Возделывание сливы домашней на юге России

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК 
 
СЕВЕРОКАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ  
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ 
САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА 
 
 
 
 
 
 
 
 
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ СЛИВЫ  ДОМАШНЕЙ  НА  ЮГЕ  РОССИИ 
 
(МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Краснодар 2011 
 
 

Методические рекомендации подготовлены: доктором с.-х. наук 
Заремук Р.Ш., доктором с.-х. наук Драгавцевой И.А., кандидатом 
биологических наук Прах С.В., Мищенко И.Г., Кузьминой А.А. 
УДК.634.22(447.75) 
 
 
 
 
В 
рекомендациях, 
на 
основе 
описанных 
биологических 
особенностей сливы, даны предложения по выбору зон и 
микрозон её рационального размещения в Краснодарском крае.  
Представлен 
основной 
сортимент 
районированных 
и 
перспективных сортов. Описаны основные технологические 
приёмы по уходу за анализируемой культурой.  
Рекомендации 
предназначены 
для 
специалистов 
специализированных плодовых хозяйств,  фермеров, садоводов – 
любителей, преподавателей и студентов сельскохозяйственных 
вузов и колледжей.  
 
 
 
Рецензент – д-р с.-х. наук, Попова В.П.  
 
Рекомендовано к публикации ученым советом ГНУ СевероКавказский 
зональный 
научно-исследовательский 
институт 
садоводства и виноградарства Россельхозакадемии (протокол № 
от 
2011). 
Печатается 
по 
постановлению 
редакционноиздательского совета СКЗНИИСиВ. 
 
 
 
Редактор: Э.В. Макарова 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
СКЗНИИСиВ 
 
 
 
 

В 
условиях 
нестабильности 
погодно-климатических 
условий, участившихся стрессов, снижающих урожай плодовых 
культур и часто ведущих к его гибели, основной задачей 
плодоводства 
является 
повышение 
адаптивности 
и 
продуктивности плодовых растений. Реализация этой задачи 
возможна за счет рационального использования биологического 
потенциала плодовых культур и ресурсов среды. 
В последние годы возрастает роль плодовых культур, 
обладающих высокой степенью адаптации к условиям среды и 
способностью реализовать свой продукционный потенциал даже 
в неблагоприятных условиях среды.  
К таким культурам можно отнести сливу, занимающую одно 
из ведущих мест среди косточковых культур юга России. Она 
характеризуется достаточно высокой адаптивностью к стрессфакторам среды и высокой  восстановительной способностью 
после повреждений от стресс-факторов, а также хорошей 
урожайностью, 
технологичностью 
и 
эффективностью 
производства плодов.  
Слива хорошо растет и плодоносит практически во всех 
плодовых 
 
зонах 
Краснодарского 
края, 
но 
наиболее 
благоприятными для выращивания являются зоны и микрозоны с 
более высоким тепловым режимом и относительно длинным 
вегетационным 
периодом, 
способствующим 
получению 
высококачественных плодов сливы. 
Плоды сливы - ценный продукт питания. В них содержатся: 
сахара, витамины, биологически активные, пектиновые и 
минеральные вещества, а также кобальт, железо, калий, кальций, 
магний и другие микроэлементы. Повышенное содержание 
калийных солей, витамина  Р открывает большие возможности 
для 
лечения 
геморрагического 
диатеза, 
кровоизлияния, 
ревматизма, туберкулеза и др. В условиях ухудшающейся 
экологической обстановки возрастает ценность пектиновых 
веществ, способных снижать содержание в организме человека 
радионуклидов и выводить тяжелые металлы.  
Слива имеет ряд преимуществ, выгодно отличающих ее от 
других косточковых культур. Большинство сортов сливы 
характеризуются 
высокой 
морозоустойчивостью 
и 
зимостойкостью, что позволяет сохранять цветковые почки при 

понижении 
температуры 
воздуха 
до 
«минус» 
25-28оС, 
являющихся критической для растений сливы.  
Слива 
- 
высокопродуктивная 
культура, 
урожайность 
которой может достигать 25-30 т/га. Стабильность плодоношения 
и высокая степень адаптивности к стрессовым условиям 
позволяют отнести ее к страховым косточковым культурам, 
плодоносящим в экстремальные годы, когда другие косточковые 
культуры (абрикос, персик, черешня) остаются без урожая. 
 
Биологические особенности сливы 
  
Сорта 
сливы 
домашней, 
составляющие 
основу 
промышленного сортимента, значительно различаются по силе 
роста 
дерева, 
скороплодности, 
типу 
плодоношения, 
долговечности. 
Высота деревьев сливы домашней без обрезки может 
достигать 4-5 м. При своевременной формировке кроны и обрезке  
высоту кроны можно поддерживать на уровне 3-3,5 м. 

           Слива быстро растет и сравнительно рано вступает в 
плодоношение  – на 3-5 год в зависимости от сорта и технологии 
возделывания.  
        Слива 
– 
достаточно 
высокопродуктивная 
косточковая 
культура. Урожайность в возрасте 5-6 лет достигает 25-30 кг/дер. 
или 4-6 т/га, к 10-12 годам - 45-50 кг/дер. или 25-30 т/га.  
        Средняя продолжительность эксплуатации современных 
интенсивных сливовых насаждений составляет 15 лет. 
        Слива плодоносит на однолетних приростах, шпорцах и 
букетных веточках. С возрастом деревьев у большинства сортов 
наблюдается изменения типа плодоношения, и тогда урожай 
начинает формироваться на более коротких образованиях. 
Слива дает урожай во всех плодовых зонах Краснодарского 
края. Однако в последние годы, характеризующиеся частыми 
экстремальными условиями,  учащается периодичность сливы, 
связанная, главным образом, с морозами в период покоя; 
осадками и  туманами, низкими температурами или заморозками 
в период цветения. Все это свидетельствует о необходимости 
подбора 
наиболее 
оптимальных 
микрозон 
и 
зон 
для