Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные, 2012, № 4

ISSN 5181501959

сельскохозяйственные
животные

4

2012
ÐÎÑÑÈÉÑÊÈÉ
ÂÅÒÅÐÈÍÀÐÍÛÉ
ÆÓÐÍÀË

Эпизоотология

Кормление

Акушерство/Гинекология/
Биотехника размножения

Генетика

Анестезиология

Физиология

Паразитология

Нефрология 

Лабораторная диагностика

Новости науки и практики 

Современные фармакои биопрепараты

Главный редактор
Ф.И. Василевич

Выпускающий 
редактор
В.В. Ракитская

Редакционная 
коллегия
Акбаев М.Ш.
Андреева Н.Л.
Архипов И.А.
Балакирев Н.А.
Белова Л.М.
Бессарабов Б.Ф.
Буряков Н.П.

Верховский О.А.
Власов Н.А.
Грищенко Л.И.
Данилевская Н.В.
Жаров А.В.
Кузнецов А.И.
Максимов В.И.
Пронин А.В.
Санин А.В.
Сидорчук А.А.
Сноз Г.В.
Сотникова Л.Ф.
Стекольников А.А.
Федоров Ю.Н.
Шустрова М.В.
Щербаков Н.П.

Воспроизведение материалов в любом виде, 
включая электронный, возможна только по письменному 
согласованию с издательством
Редакция не несет ответственности 
за содержание рекламных материалов
Рукописи, принятые на рассмотрение, 
редакция не возвращает

Научнопрактический журнал
Издается с марта 2005 г.

«Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные» входит в Перечень ВАК ведущих
рецензируемых научных журналов и изданий, в которых
должны быть опубликованы основные научные результаты диссертации на соискание ученой степени доктора 
и кандидата наук (по зоотехническим и ветеринарным
специальностям, по биологическим наукам)

Учредитель: Издательский дом «Логос Пресс»
Директор М.В. Быльков 
Руководитель проекта И.М. Шугурова, к.б.н.
Руководитель отдела маркетинга Е.В. Лебедева
Шефредактор Г.В. Богданова
Компьютерный дизайн Я.В. Быстрова

Адрес редакции: 127055, Москва, а/я 9
Email: rvj@logospress.ru, info@logospress.ru
Сайт: http://logospress.ru
Тел.: +7/495/2204816, факс: +7/495/6890575

Свидетельство о регистрации СМИ:
ПИ № ФС7746191 от 12.08.2011

Оформление подписки

каталог «Почта россии» — 12594 (на первое полугодие 2012 г.)
Журнал выпускается при участии:
Учебнометодического объединения высших учебных заведений 
Российской Федерации по образованию 
в области зоотехники и ветеринарии

Федеральной службы по ветеринарному 
и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ

РВЖ • СХЖ • № 4/2012

Ðîññèéñêèé 
Âåòåðèíàðíûé 
Æóðíàë
Russian Veterinary Journal
4/2012

Актуальная тема

Сидорчук А.А.  
Современные представления о зоонозах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Оригинальные статьи

Кормление

Буряков Н.П., Заикина А.С.
Зоотехнические показатели и воспроизводительные качества 
кур  родительского стада бройлеров при скармливании
минерального комплекса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Воронова И.В.
Эффективность использования парааминобензойной кислоты 
в животноводстве и птицеводстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Зирук И.В., Чечеткина Е.О., Салаутин В.В.
Влияние минерального комплекса на основе аспарагиновой 
кислоты на морфометрические показатели желудка . . . . . . . . . . . 13

Акушерство/Гинекология/
Биотехника размножения

Дюльгер Г.П., Седлецкая Е.С.
Терапевтическая эффективность овулина при гипофункции 
яичников у коров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Аксенова П.В., Айбазов М.М., Коваленко Д.В.
Разработка эффективных схем индукции полиовуляции 
у молочных коз с применением различных препаратов . . . . . . . . . . . 18

Генетика

Криворучко С.В.
Оценка по гену каппа-казеина молочного скота, разводимого 
в хозяйствах Ставропольского края . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Анестезиология

Завьялова Е.А., Дрошнев А.Е., Гулюкин М.И., Калинина Н.Р. 
Анестезия радужной форели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Физиология

Леонтьев Л.Б., Кульмакова Н.И. 
Физиологический статус дойных коров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Паразитология

Лопатникова С.А., Акбаев М.Ш.
Изучение эпизоотической ситуации по хориоптозу крупного 
рогатого скота в хозяйствах Центральной полосы России 
и применение нового акарицидного препарата . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Лабораторная диагностика

Староверов С.А., Фомин А.С., Волков А.А., Козлов С.В., 
Хлебцов Б.Н., Ларионов С.В., Василенко О.А., Меженный П.В., 
Винников Н.Т., Дыкман Л.А.
Использование фаговых мини-антител для определения
концентрации ферритина в сыворотке крови животных . . . . . . . . . 30

Аронова Е.В., Чичикин А.Ю., Малоголовкина Н.В., 
Пономарев В.Н., Цыбанов С.Ж., Луницин А.В.
Экспериментальное воспроизведение болезни Ибараки . . . . . . . . . . . . . . . 34

Новости науки и практики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Обзоры

Соболев В.Е. 
Цистит крупного рогатого скота . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Современные фармако- и биопрепараты . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Vital topic

Sidorchuk A.A.  
Modern Conceptions of Zoonozes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Original articles

Feeding

Buryakov N.P., Zaikina A.S.
Effect of the Mineral Complex upon 
the Zootechnical Performance and Reproductive Quality 
of the Hens Parent Stock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Voronova I.V.
Efficiency Paraaminobenzoic Acid Usage in Animal 
Husbandry and Poultry Farming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ziruk I.V., Chechetkina E.O., Salautin V.V. 
Effect of L-aspartic Acid Based Mineral Complex upon 
the Morphological Parameters of Gilts Somachs . . . . . . . . . . . 13

Obstetrics/Gynaecology/
Reproduction biotechnology

Dyulger G.P., Sedletskaya E.C.
Efficacy of Ovulin in Treatment of Anovulatory Cows with Hypoactive 
Ovary under Ultrasonographic Examinations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Aksenova P.V., Aibazov M.M., Kovalenko D.V.
Effective Schemes of Polyovulation Induction in Dairy Goats 
with Different Hormonal Preparations Application . . . . . . . . . . . 18

Genetics

Krivoruchko S.V.
Kappa-casein Gene Diagnostics of Dairy Cattle Breeding 
in Stavropol Area . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Anesthesiology

Zavyalova Е.А., Droshnev А.Е., Gulukin M.I., Kalinina N.R. 
Anesthesia of the Rainbow Trout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Physiology

Leontjev L.B., Kulmakova N.I. 
Physiological Status of Dairy Cows . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Parasitology

Lopatnikova S.A., Akbaev M.Sh.
Epizootic Horioptosis Study among Cattle 
in the Farms of Russia Central Region and Application 
of New Acaricide Drug . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Laboratory diagnostics

Staroverov S.А., Fomin А.S., Volkov А.А., Koslov S.V., 
Khlebtsov B.N., Larionov S.V., Vasilenko O.A., Megennei P.V., 
Vinnikov N.T., Dykman L.А.
Usage of Phage Mini-antibodies as Means 
of Detecting Ferritin Concentration in Animal Blood . . . . . . . . . . . . . . . 30

Aronova E.V., Chichikin A.Yu., Malogolovkina N.V., 
Ponomarev V.N., Tsibanov S.Zh., Lunitsin A.V. 
Experimental Procreation of Ibaraki Disease . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

News of science & practice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Reviews

Sobolev V.E. 
Cystitis in cattle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Modern pharmacological drugs & biopreparations . . . . . . . . . . 44

Содержание/Contents

5

АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА

6

Ключевые слова: зооантропонозы, зоонозы, ново-возникающие болезни, особо опасные болезни, санитарный кодекс наземных животных, эмерджентность
Сокращения: ВОЗ — Всемирная организация здравоохранения, МЭБ — Международное эпизоотическое бюро, FАО — Food and Agriculture Organization (Всемирная
продовольственная организация), WAHO — World Animal Health Organization (Всемирная организация здоровья животных)

Понятие о зоонозах. В ветеринарии к зоонозам традиционно относили болезни, свойственные исключительно животным — многим или нескольким видам
(от zoon — животное, nosos — болезнь) [9, 12, 14, 15].
Зоонозы подразделяли на болезни домашних животных — ктенонозы, диких животных — терионозы, а также поражающие домашних и диких животных — ктенотерионозы.
В медицине человека зоонозами, согласно рекомендациям ВОЗ и FАО, уже давно считают группу болезней,
возбудители которых поражают животных и человека,
способные передаваться в естественных условиях различными способами и путями от животных человеку [16,
17]. В последние годы такое определение зоонозов стало
закрепляться и в ветеринарии, в частности эпизоотологии,
что нашло отражение в авторитетнейших источниках,
например в документах МЭБ (в настоящее время WAHO)
[10, 18, 19]. Ранее ветеринарная справочная литература
давала двойное толкование, что только запутывало вопрос [2, 3, 5, 8, 17]. Наконец, МЭБ определило зоонозы как
любые болезни или инфекции, способные передаваться естественным путем от животных к человеку [10].
Следует отметить, что в ветеринарии синонимом к
зоонозам служит термин «зооантропонозы» — инфекции и болезни, общие для человека и животных, или
«антропозоонозы» [7], что в принципе не совсем одно и то же. Термин «зоонозы» [2, 9, 12, 14], возникший
под влиянием проникновения в русский язык международной терминологии, применяют реже.
Современная классификация зоонозов. В настоящее
время согласно рекомендациям МЭБ выделяют два типа
зоонозов с соответствующими подтипами.

• Тип 1. Это болезни, передающиеся от диких животных к человеку (например, хантавирусы).

• Тип 1+. Болезни, передающиеся от диких животных к человеку с последующей передачей от человека
к человеку (ВИЧ-инфекция).

• Тип 2. Болезни, передающиеся от диких животных к домашним и человеку (бешенство).

• Тип 2+. Болезни, передающиеся от диких животных к домашним и человеку с последующей передачей от человека к человеку (атипичная пневмония).
Включение той или иной болезни в Кодексы здоровья
наземных и водных животных МЭБ [5] основано на четырех критериях: международном распространении
(трансграничность) болезни; зоонозном потенциале;

существенном распространении внутри популяции;
эмерджентности.
Эмерджентные (чрезвычайные) болезни соответствуют одному из трех критериев: новые инфекции, возникшие в результате эволюции или изменений существующих инфекционных агентов; известные инфекции,
распространяющиеся на новые территории или популяции; ранее не диагностируемые патогенные агенты и болезни, которые обнаружены впервые и играют
существенную роль в здоровье животных или людей.
Трансграничные болезни — инфекции или болезни,
способные быстро распространяться на региональном
или глобальном уровне.
Таким образом, к зоонозам следует относить только болезни, которыми может заражаться человек. Безусловно, они не относятся к антропонозам — исключительно специфическим болезням людей, изучаемым
в традиционной эпидемиологии.

Изменение зоонозного потенциала болезней. Если
принять во внимание вышеуказанное определение зоонозов, то придется пересмотреть их традиционную
классификацию, так как некоторые болезни в данное
понятие уже не укладываются.
В частности, к зоонозам в ветеринарной литературе относили ящур, поскольку им болеет группа сельскохозяйственных животных, тем более что в медицинской литературе до сих пор упоминается восприимчивость к данной болезни человека. Однако со второй
половины XX века, когда в большинстве развитых стран
мира, в том числе и в России, эпизоотии ящура были
ликвидированы, заболевания ящуром человека уже
не регистрировались. Таких случаев не было и во время последних эпизоотий ящура в Великобритании в 2001 г.
и в России в 2005 г.
Аналогичная ситуация складывается с гриппом. Хотя
к вирусу гриппа А восприимчивы животные многих видов и человек, однако известно, что у разных видов заболевание обусловлено различными серотипами (вариантами) вируса и перекрестное заражение видов животных
и человека не происходит. Об этом свидетельствует также и тот факт, что во время огромной панзоотии высокопатогенного гриппа птиц, вызванной вирусом H5N1,
не удалось обнаружить медицинский аспект, несмотря

Современные представления о зоонозах

А.А. Сидорчук, доктор ветеринарных наук
ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени
К.И. Скрябина»

УДК 619: 616.9-022.39

В целом следует признать, что зоонозы — это большая группа заразных болезней, которая привлекает одинаково пристальное внимание как
ветеринарных, так и медицинских специалистов. Типичными зоонозами
в настоящее время являются: бактериозы (сибирская язва, туберкулез,
бруцеллез, лептоспироз, листериоз, сальмонеллез, туляремия, мелиоидоз, боррелиоз, бордетеллиоз, кампилобактериоз, пастереллез, некоторые клостридиозы, эшерихиоз, рожаэризипелоид, сап, чума, хламидиоз,
иерсиниоз); вирозы (энцефаломиелиты, оспа, грипп, бешенство, болезнь
Ньюкасла); риккетсиозы (эрлихиоз, эперитрозооноз, Кулихорадка); микозы (дерматофитозы, актиномикоз, аспергиллез, кандидамикоз, кокцидиоидомикоз, криптококкоз, гистоплазмоз, нокардиоз, риноспоридиоз, споротрихоз, и др.); протозоозы (балантидиоз, трипанозомоз, криптоспоридиоз, лейшманиоз, микроспоридиоз, саркоцистоз, токсорлазмоз), а также большое количество гельминтозов трематодозы (фасциолез,
описторхоз, шистозомоз и др.); цестодозы (тениоз, эхинококкоз, дипилидиоз, цистицеркоз и др.); нематодозы (филяриоз и др).

РВЖ • СХЖ • № 4/2012

7

Современные представления о зоонозах

на очевидное желание некоторых медицинских специалистов и определенных «околомедицинских кругов».
Таким же образом следует рассматривать оспу. Вирусы оспы вызывают заболевание у людей (в настоящее время на земном шаре оспа человека ликвидирована), крупного и мелкого рогатого скота, свиней, кроликов, птиц
и др. Однако все они видоспецифичны и не несут зоонозного потенциала.
Из группы зоонозов сегодня следует исключить и некробактериоз. По классическому определению [6], эта
болезнь поражает животных многих видов. Однако реально сегодня некробактериоз регистрируют исключительно у крупного рогатого скота и северных оленей, редко у
овец и коз (т. е. практически исключительно у парнокопытных). В частности, автор данной статьи, многие годы
изучавший проблему некробактериоза, с заболеванием
других видов животных в естественных условиях не сталкивался и литературных упоминаний об этом не встречал.
Однако зоонозы не только уходят, но и приходят. Типичный пример – прионные инфекции (понятие «инфекция» здесь, конечно, условно). Первоначально, более 200 лет
это была болезнь, известная как скрепи овец. Однако в
процессе эволюции прионных инфекций по пищевой цепи в круг поражаемых хозяев стали вовлекаться крупный
рогатый скот и дикие копытные (олени и лоси), дикие и
домашние кошачьи, пушные звери (норки) и человек
(новая форма болезни Крейцфельда-Якоба, а возможно,
и другие энцефалопатии человека). Поскольку структура прионного белка при всех этих заболеваниях практически идентична, безусловно, можно и нужно говорить
о новой группе зоонозов.
То же самое можно отнести к паратуберкулезу (из-за
его возможной связи с болезнью Крона у людей) и кампилобактериозу (в частности, его кишечной форме, вызываемой С. jejuni).
Эволюция инфекционных болезней. В изменении зоонозного потенциала тех или иных болезней (и их возбудителей) решающее значение имеют эволюционные
и экологические аспекты. Эволюция инфекционных
болезней — сложное биологическое явление, она идет
постоянно и в различных направлениях, но из них можно выделить два основных: эволюцию известных нозологических единиц и возникновение новых, т. е. появление новых возбудителей и нозологических форм
инфекционных болезней, например недавно возникшая
в Европе болезнь, вызванная вирусом Шмаленберга.
В связи с этим появился новый термин — ново-возникающие болезни. В трактовке МЭБ указанный термин
означает новые, ранее неизвестные болезни, новые проблемы с уже известными заболеваниями или появление
известных болезней в новых географических зонах или
новых условиях. По данным МЭБ (69 генеральная сессия,
Париж, май 2001 г.), в 85 опрошенных странах за пять
лет было зарегистрировано 134 случая возникновения новых болезней, причем 106 из них — нотифицирован
ные болезни, подлежащие регистрации. Причины появления ново-возникающих болезней носят выраженный
эволюционный характер и связаны с четырьмя основными факторами: невероятно возросшие перемещения людей, животных и продукции (глобализация); изменения
во внешней среде (экологические последствия); преодоление возбудителями болезней видовых барьеров (биологические изменения видов); изменения в животноводстве (социально-экономические факторы).
Разделить эти процессы трудно, тем не менее специалисты выделяют четыре основных причины (направления), формирующие эволюционные изменения в инфекционной патологии:

• изменение генотипа возбудителя в результате изменения его отношений с организмом естественных хозяев и преодоление некоторыми возбудителями межвидовых барьеров;

• эволюционные изменения в эпизоотическом процессе в отношении его трех составляющих (звеньев) в
виде сокращения численности источников возбудителя
или формирования иммунитета, торможения механизма
передачи, изменений восприимчивости животных, происходящих из-за формирования у них иммунитета, а также проводимых противоэпизоотических мероприятий;

• проникновение возбудителя в организм видов животных, ранее с ним не встречавшихся, при попадании
новых видов животных в природные очаги или выносе
этих природных очагов на новые территории (облегчение возможности передачи возбудителя);

• активизация механизмов передачи вследствие причин социально-экономического, экологического или технологического характера (возрастающее перемещение
людей и животных, продуктов животного происхождения по земному шару, приводящее к попаданию возбудителей болезней в другие регионы и в других животных; изменения в технологиях хозяйства, а также в окружающей среде).
Таким образом, современное развитие цивилизации
послужило одним из основных эволюционных факторов
в изменении инфекционных болезней. И если ново-возникающие болезни являются зоонозами, они влияют
не только на популяции животных и окружающую среду, но прямо или косвенно на здоровье людей.

Библиографию см. на сайте http://logospress.ru/site/340

Summary
A.A. Sidorchuk. Modern Conceptions of Zoonozes. The questions of epizootic terminology, in particular the
concept of «zoonozes» in the modern view, taking into account the documents adopted by the international community, as well as specific examples of wellknown animal diseases are debated in the article.

Разночтения в терминологии зоонозов сегодня уже не могут нас
устраивать, тем более что в последние годы в классификациях инфекционных болезней произошли существенные изменения: отменены
списки болезней А, В и С МЭБ, отменен список карантинных и особо
опасных для России болезней животных (утвержденный в 2005 г.). Возможно, для практической ветеринарии указанные рассуждения не
имеют решающего значения, но сами особо опасные болезни (карантинные, эмерджентные, трансграничные) никуда не исчезли, а, наоборот,
приобрели большую значимость. Кроме того, для людей, занимающихся подготовкой специалистов в области инфекционной патологии,
важно определиться с понятиями. При переходе на новые учебные
программы указанные изменения должны быть учтены при подготовке
учебнометодической литературы.

Зоотехнические показатели 
и воспроизводительные качества кур
родительского стада бройлеров при
скармливании минерального комплекса

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ

8

Н.П. Буряков, доктор биологических наук, А.С. Заикина, соискатель
ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева» (Москва)

Ключевые слова: воспроизводительные качества
кур, гистология бедренной кости, кальций, минеральный комплекс, родительское стадо
Сокращения: ОР — основной рацион

Введение

В настоящее время к кормлению промышленного и
родительского стада предъявляют повышенные требования, так как важно не только правильно вырастить
высокопродуктивную птицу, но и получить изначально
крепкий здоровый молодняк с высоким потенциалом
роста и продуктивности. Поскольку потребность в минеральных веществах у кур родительского стада очень
значительная, для них разрабатываются витаминные
и минеральные добавки. Однако подкормки, традиционно используемые в качестве источников минеральных веществ, содержат большой объем балластных соединений, и минеральные вещества из них усваиваются не полностью. Для решения этой проблемы рекомендуют использовать иные источники минеральных
веществ, имеющие большую усвояемость по сравнению с традиционными. Перспективным направлением
является замена неорганических солей элементов на
их органические аналоги [4, 6, 7].
Основными критериями полноценности минерального питания для несушек служат продуктивность,
эффективность использования корма, масса яиц, качество скорлупы (масса яйца и скорлупы, упругая деформация скорлупы), состояние скелета (отношение массы
костей к массе тела). В качестве дополнительных критериев могут быть использованы активность щелочной фосфатазы в крови, прочность костей, морфометрические показатели [2, 3].
Скелет играет исключительную роль в минеральном обмене птицы. Он служит источником минеральных веществ при формировании скорлупы яйца. Нередко при высокой интенсивности яйцекладки наблюдают серьезную деминерализацию костей и снижение их
прочности. Возрастные процессы деградации медуллярного вещества кости носят необратимый характер [5].
Для накопления кальция в костной ткани молодок рекомендуют увеличивать содержание кальция
в рационе за 3…4 недели до яйцекладки до 2 %. В дальнейшем по достижении 5 % продуктивности уровень
кальция повышают до 3,6 %. При недостатке кальция
в рационе увеличивается потребление корма, масса яйца при этом возрастает, а скорлупа из-за недостатка
кальция истончается, что приводит к сильному па
дению качества яиц и пригодности их к реализации
и инкубации [4, 6].
Продолжительное и серьезное нарушение минерального питания вызывает глубокие изменения минерального обмена и перерастает в типичные, трудно поддающиеся лечению заболевания — рахит, остеомаляцию,
отсеопороз, перозис, остеоартроз. Главным способом
борьбы с нарушением кальций-фосфорного питания в
организме остается строгий контроль за нормированием минеральных элементов и витамина D в корме [2].

Цель исследования

Изучить зоотехнические показатели и воспроизводительные качества кур родительского стада бройлеров кросса «Смена-7» при использовании в кормлении минерального комплекса «Протикал Три Плюс».

Материалы и методы

Научно-хозяйственный эксперимент был проведен
в ГУП ППЗ «Смена» Россельхозакадемии СергиевоПосадского района Московской области на курах родительского стада бройлеров кросса «Смена-7». Продолжительность эксперимента составила 42 недели.
Методом аналогов по живой массе было сформировано три группы по 5600 голов в каждой. Птицу каждой
группы содержали в отдельном птичнике. Куры контрольной группы получали основной рацион, принятый
в хозяйстве. Курам подопытных групп в основной рацион вводили 1,0 кг/т и 1,5 кг/т комбикорма «Протикал Три Плюс». Схема опыта приведена в табл. 1. Условия содержания во всех трех группах были идентичные
и соответствовали технологическим параметрам, принятымдля содержания кур родительского стада бройлеров.

В кормлении кур использовали полнорационные комбикорма, которые соответствовали рекомендациям
ВНИТИП (2006). Все компоненты комбикорма были подвергнуты зоотехническому анализу непосредственно
до приготовления.

КОРМЛЕНИЕ

УДК 636.085.57:636.52/.58.083

Группа 
Число голов 
в группе 
Особенности кормления 

1я (контрольная)
5600
ОР

2я (подопытная)
5600

3 недели: ОР + 1,0 кг/т комбикорма
«Протикал ТРИ Плюс»
3 недели: ОР

3я (подопытная)
5600

3 недели: ОР + 1,5 кг/т комбикорма
«Протикал ТРИ Плюс»
3 недели: ОР

1. Схема опыта

Зоотехнические показатели и воспроизводительные качества кур родительского стада бройлеров 
при скармливании минерального комплекса

РВЖ • СХЖ • № 4/2012

9

Во время опыта были произведены контрольные
убои птицы в возрасте 28, 42 и 62 недель по три головы из каждой группы. От каждой птицы брали левую бедренную кость с последующей фиксацией в формалине. Выделяли опытные образцы из середины диафиза, которые декальцинировали и заливали в парафин. Гистологические препараты срезов окрашивали
по трехцветному методу Кассона. На полученных срезах измеряли диаметр кости и костной полости, толщину компакта, описывали гистологическую картину.
Полученные данные биометрически обрабатывали.
Разницу по отношению к контрольной группе считали достоверной при Р < 0,05.

Результаты и обсуждение

Зоотехнические показатели приведены в табл. 2. Яйценоскость на среднюю несушку была самой высокой во
2-й группе и составила 198 яиц, что на 5,3 % больше, чем в контроле. Выход инкубационных яиц во 2-й
и 3-й группах был выше контроля на 4,1 и 2,7 % соответственно. Также во 2-й группе на 7,06 % увеличилась
выводимость яиц по сравнению с 1-й (контрольной)
группой. Сохранность птицы в 3-й группе была несколько меньше, чем в других группах.

Уровень кальциевого обмена непосредственным образом отражается на качестве скорлупы [5]. В начале исследования лучшее качество белка и желтка в составе
яиц отмечено у птицы подопытных групп. Масса яиц
была наименьшей у птицы 2-й группы, но при этом толщина и масса скорлупы были наибольшими. К концу
яйцекладки у кур 2-й группы лучшими признаны следующие показатели: масса и толщина скорлупы, индекс
белка, минимальное значение упругой деформации,
что свидетельствует о высоком качестве скорлупы на
всем протяжении продуктивного периода (табл. 3).
Стенка трубчатой кости состоит в первую очередь из
компактного вещества, с возрастом начинает формироваться так называемая медуллярная кость: трабекулы,
связанные с внутренней поверхностью компакта или лежащие в костной полости. Именно медуллярная кость активно отдает кальций при яйцекладке. Из общего объема
кальция, расходуемого на построение скорлупы, треть
поступает из медуллярной кости, две трети — с кормом,
и только около 3 % дает компактное вещество кости [1].

Результаты морфометрических исследований бедренной кости кур приведены в табл. 4. К возрасту 42 недель диаметр костей у птицы в 3-й группе оказался достоверно больше, чем в других группах. Диаметр костной полости с возрастом несколько уменьшался изза развития медуллярной кости, но к концу яйцекладки
вновь увеличивался вследствие резорбции. В возрасте 28 недель наибольшую толщину компактной кости имели куры 2-й группы, наименьшую — птицы 3-й
группы. К возрасту 42 недель максимальная толщина
компактной кости птицы контрольной группы увеличи
Показатель

Группа

1я 
(контрольная)

2я 
(подопытная)

3я 
(подопытная)

Яйценоскость 
на среднюю несушку, шт.
188
198
196

Выход инкубационных яиц, %
88,3
91,9
90,7

Выход яиц по отношению 
к контрольной группе, %
100
104,1
102,7

Выводимость яиц, %
82,1
87,9
86,8

Вывод цыплят, %
77,3
79,4
78,9

Сохранность поголовья кур, %
93,8
95,9
95,6

Затраты корма на 10 шт. яиц
(20…62 нед), кг
2,44
2,32
2,37

2. Зоотехнические показатели выращивания кур
родительского стада бройлеров

3. Морфологический анализ яиц кур

Возраст 
птицы, 
недели 

Группа
Требования к
инкубационным
яйцам
1я 
(контрольная)

2я 
(подопытная)

3я 
(подопытная)

Масса яйца, г, M ± m

28
55,1 ± 0,40
53,0 ± 0,35*
54,2 ± 0,38

48…75
42
59,1 ± 1,21
59,4 ± 0,63
65,9 ± 0,67*

62
62,3 ± 0,86
62,8 ± 0,61
60,2 ± 1,01*

Масса скорлупы, г, M ± m

28
5,4 ± 0,08
5,5 ± 0,10
5,2 ± 0,08*

6,5
42
6,51 ± 0,07
6,6 ± 0,07
6,5 ± 0,08

62
6,5 ± 0,07
6,8 ± 0,07*
6,7 ± 0,07*

Толщина скорлупы, мкм, M ± m

28
301,1 ± 5,58
311,7 ± 4,81
287,7 ± 4,16*

Более 330
42
354,7 ± 2,41
362,7 ± 3,37*
355,7 ± 4,20

62
352,5 ± 1,69
364,7 ± 2,62*
359,0 ± 1,89*

Упругая деформация, M ± m

28
21,4 ± 1,01
19,2 ± 1,03
21,5 ± 0,82

Менее 25
42
17,3 ± 0,46
17,3 ± 0,52
17,3 ± 0,28

62
18,0 ± 0,41
17,2 ± 0,31*
18,2 ± 0,32

Индекс белка, %, M ± m

28
72,1 ± 0,03
91,3 ± 0,06*
93,7 ± 0,05*

Более 70
42
88,1 ± 0,23
94,8 ± 0,12*
89,8 ± 0,27

62 
94,6 ± 0,21
85,8 ± 0,19*
84,4 ± 0,13*

Индекс желтка, %, M ± m

28
456,3 ± 7,18
484,0 ± 9,70*
484,0 ± 6,63*

40…50
42
49,1 ± 0,61
48,3 ± 0,89
48,6 ± 0,67

62 
46,7 ± 0,47
45,5 ± 0,68*
46,8 ± 0,34

*Здесь и далее разность достоверна при при Р > 0,95 по отношению 
к контрольной группе.

4. Морфометрия бедренной кости кур

Возраст птицы, 
недели 

Группа

1я (контрольная) 2я (подопытная) 3я (подопытная)

Диаметр кости, мм

28
7,7 ± 0,41
7,9 ± 0,42
7,7 ± 0,27

42
7,3 ± 0,18
7,4 ± 0,53
7,9 ± 0,10*

62
7,3 ± 0,20
7,4 ± 0,10
7,5 ± 0,25

Диаметр костной полости, мм

28
5,4 ± 0,43
5,7 ± 0,74
5,6 ± 0,20

42
4,5 ± 1,23
4,8 ± 0,28
4,8 ± 0,28

62
6,2 ± 0,33
6,5 ± 0,06
6,6 ± 0,30

Максимальная толщина компактной кости, мкм

28
500,0 ± 14,43
725,0 ± 87,80*
416,7 ± 22,05

42
1050,0 ± 132,29*
766,7 ± 22,05
575,0 ± 75,00

62
608,3 ± 36,32
591,7 ± 16,67
591,7 ± 71,20

Минимальная толщина компактной кости, мкм

28
375,0 ± 25,00
416,7 ± 54,65
358,3 ± 22,05

42
491,7 ± 46,40
341,7 ± 22,05*
500,0 ± 52,04

62
433,3 ± 41,67
341,7 ± 22,05*
375,0 ± 62,92

Н.П. Буряков, А.С. Заикина

10

лась почти в два раза, у кур 2-й группы возросла незначительно, а наименьшее значение показателя отмечено
в 3-й группе. В возрасте 62 недель толщина компактной кости вновь уменьшилась вследствие увеличения
потребности в кальции и дальнейшей резорбции.
При гистологических исследованиях отмечены следующие особенности (рис.). В контрольной группе в
начале яйцекладки наблюдалась активная резорбция
компактной кости при слабом развитии медуллярной,
что свидетельствовало о недостаточном поступлении
кальция с кормом. Ситуация несколько стабилизировалась к пику яйцекладки, когда была наращена медуллярная кость, однако к концу яйцекладки запас
в виде медуллярной ткани был сильно исчерпан, резорбция компактной кости продолжалась.
Во 2-й группе медуллярная кость образовалась в ранние сроки, благодаря чему резорбция компактной кости в начале яйцекладки была слабой. В дальнейшем
продолжалось приоритетное использование кальция
медуллярной кости, а не компактной, кость была лучше сохранена и более выровнена.
В 3-й группе медуллярная кость также была хорошо
развита в ранние сроки, однако в это же время в компактной кости наблюдались процессы, свойственные
растущей кости: активная резорбция и строительство
новых структур (диаметр кости увеличивался), что служит
свидетельством избытка кальция в рационе. В результате птицы 3-й группы имели кости большего диаметра; избыток кальция, по-видимому, явился фактором,
стимулирующим рост и развитие кости, а не создание
запасов кальция, что повысило бы качество продукции.
Активные процессы резорбции компактной кости отмечены на всем протяжении опыта.
Расчет экономической эффективности показал, что
затраты корма в опытных группах ниже на 4,9 % во 2-й
группе и на 2,9 % в 3-й группе. Уровень рентабельности
оказался на 20,5 % выше во 2-й группе, чем в контроле.

Выводы

При скармливании курам минерального комплекса
«Протикал Три Плюс» из расчета 1 кг/т комбикорма повышается яйценоскость на среднюю несушку на
5,3 % по сравнению с контролем; достоверно увеличивается масса яиц и толщина скорлупы в возрасте 62 недель;

повышается выход инкубационных яиц на 4,1 %, а выводимость яиц – на 7,06 %. Морфологические исследования бедренной кости кур показали, что используется кальций медуллярной кости при слабой резорбции компактной кости. Затраты корма на 10 яиц снижаются на 4,92 %.
В целях повышения зоотехнических показателей
и воспроизводительных качеств кур родительского
стада бройлеров кросса «Смена-7» следует включать
в рацион минеральный комплекс «Протикал Три Плюс»
из расчета 1 кг/т комбикорма при следующем режиме:
три недели — скармливание, три недели — перерыв.

1.
Быков В.Л. Цитология и общая гистология. — СПб.: Сотис, 2001.
2.
Догаева И., Догаева Е. Влияние уровней кальция и марганца в
кормах на продуктивность кур // Сб. науч. тр. ВНИТИП, 2000; 74: 73—75.
3.
Кузнецов С., Кузнецов А. Соединения микроэлементов в
кормлении птицы // Птицеводство, 2001; 2: 29—35.
4.
Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы /
В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. —
Сергиев Посад, 2011. 

5.
Подобед Л.И. Руководство по кальций-фосфорному
питанию сельскохозяйственных животных и птицы. — Одесса:
Печатный дом, 2005.
6.
Романов В.С. Полноценное кормление кур-несушек. —
Омск, 1999.
7.
Синцерова О.Д., Ленкова Т.Н. Рекомендации по повышению
эффективности использования комбикормов в птицеводстве. —
М., 1985.

Summary
N.P. Buryakov, A.S. Zaikina. Effect of the Mineral Complex upon the Zootechnical Performance and
Reproductive Quality of the Hens Parent Stock. The authors investigated the effect of mineral complex «Protikal Three Plus» on zootechnical performance and reproductive quality of the parent stock of hens.

Б и б л и о г р а ф и я

1 контрольная
2 опытная         
3 опытная

28
нед.

42
нед.

62
нед.

1

2

Поперечный срез 
бедренной кости кур, 
окраска по Кассону, х8:
компактная (1) 
и медуллярная (2) ткань