Плодоводство и виноградарство Юга России, 2011, №11

СОДЕРЖАНИЕ 11 (5) 
Методы и технологии управления продукционным и средообразующим 
потенциалом садовых культур и винограда посредством дифференцированного 
использования природных, биологических, техногенных и других ресурсов 
 
 
1. Генетические ресурсы, сортоизучение, селекция 

1.
Алехина Е.М. Подбор высокоурожайных сортов – основная составляющая 
повышения продукционого потенциала черешневых садов 
 

2.
Еремин Г.В., Брижинов А.Н. Оценка сортов и клоновых подвоев для создания 
скороплодных садов сливы домашней   
 

2. Ресурсный потенциал агротерриторий 

3.
Драгавцева И.А., Бербеков В.Н., Ахматова З.П.  Основные требования 
плодовых культур к окружающей среде и оптимизация их размещения в КБР 
 

3. Размножение и производство посадочного материала 

4.
Алфёров В.А. Влияние насыпных гряд на качественные показатели саженцев 
яблони  
 

5.
Ашинов М.И., Ахматова З.П., Аксененко В.Ф.  Выращивание качественных 
саженцев косточковых культур при локальном использовании органоминеральных субстратов 
 

6.
Чулков В.В. Метод расчета потенциальной продуктивности маточных 
насаждений винограда 
 

5. Общая агротехника (системы, технологии) 

7.
Расулов А.Р., Хагажеев Х.Х., Расулов М.А.  Рост и плодоношение яблони  
в высокоинтенсивных насаждениях в условиях Кабардино-Балкарии 
 

7.  Минеральное питание растений 

8.
Коновалов С.Н. Влияние удобрения  на минеральное питание, рост, развитие  
и плодоношение яблони  колонновидной 
 

9.
Сергеева Н.Н., Кузнецова А.П., Сергеев Ю.И., Коваленко С.П. 
Управление продукционным потенциалом слаборослой сливы с помощью 
системы удобрения и биологически активных веществ 
 

8. Управление плодородием почв 

10. Попова В.П., Чернявская Н.В. Сохранение плодородия почв плодовых 
насаждений  на биоценотической основе  
 

11. Петров В.С., Кузнецов Г.Я. Перспектива нового биологизированного способа 
содержания почвы в междурядьях винограда 

11. Фитосанитарное состояние растений 

12. Воробьева Т.Н., Волкова А.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование 
биорелаксации техногенного загрязнения виноградных насаждений 

12. Управление экологической и пищевой безопасностью 

13. Неровных Л.П. Изменение катионного состава кюве в процессе послетиражной 
выдержки в зависимости от природы используемого минерала  
 

14. Неровных Л.П. Влияние типа минерала на изменение аминокислотного состава 
кюве в процессе  вторичного брожения и качество игристых вин 
 

15. Экономика плодоводства и виноградарства 

15. Егоров Е.А., Шадрина Ж.А., Кочьян Г.А. Эволюция агроэкономических 
исследований в плодоводстве  
 

УДК 634.2: 631.52(471.63) 
 
ПОДБОР ВЫСОКОУРОЖАЙНЫХ 
СОРТОВ – ОСНОВНАЯ 
СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПОВЫШЕНИЯ 
ПРОДУКЦИОНОГО ПОТЕНЦИАЛА 
ЧЕРЕШНЕВЫХ САДОВ 
 
Алехина Елена Михайловна 
канд. с.-х. наук 
 
Государственное научное учреждение  
Северо-Кавказский зональный научноисследовательский институт 
 садоводства и виноградарства  
Россельхозакадемии, Краснодар, Россия 
 
В статье представлены результаты  
исследований по основным вопросам  
сортоизучения черешни. Рекомендована 
серия новых сортов, отвечающих  
современным требованиям интенсивных 
садов и позволяющих создать конвейер 
высококачественных плодов черешни 
различного срока созревания.  
 
Ключевые слова: ЧЕРЕШНЯ, 
СОРТОИЗУЧЕНИЕ,  УРОЖАЙНОСТЬ, 
ПРОДУКТИВНОСТЬ 

UDC 634.2 : 631.52(471.63) 
 
SELECTION OF HIGH YELDING 
VARIETIES IS THE MAIN ELEMENT 
OF INCREASING OF PRODUCTION 
POTENTIAL OF SWEET CHERRY 
GARDENS  
 
Alehina Elena  
Cand. Agr. Sci. 
 
State Scientific Оrganization North  
Caucasian Regional Research Institute  
of Horticulture and Viticulture  
of the Russian Academy of Аgricultural 
Sciences, Krasnodar, Russia 
 
The results of research on main problems  
of study of sweet cherry varieties are  
presented in the article. A series of new  
varieties of sweet cherries according to a 
modern standard of intensive orchards and 
allowing to create conveyor of high-quality 
fruits of different periods of maturation is 
recommended. 
 
Keywords: SWEET CHERRY, STUDY OF 
VARIETIES, YIELD, PRODUCTIVITY 

 

Введение. Основной составляющей успешного возделывания череш
ни в настоящий период является наличие современного сортимента, отве
чающего требованиям интенсивного садоводства. Особую актуальность 

приобретает проблема освоения в производстве сортов нового поколения – 

высокопродуктивных, устойчивых к абиотическим и биотическим стрес
сам, селекции института и созданных в других учреждениях. 

В современных условиях садоводство переходит на новый уровень и 

должно ориентироваться на создание садов с проверенными сортами пло
довых культур, хорошо зарекомендовавшими себя в конкретном регионе. 

В этой связи к числу основных требований, предъявляемых к современно
му саду, отнесена адаптация к экстремальным факторам [1, 2, 3].   

Учитывая, что основная цель интенсификации плодоводства заклю
чается в относительном увеличении продуктивности и объемов  производ
ства на основе реализации биологического потенциала, путем мобилиза
ции природно-техногенных ресурсов, большое значение имеет выявление 

факторов, оказывающих максимальное влияние на продуктивность сорта и 

определение прецизионности ее компонентов [4]. 

С целью создания высокопродуктивного промышленного сортимента  

необходимо проведение исследований по выделению конкурентоспособ
ных сортов на уровне мировых аналогов, превосходящих по комплексу по
ложительных признаков существующие в промышленных насаждениях. 

При этом целесообразно предусматривать новые подходы к созданию и 

подбору сортов, базирующиеся на максимально возможном раскрытии 

биопотенциала культуры [5, 6].   

В промышленном производстве спросом пользуются сорта адаптив
ные, пригодные для современных технологий выращивания, предпочтение 

отдается тем из них, которые при равных условиях проявляют способность  

к стабильно высокой урожайности. Большое значение в решении этой про
блемы приобретают вопросы, связанные с определением особенностей 

приспособления и уровня устойчивости сортов к стрессовым воздействиям 

климата. 

В условиях Краснодарского края к основными лимитирующим фак
торами стабильности плодоношения черешни, значительно снижающих 

продуктивность большинства интродуцированных сортов, относится ус
тойчивость цветковых почек в зимний период и к возвратным заморозкам 

после начала вегетации, а также эпифитотии грибных болезней  с накопле
нием вирулентных рас  [7]. 

В связи с изменением погодно-климатических, экологических, эко
номических и других условий существующие сорта довольно быстро те
ряют свою ценность, поэтому требуется создание новых форм, способных 

адаптивно реагировать на возможные изменения климата, конъюнктуру 

рынка и другие объективные факторы. 

Одним из путей стабильного производства плодовой продукции в 

различных зонах садоводства является широкое внедрение в производство 

сортов, проявляющих устойчивость к биотическим и абиотическим стрес
совым факторам.  При этом они должны обеспечить ежегодное получение 

высоких урожаев плодов хорошего качества даже в неблагоприятные годы.  

Основной целью исследований является выделение в процессе сор
тоизучения сортов черешни, сочетающих в своем генотипе комплекс ос
новных признаков (высокую урожайность, качество и товарность плодов) с 

высоким уровнем адаптивности к экологическим условиям. 

 
Объекты и методы исследований. Научные исследования прово
дятся в условиях центральной подзоны прикубанской зоны садоводства   

(г. Краснодар) в опытных садах черешни СКЗНИИСиВ. В институте сфор
мирована генетическая коллекция, включающая 150 сортов черешни с 

большим разнообразием качественных и количественных признаков.  

Исследования проводятся в соответствии с методическими рекомен
дациями: «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и оре
хоплодных культур» (1980, 1999); «Методика ВИР «Изучение коллекции 

косточковых культур и выявление сортов интенсивного типа» (1986). 

 
Обсуждение результатов. Основным признаком, определяющим 

возможность возделывания черешни в определенной зоне, является спо
собность сорта выдерживать температурную нагрузку в зимне-весенний 

период. Наиболее жесткие погодные условия сложились в зимний период 

2006 года. Температурный минимум в большинстве районов Краснодар
ского края был ниже или в пределах оптимальных температур (-28-34оС) 

для этой культуры. 

Анализ сортового состава в коллекционных насаждениях ОПХ 

«Центральное» не позволил выделить зимостойкие сорта на этом уровне  

действия отрицательных температур. Основное количество сортов имели 

гибель плодовых почек от 90 до 100%.  

Максимально сохранили плодовые почки  сорта селекции института 

– Рубиновая Кубани, Кавказская улучшенная, Кавказская, Краса Кубани, 

Краснодарская ранняя, Волшебница, Южная, Сашенька, Алая, Дар изоби
лия; а также сорта Крупноплодная, Спутник, Донецкий уголек, Мелито
польская черная, Донецкая красавица – украинской селекции. Сорта че
решни Дайбера черная и Дрогана желтая, исконно выращиваемые в усло
виях Краснодарского края, также показали высокий потенциал морозо
стойкости.  

Подмерзание древесины у большинства сортов составило 2-4 балла и 

выражалось в повреждении сплошном или очагами камбия, древесины, 

сердцевины, сосудисто-проводящей системы. 

Также неблагоприятно сложились погодные условия и в зиму 2007 

года. Достаточно высокие температуры января не способствовали закалке 

плодовых почек, и наступившее понижение температуры до –22–28°С в 

конце февраля вызвало их подмерзание  до 90%.  

Погодные условия зимнего периода 2008 года были наиболее бла
гоприятными для сортов черешни. Отрицательные температуры не опус
кались ниже -15,4 – 16,5°С.  

Максимальные отрицательные температуры зимой 2009 года (-16
23°С) совпали с периодом глубокого зимнего покоя. Понижение темпера
туры проходило постепенно, практически в течение 10 дней, и способство
вало хорошей закалке деревьев черешни. Однако возвратное весеннее по
холодание (10-18 апреля) вызвало значительную гибель плодовых почек в 

основных районах ведения черешни в Краснодарском крае. Проявление 

отрицательных температур наблюдалось в несколько этапов и имело дли

тельный характер, гибель почек составила от 70 до 100%, преимущество 

имели сорта черешни с их поздним развитием.   

Условия зимне-весеннего периода 2010 года сложились в целом  бла
гоприятно, с максимальным подмерзанием плодовых почек до 50%, но во 

время цветения влажная погода не способствовала  формированию хоро
шей урожайности. 

В исследуемые годы наблюдается увеличение повторяемости небла
гоприятных погодных условий, особенно в весенний период (2008, 2009, 

2010 гг.). В период цветения  отмечено неблагоприятное влияние  не толь
ко отрицательных температур воздуха различной степени, но и недостаток 

положительных температур, имевших место весной 2008 года.  

В данных условиях преимущество имеют сорта черешни с поздним 

сроком развития генеративных почек и цветения, таких как Бархатная, 

Алая, Волшебница, Южная, Дар изобилия, Крупноплодная, Французская 

черная, Дрогана желтая. 

Изучение  влияния отрицательных температур зимне-весеннего пе
риода на формирование урожая черешни позволило выделить сорта, эко
логически наиболее приспособленные к условиям Краснодарского края.  

Многолетнее испытание большого разнообразия сортов черешни в 

экспериментальных садах института показало, что потенциальные воз
можности сорта могут быть реализованы только при наличии соответст
вующего комплекса факторов для прохождения  фенологических фаз се
зонного развития. 

За последний период наиболее раннее начало вегетации и цветение 

отмечены в 2008-2009 гг. У сортов черешни разных сроков созревания 

массовое цветение наблюдалось с 11 по 17 апреля, конец – 14-24 апреля.  

Наиболее поздний срок цветения отмечен в 2007 году: массовое цве
тение – с 24 апреля по 28 апреля, конец – 5-8 мая. В остальные годы цвете
ние проходило в сроки близкие к средним многолетним – 15-27 апреля. 

Среднемноголетние сроки цветения для раноцветущих сортов че
решни отмечены с 11 по 17 апреля, для поздноцветущих – 23-30, массовое 

цветение – с 11 по 17 апреля, конец – 14-24 апреля. 

Результаты наблюдений показали, что весенний период 2008-2009 

годов характеризовался быстрым нарастанием положительных температур. 

Начало вегетации изучаемых сортов черешни отмечалось 5-10 марта, при 

достижении среднесуточных температур воздуха +10-12°С и накоплении 

суммы активных температур (выше 5°С) в размере 100-120°С. 

Проведенные наблюдения позволили разделить сорта черешни на 

три группы (табл. 1).  

 
 
Таблица 1 – Группировка сортов черешни по срокам цветения, 
2006-2010 гг. 
 
Ранний 
срок цветения 
Средний 
срок цветения 
Поздний 
срок цветения 

 
Францис, Кавказская 
улучшенная, Румяная, 
Ярославна, Донецкая 
красавица, Рубиновая 
Кубани, Июльская  
ранняя, Дилемма,  
Горянка, Ранняя  
Марки, Мечта,  
Студентка, 
Прощальная. 

 
Престижная,  
Талисман,  
Краснодарская ранняя, 
Сашенька, Загадка, 
Кубанская,  
Праздничная,  
Дайбера черная,  
Ван, Утро Кубани, 
Южная,   
Солнечный шар. 

 
Полянка, Алая,  
Мак, Анонс,  
Крупноплодная, 
Французская черная, 
Дар изобилия,  
Бархатная, Эльбрус, 
Волшебница,  
Джерелло, Деметра, 
Выставочнаяя,  
Лапинс. 

 

Сорта с ранним сроком развития и цветущие рано чаще страдают от 

возвратных заморозков, которыми изобилуют кубанские зимы. 

Основным показателем, характеризующим хозяйственную ценность 

и перспективность сорта для промышленного использования, является уро
жайность. Величина урожая зависит от генетических возможностей сорта 

закладывать определенное количество плодовых образований и, даже в ус
ловиях южного региона, от способности сорта противостоять стрессовым 

факторам зимне-весеннего периода. 

Показатели ежегодных урожаев у различных сортов черешни варьи
руют в значительных пределах. Наиболее значительные потери урожая от
мечены в 2006 году. Только отдельные сорта имели незначительный уро
жай (0,5-2,5 кг/дер.) – Краснодарская ранняя, Рубиновая Кубани, Мелито
польская черная, Франц Иосиф, Алая, Волшебница, Нике, Орловская розо
вая, Дар изобилия, Крупноплодная, Кавказская.  

В 2007 году урожай у большинства сортов отмечен на уровне 15
20 кг/дер. (30-45 ц/га). Только у отдельных сортов он был высокий и дос
тигал 40-70 кг/дер. (80-145 ц/га), таких как Алая, Волшебница,  Кавказская, 

Кавказская улучшенная, Сашенька, Утро Кубани, Дар изобилия, Бархат
ная, Ясно солнышко (селекции СКЗНИИСиВ); Мелитопольская черная, 

Ранняя розовинка, Анонс, Талисман, Нальчанка, Францис, Французская 

черная.   

2008 год отмечен как наиболее благоприятный для реализации био
логической продуктивности черешни (5-55 кг/дер.). С максимальной уро
жайностью выделены сорта: Сашенька, Утро Кубани, Алая, Мак, Вол
шебница, Талисман, Кавказская улучшенная, Орловская компотная, По
лянка, Фрацузская черная. У отдельных сортов снижение урожайности 

обусловлено засушливыми условиями прошлого лета. 

В 2009 году урожай у большинства сортов был значительно ниже 

средних многолетних величин (1-5 кг/дер.). Выделены только отдельные 

сорта с урожайностью среднего уровня (15-50 кг/дер.) – Алая, Волшебни
ца, Мак, Кавказская, Кавказская улучшенная, Сашенька, Южная,  Утро 

Кубани, Контрастная,  Солнышко, Лучистая (селекции института), Вале
рий Чкалов, Спутник, Крупноплодная, Талисман, Французская черная. 

В 2010 году урожай отмечен на уровне 15-20 кг/дер. (30-45 ц/га). У 

отдельных сортов он достигал 40-70 кг/дер. (80-145 ц/га) – Алая, Волшеб
ница,  Кавказская, Кавказская улучшенная, Сашенька,  Утро Кубани, Дар 

изобилия, Бархатная, Ясно солнышко(селекции СКЗНИИСиВ), Мелито
польская черная, Ранняя розовинка, Анонс, Талисман, Нальчанка, Фран
цис, Французская черная.  

 
Таблица 2 – Урожайность сортов черешни,  
12 кв. ЗАО ОПХ «Центральное» 
 

Урожай, ц/га 

Сорт 
2007 г. 
2008 г. 
2009 г. 
2010 г. 

Средний  
за 4 года, 
ц/га 

Утро Кубани 
50,4 
93,8 
47,5 
80,2 
70,2 

Волшебница 
58,3 
100,0 
42,0 
100,4 
75,2 

Сашенька 
80,0 
110,0 
65,0 
90,8 
86,4 

Алая 
70,5 
100,0 
63,0 
120,9 
88,5 

Мак 
79,0 
98,2 
50,8 
95,3 
80,5 

Дар изобилия 
42,3 
99,2 
48,5 
140,2 
82,3 

Кавказская улучшенная 
80,5 
63,0 
30,9 
78,7 
72,2 

Спутник 
40,9 
93,0 
45,0 
105,1 
70,1 

Кавказская  
82,0 
93,2 
81,0 
84,5 
85,3 

Валерий Чкалов 
10,0 
89,6 
81,2 
40,1 
55,8 

Францис 
36,8 
30,0 
1,1 
125,3 
48,0 

Ван 
50,7 
6,7 
1,1 
67,9 
40,7 

Крупноплодная 
74,0 
81,6 
41,6 
78,5 
68,1 

Мелитопольская черная 
61,2 
93,8 
3,3 
62,9 
55,4 

Ясно солнышко 
30,6 
65,4 
58,7 
98,5 
63,1 

Краснодарская ранняя 
55,0 
70,0 
4,1 
76,8 
51,5 

Талисман 
20,4 
73,8 
41,5 
79,3 
65,5 

Французская черная 
50,9 
62,5 
30,0 
76,8 
55,1 

 
Основными заболеваниями черешни в условиях Краснодарского 

края, оказывающими существенное влияние на продуктивность садов, яв
ляются коккомикоз, клястероспориоз и монилиоз. Для монилиоза харак