Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, 2012, №3 (3) Март

Ф
ФЕЕДДЕЕРРААЛЛЬЬННААЯЯ ССЛЛУУЖ
ЖББАА ППО
О ННААДДЗЗО
ОРРУУ ВВ ССФ
ФЕЕРРЕЕ ССВВЯЯЗЗИИ,, ИИННФ
ФО
ОРРМ
МААЦЦИИО
ОННННЫ
ЫХХ

ТТЕЕХХННО
ОЛЛО
ОГГИИЙЙ ИИ М
МААССССО
ОВВЫ
ЫХХ ККО
ОМ
ММ
МУУННИИККААЦЦИИЙЙ ((РРО
ОССККО
ОМ
МННААДДЗЗО
ОРР))

РРО
ОССССИИЙЙССККИИЙЙ Ж
ЖУУРРННААЛЛ ССЕЕЛЛЬЬССККО
ОХХО
ОЗЗЯЯЙЙССТТВВЕЕННННЫ
ЫХХ ИИ ССО
ОЦЦИИААЛЛЬЬННО
О-
ЭЭККО
ОННО
ОМ
МИИЧЧЕЕССККИИХХ ННААУУКК 
 

RUSSIAN-ENGLISH JOURNAL 

RRuussssiiaann JJoouurrnnaall

ooff AAggrriiccuullttuurraall aanndd SSoocciioo--EEccoonnoom
miicc

SScciieenncceess

№
№33((33)),, M
Maarrcchh 22001122

ISSN 2226-1184, http://www.rjoas.com 

СОДЕРЖАНИЕ
CONTENT 

  
Российский журнал

сельскохозяйственных и социальноэкономических наук 

 Russian Journal 
of Agricultural and Socio-Economic 
Sciences 
 
выпуск 
3(3) 
issue 
март 2012 March 
 
 
 

АА..ПП.. ГГллииннуушшккиинн 
Одна технология – два вида защиты

3 
AA.. GGlliinnuusshhkkiinn 
One technology – two types of protection 

ЕЕ..АА.. ККыышшттыыммоовваа,, НН..АА.. ЛЛыыттннеевваа 
Анализ и оценка эффективности 
агропромышленных формирований 
холдингового типа Белгородской области

7 
EE.. KKyysshhttyymmoovvaa,, NN.. LLyyttnneevvaa 
The concept of management accounting as an 
information system in the management of 
commercial organization profit 

ОО..АА.. Ш
Шааллииммоовваа,, М
М..ВВ.. РРааддччееннккоо 
Изменение суммарной белковой фракции 
мышечной ткани мяса свинины с био- и 
физико-химической спецификой в процессе 
варки при различных температурах

16 
OO.. SShhaalliimmoovvaa,, M
M.. RRaaddcchheennkkoo 
The change of total protein fraction of muscle 
tissue of pork with bio- and physico-chemical 
specific in the process 

ТТ..АА.. ККооззллоовваа 
Исследование влияния СВЧ-волн на качество 
деликатесных продуктов из говядины

20 
TT.. KKoozzlloovvaa 
Research of microwave’s influence on quality of 
delicious products from beef 

СС.. ГГоояялл,, ГГ..КК.. ГГоояялл 
Linear layer and generalized regression 
computational intelligence models for predicting 
shelf life of processed cheese

28 
SS.. GGooyyaall,, GG..KK.. GGooyyaall 
Linear layer and generalized regression 
computational intelligence models for predicting 
shelf life of processed cheese 

КК..АА..ЛЛеещщууккоовв,, КК..ЕЕ.. ККллииммоовв,, ОО..АА.. ККууппррииннаа 
Технология масла обогащенного 
полиненасыщенными жирными кислотами

33 
KK.. LLeesshhuukkoovv,, KK.. KKlliimmoovv,, OO.. KKuupprriinnaa 
Technology for oil enriched by polyunsaturated 
fatty acids 
 

A. GLINUSHKIN, A. SOLOVYKH, V. LUKJANTSEV, S. DUSHKIN, G. SUDARENKOV 
Orenburg State Agrarian University 

3 
 

ONE TECHNOLOGY – TWO TYPES OF PROTECTION 
 
ОДНА ТЕХНОЛОГИЯ – ДВА ВИДА ЗАЩИТЫ 
 
A. Glinushkin, Candidate of Agricultural Sciences 
А.П. Глинушкин, кандидат сельскохозяйственных наук 
 
A. Solovykh, V. Lukjantsev, S. Dushkin, G. Sudarenkov, Post-graduate students 
А.А. Соловых, В.С. Лукьянцев, С.А. Душкин, Г.В. Сударенков, аспиранты 
 
Orenburg State Agrarian University, Orenburg, Russia 
Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург, Россия 
E-mail: orensovet@yandex.ru, ansolovykh@yandex.ru, lukans@mail.ru, s.duschkin@mail.ru, 

german-sudar@yandex.ru 
 
Received March 10, 2012 
 

ABSTRACT 

Pests of the order Lepidoptera – South barn and Grain moth moth – one of the most dangerous 
pests of grain mass. The data obtained show that the technology (seed disinfectants and quality) 
of spring wheat affects the damage Plodia interpunctella Hb. and Sitotroga cerealella Oliv. 
 
АННОТАЦИЯ 

Вредители из отряда чешуекрылых – Южная амбарная огневка и Зерновая моль – одни 
из опаснейших вредителей зерновых масс. Полученные данные показывают, что технология (протравители семян и сорт) яровой пшеницы влияет на поражение Plodia 
interpunctella Hb. и Sitotroga cerealella Oliv. 
 
KEY WORDS 

Storage; Protection; Grain; Granary pests; Butterflies; Wheat. 
 
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА 

Хранение; Защита; Зерно; Амбарные вредители; Бабочки; Пшеница. 
 

Агроэкологическая основа производства зерна занимает лидирующие позиции 
среди ведущих ученых РФ (Долженко 
В.И., Новожилов К.А., Сухорученко Г.И. и 
др., 2011). 
Сезонность производства зерна, с одной стороны, и потребление его в течение 
всего года, с другой, требуют организовать 
длительное хранение больших масс зерна в 
элеваторах. Анализ баланса зернового 
рынка Российской Федерации по данным 
Объединенной зерновой компании показывает, что переходящие запасы зерновых за 
последние три года в среднем составили 
19,1 млн. т., т.е. такое количество зерна 
ежегодно необходимо защищать от вредных организмов. 

В последние годы многое изменилось 
в теории и практике защиты зерна от вредителей, накопились новые знания в этой 
области как в нашей стране, так и за рубежом. Скромно предложение агроэкологического плана, преобладают радикальные и 
практически приемлемые средства уничтожения вредителей запасов, на базе применения ядовитых веществ – пестицидов. 
При этом возникают опасности производства, транспортировки, хранения и применения пестицидов. Существует опасность 
превышения 
максимально 
допустимых 
уровней (МДУ) их в зерновой продукции 
(Закладной, 1983; 2006; Левченко, 1965). 
Вредители из отряда чешуекрылых – 
одни из опаснейших вредителей зерновых 
масс. Южная амбарная огневка (Plodia 

Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, No. 3 (3) / 2012 

4 
 

interpunctella Hb.) карантинный объект для 
Монголии, Словакии, КНДР, Венгрии, Чехии. Зерновая моль (Sitotroga cerealella 
Oliv.) является карантинным объектом для 
КНДР и Венгрии. Бабочки чаще повреждают верхний слой зерновой насыпи на 
глубину до 20 см. Поврежденное зерно оплетается паутиной, засоряется экскрементами. В результате питания гусениц наблюдается снижение веса зерна до 56%. 
При сильном заселении перед массовым 
выходом бабочек Зерновой моли происходит значительное повышение температуры 
зерна, что ведет к образованию очагов самосогревания. Вследствие жизнедеятельности огневок повышается влажность, т.е. 
улучшаются условия для существования 
микрофлоры. Экспериментально доказано, 
что влажные экскременты гусениц молей и 
огневок привлекают амбарных клещей. 
При размножении плесневых грибов и бактерий продукты приобретают затхлый запах, становятся комковатыми, становятся 
непригодными для пищевых и фуражных 
целей. Токсические вещества, содержащиеся в теле и экскрементах некоторых 
огневок, могут приводить к желудочно – 
кишечным расстройствам, а при попадании 
на кожу вызывать различные дерматиты, 
пищеварительные ферменты являются аллергенами (Буракова, 2009; Соколов, 2004). 
Наши усилия направлены на агроэкологические подходы и системы защиты 
растений (Глинушкин А.П., 2009 а, б), которые предусматривают, выявление перспективных в таком отношении сортов 
пшеницы и технологий производства яровой пшеницы.  
Материалы и методы исследований. 
Исследования проводились в 2007-2009 гг. 
на сортах яровой пшеницы Оренбургская 
13, Варяг, Саратовская 42. Полевые опыты 
закладывались в условиях учебно – опытного поля, лабораторные в лаборатории 
защиты растений Оренбургского ГАУ. 
Проводилось протравливание семян машиной ПС-10 различными протравителями, в 
частности: ТМТД 3 л/т, ТМТД Плюс 2,5 
л/т, Виал ТТ 0,4 л/т, Дивиденд Стар 0,75 
л/т, ТМТД Плюс 2 л/т + Виал ТТ 0,2 л/т. 
Уборку урожая на опытных делянках проводили прямым комбайнированием комбайном САМПО 2000. Зерно взвешивали с 

каждой делянки, после чего отбирались 
средние образцы для определения влажности, засоренности, технологических качеств зерна и определения повреждаемости 
бабочками в условиях свободного заселения.  
Опыт закладывался согласно методике 
Б.А. Доспехова (1985) в трехкратной повторности. В полиэтиленовый мешочек 
помещалось 600 г зерна каждого варианта 
и открыто оставляли для свободного заражения южной огневкой и зерновой молью. 
Данные вредители в большом количестве 
обитали в опытной комнате. Время проведения опыта 6 месяцев. Температура в помещении 
поддерживалась 
оптимальной 
для развития вредителей. При анализе каждый образец взвешивался. Для определения степени поврежденности образца отбиралось 100 зерен подряд в трехкратной 
повторности. Отобранные зерна анализировались на предмет выедания зародыша 
(повреждение южной амбарной огневкой) 
и проедания эндосперма (характерное повреждение зерновой молью). У пораженных вредителем зерновок зародыш был 
либо полностью выеден, либо немного поврежден, что устанавливалось при рассматривании каждого зернышка через лупу. После анализа выводились средние 
данные, что соответствовало проценту поражения, т.к. брали для анализа 100 зерен. 
Статистическая обработка полученных результатов проведена методами дисперсионного и корреляционного анализов 
по Б.А. Доспехову (1985) с использованием 
пакета 
статистических 
программ 
Microsoft Excel 2010. 
Результаты исследований. Анализ 
полученных данных показывает, что сорта 
поражались различно, как южной амбарной огневкой, так и зерновой молью. Сорт 
яровой пшеницы Варяг менее поражался, 
чем Оренбургская 13 и Саратовская 42. 
Выявлена сильная корреляционная зависимость между сортом яровой пшеницы и 
поражением Зерновой молью (r = 0,9). 
Корреляционная зависимость между сортом яровой пшеницы и поражением Южной амбарной огневкой выявлена средняя 
(r = 0,6). 
Общее повреждение сорта Оренбургская 13 было наибольшим на вариантах 

A. GLINUSHKIN, A. SOLOVYKH, V. LUKJANTSEV, S. DUSHKIN, G. SUDARENKOV 
Orenburg State Agrarian University 

5 
 

контроль и ТМТД Плюс (85 и 78 % соответственно). Повреждение Южной амбарной огневкой было наибольшим на контрольном варианте (53%), наименьшим на 
варианте ТМТД Плюс (6%). Варианты 

ТМТД и Виал ТТ Зерновая моль не повреждала. Наибольшее повреждение Зерновой 
молью было на варианте ТМТД Плюс 
(72%). 

 

Вариант опыта 
Повреждено, % 
Южной амбарной 
огневкой, % 
Зерновой молью, % 

сорт Оренбургская 13 

Контроль 
85 
53 
32 

ТМТД 
30 
30 
- 

ТМТД Плюс 
78 
6 
72 

Виал ТТ 
36 
36 
- 

Дивиденд Стар 
42 
40 
2 

ТМТД Плюс + Виал ТТ 
50 
46 
4 

НСР05  - 10,19%; Р – 5,72% (2007 г.) 
НСР05  -5,26 %; Р – 3,22% (2008 г.) 
НСР05  - 4,29%; Р – 2,61% (2009 г.) 

сорт Варяг 

Контроль 
52 
52 
- 

ТМТД 
25 
25 
- 

ТМТД Плюс 
34 
30 
4 

Виал ТТ 
27 
27 
- 

Дивиденд Стар 
14 
14 
- 

ТМТД Плюс + Виал ТТ 
12 
12 
- 

НСР05  - 6,7%; Р – 8,29% (2007 г.) 
НСР05  - 6,85%; Р – 7,85% (2008 г.) 
НСР05  - 5,57%; Р – 6,16% (2009 г.) 

сорт Саратовская 42 

Контроль 
38 
32 
6 

ТМТД 
82 
20 
62 

ТМТД Плюс 
98 
14 
84 

Виал ТТ 
30 
28 
2 

Дивиденд Стар 
54 
54 
- 

ТМТД Плюс + Виал ТТ 
34 
30 
4 

НСР05  - 9,04%; Р – 4,99% (2007 г.) 
НСР05  - 6,35%; Р – 3,53% (2008 г.) 
НСР05  - 8,57%; Р – 5,08% (2009 г.) 
 
Сорт Варяг имел максимальное повреждение Южной амбарной огневкой на 
контрольном варианте (52%), менее остальных повреждался вариант Дивиденд 
Стар. Зерновой молью поражался только 
вариант ТМТД Плюс (4%), остальные варианты не повреждались. 
Общее повреждение сорта Саратовская 42 было наибольшим на варианте 
ТМТД Плюс (98%), наименьшее на варианте Виал ТТ (30%). Больше остальных 
повреждался Южной амбарной огневкой 
вариант Дивиденд Стар (54%), но этот вариант не повреждался зерновой молью, 
наименьшее повреждение имел вариант 
ТМТД Плюс (14%). Наибольшее повреж
дение Зерновой молью отмечено на вариантах ТМТД и ТМТД Плюс (62 и 84% соответственно). 
Результаты исследований 2007-2009 
гг. по изучению повреждаемости зерна 
яровой пшеницы Южной амбарной огневкой и Зерновой молью в зависимости от 
элементов технологии производства позволяют говорить о том, что протравливание семян перед посевом влияет не только 
на развитие и распространение болезней, 
но и на заселение зерна во время хранения 
вредителями. Последействие технологий 
производства также имеет важнейшее значение для эффективной защиты произведенного зерна. 

Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, No. 3 (3) / 2012 

6 
 

БИБЛИОГРАФИЯ 

Буракова, О.В. Огневки – вредители запасов // Пест-менеджмент, - 2009. №1-2, С. 18-24 
Долженко В.И. Химическая защита растений в фитосанитарном оздоровлении агроэкосистем/ В.И.Долженко, 
К.В.Новожилов, 
Г.И.Сухорученко, 
С.Л.Тютерев/ Вестник защиты растений.  № 3, 2011 г., с. 3-12.   
Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 
- 5-е изд. доп. и перераб. - 
М.:Агропром-издат, 1985. - 351 с. 
Глинушкин, А.П. (а) Эффективность 
применения средств защиты в технологиях возделывания яровой мягкой пшеницы //Известия Оренбургского государственного аграрного 
университета. - 2009. - №1(21). – С. 
25-27. 
Глинушкин, А.П. (б) Эффективность 
пестицидов при производстве яровой мягкой пшеницы //Известия 
Оренбургского 
государственного 
аграрного университета. - 2009. - 
№2(22). – С. 39-42. 

Глинушкин, А.П. Эффективность элементов интегрированной защиты 
яровой мягкой пшеницы //Вестник 
Оренбургского 
государственного 
университета. – Оренбург. - №2. - 
2010. - С. 32-36. 
Закладной, Г.А. Вредители хлебных запасов, Издание второе, дополненное 
//приложение Защита и карантин 
растений, № 6, 2006 г. 
Закладной, Г.А. Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей.- 
М.: Колос, 1983.- 215 с., ил.8 л. ил. 
Левченко, Е.А. Борьба с вредителями 
хлебных запасов. – М.: Колос, 1965.- 
144 с. 
Соколов, Е.А. Вредители запасов, их карантинное значение и меры борьбы/ 
Под общей редакцией и с предисловием М.И. Маслова. – Оренбург: 
Печатный дом «Димур», 2004.- 104 
с., ил.: 28 с. 
 
 
 
 

E. KYSHTYMOVA, N. LYTNEVA, Orel State Agrarian University 

7 
 

THE CONCEPT OF MANAGEMENT ACCOUNTING AS AN INFORMATION SYSTEM 
IN THE MANAGEMENT OF COMMERCIAL ORGANIZATION PROFIT 
 
КОНЦЕПЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА КАК 
ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА В УПРАВЛЕНИИ ПРИБЫЛЬЮ КОММЕРЧЕСКОЙ 
ОРГАНИЗАЦИЕЙ 
 
E. Kyshtymova, Candidate of Economic Sciences 
Е.А. Кыштымова, кандидат экономических наук 
 
N. Lytneva, Doctor of Economic Sciences 
Н.А. Лытнева, доктор экономических наук 
 
Orel State Agrarian University, Orel City, Russia 
Орловский государственный аграрный университет, г. Орёл, Россия 
Phone: +7 (910) 306-79-89, E-mail: ukap-lytneva@yandex.ru 
 
Received March 2, 2012 
 

ABSTRACT 

In the conditions of reforming of the mechanism of management there is a problem of the qualitative, 
reliable information necessary for regulation of economic processes with a view of maximizing profit 
of the commercial organizations. One of the concept directions improvement of accounting system is 
development of management accounting which is directed on ensuring control of profitability of the 
current activity of the organization first of all regarding decrease in expenses, an assessment of efficiency of managing as a whole and in a cut of divisions of the organization, the analysis of profitability of separate sectors of activity and market segments. 
 
АННОТАЦИЯ 

В условиях реформирования  механизма управления встает проблема качественной, достоверной информации, необходимой для регулирования хозяйственных процессов в целях максимизации прибыли коммерческих организаций. Одним из направлений концепции совершенствование 
бухгалтерской системы является развитие управленческого учета, который направлен на 
обеспечение контроля экономичности текущей деятельности организации прежде всего в 
части снижения затрат,  оценки эффективности хозяйствования в целом и в разрезе подразделений организации, анализ рентабельности отдельных секторов деятельности и сегментов 
рынка.. 
 
KEY WORDS 

Information system; Accounting; Profit; Commercial organization; Management. 

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА 

Информационная система; Бухгалтерский учет; Прибыль; Коммерческая организация; Управление. 
 

Управление коммерческой организацией  
представляет собой процесс координации и 
регулирования его деятельности для достижения поставленной цели – получение максимальной прибыли. Усложнение хозяйственных связей и механизм рыночных отношений, 
появление новых инструментов рынка, мето
дов и средств управления производственно – 
хозяйственной деятельности вызвали необходимость дополнительной информации, обеспечивающей 
успешное 
функционирование 
организации в этих условиях. Существенные 
изменения произошли в технике, технологии 
и 
организации 
производства. 
Появилось 

Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, No. 3 (3) / 2012 

8 
 

больше разновидностей продукции, способов 
ее изготовления, вариантов их сочетания. Затраты и во многом результаты деятельности в 
настоящее время определяются не столько 
индивидуальными усилиями, умением человека, а уровнем технического совершенства, 
экономичностью работы, производительностью используемых машин и оборудования. 
Количество вариантов решения возникающих 
проблем выросло, возросла и цена неправильного управленческого решения. Появилась 
необходимость в переориентации основной 
цели бухгалтерского учета на удовлетворение 
внутренних потребностей фирмы, направленных на обеспечение дохода и рентабельности 
деятельности организации. 
Бухгалтерский учет разделился на финансовый и управленческий, причем в финансовом учете постепенно обособляется и 
управленческая функция.  
По мнению В.Б. Ивашкевича, необходимость обособления данных управленческого 
учета в самостоятельную систему во многом 
связана с усилением требований к сохранению коммерческой тайны деятельности организации, обстоятельств, при которых принимаются те или иные решения [2]. Показатели 
финансовой отчетности доступны если не для 
всех, то для многих. Это можно отнести и к 
финансовому учету, открытому для проверок 
налоговых органов, ревизоров общества или 
товарищества, аудиторов и т.п. Система формирования финансовой отчетности должна 
быть прозрачной, доступной для понимания 
компетентным 
пользователем. 
Учет 
для 
управления, его данные – коммерческая тайна 
не только для внешних пользователей, но и 
для управленческого персонала самой организации, не имеющего прямого отношения к 
решению данной проблемы. 
Управленческий учет является составной 
частью системы управления коммерческой 
организации. Он призван обеспечить формирование информации для: 
- контроля экономичности текущей деятельности организации в целом и в разрезе ее 
отдельных подразделений, видов деятельности, секторов рынка; 
- планирования будущей стратегии и тактики осуществления коммерческой деятельности в целом и отдельных хозяйственных 
операций, оптимизации использования мате
риальных, трудовых и финансовых ресурсов 
организации; 
- измерения и оценки эффективности хозяйствования в целом и в разрезе подразделений организации, выявления степени рентабельности отдельных видов продукции, работ, 
услуг, секторов и сегментов рынка; 
- корректировки управляющих воздействий на ход производства и реализации продукции, товаров и услуг, уменьшения субъективности в процессе принятия решений на 
всех уровнях управления. 
Исходя из этого, главными принципами 
управленческого учета являются ориентация 
на достижение поставленной цели предпринимательства, необходимость обеспечения 
альтернативных вариантов решения поставленной задачи, участие в выборе оптимального варианта и в расчетах нормативных параметров его исполнения, ориентация на выявление отклонений от заданных параметров 
исполнения, интерпретация выявленных отклонений и анализ. 
В настоящее время на содержание управленческого учета оказывает влияние налоговый учет, который  выделен в самостоятельное направление бухгалтерской деятельности. 
Статьей 313 гл.25 НК РФ цель налогового 
учета определена как «формирование полной 
и достоверной информации о порядке учета 
для целей налогообложения хозяйственных 
операций». Каждый факт хозяйственной деятельности классифицируется и отражается им 
по-своему, в соответствии с требованиями 
данного вида учета. Тем не менее, управленческий учет пересекается с финансовым и налоговым в части учета затрат, которые являются одним из основных факторов, влияющих 
на показатель прибыли. Кроме того, первичная база всех трех видов учета (финансового, 
управленческого и налогового) одинакова, 
что определяет один из аспектов их взаимосвязи.  
Масловой И.А. взаимодействие финансового, управленческого и налогового учета 
представлено как совокупность элементов 
учетно-аналитической системы (УАС).  Учетно-аналитическая система исследована с точки зрения тектологии, в теории коньюгации 
(соединение комплексов), ингрессии (вхождение элемента одного комплекса в другой) и 
дезингрессии (распад комплекса). Центральной составляющей в учетно-аналитической 

E. KYSHTYMOVA, N. LYTNEVA, Orel State Agrarian University 

9 
 

системе является учетная система, которая 
представлена в виде модели учетной системы 
хозяйствующего субъекта и основанная на 
взаимосвязи финансового, управленческого и 
налогового учета.  
В развитие научных направлений, нами 
уточнена и расширена модель взаимосвязи 

управленческого, финансового и налогового 
учета применительно к исследованию затрат 
на производство продукции промышленных 
предприятий. 
Модель 
взаимосвязи 
учета 
представлена на рис. 1. 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рисунок 1 – Модель взаимосвязи управленческого, финансового и налогового учета 
 
Результатом взаимодействия всех видов 
учета в рамках модели является принятие 
управленческих решений по составу производственных затрат, формирования себестоимости продукции и определению финансового 
результата по всем сегментам хозяйственной 
деятельности  предприятий и различным 
уровням управления.  
Несмотря на взаимосвязь управленческого, финансового и налогового учета, с нашей 
точки зрения, различие между ними, в первую 
очередь, состоит в уровне детализации расходов и затрат. Анализ содержания национальных стандартов учета позволил нам определить, что перед каждым учетом стоят разные 
цели и задачи, используются определенные 
способы учета объектов, формируются неод
нородные конечные информационные результаты. При этом стратегической целью является эффективное функционирование предприятия. 
Отличительные особенности управленческого, финансового и налогового учета обобщены в табл. 1. 
При организации финансового, налогового и управленческого учета предприятие 
должно руководствоваться специально разработанной учетной политикой, основанной на 
их взаимосвязи при определении способов и 
методов учета производственных затрат, плана счетов,  бухгалтерских, налоговых и аналитических регистров [1]. 
В настоящее время основы формирования (выбора и обоснования) и раскрытия 

Реализация 

Снабжение 

Налоговый 
учет 

Управленческий 
учет 

Производство 

Финансовый 

учет

Финансовые 
результаты 

Производственный 

Хозяйствен-ный 

Доходы 

Расходы 
Принятие управленческих решений 

Стратегический 

Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, No. 3 (3) / 2012 

10 
 

(придания гласности) учетной политики организаций, являющихся юридическими лицами 
по законодательству Российской Федерации 
(кроме кредитных организаций и бюджетных 
учреждений), устанавливаются ПБУ 1/98. 
Пунктом  2 ПБУ 1/98 определено, под учетной политикой организации понимается принятая совокупность способов ведения бухгалтерского учета – первичного наблюдения, 
стоимостного измерения, текущей группиров
ки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. К способам ведения 
бухгалтерского 
учета 
относятся 
способы 
группировки и оценки фактов хозяйственной 
деятельности, погашения стоимости активов, 
организации документооборота, инвентаризации, способы применения счетов учета, системы регистров бухгалтерского учета, обработки информации и иные соответствующие 
способы и приемы. 
 
Таблица 1 – Отличительные особенности управленческого, финансового и налогового учета 
 

Сравнительная характеристика 
Управленческий учет 
Финансовый учет 
Налоговый учет 

Юридический аспект 
организации 
Организация учета необязательно 
Организация учета обязательно 
Организация учета обязательно 

Цель учета 
Принципы учета формируются организацией самостоятельно 

Принципы учета основаны на общепринятых 
принципах бухгалтерского учета 

Принципы  учета основаны на положениях налогового законодательства 

Внутренний документ, опреде ляющий порядок ведения учета 

Учетная политика для 
целей ведения управленческого учета 

Учетная политика для 
целей ведения финансового учета 

Учетная политика для 
целей ведения налогового 
учета 

Степень точности 
Показатели могут иметь 
приближен ный характер 
Высокая степень точности 
Высокая степень точности 

Пользователи информации 
Различные уровни внутрифирменного управления 

Внешние и внутренние 
пользователи бухгалтерской информации 

Внешние и внутренние 
пользователи налоговой 
информации 

Масштабы учета 
От небольших производственных участков до организации в целом 

Вся организация в целом 

От отдельных объектов 
до налогообложения 
прибыли 

Период учета 
Прошлое и будущее 
Итоги прошлого периода 
Налогообложение операций прошлого периода 

Объект учета и отчетности 
Структурные подразделения организации 

Организация как юридическое лицо с учетом 
дочерних компаний и 
подразделений 

Организация как юридическое лицо с учетом 
дочерних компаний и 
подразделений 

Оперативность 
Любая: ежедневно, еженедельно и т.д. 
Ежемесячно, ежеквартально, по полугодиям 
По налоговым периодам 

Принцип группировки расходов 
По статьям калькуляции 
себестоимости продукции 
По экономическим 
элементам 
По экономическим элементам 

Использование метода двойной записи 
и регистров учета 

Использование не обязательно, регистры управленческого учета 

Использование обязательно, регистры бухгалтерского учета 

Использование не предусмотрено, налоговые регистры 

Валюта, в которой 
ведется учет 
Любая валюта 
Рубли 
Рубли 

Формы предоставления отчетной информации 

Разрабатывается и утверждается предприятием 

Регулируется стандартами по бухгалтерскому учету 

Регулируется налоговыми органами 

Периодичность 
представления отчетности 

По мере необходи мости, 
в соответст вии с принципами внутреннего управления 

Квартал, полугодие, 9 
месяцев, год 
По мере окончания налогового периода