Теоретические основания организации крестьянского хозяйства

    Посвящается памяти друга, моего сына Аркадия
t 25 окт. 1918 г.
А. Челинцевъ.

тьчата.

ХЛРЬКОВСКШ ОБЛАСТНОЙ СОЮЗЪ С.«Х. КООПЕРАТИВОВЪ (Харьковское О-во С. X.) ОТДЪЛЪ ОРГАНИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВА.



Проф. А. М. Челинцевъ.











                Теоретически основания организацш крестьянскаго хозяйства





ХАРЬКОВЪ
1919-

ПРЕДИСЛ0В1Е.
    Настоящая работа является распространеннымъ изложешемъ осНованш, на коихъ построенъ планъ работъ Отдела Организащи Хозяйства Харьковскаго О-ва С. Х-ва (нын1> Харьк. Областной С. X. Союзъ кооперативовъ).
    Происхождеюемъ работы объясняются всЪ недостатки ея формы и непропорциональности изложения. Недостатокъ времени для лучшаго изложеюя съ одной стороны, съ другой потребность передать въ печати основныя идеи, въ ней заключаюпп’яся, заставляютъ автора решиться на печаташе ея въ настоящемъ вщгб.

                                            Авторе.

            Теоретически основашя организации крестьянского сельского хозяйства.









1. Необходимость выяснен!я первоочередныхъ запросовъ м'Ьстнаго сельскаго хозяйства, какъ основы общественной помощи сельскому хозяйству.

     Общественная помощь сельскому хозяйству обнимаетъ какъ его производительная отрасли и средства производства, такъ и взаимоотношешя сельскаго хозяйства съ экономической средой.
     Изъ очень многочисленныхъ и разнообразныхъ запросовъ, предъявляе-мыхъ къ общественно и кооперативно-агрономической помощи сельскому хозяйству, со стороны производительныхъ отраслей, средствъ сел.-хоз. производства, а также экономическихъ взаимоотношенШ сельскаго хозяйства, представляется настоятельно необходимымъ выделить веяюй разъ более насущные и первоочередные изъ нихъ. Только выбравши ихъ, общественноагрономическая работа можетъ быть достаточно сконцентрированной, можетъ не разбрасываться во второстепенныхъ и случайныхъ меропр!ят!яхъ и вместе съ тЪмъ сделаться наиболее общественно-продуктивной.
     Выяснение этихъ первоочередныхъ нуждъ местнаго сельскаго хозяйства должно повсюду предшествовать построен!» плановъ и программъ общественно-агрономической помощи. Такую задачу и поставилъ себе по отно-шен!ю къ области изъ 9 губернуй отдЗзлъ организации хозяйства Харьков-скаго О-ва Сел. Хоз. (ныне Харьк. Обл. C.-Хоз. Союзъ Кооперативовъ).
     Чтобы уяснить ближайшая задания и отчасти основан!я методовъ, къ коимъ при этой работе приходится прибегать, остановимся на нЪкоторыхъ положен!яхъ теорш организащи крестьянскаго сельскаго .хозяйства. Во-пер-1 выхъ,—:наддтявнейптихъЧкобенностяхъ экономической природы крестьянскаго | хозяйства, върамкахъ коего существуетъсел.-хоз. производство. Во-вторыхъ, Т —на роли”этихъ экономическихъ особенностей крестьянскаго хозяйства въ изменена организащи сельскаго хозяйства параллельно съ измельчежемъ ' площади хозяйства, т. е. параллельно съ уплотненГёмъ сёЛ.-хОЗ. населения, понимая при этомъ подъ измЪнеюемъ организащи изменение строя земле-дЪл!я, строя животноводства и ихъ взаимодействуя и взаимоотношешя, и въ третьих!»; наконецъ, скажемъ о .связи крестьянскаго сельскаго хозяйства, какъ сельскаго хозяйства, ведущагося въ рамкахъ трудового хозяйства, съ экономической средой и прежде всего "въ рамкахъ и при предпосылке мед-уу леннаго, но иёукдоннаго йзмельчешя площади хозяйства съ ходомъ времени.

б


!. Экономическая особенности крестьянскаго хозяйства, какъ трудового.


     Подавляющее количество крестьянскихъ хозяйствъ является трудовыми, т. е. живущими исключительно или почти цЪликомъ собственнымъ трудомъ, добывая такимъ образомъ все необходимое для существовашя семьи. Наемъ чужой силы, если онъ есть, относится къ небольшой доле всего затрачи-ваемаго въ хозяйстве труда, а именно, въ виде поденныхъ или сдЪльныхъ работъ. Исключеше составляетъ обычно два до пяти процентовъ всего числа крестьянскихъ хозяйствъ въ губернш, которые нанимаютъ срокового или годового батрака.
     Трудовой основой крестьянскаго хозяйства со средней величиной семьи изъ 6—7 душъ является 2—3 взрослыхъ работника обоего пола. Этотъ среднш уровень семьи крестьянскаго хозяйства держится въ результате действ!я двухъ началъ: съ одной стороны, б1'ологическо-семейна£о,_ въ силу котораго семья, начиная съ брачащейся поры, ростетъ сначала за счетъ малолйтнихъ детей, а потомъ полуработниковъ и взрослыхъ молодыхъ работниковъ, когда число всехъ членовъ семьи можетъ доходить до 10—12 душъ и более; а съ другой—хозяйственная, въ силу котораго брачущ!еся молодые люди отпочковываются отъ материнской семьи и начинаютъ суще-ствоваше въ виде новаго самостоятельнаго хозяйства, состоящаго изъ 2—3 душъ (см. работу Н. Н. Черненкова).
     Такимъ образомъ, количество собственнаго труда меняется, растетъ съ возрастомъ семьи, чтобы опять снова начинать съ двухъ работниковъ— молодыхъ мужа и жены.
     Но количество своего труда, действительно затрачиваемаго въ трудо-вомъ хозяйстве на сельское хозяйство втечеше года, каждымъ изъ работниковъ семьи будетъ меньше того количества, которое можно бы было потратить одному работнику. Въ то время, какъ одинъ человекъ могъ бы выработать ококо 290 дней въ году (365 дней за вычетомъ праздниковъ и прогуловъ по неустранимымъ причинамъ) и въ действительности вынужденъ выработать, когда нанимается годовымъ батракомъ, въ трудовомъ хозяйстве дело обстоитъ иначе. Хозяинъ въ трудовомъ хозяйстве, являясь въ. то же время работникомъ, не станетъ «эксплуатировать себя» такъ, какъ наемнаго человека"; онъ тратитъ свой~ трудъ въ такомъ количестве, которое необходимо затратить для удовлетворешя привычныхъ потребностей семьи. Если все нужное для существовашя семьи "было "бы ' добыто ёя работниками втечен!е, напр., 150—180 дней въ году, то отъ дальнейшей собственной работы наше трудовое хозяйство воздержится? Если семья обходится меньшими расходами безъ лишёнТй себя въ привычныхъ потребностяхъ, то работники сокращаютъ работу.
     Эту разницу въ «самоэксплуатацш» одного и того же работника семьи можно установить, когда въ одномъ хозяйстве на работника приходится мало «ртовъ», а въ другомъ, наоборотъ, много. «Самоэксплуатащя» хозяина-работника трудового хозяйства повышается съ обременешемъ семьи едоками,

а также съ повышен!емъ уровня потребностей и, наоборотъ, падаетъ съ сокращежемъ обременежя работника «ртами» и съ понижен1емъ уровня потребностей.
     , Такимъобразомъ, количество живого челов-Ьческаго труда въ крестьян- ) скомъ хозяйстве всяюй разъ ограничено, во-первыхъ, числомъ оабатниковъ7 въ семье, а, во-вторыхъ, определенной степенью самоэксплуатащи налич-1 ныхъ работниковъ, въ результате каковой работникъ расходуетъ свою силу! не 290 дней въ году, а меньше. Такъ, напр., по многимъ подсчетамъчисло ) дней работы въ году на 1 работника (въ переводе на мужчину) оказалось равнымъ 100—120 днямъ. При необходимости заработать больше, напр., при большей семье, одинъ работникъ начинаетъ вырабатывать не 100 дней въ году, а несколько больше, но все же не свыше определенна™ количества, которое много ниже возможнаго годового максимальнаго числа рабочихъ дней въ году ’), т. е. далеко не доводитъ затрату своей силы до полнаго использовашя. Объ этомъ будемъ говорить подробнее въ главе о труде. ?
      Поэтому, если трудовое хозяйство будетъ располагать для ведешя сель-скаго хозяйства неодинаковой площадью земли, то оно будетъ въ состоянш вместе съ темъ будетъ тратить трудовую энерпю на каждую десятину . хозяйственной площади темъ меньше, чемъ больше эта последняя. Такимъ : образомъ, въ каждомъ отдельномъ случае есть предельное количество рабочихъ дней собственныхъ работниковъ на 1 десятину хозяйственной площади, выше котораго для подавляющаго количества крестьянскихъ хозяйствъ оно не можетъ быть увеличено. Ибо единственная возможность для этого регулярный наемъ посторонней и, следовательно, постоянной рабочей силы можетъ иметь место, какъ сказано, для двухъ—пяти хозяйствъ на сотню, да и то только въ небольшой доле по отношению къ сумме затрать собственной рабочей силы.
      А въ связи съ этимъ при разной площади хозяйства будетъ находиться неодинаковый составъ и состоите сел.-хоз. производительныхъ отраслей,— земледел1’я и животноводства.
      При большей площади хозяйства (следовательно, вообще при более рЪдкомъ насележи) сельское хозяйство должно неизбежно вестись съ теми культурами и отраслями животноводства, а также при помощи такихъ тех-ническихъ пр!емовъ, кои экономятъ трудъ и позволяютъ использовать* земельный просторъ съ малымъ количествомъ труда по разсчету на единицу площади.


      х) Такъ, въ Старобельскомъ уезде, Харьк. губ., по подсчету А. В. Чаянова, , которому принадлежитъ нахождеже разной меры самоэксплуатащи работника вътру-, довомъ хозяйстве, оказалось следующее:                                     I
      1 работникъ въ семье вырабатывалъ при количестве едоковъ на 1 работника:

                                            отъ 1.0 до 1.30 1.36—1.60 1.60 и более при    пашне на 1 работника . . 0.0—2.0 дес. 76.4       106.3     107.8 руб.
        »      »    » »    »    .  . 2.1—3.0 »    103.5       125.8     136.6 »
        »      »    » »    »    .  . 3.1 и более  105.1       128.6     175.8 »
      Съ уменьшеюемъ нужды работникъ начинаетъ зарабатывать при прочихъ рав-ныхъ услов!яхъ меньше.

Наоборотъ, малые размеры въ среднемъ территории хозяйства вынуж-даютъ отбирать такёя отрасли, культуры и прёемы, которые давали бы возможность и на малой площади найти использованёе своего труда въ собственномъ хозяйстве.
        И въ томъ, и въ другомъ случай соотношенёе и »взаимодййствёе земле-дйлёя и животноводства, т. е. организация сельскаго хозяйства, будутъ, какъ увидимъ ниже, существенно различны.
        Другая сторона жизни трудового хозяйства,—укладъ потребленёя его— характеризуется точно также особенностями, важными для объяснения строя сел.-хоз. производства. Здесь прежде всего имйетъ значенёе определенный Дсложившёйся къ данному времени и въ данномъ месте уровень потребленёя 1 семьи> какъ минимумъ, властно диктующёй работнику трудового хозяйства опредйлённое~поь5Ден!'е—дпбВть необходимыядля этого средства. Чймъ этотъ уровень выше, тймъ напряженнее должно вестись использован!е наличной территории хозяйства. Но необходимо при этомъ иметь въ виду, что этотъ сложившийся уровень потребностей семьи трудового хозяйства, несмотря на склонность человека «искать, где лучше», не можетъ подниматься сразу и быстро, такъ какъ связанное съ этимъ добывание добавочныхъ для того средствъ связано съ новыми затратами своей же силы, т. е. съ усиленёемъ / самоэксплуатащи. Поэтому уровень потребленёя семьи трудового хозяйства, ' выражающейся высотой всего потребительскаго бюджета по расчету на одного едока и въ сумме на целую семью и сложившейся въ среднемъ въ каждой отдельной местности, представляется постоянной на определенное время величиной, определяющей, какъ сказано, меру самоэксплуатащи соб-i ственной рабочей силы^). Но само собой разумеется, что этотъ уровень \ потреблена поднимается тотчасъ же, какъ поднимается результатность или ■. производительность работы хозяйства безъ повышенёя предельно прёемлемаго для него числа дней труда въ году.
        Но помимо уровня потребленёя здесь имйетъ существенное значенёе то, въ какой пропорцёи вей средства существованёя семьи получаются, съ одной стороны, натурой отъ своего сельскаго хозяйства и, съ другой,—въ обмйнъ на продаваемые сел.-хоз. продукты.
        Та часть сел.-хоз. продуктовъ, которая поступаетъ изъ своего сельскаго хозяйства въ потребленёе семьи натурой, предполагаетъ занятёе известной доли хозяйственной площади подъ соотвйтствующёя культуры и для продовольственнаго скота. Норма потребленёя важнййшихъ сел.-хоз. продуктовъ, беря ее самымъ грубымъ образомъ, составляетъ на душу въ среднемъ 20 пуд. зерна, Р/г—2 пуд. мяса, 8—15 ведеръ молока (считая вместе съ молочными продуктами) и 8—15 пуд. картофеля и овощей. Если эта норма


         ’) Что величина всего годового заработка крестьянскаго хозяйства цйликомъ или почти цйликомъ потребляется и что, следовательно, крестьянское хозяйство зарабатываем самое необходимое для существованёя, не увеличивая «самоэксплу-атацёю» выше предала, нужнаго для поелйдняго, можно видёть изъ ряда наблюденёй при помощи бюджетааго изелйдовашя. Напр., въ Старобйльск. у., Харьк. губ. сумма заработка равна 454 р., а потребленёе семьи 421 р. Подробней мы говоримъ объ этомъ въ конце настоящей работы.

покрывается натурой изъ своего хозяйства, то на семью обычнаго состава въ 6 душъ это выразится 2—3 дес. хлеба (см. по высоте урожая), около 0.1 дес. картофеля и овощей, одной или, въ крайнемъ случай, двумя коровами и 1—-2 свиньями, причемъ последшя въ большей или меньшей части заменяются овцами и кр. рог. молоднякомъ. Это количество натурально потребляемыхъ продуктовъ и соответствующая ему площадь будутъ въ общемъ предельно наибольшими. Фактически часть земледельческихъ и животноводственныхъ продуктовъ, идущихъ въ пищу, покупается, причемъ покупка эта увеличивается по мере вовлечешя крестьянскаго хозяйства въ меновыя и денежный отношешя съ внешней средой; но такъ какъ покупка эта должна, какъ говоритъ Лауръ, делаться по розничной цене и, кроме того, можетъ дать продукты худшаго качества, тогда какъ свои продукты обходятся по оптовой цене и обычно лучшаго качества сравнительно съ покупными, то покупка эта касается только части сел.-хоз. продуктовъ. Большая же часть ихъ въ нашихъ услов!яхъ производится у себя; въ особенности—животноводственные продукты, какъ молоко и некоторые друпя, кои во многихъ случаяхъ на местномъ сельскомъ рынке продаются въ ограниченномъ количестве и случайно. Сложившаяся доля натуральнаго. потреблешя сел.-хоз. продуктовъ, какъ сказано, имеетъ тенденщю сокращаться, но въ каждомъ отдельномъ случае, въ каждой местности къ данному моменту эта доля натуральнаго потреблешя является обстоятельствомъ, къ которому приспособляется соответствующая часть земледел!я и животноводства.
      При земельномъ просторе натурально потребляемые сел.-хоз. продукты могутъ составлять, и обычно составляютъ, лишь небольшую долю сел.-хоз. производства. И вл!ян!е ихъ на организацию сельскаго хозяйства тонетъ въ томъ действш, которые рказываютъ друпя причины, въ томъ числе прежде всего возможность сбыта с.-х. продуктовъ и количество своего труда, которое фактически можетъ быть потрачено на сельское хозяйство.
      Но при малой земельной площади потреблеше привычной массы с.-х. продуктовъ натурой составляетъ уже гораздо большую долю всего ихъ производства. Оно начинаетъ стеснять производство техъ изъ земле де ль-⁻ческихъ и животноводственныхъ произведен^, кои являются источникомъ денежныхъ поступлешй, т. е. идутъ на продажу. Минимально же необходимая сумма денегъ, которое крестьянское хозяйство должно выручить наличный и хозяйственныя нужды—равна, напр., для 6—8 дес. хозяйства въ среднемъ около 550—600 руб. (по бюджетной анкете Харьк. О-ва С. X.).
      Указанное стеснеше «рыночной» части сельскаго хозяйства со стороны натуральнаго потреблешя можетъ касаться то техъ отраслей, кои делаются все менее пр!емлемыми по ихъ сравнительно не высокой производительности, то, наоборотъ,—техъ изъ отраслей, кои являются средствомъ повышения производительности земли. Первый случай имеетъ место, напр.. при удержании въ малоземельномъ хозяйстве во что бы то ни стало овецъ и культуры хлебовъ для покрытая полностью личнаго потреблежя натурой. Второй случай будетъ, напр., тогда, когда такое же хозяйство расширяетъ культуру картофеля и овощей для себя и более интенсивный отрасли животноводства,