
Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29
E-mail: books@infra-m.ru        http://www.infra-m.ru

ООО «Издательский дом ФОРУМ»
127247, Москва, ул. Софьи Ковалевской, д. 1, стр. 51
E-mail: forum2-book@yandex.ru
Тел.: (495) 280-15-96

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Глава 1. Потребительский рынок и вопросы социальной политики. . . . . 8

1.1. Генезис основных социально-экономических проблем
 
и задачи государства  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

1.2. Социальный статус потребительского рынка
 
в современных условиях. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Глава 2. Развитие инновационных технологий продаж в розничной
торговле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

2.1. Посткризисное развитие экономики и проблемы 
потребительского рынка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
2.2. Продвижение новых технологий продаж как фактор 
повышения эффективности торговых услуг . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Глава 3. Улучшение качества обслуживания населения как фактор 
повышения конкурентоспособности торговых предприятий. . . . . . . . . . 51

3.1. Качество торгового обслуживания: необходимость
 
и современное содержание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

3.2. Роль торгового обслуживания в повышении
 
конкурентоспособности предприятий на различных

 
типах рынков  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

3.3. Обеспечение конкурентоспособности предприятий
 
на основе стандартов качества обслуживания  . . . . . . . . . . . 64

Глава 4. Франчайзинг — перспективная форма организации
конкурентоспособных предприятий на потребительском рынке. . . . . . . 73

4.1. Франчайзинг и его значение в повышении
 
конкурентоспособности предприятий

 
на потребительском рынке. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

4.2. Характеристика франчайзинговой системы
 
и особенности ее современной конфигурации

 
на потребительском рынке. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

4.3. Товарный знак и бренд как гарантия качества,
 
повышения конкурентоспособности и социальной

 
привлекательности франчайзинга  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Содержание

Глава 5. Параметр социальных требований как необходимое
условие развития торговых предприятий в современной экономике  . . . 98

5.1. Особенности современного этапа развития
 
торговли России. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

5.2. Социальные «локомотивы» повышения эффективности
 
торговли и качества услуг для населения. . . . . . . . . . . . . . . 107

Глава 6. Развитие сетевой торговли в России: вопросы
формирования и важнейшие социально-экономические проблемы  . . . 119

6.1. Исторический генезис развития сетевой торговли
 
в России. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119

6.2. Особенности формирования современных структур
 
розничной торговли и вопросы

 
социально-экономической эффективности . . . . . . . . . . . . 123

Глава 7. Сокращение товарных потерь как фактор повышения
социально-экономической эффективности сетевой торговли. . . . . . . . 154

7.1. Теоретические основы современного восприятия
 
товарных потерь в торговле  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154

7.2. Научные методы снижения товарных потерь
 
на предприятиях розничной торговли . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

Глава 8. Современный потенциал электронной коммерции
в России . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168

8.1. Международный опыт развития информационных
 
технологий и перспективы России . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168

8.2. Сфера электронной коммерции и ее особенности  . . . . . . 174

Заключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188

Литература  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Двадцатипятилетию начала экономических
реформ в России посвящается…

ПРЕДИСЛОВИЕ

Вступление России в третье тысячелетие состоялось в небла
гоприятных социально-экономических условиях. В результате 
перестройки, а затем ускоренных и непродуманных реформ 
1990-х годов в стране сложились диспропорции в отраслевой 
структуре промышленности и началась стагнация наукоемких 
производств. Уже тогда экономика в целом приобрела сырьевую 
направленность, а в условиях сравнительно низких цен на энергоносители это ни в коей мере не способствовало динамичному 
развитию общественного производства. В те годы отсутствие серьезного контроля со стороны государства над большей частью 
национальных сбережений лишь способствовало мощному оттоку финансовых ресурсов за рубеж, а безудержная коррупция в 
различных эшелонах власти свидетельствовала о значительных 
проблемах на макро- и микроуровне.

Сложившаяся в те годы обстановка в социальной сфере, ка
тастрофически низкий уровень жизни почти четверти населения 
страны привели к полному краху доктрины, взятой на вооружение при практической реализации реформ в начале 90-х годов 
прошлого столетия. В то время абсолютное сокращение российской нации, массовый пессимизм и неверие в будущее большинства социальных слоев общества являлись важнейшим тормозом 
на пути эффективного продолжения реформ, до предела снижали деловую активность и сводили на нет любые стимулы к труду. 
Осмысление пришло не сразу, а в результате серьезных внутренних потрясений — политических и экономических — в период 
кризиса 1998—1999 гг.

Поэтому с начала 2000-х годов государство постепенно, а 

иногда достаточно активно, начинает внедрять собственную модель либерализации экономической жизни, вполне обоснованно 
полагая, что особенное, имея в виду российскую действительность, вовсе не противоречит здравому смыслу и не отторгает, а, 
наоборот, приобщает общепринятую модель экономического 
развития к специфике и традициям всего делового оборота в нашей стране. Продолжение экономических реформ на новой, бо

Предисловие

лее обоснованной социальной базе, осознание роли и места государства в рыночной системе хозяйствования, за исключением 
ряда лет в начале 2000-х годов, происходит в противоречивой, достаточно сложной, а порою непредсказуемой обстановке кризисного и длительного посткризисного развития мировой экономической системы.

Вступление России во Всемирную торговую организацию и 

прогнозирование процесса возрастания конкуренции на внутреннем рынке лишь усложняют современную парадигму общественного развития и ставят новые задачи перед государством и 
бизнесом. При этом социальный приоритет и чисто рыночные 
мотивы в нынешней экономической системе переплетаются и 
повсеместно дополняют друг друга. Многие известные экономисты не без основания полагают, что современная экономическая теория, в основе которой в последние годы лежали институциональная теория и эволюционное начало, должна быть существенно переработана в своей концептуальной основе, имея в виду 
введение основополагающих элементов системной экономики 
как платформы этих теоретических новаций [Полтерович, 1998, 
2011; Krugman, 2009; Стиглиц, 2001; Клейнер, 2008, 2010, 2011, 
2013]. В противовес нынешним реалиям и приоритетам рыночной экономики системная экономика определяет новые, зачастую противоположные, термины и определения, многие из которых вообще всерьез не рассматривались в качестве элементов рыночного механизма хозяйствования. Повсеместные переплетения 
экономических и социальных парадигм в работах указанных 
выше авторов ставят под некоторое сомнение и категорию «конкурентоспособность», вынесенную авторами в заголовок, применяя терминологию другого восприятия рыночных преимуществ 
«партнерские vs конкурентные» [Клейнер, 2013]. Но не будем изменять названия, постараемся глубже прояснить суть этой категории с учетом действительно партнерских отношений, слегка 
обозначившихся в современной торговле и всей сфере услуг.

На потребительском рынке в последние двадцать — двадцать 

пять лет произошли кардинальные изменения, причем они оказались не менее болезненными, чем в производственном секторе. 
Дело в том, что торговля — это своеобразное зеркало экономики, 
и все огрехи, как в экономическом, так и в социальном плане, более явственно ощущаются именно в сфере услуг. В последние 
годы все отрасли потребительского рынка страны включены в 
этот сектор деятельности. Становление и более осознанное развитие торговли и дополняющих ее сегментов рынка условно мож

 
Предисловие 
7

но охарактеризовать как трансформационный переход от неуправляемого мелкорозничного уклада начала 90-х годов прошлого 
столетия (возникает ассоциация с периодом времен НЭПа в советской России) до формирования современных торгово-развлекательных и торговых комплексов, развития разнообразных форматов предприятий торговли, которые способны удовлетворить 
самые взыскательные потребности населения, различных его категорий и социальных групп. Думается, что к середине второго 
десятилетия XXI в. экономика страны приобрела вполне зрелый, 
хотя и не во всех элементах, структурный сегмент, а население — 
доступную для удовлетворения личных потребностей сферу 
предпринимательской деятельности.

Несомненно, что современная торговля как важнейшая от
расль сферы услуг вносит значительный вклад в формирование 
валового внутреннего продукта страны (ВВП) и его региональных составляющих, перешагнув в настоящее время далеко за 
двадцатипроцентный рубеж по удельному весу среди других видов экономической деятельности. В этой связи торговля и дополняющие ее отрасли услуг несут не только своеобразную 
ответ ственность за количественные показатели собственного 
развития, но и определяют социальный статус всего общества. 
Отсюда чисто рыночное начало — конкуренция, финансы, прибыль и т.д. — всегда будет дополняться требованиями учета социального компонента, его практической реализации в той или 
иной форме. Пожалуй, нынешние процессы социализации всей 
общественной жизни касаются в первую очередь торговли, напрямую связанной с экономическим положением и особенностями потребления населения огромной страны. Авторы монографии исследуют вопросы конкуренции и конкурентной политики и направления их совершенствования на потребительском 
рынке через призму современных социальных потребностей общества и отдельных индивидуумов. Таковы реалии современной либеральной экономики, и, несомненно, подобная парадигма будет сохранена и в дальнейшем.

Авторский коллектив научного издания — ведущие профес
сора и преподаватели кафедры Торговой политики Российского 
экономического университета им. Г.В. Плеханова — не без оснований полагает, что книга будет интересна аспирантам, докторантам и преподавателям экономических вузов и должна занять 
достойное место среди исследований о потребительском рынке и 
современной торговле.

Г л а в а  1

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК И ВОПРОСЫ 
СОЦИАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ

1.1. Генезис основных социально-экономических проблем 
и задачи государства

Вступление России в третье тысячелетие состоялось в небла
гоприятных социально-экономических условиях. В результате 
незавершенности процесса перестройки, а затем реформ 1990-х 
годов в стране сложилась неэффективная отраслевая структура 
промышленности и сферы услуг, началась стагнация наукоемких 
отраслей. Уже тогда экономика в целом давно приобрела сырьевую направленность, которая в совокупности с низкими ценами 
на энергоносители практически не оказывала существенного 
влияния на развитие общественного производства. В те годы отсутствие серьезного контроля со стороны государства над большей частью национальных сбережений способствовало мощному 
оттоку финансовых ресурсов за рубеж, а коррупция в различных 
эшелонах власти свидетельствовала о значительных проблемах 
на макро- и микроуровне.

Сложившаяся в те годы обстановка в социальной сфере, ка
тастрофически низкий уровень жизни почти четверти населения 
страны привели к полному краху экономической доктрины, во 
всяком случае, ее основных практических элементов внедрения, 
провозглашенных в начале 90-х годов. Абсолютизация рыночной 
системы в условиях сокращения российской нации, массовый 
пессимизм и неверие в будущее многих социальных слоев являются важнейшим тормозом на пути эффективного продолжения 
реформ, до пределов снижают деловую активность и сводят на 
нет любые стимулы к труду.

Правда, в последние десять—двенадцать лет государство более 

активно противодействует негативным явлениям в социальной и 
общественной сфере, о чем свидетельствует динамика макроэкономических показателей (таблица). Однако наверстать упущенное 
не так просто, так как отставание наблюдалось практически по 
всем направлениям экономического развития, а некоторые отрасли народного хозяйства вряд ли могут быть вообще когда-либо 

 
1.1. Генезис основных социально-экономических проблем... 
9

Основные социально-экономические показатели развития Российской 
Федерации в 1992—2012 гг. (в % к предыдущему периоду)*

Показатели
1992
2000
2003
2005
2006
2007
2009
2012

Численность населения (на конец года)

100,03
99,6
99,5
99,5
99,6
99,8
100,0
100,2

Среднегодовая 
численность занятых в экономике

97,6
100,6
100,5
100,6
100,3
100,7
98,3
100,2

Численность 
безработных (на 
конец года)

—
77,0
94,5
94,6
89,0
86,2
116,5
85,3

Реальные располагаемые денежные доходы населения

52,5
112,0
115,1
109,3
110,2
110,4
102,1
104,2

Среднемесячная 
реальная начисленная заработная плата (с учетом индекса потребительских 
цен)

67,3
120,9
110,9
110,0
113,4
116,2
96,5
107,8

Валовой внутренний продукт

85,5
110,0
107,3
106,4
106,7
108,1
94,4
103,9

Расходы на конечное потребление

94,8
105,6
108,4
108,6
109,3
123,3
106,4
104,8

Промышленное 
производство

82,0
111,9
107,0
104,0
103,9
106,3
90,7
102,6

Продукция сельского хозяйства

90,6
107,7
101,4
102,0
102,8
103,3
102,2
95,3

Оборот розничной торговли

100,3
109,0
108,8
112,8
113,9
115,2
104,9
105,9

Платные услуги 
населению

81,6
104,7
106,7
107,5
107,9
107,1
110,4
103,5

Индекс потребительских цен

26,1
120,2
112,0
110,9
109,0
111,9
108,8
105,1

Глава 1. Потребительский рынок и вопросы социальной политики

восстановлены: легкая, в том числе обувная, швейная, трикотажная, фарфоро-фаянсовая, многие изделия народных промыслов, 
но вместе с указанными сферами деятельности — производство 
электроники и бытовой техники для населения, канцелярских товаров и школьно-письменных принадлежностей и т.д.

Российская Федерация — в историческом, демографическом, 

природно-климатическом, национальном, административнотерриториальном, этническом, а тем более в экономическом плане — многогранна. Каждый ее субъект, т.е. административнотерриториальное образование, имеет свои особенности, объективно сложившиеся в течение многих десятков и сотен лет. Внутри каждого из них имеется множество хозяйствующих субъектов, 
и основополагающая парадигма этих структурных звеньев направлена, главным образом, на решение собственных локальных 
задач, стоящих перед предпринимательским сообществом. Однако следует подчеркнуть, что в едином экономическом и правовом пространстве России определяющим императивом является 
система целей и задач, формируемых государством и контролируемых им. Таково предназначение высшей власти в любой цивилизованной стране. В связи с этим бесспорным достижением 
последнего десятилетия является упрочение вертикали власти и 
практически полное устранение деструктивных центробежных 
тенденций, проявившихся на рубеже 80—90-х годов прошлого 
столетия.

В последние 8—10 лет среди отечественных экономистов ста
ли модными в употреблении термины «новая экономика» и «модернизация». Чем же характерны эти понятия? Для многих это 
просто новая экономическая система по сравнению с той, кото
Показатели
1992
2000
2003
2005
2006
2007
2009
2012

Инвестиции в 
основной капитал

60,3
117,4
112,5
110,7
113,7
121,1
90,3
106,7

Внешнеторговый оборот со 
странами вне 
СНГ (экспорт + 
импорт)

…
131,8
125,6
136,0
127,5
123,0
63,9
103,1

* Данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат). 

Отдельные позиции рассчитаны автором.

Окончание таблицы