Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Апробация посадочного материала винограда

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 623358.01.99
Апробация направлена на обеспечение создания качественных наса- ждений винограда на основе сортового и семенного контроля посадочного материала по ампелографическим и фитосанитарным признакам. В издании показаны основные отличительные признаки сортов вино- града и вредных организмов. Даны методические рекомендации по практи- ческому осуществлению апробации. Представлена нормативно-техническая документация, необходимая для организации и проведения апробации. Издание предназначено для учащихся высших учебных заведений, практического использования апробаторами, научными работниками, руко- водителями и специалистами виноградопроизводящих предприятий, кре- стьянских фермерских и личных подсобных хозяйств.
Петров, В. С. Апробация посадочного материала винограда [Электронный ресурс] : Учебное пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - Краснодар: ФГБНУ «Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства», 2015. - 87 с. - ISBN 978-5-98272-101-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/528668 (дата обращения: 21.06.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
 
 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ 

СЕВЕРО – КАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  
ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА 
 
 
 
 
В.С. Петров, А.М. Малько, Т.А. Нудьга, А.И. Талаш, 
Т.А. Грачева, М.А. Сундырева  
 
 
 
 
 
 
 
 
АПРОБАЦИЯ ПОСАДОЧНОГО 
МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА  
 
 
 
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 
 
2-е издание, переработанное и дополненное  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Краснодар 
2015 

УДК 634.8 : 631.537 
ББК  42.36 
А 77  
 
Рецензенты: 

 
д-р с.-х. наук, профессор  
В.В. Чулков 

 
д-р с.-х. наук, доцент  
М.И. Панкин 
 
 
Петров В.С., Малько А.М., Нудьга Т.А.,  
Талаш А.И., Грачева Т.А., Сундырева М.А. 
А 77 
Апробация посадочного материала винограда: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – Краснодар: ФГБНУ 
«Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства», 2015. – 87 с. 
ISBN 978-5-98272-101-3 
 
Утверждено на заседании Ученого совета ФГБНУ СКЗНИИСиВ  
протокол № 6 от «03» июня 2015 г. 
 
Апробация направлена на обеспечение создания качественных насаждений винограда на основе сортового и семенного контроля посадочного 
материала по ампелографическим и фитосанитарным признакам. 
В издании показаны основные отличительные признаки сортов винограда и вредных организмов. Даны методические рекомендации по практическому осуществлению апробации. Представлена нормативно-техническая 
документация, необходимая для организации и проведения апробации. 
Издание предназначено для учащихся высших учебных заведений, 
практического использования апробаторами, научными работниками, руководителями и специалистами виноградопроизводящих предприятий, крестьянских фермерских и личных подсобных хозяйств. 
 
 
 
ISBN 978-5-98272-101-3 
 
 
  
© СКЗНИИСиВ, 2015 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 
ВВЕДЕНИЕ ....................................................................................... 4 
 
1. АМПЕЛОГРАФИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА  
В ШКОЛКЕ ....................................................................................... 5 
 
2. АПРОБАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА  
ПО UPOV......................................................................................... 13 
 
3. ВНЕШНИЕ ПРИЗНАКИ ПРОЯВЛЕНИЯ  
ВРЕДНЫХ ОРГАНИЗМОВ В ВИНОГРАДНОЙ ШКОЛКЕ ...... 23 
 
4. ТЕХНИКА АПРОБАЦИИ.......................................................... 42 
4.1. Определение сортовых качеств семян............................... 42 
4.2. Определение посевных качеств семян............................... 44 
4.3. Оценка фитосанитарного состояния растений ................. 45 
 
5. НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ ......... 47 
 
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ........................................................ 87 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 
Чистосортность насаждений является показателем высокой 
культуры и производственной эффективности виноградарства. 
Она определяет возможность получения более качественной виноградовинодельческой продукции, облегчает возделывание насаждений, повышает эффективность агротехнических мероприятий и защиту растений от вредных организмов, обеспечивает 
экономическую стабильность субъектов производства и конкурентоспособность продукции на рынке винограда и вина.  
Чистосортность насаждений обеспечивается путем закладки 
виноградников сортовым посадочным материалом, который может быть получен только при своевременном проведении апробации материала для размножения и посадочного материала.  
Апробация виноградных насаждений (от лат. approbatio – 
одобрение, принятие) – определение сортовой чистоты виноградников и виноградных школок, на основе ампелографических признаков сортов. Апробацию необходимо проводить в то время, когда морфологические признаки, характерные для растений винограда, проявляются наиболее ярко.  
Основная цель апробации виноградных школок заключается 
в определении пригодности саженцев для закладки чистосортных 
и здоровых насаждений и маточников. Для этого необходимо визуальное покустное выделение саженцев апробируемого сорта и 
исключение примесей и больных растений. 
 

1. АМПЕЛОГРАФИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ВИНОГРАДА  
В ШКОЛКЕ 
 
 
Ампелографическое описание сортов по характерным отличительным морфологическим признакам позволяет точно определить сорт, что имеет большое значение при апробации насаждений и выращивании чистосортного посадочного материала. 
В школке определение сорта производится только по морфологическим признакам вегетативной части растения, т.е. по 
коронке, оси побега и листьям. Для идентификации сорта в основном используются признаки листовой пластинки. Особенностью растений винограда первого года жизни в школке являются 
значительные отличия побегов и листьев от двухлетних и взрослых плодоносящих растений того же сорта. 
Апробацию необходимо проводить в то время, когда морфологические признаки, характерные для растений винограда, 
проявляются наиболее ярко, в июле-августе. В случае затруднений при определении сорта используется дополнительный осмотр 
школки во время появления осенней окраски листьев и ягод на 
некоторых саженцах, позволяющей отличить сорта. 
Основными признаками, по которым можно точно определить сорт, являются открытость и окраска верхушки молодого 
побега, величина, форма, изогнутость, характер поверхности, 
рассеченность, опушение и другие признаки сформировавшегося 
листа, опушение и окраска оси побега и вызревшей лозы.  
Согласно методике проведения испытаний на отличимость, 
однородность и стабильность выделяют следующие ампелографические признаки (рис. 1): 
1. Молодой побег: форма, (открытость) верхушки побега. 
По степени выраженности признака различают 5 показателей: закрытая верхушка побега, слегка открытая, открытая наполовину, 
широко открытая, полностью открытая. Наиболее широко распространенные закрытая (Vitis riparia), открытая наполовину 
(Kober 5ББ) и полностью открытая (Vitis vinifera). 
2. Молодой побег: антоциановая окраска верхушки побега. 
Различают отсутствие или очень слабую окраску, слабую, среднюю, сильную и очень сильную. 

закрытая 
открытая наполовину 
полностью открытая 
 
Рис. 1. Открытость верхушки молодых побегов 
 
3. Молодой лист: окраска верхней стороны пластинки. Различают 5 видов окраски: желто- зеленая, зеленая с антоциановыми пятнами, светло-медно-красная, темно-медно-красная, виннокрасная. Сорта, относящиеся к восточной эколого – географической группе (Convar orientalis Negr.), имеют в основном однотонную зеленую окраску; западно-европейские (Convar occidentalis 
Negr.) и сорта побережья Черного моря (Convar pontica Negr.) 
имеют верхушки с окрашенными листочками. 
Оценку окраски и опушения проводят на 2-х первых развернутых листьях в случае закрытой, слегка открытой или наполовину открытой верхушки побега. В случае широко открытой или 
полностью открытой верхушки побега наблюдения проводят на 
первых 4-х развернутых листьях.  
4. Молодой лист: густота паутинистого опушения между 
главными жилками нижней стороны пластинки. Различают пять 
степеней опушения: отсутствие опушения, редкое, средней густоты, густое, очень густое. 
5. Молодой лист: густо щетинистого опушения на главных 
жилках нижней стороны пластинки. Отмечают опушения, редкое, 
средней густоты, густое или очень густое. 
6. Побег: положение в пространстве. Характеризуется 5 позициями: прямостоячий, полупрямостоячий, горизонтальный, полусвисающий, свисающий (рис. 2). 
7. Побег: окраска спинной стороны междоузлия (хорошо 
освещенного). Различают полностью зеленую, зеленую с красными полосками, полностью красную (рис. 3). 

Рис. 2. Положение побега в пространстве 
 
спинная сторона 

 
брюшная сторона 
 
Рис. 3. Положение спинной и брюшной стороны побега  
 
8. Побег: окраска брюшной стороны междоузлия. По степени окраски различают полностью зеленую, зеленую с красными 
полосками, полностью красную. 

9. Побег: густота паутинистого опушения междоузлий. Различают: щетинистое опушение отсутствует, редкое, средней густоты, густое и очень густое. Щетинистое опушение междоузлий 
характерно для американских видов винограда. 
10. Сформировавшийся лист: размер пластинки. Листовая 
пластинка бывает очень мелкая, мелкая, средних размеров крупная, очень крупная. 
11. Сформировавшийся лист: Форма пластинки. Различают 
сердцевидную, дельтовидную, пятиугольную, округлую и почковидную форму пластинки (рис. 4). 
 

 
 
Рис. 4. Формы пластинки листы 

12. Сформировавшийся лист: профиль в поперечном разрезе. При поперечном разрезе определяется форма листа в профиль: 
плоская, V-образная, края загнуты вверх, края загнуты вниз, волнистая (рис. 5). 
 

 
 
Рис. 5. Профиль листа в поперечном разрезе 
 
13. Сформировавшийся лист: пузырчатость верхней стороны пластинки. Отмечают пузырчатость слабую или ее отсутствие, 
слабую, среднюю, сильную и очень сильную. 
14. Сформировавшийся лист: количество лопастей. Листья 
бывают нерассеченные, трех-, пяти-, семи- и более лопастные. 
15. Сформировавшийся лист: глубина верхних боковых вырезок. Боковые вырезки разделяются на очень мелкие, мелкие, 
средние, глубокие и очень глубокие. 

16. Сформировавшийся лист: расположение лопастей верхних боковых вырезок. Различают боковые вырезки открытые, закрытые, слегка и сильно перекрывающиеся (рис. 6). 
 

 
 
  
слегка перекрывающиеся 
 
 сильно перекрывающиеся 
 
Рис. 6. Виды боковых вырезок на листовой пластинке 
 
17. Сформировавшийся лист: расположение лопастей черешковой выемки. Это самый разнообразный признак, включает 
в себя 9 степеней оценки: очень широко открытые, широко открытые, открытые наполовину, слегка открытые, закрытые, слегка перекрывающиеся, перекрывающиеся наполовину, сильно перекрывающиеся, очень сильно перекрывающиеся (рис. 7). 
18. Сформировавшийся лист: ограничение черешковой выемки жилками. Ограничение черешковой выемки отсутствует или 
имеется (рис. 8). 
19. Сформировавшийся лист: длина зубчиков. Зубчики различают короткие средней длины и длинные. 
20. Сформировавшийся лист: форма зубчиков. Зубчики бывают с вогнутыми, прямыми, выпуклыми, выпукло-вогнутыми 
сторонами, из прямых и выпуклых сторон (рис. 9). 
21. Сформировавшийся лист: антоциановая окраска на 
главных жилках верхней стороны листа. Отмечают отсутствие 

или очень слабую окраску, слабую, среднюю, сильную и очень 
сильную. 
 

 
 
очень широко открытые  
широко открытые  
открытые наполовину 
 

 
 
 слегка открытые 
закрытые  
слегка перекрывающиеся 
 

 
 
перекрывающиеся 
сильно 
очень сильно 
наполовину 
перекрывающиеся 
  перекрывающиеся 
 
Рис. 7. Расположение лопастей черешковой выемки 
 

 
 
Рис. 8. Черешковая выемка