Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Безопасность в техносфере, 2016, № 5 (62)

Бесплатно
Основная коллекция
Количество статей: 13
Артикул: 433931.0015.01
Безопасность в техносфере, 2016, вып. № 5 (62). - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/795713 (дата обращения: 04.05.2024)
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
№ 5 (62)/2016 
сентябрь–октябрь

НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ И ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЖУРНАЛ
SCIENTIFIC, METHODICAL AND INFORMATION MAGAZINE

В номере 
In this issue

Страница главного редактора
Editor-in-ChiEf’s PagE

Д.И. Мустафин
D.I. Mustafin
Памяти академика Н.П. Лаверова: «Идеи устойчивого развития будут 
определяющими в обществе XXI века» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
In Memory of N.P. Laverov: “Principles of Sustainable Development will be 
Determinative in Society of XXI Century”

ЭкологичеСкая безопаСноСть
ECologiCal safEty

В.А. Марков, В.В. Неверова, Са Бовэнь
V.A. Markov, V.V. Neverova, Sa Bowen’
Использование горчичного масла в качестве экологической добавки 
к нефтяному дизельному топливу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Using Mustard Oil As an Ecological Additive to Petroleum Diesel Fuel

Экология техноСферы
tEChnosPhErE ECology

S. Luzzi, A.V. Vasilyev
С. Луцци, А.В. Васильев
Estimation of Noise Influence to the Health of Population:  
Italian and Russian Approaches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Оценка влияния шума на здоровье городского населения:  
итальянский и российский подходы

транСпортная безопаСноСть

transPort safEty

Ю.В. Трофименко, А.Н. Якубович
Yu.V. Trofimenko, A.N. Yakubovich
Методика оценки риска утраты функциональности автомобильных дорог 
на территориях  распространения многолетней (вечной) мерзлоты  
в связи с прогнозируемыми климатическими изменениями . . . . . . . . . . . . . 27
Method for Assessment of Risk of Auto-Roads’ Functionality Loss in Territories of 
Long-Term (Eternal) Permafrost in Connection with Projected Climatic Changes

Методы и СредСтва обеСпечения безопаСноСти

MEthods and MEans of safEty

М.М. Агагусейнова, С.О. Мамедова
M.M. Agahuseynova, S.O. Mamedova
Оптимизация процесса фиторемедиации толуола в замкнутых 
загрязненных производственных участках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Optimization of Process of Phytoremediation of Toluenein in Ecologically  
Polluted Areas

Свидетельство Роскомнадзора

ПИ № ФС77-44004
Издается с 2006 года
Учредитель:
Коллектив редакции журнала
Издается: 
при поддержке МГТУ им. Н.Э. Баумана, 
Федерального учебно-методического объединения 
в системе высшего образования по укрупненной 
группе специальностей и направлений подготовки 
20.00.00 «Техносферная безопасность и природообустройство»
Главный редактор 
Владимир Девисилов
Издатель:
ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
Отдел предпечатной подготовки 
Белла Руссо
Выпускающий редактор 
Дарья Склянкина 
Тел. (495) 280-15-96 (доб. 501) 
e-mail: 501@infra-m.ru
Отдел подписки 
Маргарита Назарова 
Тел.: (495) 280-15-96 (доб. 249) 
e-mail: podpiska@infra-m.ru

Присланные рукописи не возвращаются.

Точка зрения редакции может не совпадать  
с мнением авторов публикуемых материалов.

Редакция оставляет за собой право самостоятельно  
подбирать к авторским материалам иллюстрации, менять 
заголовки, сокращать тексты и вносить в рукописи необходимую стилистическую правку без согласования с авторами. 
Поступившие в редакцию материалы будут свидетельствовать о согласии авторов принять требования редакции.

Перепечатка материалов допускается  
с письменного разрешения редакции.

При цитировании ссылка на журнал «Безопасность 
в техносфере» обязательна.
Письма и материалы для публикации  
высылать по адресу:  
127282, Россия, Москва, ул. Полярная,  
д. 31в, стр. 1, журнал «БвТ»  
Тел.: (495) 280-15-96 (доб. 501) 
Факс: (495) 280-36-29 
e-mail: magbvt@list.ru, mag12@infra-m.ru,  
bvt@magbvt.ru 
Сайты журнала:  
http://www.magbvt.ru, http://www. naukaru.ru

© ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 
2016

Формат 60×84/8.  Бумага офсетная № 1. 
Тираж 1000 экз.
Подписные индексы:  
в каталоге агентства «Роспечать» —  
18316, объединенном каталоге  
«Пресса России» — 11237

DOI 10.12737/issn.1998-071X

Е.В. Романюк, М.А. Пинаев, Д.В. Каргашилов
E.V. Romanyuk, M.A. Pinaev, D.V. Kargashilov
Очистка аспирационных пылегазовых потоков при производстве 
полиэтилена фильтром из гранулированного полиэтилена  . . . . . . . . 43
The Use of Filter Layers with a Disjointed Structure for Cleaning of Dust  
and Gas Flaws in Industries with Combustible Dust

чрезвычайные Ситуации

EMErgEnCy

Д.П. Мандрица, В.Н. Щельников, П.М. Мандрица
D.P. Mandritsa, V.N. Shchelnikov, P.M. Mandritsa
Расчет динамической нагрузки на перекрытие стартового 
комплекса при аварийном взрыве  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Parameters Definition of Dynamic Loading of the Destroyed Part of a Plate 
of a Covering at Emergency Explosion on a Starting Complex

МенеджМент риСка

risk ManagEMEnt

Э.А. Грановский
E.A. Granovsky
Техническое регулирование безопасности промышленных  
объектов: анализ и количественная оценка риска  . . . . . . . . . . . . . . . 54
Technical Regulation of Safety of Industrial Facilities: Analyses and Risk  
Quantitative Assessment

В.И. Шилков, Ю.В. Аникин
V.I. Shilkov, Yu.V. Anikin
Безопасность систем водоснабжения и водоотведения 
на промышленных предприятиях . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Safety of Water Supply Systems and Wastewater Treatment of Industrial 
 Enterprises

аналитичеСкий обзор

analytiCal rEviEw

В.А. Акатьев, Е.В. Метелкин, Г.М. Нигметов
V.A. Akat’ev, E.V. Metelkin, G.M. Nigmetovs
Методы и средства оценки и снижения сейсмического риска.  
Обзор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Methods and Tools of Seismic Risk Assessment and Reduction. Overview

инфорМируеМ читателя

inforMation

Методика установления допустимого риска аварии  . . . . . . . . . . . . . 87
Methods of Establishing of Tolerable Risk of Accident

Научно-практический семинар «Использование программного 
комплекса “TOXI+Risk 5” для оценки риска и расчета последствий 
аварий на опасных производственных объектах» . . . . . . . . . . . . . . . 87
Scientific and Practical Seminar “Using of the Software Package  
“TOXI + Risk 5” for Risk Assessment and Calculation of the Consequences  
of Accidents at Hazardous Industrial Facilities”

Новости . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
News

Журнал «Безопасность в техносфере» включен в перечень 
ведущих научных журналов, в которых по рекомендациям 
ВАК РФ должны быть опубли кованы научные результаты 
диссертаций на соискание ученых степеней доктора  
и кандидата наук, а также в американскую базу периодических 
и продолжающихся изданий Ulrich’s и базу лучших российских 
научных журналов, размещенную на платформе Web of Science 
в виде Russian Science Citation Index (RSCI).

РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Александров Анатолий Александрович (Председатель совета),
ректор МГТУ им. Н.Э. Баумана, зав. кафедрой, д-р техн. наук, 
профессор
Алёшин Николай Павлович, 
зав. кафедрой МГТУ им. Н.Э. Баумана, академик РАН,  
д-р техн. наук, профессор
Аткиссон Алан (Alan AtKisson) — Швеция (Sweden),
президент Atkisson Group, советник Комиссии ООН по 
устойчивому развитию, член Комиссии по науке и технологическому развитию при Президенте Еврокомиссии (EU Commission 
President’s Council of Advisors on Science and Technology)
Бабешко Владимир Андреевич,
зав. кафедрой Кубанского государственного университета, 
директор НЦ прогнозирования и предупреждения 
геоэкологических и техногенных катастроф, академик РАН,  
д-р физ.-мат. наук, профессор
Бухтияров Игорь Валентинович
директор НИИ медицины труда РАМН, чл.-кор. РАН, д-р мед. наук, 
профессор
Гарелик Хемда (Hemda Garelick) — Великобритания (United Kingdom), 
Professor of Environmental Science and Public Health Education, 
School of Health and Social Sciences (HSSC) Middlesex University,
Programme Leader for Doctorate in Professional Studies Environment and Risk (HSSC), PhD.
Касимов Николай Сергеевич, 
Президент географического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, 
вице-президент Русского географического общества,  
зав. кафедрой, академик РАН, д-р геогр. наук, профессор
Махутов Николай Андреевич, 
главный научный сотрудник Института машиноведения  
им. А.А. Благонравова РАН, руководитель рабочей группы  
при Президиуме РАН по проблемам безопасности, чл.-кор. РАН,  
д-р техн. наук, профессор
Мейер Нильс И. (Niels I. Meer) — Дания (Denmark), 
профессор Датского технического университета (дат. Danmarks 
Tekniske Universitet, DTU, англ. Technical University of Denmark)
Соломенцев Юрий Михайлович, 
президент МГТУ «Станкин», зав. кафедрой, чл.-кор. РАН, 
д-р техн. наук, профессор
Тарасова Наталия Павловна,
директор института  проблем устойчивого развития, 
заведующая кафедрой РХТУ им. Д.И. Менделеева,  
чл.-кор. РАН, д-р хим. наук

РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ
Васильев Андрей Витальевич,
зав. кафедрой Самарского государственного технического 
университета, д-р техн. наук, профессор
Вараксин Алексей Юрьевич, 
заведующий отделением Объединенного института высоких 
температур РАН, чл.-кор. РАН, д-р физ.-мат. наук, профессор
Девисилов Владимир Аркадьевич,
доцент кафедры МГТУ им. Н.Э. Баумана, канд. техн. наук
Дыганова Роза Яхиевна,
зав. кафедрой Казанского государственного энергетического 
университета, д-р биол. наук, профессор
Дьяченко Владимир Викторович,
заместитель директора по научной и учебной работе 
Новороссийского политехнического института (филиала) КубГТУ, 
профессор, канд. сел.-хоз. наук, д-р геогр. наук
Егоров Александр Федорович,
зав. кафедрой РХТУ им. Д.И. Менделеева, д-р техн. наук, профессор
Кручинина Наталия Евгеньевна,
декан инженерного экологического факультета, зав. кафедрой 
РХТУ им. Д.И. Менделеева, канд. хим. наук, д-р техн. наук, профессор
Майстренко Валерий Николаевич,
зав. кафедрой Башкирского государственного университета,  
чл.-кор. АН Республики Башкортостан, д-р хим. наук, профессор
Никулин Валерий Александрович,
исполнительный вице-президент Российской инженерной 
академии, ректор Камского института гуманитарных  
и инженерных технологий,  д-р техн. наук, профессор
Павлихин Геннадий Петрович,
д-р техн. наук, профессор МГТУ им. Н.Э. Баумана
Петров Борис Германович,
руководитель Приволжского Управления Ростехнадзора,  
канд. техн. наук, профессор
Пушенко Сергей Леонардович,
директор ИИЭС Ростовского государственного строительного 
университета, канд. техн. наук, профессор
Рахманов Борис Николаевич,
профессор Московского государственного университета путей 
сообщения, д-р техн. наук
Реветрио Роберто ( Roberto Revetrio)
д-р наук (PhD), профессор Университета Генуи, Италия
Рубцова Нина Борисовна,
заведующая научным координационно-информационным 
отделом ГУ НИИ медицины труда РАМН, д-р биол. наук
Севастьянов Борис Владимирович,
зав. кафедрой «Безопасность жизнедеятельности»  
Ижевского государственного технического университета,  
канд. пед. наук, д-р техн. наук, профессор
Сущев Сергей Петрович, 
генеральный директор ООО «Центр исследований 
экстремальных ситуаций», д-р техн. наук, профессор
Трофименко Юрий Васильевич,
зав. кафедрой Московского автомобильно-дорожного института 
(государственного технического университета),  
д-р техн. наук, профессор
Федорец Александр Григорьевич,
директор Автономной некоммерческой организации  
«Институт безопасности труда», канд. техн. наук, доцент

Страница главного редактора
Editor-in-Chief’s Page

Безопасность в техносфере, №5 (сентябрь–октябрь), 2016
3

УДК 001+55+504 
DOI: 10.12737/24145
Памяти академика Н.П. Лаверова:  
«Идеи устойчивого развития будут определяющими 
в обществе XXI века»

Д.И. Мустафин, д-р хим. наук,  профессор кафедры ЮНЕСКО «Зеленая химия для устойчивого развития» 

Институт химии и проблем устойчивого развития (ИПУР) Российского химико-технологического университета имени Д.И. Менделеева 
(РХТУ)

e-mail: dmustafin@hotmail.com

В ноябре 2016 г. скончался выдающийся российский ученый, научный руководитель Высшего колледжа рационального природопользования Российского химико-технологического университета имени Д.И. Менделеева, почетный профессор РХТУ им. Д.И. Менделеева, член Президиума РАН, академик РАН Николай 
Павлович Лаверов. Президент Международного союза теоретической и прикладной химии ИЮПАК член-корреспондент РАН Наталия Тарасова считает, 
что это непоправимая потеря для науки, для всего мирового естествознания. 
Несмотря на колоссальную нагрузку в государственных и академических сферах, 
академик Н.П. Лаверов считал работу со студенческой молодежью Института 
химии и проблем устойчивого развития Российского химико-технологического 
университета им. Д.И. Менделеева важнейшей и первоочередной. Он был убежден, что от того, какие знания приобретут сегодняшние  студенты, во многом 
зависит будущее нашей страны. Лекции академика Н.П. Лаверова в Менделеевском университете всегда заканчивались аплодисментами: студенты любили 
своего лектора не за массу престижных званий, а потому, что знания, которыми делился Николай Павлович, были дороже всех наград и титулов. 

Ключевые слова:  
академик Лаверов Н.П.,  
жизненный путь,  
воспоминания о Лаверове Н.П.,  
памяти академика.

Николай Павлович Лаверов родился 12 января 1930 г. в крестьянской семье в селе Пожарище, 
ныне Коношского района Архангельской области. 
Окончил Кировский горно-химический техникум, 
в 1954 г. —  спецфакультет, на котором готовили геологов-уранщиков, Московского института цветных 
металлов и золота имени М. И. Калинина (с 1958 г. —  
Красноярский институт цветных металлов и золота, 
с 1994 г. —  Красноярская академия цветных металлов и золота, с 2004 г. —  Красноярский университет 
цветных металлов и золота, в 2006 г. вошёл в состав 
Сибирского федерального университета).
В свою первую экспедицию по разведке месторождений урана Николай Лаверов отправился 
15-летним студентом техникума. Потом в его жизни 
было множество разных экспедиций, поездок, открытий, но о своей самой первой экспедиции 1945 г. 

Николай Павлович всегда вспоминал с огромным 
удовольствием, ведь он оказался в одной связке с известными специалистами, опытными геологами, 
многие из которых совсем недавно вернулись с войны. Советский Союз приступал к созданию ядерного проекта, а собственные месторождения урана 
были практически не известны. Экспедиция 1945 г. 
была одной из первых после экспедиций В. И. Вернадского, посвященных решению этой проблемы. 
Предстояло от снега до снега —  с мая по октябрь — 
обследовать южную часть Кольского полуострова. 
Лаверову доверили радиометр —  тяжелый прибор, 
способный обнаруживать радиоактивное излучение. Жили в палатках, воду пили из реки, работали 
до пузырей на ладонях и ломоты в мышцах. «Здоровьишко надо было иметь очень приличное», — 
вспоминал с улыбкой Николай Павлович. Это была 

Страница главного редактора
Editor-in-Chief’s Page

4

хорошая школа выживания и профессионального 
опыта, которая пригодилась в дальнейшей жизни 
Н. П. Лаверова. После первой экспедиции, которая 
была связана с поиском и добычей стратегического 
атомного сырья, Николаю в техникуме стали выдавать карточки с буквами УДП —  «усиленное дополнительное питание». Николай Павлович вспоминал, 
что они называли эти карточки по своему: «Умри 
днем позже». На больших горнолыжных соревнованиях на эти карточки даже отоваривали водку, 
на них можно было выменять настоящие горные 
лыжи, с металлической окантовкой.
Карьеру Н. П. Лаверова нельзя назвать стремительной. Двадцать лет, с 1946 по 1966 г., он находился 
в экспедициях: каждый год по четыре, по шесть месяцев! Страна ковала ядерный щит, создавала ядерную энергетику, развивала геологическую науку, 
и Николай Павлович был очень важной движущей 
силой этого процесса. Девять лет жизни отдано первому урановому городу СССР —  Чкаловску-1, который теперь в Таджикистане.
Простое перечисление всех последующих должностей, званий, титулов и наград академика Н. П. Лаверова занимает несколько страниц текста. Вот только некоторые его значимые титулы и посты:
• 15 марта 1979 г. Лаверов стал членом-корреспондентом АН СССР по отделению геологии, 
геофизики и геохимии;
• 23 декабря 1987 —  академик АН СССР;
• с июля 1987 г. по март 1989 г. —  президент Академии наук Киргизской ССР;

• с 1989 по 1991 г. —  заместитель Председателя 
Совета Министров СССР;
• 1990–1991 гг. член ЦК КПСС;
• 17 июля 1989 г. назначен на должность Председателя Государственного комитета СССР по нау ке 
и технике;
• c 15 января по 28 августа 1991 г. —  заместитель 
премьер-министра СССР;
• c 20 октября 1988 г. —  вице-президент Российской академии наук, член Отделения наук 
о Земле РАН;
• c 1992 г. —  Президент Фонда им. М. В. Ломоносова;
• c 1998 г. —  Председатель Межведомственной 
комиссии Совета безопасности РФ по экологической безопасности;
• Председатель Национального комитета геологов Российской Федерации;
• Председатель научно-технического совета государственной корпорации «Росатом»;
• Президент Национального центра развития инновационных технологий;
• Член Российского Пагуошского комитета при 
Президиуме РАН;
• Член Наблюдательного совета Международного 
Люксембургского форума по предотвращению 
ядерной катастрофы;
• Член Попечительского совета благотворительного фонда «Вольное дело»;
• Председатель Межведомственной комиссии 
по изучению Арктики;

Академик РАН Лаверов Н. П. и президент ИЮПАК, член-корреспондент РАН Тарасова Н. П.

Страница главного редактора
Editor-in-Chief’s Page

Безопасность в техносфере, №5 (сентябрь–октябрь), 2016
5

• c 2000 г. заведующий кафедрой международных 
проблем ТЭК Международного института энергетической политики и дипломатии МГИМО.
Под руководством академика Н. П. Лаверова были 
созданы новые высокоэффективные технологии разработки месторождений урана методами подземного 
выщелачивания —  без контакта человека с урановой рудой. Дальнейшие работы в сфере концепции 
устойчивого развития привели академика Лаверова 
к созданию нового научного направления —  защиты 
окружающей среды от радиационных загрязнений — 
радиоэкологии. Радиоэкологические исследования 
позволили разработать основы технологии подземной изоляции радиоактивных отходов.
Научные разработки Н. П. Лаверова нашли практическое применение не только в атомной промышленности, но и при решении проблем усиления 
обороноспособности страны. Ему было поручено 
курировать взаимодействие РАН по научно-исследовательским работам оборонного характера с Советом Безопасности РФ, Министерством обороны РФ, 
Федеральным агентством по атомной энергии, ФСБ 
и СВР. Академик Лаверов стал членом Военно-промышленной коллегии при Правительстве РФ, членом 
Морской коллегии при Правительстве РФ, членом 
Правительственной комиссии РФ по вопросам ТЭК 
и воспроизводства минерально-сырьевой базы России, руководителем Совета РАН по исследованиям 
в области обороны.
В 1988–89 гг. Лаверов Н. П. возглавлял научную группу Правительственной комиссии СССР 

по устранению последствий Спитакского землетрясения. За большой вклад в эту работу был удостоен 
Государственной награды Армении. В его работах 
обосновано не только безопасное производство энергии Армянской АЭС, но и возможность строительства новых блоков АЭС на территории республики. 
Для повышения качества прогнозов землетрясений 
под руководством Лаверова Н. П. в РАН создана государственная система сейсмических наблюдений, 
работающая в тесном контакте с МЧС России, признанная одной из лучших в мире
С 2010 г. академик Н. П. Лаверов возглавлял Международный комитет по присуждению премии «Глобальная энергия» и в этом качестве способствовал 
развитию энергетики и международному энергетическому сотрудничеству в сфере энергообеспечения 
и энергобезопасности страны.
Николай Павлович Лаверов был мастером спорта 
СССР по самбо, членом Попечительского совета Всероссийской федерации самбо, почётным членом Российской академии ракетных и артиллерийских наук.
С каждым званием и должностью круг обязанностей Н. П. Лаверова постоянно расширялся. Но особое удовольствие получал академик Н. П. Лаверов 
от общения с будущими специалистами в области 
рационального природопользования —  студентами 
Института химии и проблем устойчивого развития 
(ИПУР) Российского химико-технологического университета имени Д. И. Менделеева (РХТУ), которым 
на протяжении многих лет читал лекции по курсу 
«Ресурсоведение». Эти лекции с удовольствием по
Николай Павлович Лаверов любил молодежь, его лекции и неформальные встречи со студентами Института химии и проблем устойчивого развития РХТУ им. Д. И. Менделеева почти всегда заканчивались аплодисментами

Страница главного редактора
Editor-in-Chief’s Page

6

сещали студенты не только ИПУРа, но и других факультетов РХТУ, а также многие преподаватели. Его 
лекции были наполнены оригинальным материалом, 
который не встретишь в учебниках и в периодической печати. А вот последнее занятие по курсу проходило не в университетской аудитории, а в кабинете 
академика в президиуме Российской академии наук. 
Это занятие строилось в формате телевизионной передачи «100 вопросов взрослому». Но кто был более 
взрослым —  серьезные студенты или остроумный 
и легко воспламеняющийся академик, —  было непонятно.
На последнем занятии вопросы своему любимому 
преподавателю задавали студенты, а ответы академика всегда были нестандартными и запоминающимися на всю жизнь. Например, на вопрос студентов 
о том, как международный финансовый кризис повлияет на экологические программы, академик отметил, что в цивилизованных странах финансовые 
кризисы заставляют вкладывать деньги не в строи
тельство квартир, которые в такое время продаются 
с большим трудом, и не в автомобильную промышленность, так как продажа автомобилей в годы кризиса обычно сокращается в среднем на 30 %. Именно 
во времена финансовых кризисов в США капитальные вложения были сделаны в отрасли, не дающие 
быстрый доход: в развитие образования, в здравоохранение, в строительство дорог, в решение социальных и экологических проблем. Однако он отмечал, 
что к России логика цивилизованных стран не всегда 
подходит, мы, несмотря на мировой опыт, не торопимся вкладывать существенные деньги в образование, необходимое для устойчивого развития страны, 
и в решение экологических проблем.
Н. П. Лаверов любил напоминать, что в свое время 
Дунай, Рейн, Темза были сточными канавами Европы, 
а Великие озера в США —  настоящими концентрированными растворами токсичных веществ. Об этом 
много говорилось в средствах массовой информации, 
которые не замалчивали нарушения в области эко
Студенты Института химии и проблем устойчивого развития РХТУ им. Д. И. Менделеева в рабочем кабинете академика Н. П. Лаверова

Страница главного редактора
Editor-in-Chief’s Page

Безопасность в техносфере, №5 (сентябрь–октябрь), 2016
7

логической безопасности, а фиксировали внимание 
общественности на этом. И именно во времена кризисов и экономических депрессий многие европейские 
и американские экологические проблемы были решены. Сегодня и в Рейне, и в Дунае, и в Темзе, и в американских Великих озерах можно успешно ловить виды 
рыб, которые живут только в исключительно чистой 
воде. «У нашей страны в ближайшем будущем, на самом деле, нет выбора: или мы будем вкладывать деньги в решение экологических проблем, в рациональное 
природопользование, в образование для устойчивого 
развития, или можем вообще лишиться будущего», —  
говорил академик.
Отвечая на вопросы студентов о частых взрывах 
газопроводов в различных городах России, Н. П. Лаверов заявлял, что, к сожалению, такие случаи происходят очень часто, но слишком редко предаются 
огласке. «Колоссальные деньги, получаемые от продажи газа, очень неохотно тратятся на ремонт газопроводов, поэтому вероятность подобных аварий 
в нашей стране весьма высока».
Отвечая на вопрос об альтернативных источниках энергии, Н. П. Лаверов заметил, что в мире 
каждые 20 лет появляется новое альтернативное 
топливо. В XIX в. в качестве топлива в основном использовались дрова. Поэтому уголь, затем природный газ, затем жидкие углеводороды в свое время 
тоже были альтернативными источниками энергии. 
До сих пор на их долю приходится основная часть 
получаемой энергии. Широко разрекламированное 
биотопливо, которое, кстати, поставляет в атмосферу немалое количество парниковых газов, установки, использующие энергию ветра, солнца, приливов, 

отливов, обеспечивают всего несколько процентов 
электроэнергии, но именно за такими установками, 
которые не наносят вреда окружающей среде, будущее. Необходимым условием существования человечества является использование природных ресурсов, 
многие из которых не возобновляемые, поэтому их 
рациональное использование служит залогом устойчивого развития нашей цивилизации и благополучного существования будущих поколений.
«Идеи устойчивого развития будут определяющими в обществе 21 века, а создание альтернативных источников энергии —  это та задача, которую 
должны решить вы —  выпускники Высшего колледжа рационального природопользования Института химии и проблем устойчивого развития РХТУ 
им. Д. И. Менделеева. И я искренне желаю Вам успехов в решении этой проблемы», —  написал академик 
на своей книге, которую один из студентов попросил 
подписать на память.
Академик В. И. Вернадский рассуждал о переходе 
в ноосферу —  эру разума, эру любви к окружающему миру. А ведь у Николая Павловича даже фамилия 
говорит об эре любви —  Лаверов: «Love” (любовь) + 
«Era» (эра).
Теперь лекции академика Лаверова, встречи с ним, 
общение с этим выдающимся человеком стали достоянием истории, они будут храниться в памяти благодарных студентов, слушавших его выступления, в работах его учеников, продолжающих развивать идеи 
своего учителя, в воспоминаниях людей, которым 
посчастливилось его знать, слушать, работать рядом 
с этим человеком, для которого с 27 ноября 2016 года 
началось путешествие в вечность…

In Memory of N.P. Laverov: “Principles of Sustainable Development will be 
Determinative in Society of XXI Century” 

D.I. Mustafin, Doctor of Chemical Sciences, Professor, Department UNESCO “Green Chemistry for Sustainable 
Development”, Institute of Chemistry and Problems of Sustainable Development, Dmitry Mendeleev University of 
Chemical Technology of Russia

November 27, 2016 died an outstanding Russian scientist, scientific director of the Higher College of rational nature 
of Dmitry Mendeleev University of Chemical Technology of Russia, emeritus professor of Dmitry Mendeleev University 
of Chemical Technology of Russia, member of the Presidium of the Russian Academy of Sciences, Academician Nikolay 
Pavlovich Laverov. The President of the International Union of Pure and Applied Chemistry, corresponding member of 
the Russian Academy of Sciences Natalya Tarasova said that it is an irreparable loss for science, for the world natural 
science. Despite the tremendous burden in public and academic spheres Academician N.P. Laverov considered the work 
with students of the Institute of Chemistry and Problems of Sustainable Development of Dmitry Mendeleev University of 
Chemical Technology of Russia as important and urgent. He was convinced that on knowledge that students acquire today 
depends largely the future of our country. Academician N.P. Laverov’s lectures in Mendeleev University always ended with 
applause: students were fond of their lecturer, not because next to his name was placed plenty of prestigious titles, but 
because the knowledge that shared Nikolay Pavlovich, were more expensive than all the awards and titles.

Keywords: Academician N.P. Laverov, life experience, recollections of N.P. Laverov, in memory of N.P. Laverov.

Экологическая безопасность
Ecological Safety

8

УДК 621.436  
DOI: 10.12737/24146
Использование горчичного масла  
в качестве экологической добавки  
к нефтяному дизельному топливу

В.А. Марков, заведующий кафедрой, д-р техн. наук, профессор
В.В. Неверова, доцент
Са Бовэнь, магистрант

Московский государственный технический университет имени Н. Э. Баумана

e-mail: vladimir.markov58@yandex.ru

Истощение запасов нефтяных месторождений и ухудшающаяся экологическая 
обстановка приводят к необходимости поиска новых альтернативных источников энергии. Актуальность статьи обусловлена необходимостью более широкого использования альтернативных видов топлива в двигателях внутреннего 
сгорания. В качестве перспективных альтернативных видов топлива для дизельных двигателей рассматриваются топлива, получаемые из растительных 
масел и животных жиров, которые вырабатываются из возобновляемого сырья 
и отличаются хорошими экологическими качествами. Показаны преимущества 
использования топлива растительного происхождения в качестве моторного. 
Одним из распространенных в России растительных масел является горчичное 
масло. Рассмотрены возможные пути использования горчичного масла в качестве топлива для дизеля. Проведены экспериментальные исследования дизеля 
Д-245.12С, работающего на смесях дизельного топлива и горчичного масла различного состава. Подтверждена возможность улучшения показателей токсичности отработавших газов при использовании этих смесей в качестве топлива 
для автомобильных и тракторных дизелей.

Ключевые слова:  
дизельный двигатель,  
нефтяное дизельное топливо, альтернативное топливо,  
растительное масло,  
рапсовое масло,  
горчичное масло,  
смесевое биотопливо.

1. Введение
Альтернативные моторные топлива находят все 
большее применение на транспорте и в других областях экономики. Необходимость широкого использования альтернативных топлив обусловлена 
истощением мировых запасов нефти, нарастающим 
дефицитом нефтепродуктов и повышением цен 
на нефтяные моторные топлива. При этом альтернативные топлива отличаются большим разнообразием. Проводятся обширные исследования возможностей использования в дизельных двигателях топлива 
растительного происхождения, в частности, биотоплива, получаемого из растительных масел [1, 2]. Использование этих видов топлива позволит удовлетворить ужесточающиеся требования к токсичности 
отработавших газов (ОГ) двигателей [3].

Следует отметить, что в связи с поэтапным введением жестких норм на выбросы вредных веществ 
с ОГ дизелей транспортного и автотракторного назначения и необходимостью выполнить ограничения на токсичность их ОГ экологические показатели 
двигателей внутреннего сгорания становятся приоритетными. В настоящее время к нормируемым 
токсичным компонентам ОГ относятся оксиды азота 
NOx, монооксид углерода (угарный газ) CO, легкие 
газообразные несгоревшие углеводороды CHx и твердые частицы или дымность ОГ. Из нормируемых 
газообразных токсичных компонентов ОГ дизелей 
наиболее значимы оксиды азота NOх. Их доля в суммарных токсичных выбросах дизелей составляет 
от 30 до 80 % по массе и от 60 до 95 % по эквивалентной токсичности [3]. Другим важнейшим токсичным 

Экологическая безопасность
Ecological Safety

Безопасность в техносфере, №5 (сентябрь–октябрь), 2016
9

компонентом ОГ дизелей считается выброс твердых 
частиц (выброс сажи, или дымность ОГ). Высокая 
потенциальная опасность этих частиц обусловлена 
их способностью аккумулировать на своей поверхности многие известные канцерогены и мутагены, 
а также незначительными размерами частиц, позволяющими им проникать в органы дыхания человека 
и накапливаться в них. Два нормируемых токсичных 
компонента —  монооксид углерода СО и легкие несгоревшие углеводороды СНx —  имеют значительно 
меньшую токсикологическую значимость. Так, в соответствии с данными [3] токсикологическая значимость СО, NOx, СHx, твердых частиц и оксидов серы 
SOx оценивается как отношение 1:41,1:3,16:200:22. 
Кроме того, выброс СО и СНx значительно снижается при использовании средств очистки ОГ (установка 
нейтрализаторов).
Необходимо отметить, что определение концентрации в ОГ дизелей твердых частиц является достаточно сложной и трудоемкой технической задачей. 
Вместе с тем, выброс твердых частиц тесно коррелирует с содержанием сажи в ОГ или их дымностью. 
В связи с этим в настоящей работе для оценки выброса твердых частиц в качестве косвенного критерия, 
характеризующего выброс твердых частиц, выбрана 
дымность ОГ.

2. Необходимость и преимущества использования 
биотоплива в двигателях внутреннего сгорания
Среди альтернативных моторных топлив наиболее привлекательными представляются топлива, 
получаемые из возобновляемых сырьевых ресурсов —  биотоплива растительного происхождения. 
Переход от энергетики, базирующейся на ископаемых ресурсах, к энергетике, потребляющей возобновляемое сырье, является одним из основных 
направлений развития современной экономики. 
Биомасса и ее отходы относятся к наиболее массовым и универсальным энергетическим ресурсам 
на Земле. Биомасса зеленых растений суши составляет 2350 млрд т, а ежегодный ее прирост —  
130 млрд т, или 4,9 · 1021 Дж энергии, что в десять раз 
превышает ежегодный расход энергии человечества. 
Планируется, что в ближайшие 10 лет доля возобновляемых источников энергии в энергобалансе ведущих промышленных стран составит от 10 до 30 % 
[4]. Так, в соответствии с данными [5] к 2019 г. объем рынка «чистых» технологий составит 325,9 млрд 
долл. США (рис. 1). При этом рынок биотоплива оценивается в 112,5 млрд долл. (около 30 % всех возобновляемых источников энергии).
Российский агропромышленный комплекс, имея 
11 % всей площади плодородных пахотных земель, 

ежегодно производит около 260 млн т сухого вещества 
и отходов сельскохозяйственного производства, в том 
числе 150 млн т в растениеводстве. Государственная 
программа России по развитию сельского хозяйства 
и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 гг. 
предусматривает дальнейшее развитие биотехнологий —  доведение к 2020 г. удельного веса отходов сельскохозяйственного производства, переработанного 
методами биотехнологий, до 12 % [5, 6].
Применительно к дизелям автотракторного типа 
в качестве перспективных энергоносителей рассматриваются топлива, производимые из растительных масел [7, 8, 9]. Это объясняется простотой 
и экологичностью процесса получения растительных масел, их сравнительно невысокой стоимостью 
и приемлемой воспламеняемостью в условиях камеры сгорания (КС) дизеля. В связи с этим возможна 
работа дизелей на указанных биотопливах без существенных конструкционных изменений двигателей и их систем.
Привлекательность указанных биотоплив объясняется не только возобновляемостью сырьевых 
ресурсов для их производства, но и возможностью 
сократить выбросы в окружающую среду углекислого газа (диоксида углерода) СО2, поскольку в этом 
случае осуществляется кругооборот кислорода 
и углекислого газа в атмосфере. Эта проблема стоит 
очень остро —  в настоящее время в атмосферу ежегодно выбрасывается более 25 млн т углекислого газа, 
а к 2020 г. ежегодные выбросы СО2 в атмосферу достигнут 35 млн т [6]. Углекислый газ не оказывает 
токсического действия на организм человека, но при 
его повышенном содержании в атмосфере создается парниковый эффект, приводящий к так называемому тепловому загрязнению окружающей среды. 
Вследствие этого повышается температура воздуха 
в нижних слоях атмосферы, происходит глобальное 

Рис. 1. Прогноз развития мирового рынка «чистых» технологий 
до 2019 г.: 1 — 2019 г.; 2 — 2009 г.

Биотопливо

Ветро- 
энергетика

Солнечная 
энергетика

Всего

Млрд долл.
0     

1    
2    

50  
100  
150
200
250
300
350

112,5
44,9

114,5
63,5

98,9

30,7

325,9
139,1

Экологическая безопасность
Ecological Safety

10

потепление, особенно заметное в крупных городах, 
наблюдаются различные климатические аномалии. 
Кроме того, повышение содержания в атмосфере CO2 
приводит к образованию озоновых дыр. При снижении концентрации озона в атмосфере повышается 
отрицательное воздействие жесткого ультрафиолетового излучения на организм человека. По экспертным оценкам, за период бурного развития промышленности (за последние 80–100 лет) произошло 
удвоение концентрации углекислого газа в атмосфере земли (рис. 2). По прогнозам, к 2100 г. температура 
воздуха атмосферы повысится на 1–3,5 oС [10]. Решение этой проблемы возможно путем замены ископаемых сырьевых ресурсов топливом растительного происхождения, в частности —  из растительных 
масел. Использование таких биотоплив позволяет 
решить проблему снижения выбросов в атмосферу 
углекислого газа, являющегося основным парниковым газом.
При использовании биотоплива, как правило, 
улучшаются показатели токсичности отработавших 
газов (ОГ) двигателей ОГ, т. е. снижаются выбросы 
в атмосферу нормируемых токсичных компонентов —  оксидов азота NOx, монооксида углерода CO, 
легких несгоревших углеводородов CHx, сажи (ее выброс характеризуется также дымностью ОГ). Сажа 
(углерод С) является основным компонентом нормируемых твердых частиц, содержащихся в ОГ. Кроме 
того, растительные масла сами по себе нетоксичны 
и быстро разлагаются в естественных условиях. Они 
не содержат серы, окисляющейся в цилиндрах дви
гателя до диоксида SO2 и триоксида SO3. Эти оксиды 
соединяются с парами воды атмосферы с образованием сернистой Н2SO3 и серной Н2SO4 кислот, которые являются причиной возникновения кислотных 
дождей. В отличие от нефтяных моторных топлив 
растительные масла не содержат в своем составе 
полициклических ароматических углеводородов 
(в частности, наиболее опасного из них —  бенз(а)
пирена С20Н12), которые адсорбируются на пористых 
частицах сажи ОГ и вызывают онкологические заболевания.

3. Применение растительных масел в качестве 
экологической добавки в нефтяное дизельное 
топливо
Источником растительных масел служат масличные культуры, в разных частях которых, главным образом в семенах или плодах, содержатся растительные жиры. К масличным относится более 150 видов 
растений, из которых вырабатываются растительные 
масла. Масличные культуры занимают значительное 
место в сельскохозяйственном производстве, причем 
вырабатываются как пищевые растительные масла, 
так и используемые для различных технических целей. Для непищевого использования применяются 
низкосортные, загрязненные и просроченные растительные масла, а также фритюрные масла, уже использованные в пищевой промышленности и системе общественного питания.
В Российской Федерации с точки зрения применения в качестве моторных топлив наиболее значимы такие виды масел, как рапсовое, подсолнечное, 
соевое, кукурузное, горчичное. При этом следует 
отметить особенность рынка растительных масел 
в России: если в мировом производстве масел наиболее значимы пальмовое и соевое масла, то в отечественной масложировой промышленности ведущее 
место занимает производство подсолнечного (86,84 % 
всего производства масел), соевого (7,96 %), рапсового (4,84 %), горчичного (0,11 %), кукурузного (0,04 %) 
и льняного (0,03 %) растительных масел [11].
Молекулы растительных масел включают атомы углерода (76–78 % по массе), водорода (10–12 %) 
и кислорода (10–12 %) [6, 9]. При этом структурные 
формулы жирных кислот растительных масел сходны со структурными формулами углеводородов дизельного топлива. В связи с этим все растительные 
масла горючие и могут быть использованы в качестве 
моторного топлива. Для этой цели могут быть использованы чистые растительные масла. Основным 
препятствием подобного применения растительных 
масел являются высокая вязкость и их коксуемость 
в условиях КС дизеля, что приводит к отложениям 

Рис. 2. Содержание СО2 в атмосфере по регионам: 1 —  США и Канада; 2 —  бывший СССР и восточная Европа; 3 —  Западная Европа; 
4 —  Китай и соседние страны; 5 —  Дальний Восток; 6 —  Австралия 
и Новая Зеландия; 7 —  Ближний Восток; 8 —  Центральная и Южная 
Америка; 9 —  Африка; 10 —  Южная Азия

Экологическая безопасность
Ecological Safety

Безопасность в техносфере, №5 (сентябрь–октябрь), 2016
11

кокса на поверхностях КС, в первую очередь —  на распылителях форсунок. Из растительных масел получают метиловый, этиловый или бутиловый эфиры, 
которые имеют существенно меньшую вязкость, и используют их в качестве либо самостоятельных топлив, 
либо в смесях с нефтяными топливами [6, 9]. В сельской местности, где отсутствует инфраструктура для 
производства указанных эфиров, наиболее привлекательным способом применения растительных масел 
в качестве моторного топлива представляется работа 
дизеля на смесях нефтяного дизельного топлива (ДТ) 
с растительными маслами с небольшим содержанием 
последних. Эти два компонента хорошо смешиваются 
в любых пропорциях, образуя стабильные смеси. При 
этом растительные масла можно рассматривать как 
кислородсодержащие присадки (оксигенаты), значительно улучшающие экологические характеристики 
нефтяных ДТ.
В настоящее время в странах Европы основной 
масличной культурой, используемой для выработки 
биотоплива, является рапс [6, 9, 12, 13]. Рапсовое масло (РМ) рассматривается в качестве основной сырьевой базы для производства моторных топлив и в России. Но поскольку горчица является четвертой 
по важности в России масличной культурой (после 
подсолнечника, рапса и сои), определенный интерес 
представляет использование горчичного масла (ГМ) 
как экологической добавки в нефтяное дизельное топливо. В связи с этим необходимо проанализировать 
физико-химические свойства ГМ с целью оценить 
возможности его использования в качестве экологической добавки к нефтяному ДТ и целесо образную 
величину этой добавки.

4. Физико-химические свойства горчичного масла
Горчица относится к семейству крестоцветных 
наряду с такими известными сельскохозяйственными культурами, как капуста, редька, редис, репа, 
турнепс, хрен, рапс, рыжик и др. Горчичное масло 

получают из семян горчицы путем прессования либо 
экстракции семян. Следует отметить, что физико-химические свойства горчичного масла зависят от сорта масличной культуры, условий ее выращивания 
и технологии переработки. В то же время свойства 
различных растительных масел во многом схожи 
между собой.
Свойства растительных масел зависят от состава 
и строения жиров, который в свою очередь определяется видом растения. Основу всех жиров составляют полные сложные эфиры глицерина и высших 
алифатических кислот [14, 15, 16]. Многие высшие 
алифатические кислоты впервые были выделены 
именно из жиров, поэтому в литературе их часто называют «жирными» кислотами. В составе сложного 
эфира одна молекула глицерина С3Н5(ОН)3 связана 
с остатками трех жирных кислот (рис. 3), потому эти 
соединения называют триацилглицеридами (старое 
название триглицериды). Массовая доля триацилглицеридов в жирах составляет 93–98 %. Остальные 
вещества, растворенные в жире и попавшие в него 
в процессе выработки масел, называются сопутствующими. Растительные масла содержат жирные кислоты с четным числом атомов углерода (например, 
С14, С16, С18 и др.). При этом в состав растительных 
масел входят как ненасыщенные жирные кислоты 
(олеиновая, линолевая, линоленовая и др.), так и насыщенные жирные кислоты (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая и др.). Молекулы насыщенных 
жирных кислот не имеют двойных связей, а в ненасыщенных жирных кислотах присутствуют однатри двойные связи. Жирнокислотный состав масла основных масличных культур России приведен 
в табл. 1. Сравнение жирнокислотного состава рапсового и горчичного масел дано в табл. 2 [16].
При использовании растительных масел в качестве дизельного топлива желательно, чтобы из входящих в состав масел непредельных жирных кислот 
преобладали олеиновая и линолевая кислоты, от
Рис. 3. Схема образования триацилглицеридов, входящих в состав растительных масел

Экологическая безопасность
Ecological Safety

12

личающиеся от линоленовой кислоты сравнительно 
высокой окислительной стабильностью. Сопоставление жирнокислотных составов рапсового и горчичного масел показывает, что эти составы достаточно 
схожи (см. табл. 1 и 2). В связи с этим ГМ может применяться как добавка к нефтяному ДТ.
Свойства растительных масел зависят от того, 
остатки каких высших алифатических кислот входят в состав триацилглицеридов. Чем больше доля 
предельных кислот, содержащих только простые 
одинарные связи, тем выше температура кипения 
и плавления такого масла, тем ближе оно по консистенции к твердым жирам (масло какао, пальмовое 
масло), тем ниже его реакционная способность в реакциях полимеризации и окисления. Присутствие 
в составе триацилглицеридов преимущественно непредельных высших кислот, содержащих одну или 
несколько двойных связей, снижает температуры 
кипения и плавления масел, но увеличивает их реакционную способность. Следует также отметить, что 
разные виды, а также сорта масличных культур одного вида могут давать масло различных типов, в зависимости от условий выращивания.
Жидкие растительные масла уже применяются в качестве дизельных топлив [6, 9]. Однако очень 
высокие йодные числа некоторых масел свидетельствуют о присутствии в их составе значительных 
количеств эфиров линоленовой кислоты, что способствует протеканию реакции полимеризации и может 
привести к изменениям в структуре масла во время 

хранения. В связи с этим для использования в качестве моторного топлива более предпочтительны масла, главными непредельными кислотами которых являются олеиновая и линолевая. В табл. 3 приведены 
некоторые физико-химические свойства растительных масел и товарного летнего дизельного топлива 
(ДТ) [6, 9].
Проведенный анализ показал, что по своим физико-химическим свойствам растительные масла 
заметно отличаются от нефтяного ДТ. Цетановое 
число растительных масел, характеризующее его самовоспламеняемость в КС дизеля, несколько ниже. 
Кроме того, растительные масла заметно отличаются от нефтяного ДТ по фракционному составу. 
Температура начала кипения масел очень высокая 
(около 280–300 °C), при атмосферном давлении разогнать его на отдельные фракции не представляется 
возможным из-за термического разложения масла. 
На режимах с низкой нагрузкой (в том числе на режимах холостого хода) температура поршней дизеля 
снижается. Растительное масло, попадающее на поршень и имеющее высокую температуру кипения, 
в этом случае не испаряется и не воспламеняется 
при смешивании с воздухом или сгорает не полностью. Несгоревшее топливо поршневыми кольцами 
перемещается вниз по гильзе цилиндра, попадает 
в картер и смешивается со смазочным маслом. В результате моторное масло разбавляется попадающим 
в него растительным маслом, что может привести 
к образованию в картере резинообразной субстанции и выходу дизеля из строя. Поэтому в дизелях, 
работающих на чистых растительных маслах, приходится чаще менять моторное масло. Из-за указанных 
причин наиболее распространенные в настоящее 
время дизели с непосредственным впрыскиванием 
топлива (с неразделенной камерой сгорания —  КС) 
нежелательно длительно эксплуатировать на чистых 
растительных маслах. Еще одним недостатком использования чистых растительных масел в этих двигателях являются коксовые отложения на форсунках 
(коксование распыливающих отверстий форсунок), 
поршнях и поршневых кольцах. В предкамерных 

Таблица 1
Жирнокислотный состав (содержание непредельных жирных 
кислот) масла основных масличных культур России

Культура
Содержание 
жира,%

Содержание жирных кислот в масле

Олеиновая
Линолевая
Линоленовая

Подсолнечник
до 57
14–40
48–74
до 0,3

Соя
до 27
17–30
48–59
4–11

Рапс
до 50
8–60
11–23
5–13

Горчица
до 45
8–23
10–24
6–18

Таблица 2
Сравнение жирнокислотного состава рапсового и горчичного масел

Растительное 
масло

Массовая доля жирных кислот растительных масел

Миристиновая 
С14Н28О2  
или С 14:0

Пальмитиновая 
С16Н32О2  
или С 16:0

Стеариновая 
С18Н36О2  
или С 18:0

Олеиновая 
С18Н34О2  
или С 18:1

Линолевая 
С18Н32О2  
или С 18: 2

Линоленовая 
С18Н30О2  
или С 18:3

Эруковая 
С22Н42О2  
или С 22:1

Рапсовое
0–0,2
1,5–6,0
0,5–3,1
8,0–60,0
11,0–23,0
5,0–13,0
2,0–60,0

Горчичное
0–1,0
0,5–4,5
0,5–2,0
8,0–23,0
10,0–24,0
6,0–18,0
22,0–50,0

Примечание. После названия жирной кислоты приведены формула состава и условная формула состава, в которой первая цифра соответствует числу атомов углерода, а вторая —  числу двойных связей в молекуле.