1915 г. Статистика производств, облагаемых акцизом. Часть 1. Текст

Cy , 
И 3 Д A Н I Я 

[ІІЕНІН НЁОКЛІІІНЫП СБОРОвЪ и К Ш Ш І Ш Щ И ШІІ 

ПО СТАТИСТИЧЕСКОМ. ОТДМЕНІЮ. 

В ы п у с к ъ П. 

1915 г. 

GTATJI GTH KA 

ЦРОИЗВОДСТВЪ, 

ОБДДГЙЕІУІЫХЪ ЙШ ЗОІЯЪ 

(съ предварйте/іьными даннымй за п. 191'Ve по са^арной й бинокуренной 
промыш/іенностймъ). 

Ч а с ть I. 

ТЕКСТЪ. 
^ і (1 

П Е Т Р О Г Р Л Д П Ь . 
Тнпографіа Штаия ОтдЬлкнагп ІІогрян. Корпуса (В. О. у Вкржя). 
1917. 

ОГЛАВЛЕН ІЕ. 

0 Т Д Ъ Л Ъ 
I. 

I. 

С ТР АН . 
Сахарная промышленность за п. 191% г.г 
і—5і 

I. Міровое производство евекловичнаго сахара 
1—2 

Сравнительное положеніе Россіи по производству сахара 
(1- 2). 

II. Главн йшія св д нія о русской сахарной промышленности за 
п.п. 190
5, ,—191< 
г.г. . . -. 
2 —4 

Общій очеркъ (2—4). 

Ш. Свеклосахарное производство въ періодъ 191* г, г.г 
4—24 
Общій обзоръ (4). 
а) Заводы. Рабочая сида 
4— 8 
Изм ненш въ чнсл 
заводовъ (4—5).—Расаред леніе заводовъ на песочные и песочно-рафинадные (5).—Рабочіе (5—6).— 
Среднее на 1 заводъ число рабочихъ (6).—Средняя на одного 
рабочаго выработка сахара (6).—Содержаніе рабочихъ (7).— 
Заработная плата (7).—Число рабочихъ дней (8). 

б) Техннческое описаніе заводовъ 
8— 9 
Осв щеніе (8—9).—Топливо(9). 
в) Свекловпчное хозяйство 
9—19 

1. Пмнтаціи 
9—11 

Пос вы свекловицы и ихъ соетояніе (9—10).—Пострадавшія плантаціп (10).—Количество перес янныхъ и окончательно 
уничтоженныхъпос вовъ(1()).—Заводскіеиплантаторскіепос вы 
свекловипы и средній разм ръ плантацій на одинъ заводъ (11). 

iJ 

СТРАН. 
2. Свекловика 
12—19 

Общій сборъ свекловицы и урожай съ десятины (12— 
13).—Качество свекловицы (13—14).—Распред леніе заводовъ 
по роду перерабатываемой свекловицы (14).—Переработка свекловицы (14—15).—Распред леніе заводовъ по количеству перерабатываемой 
свекловицы (J5).—Распред леніе 
заводовъ 
по 
числу сутокъ д йствія отъ начала до окончанія сокодобыванія(15).—Продолжительность сокодобыванія (16—17).—Разм ръ 
суточной переработки свекловицы вс ми заводами и иъ среднемъ 1 заводомъ (17).—Распред леніе заводовъ по разм рамъ 
суточной переработки свекловицы (17 — 18).—Результаты сокодобыванія—выходъ сахара изъ свекловицы (18—19).—Выходъ сахара на единицу техническаго достоинства. Потери сахара 
при производств 
(19).—Выходъ сахара на 1 десятину пос ва 
свекловицы (19). 
г) Производство (учетъ) сахарнаго песка и рафиеада и выпускъ 
ихъ изъ заводовъ 
19—24 
Количество взв шенныхъ и учтенныхъ сахарныхъ продуктовъ (20).—Производство рафинада, б лаго и желтаго 
песка 
л рафинадной патоки (20).—Группировка заводовъ по разм рамъ 
производства (20—21).—Среднее на 1 заводъ 
произволство сахара(21).—Выпускъ сахарныхъ продуктовъ (21—22).— 
Обороты сахарныхъ заводовъ по м сяцамъ (22—23). Остатки 
учтенныхъ продуктовъ (23).—Остатки неучтенныхъ низшихъ 
продуктовъ (24).—Паточно-рафішадное производство (24). 

IV. 
Рафинадное производство 
25—31 
Общій очеркъ (25). — Операціп 
съ пескомъ по отд льнымъ 
губерніямъ 
(25).—Производство 
рафиеада на рафинадныхъ заводахъ (26).—Группировка заводовъ по производительной сил 
ихъ (26).—Выпускъ 
рафинада 
(27).—Обороты 
прочихъ продуктовъ (27—28). — Остатки 
сахарныхъ 
продуктовъ (28).—Рабочіе (28—29).—Количество рафинада, выработаннаго въ среднемъ 1 рабочимъ (29).—Производство и выпускъ 
кандиса, сахарной пудры и постнаго сахара 
(29).—Обороты 
чисто-рафинадныхъ заводовъ по м сяцамъ п. 191*1,, г.г. (30).— 
Продолжительность д йствія заводовъ (30—31).—Производство, 
выпускъ и остатки рафинада 
на вс хъ 
заводахъ, 
рафинирующихъ сахаръ (31); 

V. Экспортъ и импортъ сахара въ 1915 г 
31—37 
Общійобзоръ(31—32).—Экспортъ сахарныхъ продуктовъ по 
таможнямъ (32—ЯЗ).—Вывозъ песка и рафинада въ отд льности 
(33—35).—Вывозъ по губерніямъ (35).—Распред леніе экспорта 
по странамъ назначенія (36).—Вывозъ по м сяцаыъ (36—37).— 
Ввозъ саіара (37). 

ш 

СТРАЯ. 
VI. Торговля сахаромъ и движеніе ц нъ на него въ 1915 г 
37—47 

Общій очервъ (37). — М ры ііо урегулированію сахарной аромышленности ва п.п. ІЭі^/о и 19і
3/в г.г. (38).—Потроблеыіе сахара (38—39).-—Душевбе іютребленіо сахара (39).— 
Ц ыы на сахарныс иродуісты па г.иутреннихъ и яаграничныхъ 
рывкахъ вь 1914 и 1915 г.г. (39—43).—Разм ры сд локъ на 
еахаръ и ц ниость ихъ на Кіевскомъ рынк по производствамъ 
кампаній 190
б/б—191
4/в г.г. (43).—Сд лки на сахарь для внутренняго рынка на Кіевской бирк 
въ 1915 г. (44).—Экспортііыя сахарныя СД ЛЕВ на Кіовской бирж 
изъ производстві. 
п.п. І90
6/ в—19і б г.г. (44—45).—Данныяо количеств 
произведенныхъзаводами сд локъ по переуступкамъирававыпуекасахара 
на внутррнній рынокъ за п.п. 190
г,/б—191
6/б г.г. (45).—Тонсс 
но данны.мъ Кіовской биржп изъ производствъ mi. 190
4/.
г.— 
19].
lh гг. (4(і).—Сд лки по иереуступкамъ права выпуска сахара вь 1915 г. на Кіевскомъ рынк 
(4(« 
47). 

VII. Предварительныя данныя за п. 191
г7<; г.г 
47—51 
Плантаціи н свекловица в 
1915 г. (47—48).—Обороты 
аеска п рафинада за п. 191
5/*; г.г. (48—49).—Вывозъ сахара 
аа п. 191''6 г.г. (49—51). 

II. 

Производство 
спирта, 
изд лій изъ него и 
дрожжей 
52 

I. Винокуренная промышленность въ період 
191V.-. 
52—87 
Вступленіе (52- 53). 

Изм ненія въ числ винокуренныхъ заводовъ и распред леніе посл днихъ no районамъ (53—54).—Изм вевіе въ чпсл 
дрожжево-винокуронныхъ заводовь и распред леніе посл днихь 
ио районамъ (54—55). 
Распред леніевинокуренныхъ заводовъпа 
сельско-хозяйственные, см шанныс н промышлевные (55—56).— 
Изм ненія въ количеств 
пахотной земли, состоящей при виноісуренныхъзаводахь(5(і—57).—Гоографичоскоеразм 
щеніепахотной зенлв, состоящей при винокуренныхъ заводахъ (57).— 
Емкость квасильныхъчановъ на винокуронныхъзаводахъ(58).— 
Соотношенк' емкости квасильныхъ чаікпп., д йствовавгаихъ на 
заводахъ различнаго типа (58—59). —Сродняя емкость д йствонавіііихъ квасильныхъ чановъна 1 заводыі на 1 десятину пашви 
(59—60).—Число 
сутокъ 
д йствія винэкуренныхъ 
заводовъ 
(60). — Распред леніс заторныхь дней иеасду заводамв сельскохозяйствениыми. ен шанкйія и промышленными (60—61).— 
Число заторныхъ днеіі на 1 заводъ (61).—Распред лрніе заторныхъ диой мсжду заводаи С'елі.ск(і-хозяйстіи'нныміі, см 

TV 

іпанными и промышленными порайон;\мъ(()1—(>2).—Условія снабженія винокуреннаго пронзводства главн йшими сырынв мнтеріалами (62—63).—Родъ и количество ирипасовъ, употреблонныхъ на 
пинокуреніс!(63 -64).—Распред леніецорайонамъупотребленныхъ 
иавинокуреніе иринасовъ (()4- 65). -ІГос вы и сборЛ) картофелл для 
надобностей винокуреніи (66 
67).—Осеннія ц ны на картофелг. 
(67—68).—Отноіиеніе перекуреныаго картофеля къ собранному 
при заводахъ (68j.—• Изн венія вь состав 
м колнчеств 
перекуренныхь іірипасовъ (68—69).—Изм ненія въколнчеств порскуренной патоки ио районамъ (69).—Соотношсніе порскуренноіі 
патоки къ ооіцему выпуску ея съ заводовъ (69—70).—Йзн ненія въ распрсд лсніи заводовъ.во роду перекуриваемыхъ прииасовъ (70).^Расііред лоніе винокуренны. ь заводовъ на кругтные, средніо и мелкіе (71—72).—Распред леніе разныхЛ) катсіорій винокуренныхъзаводовъ ио рази раігь выкурки(72—74).— 
Рабочіе на вннокуренныхь заводахъ (7о).—Наличныс запасы 
сппрта (75—76).—Изн вёнів въ количоетв выкуреннаго спирта 
и въ расііред1'.лоіиіі 
ііосл дниго no заводамъ дрижжево-винокуроннымі,, 
сельско-хозяйстиеннымъ, см таннымі. и промыіпленным'ь(76). Раепред .ісіііс выЕурцв по отд льныиъ районамі, 
(76—77).—Средній разм рь выкурки на 1 заводъ (77). -Распред леніе производства спирта мождузаводами мелкими, срсднимп 
іі крупными (77—80).—Выкуркаспиртяпо районамъ назаводах і. 
сельско-хозяйственныхъ. см іианныхъ и ііромыігілспныхъ (80— 
82).—Выкурка 
сиирта 
на 
паточно-впнокуренныхъ 
заводахь 
(82—84).—Соотнопіеиіс между выкуркоА и емкостыо д йствуюіцихъ квагнльнг.іхъ чановъ (84—85j.—Средняя суточная выкурка 
віінокуренныхъ заводовч. (85).—Безакцизныя ОТЧИСЛСРЙЯ (85— 
S7).—Общсс п допмлніітс.іьное безакцизное отчисленіе (87 і. 

II. Дроишевое производство въ періодъ 191'/ - г.г 

Изм ненія въ чиел заводовь и заведепій, выд лываюіцпх ь 
ирессованпыя дрож^ки (87 —89).--Расііред леніе числа заводовь 
ио спогобамь ироизводства (89). — Рабочіе (89—90).—Расхчіі. 
прввасовъ на выд лку прессованныхъ дрожжой (90).—Персрабитка првнасов : а) на дрожжево-иииокуренныхъ заводахъ (91),— 
С)) въ дрожжсчиахъ заведевіяхъ 
безі, вивоЕуревія (91),—в) въ 
сроднемъ на 1 нррдпріятіе (91—92).—Быработка прессованныхі. 
дрожжей (92—9.1j.—Иропзводство іімвныхъ іірессованныхъ дрожжей (93).—Выработка дроайбей на вс хъ бозъ исключсііія заводахъ и заведеніяхъ 
(94). —Выход7> дрожжей из'і. пуда припасовъ (94—95).—Пом іцоиія, і ь которыхъ врёссоваввыя .ірижигіі 
поступали въ продажу (95). 

III. Экспортъ свирта за границу въ 1915 г 
.' 

Вывоз'Ь(іііі[ітаза границу no районамъ (96). - Вывозъспирта 
за іраницу изь отд льныхь 
губервій 
(96). — Расиред леніе 
вывоза 
сіііірта no іраницамъ (97). — РасвредіМеиіе вывоза 

V 

СТРАИ. 
no таможнямь (97). — Вывозъ сііпрта ао м сяцал . (Я8).—Расііредііленіе вывиза спирта ио государствамъ (98).—Вывозь 
ичищеннаіо спирта по губсрніямъ (98—99).—Разм ръ преміи, 
отчисленной за вывезенный за граннцу сииртъ (99).—Вывозъ 
изд лій нзъ іиирта (99—100). 

IV. Водочное производство въ періодъ 191'/., г.г 
100—103 
Число водочныхъ заводовъ и нхъ раіпіісдіілгіііе no каті'горіямь (100).—Расііред леніе водичныхъ заводовь по районамъ 
(100—101).—Число рабочи ь на водочныхъ иаводахь (101)—Розультаты водочааги ііроизііиді.тва (101 —102). Пронзводіггельность 
водочныхьзаводовъ(НУ2 
10:>). —Раіпред лсніе водочнаго прои:}родства ио категирііімъ заводовъ (103). 

V. Обзоръ промышленности и торговли спиртомъ за 1915 г. . . . 
103—111 
Общіе обороты спирта (ЮЗ—105).- Расходъ сиирта (105 — 
L06).—Выкуркаспирта (100—107).—М стное и дуіпсвое потребленіеспирта(107—108).-Расходьснирта ва производство водочныхь 
нзд лій и на сдабриваніе виноградныхь ніін'і. (108).—Расходъ 
соирта па техническія надобности (108—109).—Расходъ спирта 
иа усышку, 
путевую трату 
и проч. (109 —110). Соотношсніе между іютребленіемъ и производствомъ еоирта цв jiafloнамъ (110—111). 

І. Производство разнаго рода изд лій изъ вина и епирта въ 1915 г. 
111 — I U 
Число заводовъ (111—112).—Количество сиирта, употреп.іевнаіч» ва химическія и техническія вадобностн (112).—Количество ириготов.іонныхъ иродуктивъ ио райовамъ (112—114).— 
Количество сііирта. унотребленнаіо на изготовлоніе 1 пуда продукта (114). 

ІІ. Фруктово-виноградо-водочвое производство въ 1915 г 
114—120 
а) ІЪ» Имперіи 
114 — 117 

Распре.д леніе заводовь ію категоріямь (114 -115).—Выкурка спирта (115 -117).—Расходь епирта (117). 

б) Пи Закавказскому краіо . . ' 
117—120 

И.іищадь впноградниковъ, сборъ винпграда п киличоство 
выд лавнаги виыа (117 — 118).—Количеств<) выкуреннаго спирта 
(118 
119). — Число заводовъ (119). — Оредния на 1 заводь 
выкурка (119—120).—Коньячное нроизводство (120). 

ІІІ. Очистка вина и спирта въ 1915 г 
120—129 
Число заіюдовъ. производившихъочистку сппрта горячимі» 
(іккоболгь (120—122).—Распрёд левіе м сть горячеіі очисткп 
сііирта 
no катсгоріігмъ 
(122). — Число и ііаспрод левіс заподовъ. ііо.іьзуюіцихся при рсктнфикацін спіп>та льготами по закону 2іюня 1888 . (122—123).—Распрод левіе сішртоочистительныхъ заводовъ ии взаваюотношенио K'J> ректификаціи казевваго и 

YI 

('ТРАН. 
частнаго спирта (12о—124).—Количестви сырого сііирта. ноступившаго на ректнфикацію (124—125).—Соотношеніе сданеаіп 
на рвктификадію п і!ыі;уреннаг() 
спирта 
(125). —Отбросы и 
потери спирта ііри ректпфикаціи (125—126).—Ко.шчество спирта, 
сданнаго вь іюдвалъ въ готовомъ для ііродажи впд 
(126).— 
Среднее на 1 зав. производство(126—127).—Ректификація казсннаго сиирта (127).—Роктнфнкація частнаго сііирта(127—12В).— 
С іожоніе акциза за іютери и отбросы (128—129). 

IX. Пр дварительныя св д нія о состояніи винокуреннои промышленности въ періодъ ІЭІ^/в г 
129—130 

Чис.кі 
ііаводовь 
(129). — Выкурка 
(129). 
Запасы 
(іііірта ІІ29—130). 
III. 
Главн йшія св д нія по казенной винной операціи за 1915 годъ 
ш—ш 

1. Общіе обороты спирта и вина 
131—141 

Общій обзоръ (131—132).—Общія 
количсства заготовленнаго спирта (132—133). 
Заготовка сырого спирта и среднія 
ц ны на него (133—134).—Заготовка ректнфикованнаго спирта 
п срсднія ц ны на него(135—137).—Иродажа питой по сортамъ 
и кр ііост}імъ (137—138). - Отпускъ сиирта л вина паспсціа.чі.ныя надобности (но особымъ ц пам і.) (138—140).—Общее число 
I расиред леніе очистныхь складовь ио разрядамъ ; 140 — 141). 

2. Казенная продажаденатурированнагоспиртаиотбросовъспиртоочистительнаго производства для техническихъ надобностей 
. 
141 

Общіе обороты снирта для денатураціи и денатурированеаго 
спирта (141—142).—Общія количества спирта для денатураціи 
(142).—Среднія ц ны на еіжртъ для денатураціп (142 — 143).—Количествоприготовленнагоденатурированнагоспирта (143 
141).— 
Общіе обороты денатурировашіат 
сиирта 
(144). — Продажа 
деватурированнаго спирта изъ казенныхъ лавокъ, екладові, и 
магазиновъ (145).—Продажа денатурированныхъ спирта п отбросовъ 
по сортамъ 
и кр постямъ (145 — 146). — ІІродажа 
денатурированнаго сішрта въ 92
е.—(146—147).—Продажа денатурированнаго спирта и отбросовъ въ87
0 и разной кр пости (147).— 
Иродажа твордаго 
едііфіа 
и спиртового моторнат-о тоіілина 
(147—148).—Продажа донатурированнагп (Піирта no м сяцнмъ 
(148—149).—Продажаденатурированнаго енирта и отбросовъ no 
акцизнымъ управленіямъ (149). — Продажа 
денатурирующихъ 
веществъ (149).—Общееколичество стск.іянной посуды для казеннаго денатурированнаго спирта (149—150). — Обіци
л обориты 
посуды (150).—Расходъ иосуды (150-151). - Ыевозвращенная 
покупателями сосуда (151). — Бой, бракъ п промій расхпдь 
посуды (151-152). 

YII 

o т д 
л ъ ft: 

}. 

Табачная промышленность въ 1915 г. 

СТРЛН. 

1- 29 

I. Плантаціи и сборъ табака (общій обзоръ) 
Ь - 15 

Плантацііі (1).—Площадь пос ва (1). — Общій сбсфъ таОака (1—3). — Восточный районъ (3). — Среднс-черноземный 
районъ (И—5).—Малороссійскій районъ (5—Н).—Южный районъ 
(6—7). —Средне-промышленный районъ (7).—С веро-западный 
районъ (7-^8).—Привислинскій районъ (8). — Юіо-западный 
районъ (8—9).—Восточнал Сиоцрь (9—10). 
Западная Оибирь 
(10). — Туркестанскій 
край 
(10—11). — ІІриамурскій 
край 
(11)—Закавказскій край (12- 15). 

II. Движеніе табака въ свалочныхъ пунктахъ, складахъ и на фабрикахъ Имперіи 
15—19 
Хранилища табака (15—16).—Поступленіе табака вь свалочные иункты, въ склады и на фабрики (1в —]7). —Количество 
выііуіценнаг(і изъ таможееъ иностранваго табака (17).—Оста
TDKI. я усыіпіса табаковъ въ оптовыхъ соідахі,. въ фабричныхъ 
кладовы. і, п въ торговыхъ свалочныхъ пунктахь (17 — 18). 
ІГриход'!' іі расходъ табака по оптовымъ складаыъ, фабричнымі. 
кладовымъ 
и торговымъ 
свалочнымъ нунктамъ 
(18—19).— 
Вывозъ листового табака за границу и ві Фин.іиндію (19). 

III. Фабричная переработка табака 
19—29 
Чіилотабачныхъфабрнкъ и расирсд леніе ихъ иорайонамъ 
(19—20).—Среднійразм ръпроизводстватабачныхъфабрикъ(20 — 
21).—Чпсло и распред леніе по районамъ рабочихъ натабачныхь 
(Ііабріікахъ (21—22).—Количество иереработанеыхъ табачными 
фабриками изд лій(22—23). -Выработка курительнапі табака выс
ІІІИХІ. сортовъ по районамь (83—24).—Выработка нюхательнаго 
табака (24).—Выд лка сіііаръ(24—25).- Вывозь паітросьзаграницу и въ Финляндію (25).—Вывизь :іа ф ш я ду 
сигаръ, кроіпенаго и нюхательнаім табака (25).—Производство табака НІІ:Іиіихъ сортовъ (25 -26).—Разм ры нроизводства отд лыіыхь фабрикъ (20—29).—0 числ 
выбранныхъ патонтовь на продажу 
табачныхъ изд лій (29). 

II. 

Фабрикація зажигательныхъ спичекъ въ 1915 г. зо—з* 

Число и іфіт.чводительность оітичечныхі. ірабрикь (30).— 
Раеиред леніе сппчечныхъ фабрикъ ію районамъ (30—31).

УШ 

СТРАН 
Иріобр теніе сничсчнымп фабрикамшКіусфора (31).—Выработка 
сничекъ (31—32).—ІТродуктивность 1 спичечной фабрики (32— 
33).—Вывозъ спичекъ (33).—Ввозъ спичекъ (33). — Число и 
расирод леніе рабочпхъ по полу н возрасту (34). 

III. 

Производство папиросныхъ гильзъ и выпускъ 
папиросной бумаги въ 1915 г 
35—зт 

Число фабрикъ, выдіілынавшпхь іімьзы н выііускавмиіх і. 
1>аэр уанную иапироснук» бумигу (35).—Выд лка ГИ.ІЬЗЪ (36— 
36). -Разр занная паііироснаи бумаіа 
(ЗЬ—37). —Рабочіс на 

ПІ.ІЬЗОВЫХЪ фабрпкахъ (37). 

IV. 

Пиво-медоваренная промышленность въ 1915 г. 
зь 

I, Медоваренное производство въ 1915 г 
38—45 

Распред лені 
медоваренныхь 
заводовъ по категоріямі. 
(38—39).—Посуда на модоваренныхъ заводахъ {Щ. — Продолжительность д йствія заводовъ (.39—40). — Число произведснныхъ варей по районаыъ (40—41).—Составъ н количество ирипасовъ, израсходованныхьна медовареніе (41—42). — Количсство вывареннаго меда (43—44).—Акцизъ съ медоварснія (44).— 
Соотношеніе расхода приііасовъ къ выварк 
меда (45). 

II. Пивоваренное производство въ 1915 г 
45—Ь7 

Вступленіс (45—4ІІ). 
1. Условія нроизводства 
45—57 
Изм ненія вь числ 
ішвиваренныхь заводовъ и распред леніе іюсл днихъ по районамъ (4(і).—Распред леніе заводовь 
по ихъ м стонахожденію и no способу экспяуатаціп (4(і—47).— 
Раснрсд леніе пнвоваренныхъ заводовъ no разм рамь производства 
(47—48). — Заторные 
чаны п сусловаренные 
котлы 
(48 - - • ")<'). - 
Продолжительность д йствія заводовъ (50). — 
Раі пред леніе заводовъ по ііродолжнтельностид йствія (50—51).— 
ІІроисхожденіе солода, употребленнаго на иивоваревіе (51). — 
Колнчество ячменя. употребленнаіо на приготовленіе солода 
(52).—Количество солода, употребленнаго на пивоварсніе (52).— 
Групиировка заводовь по количеетву 
нзрасходованнаі^ солода (53). — Расходъ солода по отд льнымь грушіамъ 
ваводов'ь(оЗ—54).—Расходь хм ля (54—55). -Ипвовары (55 -5И).— 
І^абочіо на пивоваренныхъ заводахъ 
(56).—Чнсло вроговедёяныхъ заторовь и сутокъ д йствія (56—57). 

тх 

СТРАН. 
2. Тохника производства 
57—63 
ГІрііготов.іпніе солода (57 — 58). — Техника 
изготовленія 
сусла (58—61).- К р гюсть сусла (6І—(і'2). — Ооотавъ 
варочііаго отд леніл (62—63). — Дввгателв на пивоварснныхъ заводахі. (63). 
3. Результаты производотва 
t>4—67 
Иыварка ппва (64—6S). 
- Расяред лсвіе выварки иива 
по отд льнымь 
групііамь 
заводопъ 
(65). — Ііыварка 
ііива 
иа 1 пуді. солода, па 1 сутки 
д йствія и иа 1 заторъ (65— 
66).—Акцизъ съ ітва (67)—Пптрсблоніе пива(67). 

V. 

Нефтяная промышленность въ 1915 г 
68— 81 

1. М еторожденіе нефти 
<і8—71 

Терсвая область ((iS -70).- Дапчтаискаіі обл. (70). —Уральсвая оПл. (70--71). 
Архаагельская гуО. (71).—Майкоіп> (71). 

2. Обороты съ нефтяными продуктами 
71—76 

Обороты сх сырой иофтыо (71).—Обороты еъ осв тительными нефтлными маслами (72).—Обороты съ соляровымн и смазочными масламн и фугими иродуктами 
(72--7;$).—Очистка 
смазочныхъ маслъ (73).—Постунленіс 
нефтяныхъ и сыазоч)іыхъ маслъ на заводы (74).—Расіірсд леніе выпуска нсфтяныхъ 
ііродуктов'1. по районаыъ (74).—Обіцаіі вм стимость складовь п 
срсдняя вм ствмостьодного склада(74— 75).—Обороты подохранныхь складовъ (75).—Остатки вь иодохранныхъ складахъ (75). 

3. Вывозъ иефтяныхъ продуктовъ изъ Баку 
76 
7и 

Обгцій вывозь гырой не(|)ти и нофтяныхъ 
продуктовъ 
(76—77).—Вывозі. осв тительныхъ маслъ и нефтяныхъ продуктовь no м сту назначенія и по списобу передвиженія 
(77). — 
Вывозь керисина(77).—Вывозъ нефтяныхъогтатковъ(77—78).— 
Вывозъ оырой 
исфтн (78).—Вывозъсмазочвыгь маслъ (78).— 
Вывозъ бензина 
(78—79).—Вывозъгудронавдругвгьпродуктчві, 

ІІЗ'І. нефтл (79). 

4 Вывозъ нефтяныхъ продуктовъ изъ Батума 
)9—80 

Общій вывозъ нсфтяныхъ иродуктовь пзъ Батума (79).-Вывозь нефтяныхъ продуктовь вь Имперію и для ы стнаго 
•  аотребдевія (79). 

X 

СТР Л 
5. Вывозъ за границу нефтяныхъ продуктовъ 
80— 

Общій вывозъ заграницу псфтяныхъ продуктонъ (80).— 
Вывозъ очищонныхъ 
смазочны. ь 
масдъ 
(80). — Вывозъ 
неочищинныхъ смазочныхъ магль (80).—Общій вывозъ смазочныхъ маолъ (80). — Вывозг нефтяныхі. оотатковъ (80—81).— 
Нывозъ сырой нефти .чя гранпцу (81). 

Отд лъ I. 

i. 

Сахарная промышленноеть за періодъ 191^. г,г. 

1. Міровое производетво сахара. 

Въ міровой свеклосахарпоіі промышленыоств Россія 
изъ первыхъ м стъ, уступая ;за послЬднія 2 кампаніи 
какъ что можно вид ть изъ сл дующихъ данныхъ: 

Л е р с р а б о та н о 
СВРКЛОИИГІЫ. 

ІТІ.ІГ.. 
Н 
Х. І . 

занимаетъ одно 
Сраиштельаов поло
С Т !•  A II Ы 

Ф ран ція . . . 
Германія 
. . 
Австію-Воіігріи 
Бельгін 
. •  . 
Лталія 
. . . 
Ucnaniji 
. . . 
Голландія 
. 
Ш веція 
. . . 
Дан ія 
. . . . 
Румынія . . . 
Ш вейцарія . . 
Сербія 
. . . . 
Волгарія . . . 
Англія 
. . . . 
С. Шт.аты 
. . 
К анада 
. . 

Н того 

Россія 

Числп ;<ПІШДГІІП.. 

l:il
;. < іі. 
I 'll"- 11. 

З ас Ъіво 

Г.ВОКЛОИ 111(1.1. 

( Т Ы С . 
Д О С . І . 
191» г. 
1014 . 

В с с Г 

208 
341 
201 
68 
89 
32 
27 
21 
9 
5 
1 
г) 
3 
1 
60 
2 

ГІ9 
333 
196 
60 
32 
26 
27 
21 
9 
4 
1 
1 
5 
1 
60 
3 

1020 
848 

294 
242 

ІМИ 
І.0Я0 

190 
483 
369 
Г)(І 
гю 
39 
56 
26 
28 
16 
1 

4 
1 

і.;{4і 

(151 

1.992 

90 
489 
382 
43 
35 
36 
60 
29 
27 
18 
1 
1 
II 
1 
190 
5 

1.421 

698 

-Ml!» 

370.291 
1.020.255 
670.854 
93.208 
171.41U 
75.335 
94.428 
54.016 
58.865 
14.030 
1.S91 
3.06Q 
3.965 
2.135 

• і.б*{.7;« 

744.116 

3877.84» 

liliy- . гг. 

101.200 
978.379 
(ПЭ.бІб 
48.576 
85.095 
61.000 
121.390 
59.414 
61.000 
10.775 
1.525 
1.012 
10.248 
1.619 

2.160.74» 

754.615 

2 »21.304 

imm. 
1 ерманіи, 

П п . і уи ч т сахар а. 
(тыс. 
чуц.). 

женіе 
Роосін no ІІ]>ОІІ:Іводегпу і-;іх,-і|іа. 

191
s|. гг. 

42.878 
145.304 
92.688 
12.418 
17.996 
8.784 
12.479 
7.494 
7.999 
1.757 
223 
357 
428 
253 
39.955 
889 

21.030 
152.500 
97.600 
9.150 
10.187 
6.754 
18.30(1 
9.398 
9.333 
1.830 
244 
122 
1.342 
305 
39.422 
763 

391.852 
378.280 

93.091 
105.084 

484.»43 
4*Ш > 4 

Относительно тростниковосахарыой промышлеішости ИМ ЮТСІІ аа т 
же періолы св д нія лшпь no вьфаботк 
сахара, котормя н прпиодятся 
тгже: 

(»>' і іг. 
191' і VI-. 
'Іпстіі c-iit™ R государг.тіш. 
(тые. n vj. 1. 

Америка. 

Луизіапа 
15.942 
13.218 
Техасі. 
427 
214 
П орто- Рішо 
19.825 
18.494 
Гавайск. Острові» 
33.606 
35.208 
К уба 
158.462 
158.153 
Трннидадъ .
.
.
. 
•  . . . 
2.882 
2.996 
Б арбадоеі 
2.037 
1.987 

I. —Стлтпгт. ІІРОІШІ. 

I9t» . n . 
I 9l'i 
.1 
Чіісти сьііта и госудаі- ствл. 
(тыс 
нуд ». 

Ямаііка п up. 
2.416 
Мартиннкъ 
2.363 
Гвадслупа 
•  . . . . 
2.435 
Датская Всстъ Индія 
354 
Санъ Домпнго 
6.453 
Мексика 
7.930 
Цонтр. Америка 
1.344 
Демезата 
6.635 
Сурннамъ 
854 
Венецуэла 
183 
Псру 
І0.777 
Аргснтина 
17.099 
Вразплія 
12.712 

Итого по Америк 
. . . 
S04.7S5 

Азія. 

Брит. Индія 
139.782 
Ява 
82.059 
Формоза и Японія 
12.444 
'ІМІ.ІІІШИІНЫ 
13.7-І5 

Итого по Азіп . . . 
24.4.010 

Лвстралія п Полинозія . . . . 
'21.65.") 

Африиа. 

Егппегі 
•  
•  . . 
4.231 
0. Маврпкііі 
)Г).2;і8 
0. Соединенііі 
2.183 
Патпль 
5.22') 
Мозамбпіп 
2.074 

Итого no Лфрнкі; . . . 
2S.955 

Квропа. 

ІІспаиія 
807 

Вссго тростнпковаго сахара . . 
(іО4.10'2 

2.383 
2.440 
2.440 
276 
6.604 
6.710 
1.344 
(І.932 
732 
183 
10.675 
20.130 
14.640 

805.768 

150.095 
79.486 
15.982 
14.823 

260.386 

21.258 

4.620 
16.907 
2.395 
5.58!) 
2.440 

:il 951 

450 

('.19 79» 

Если къ выработанному 
въ количеств 
483.364 тыс. п л. свекло •  
вичному сахару присоедпнить проивводство тростииковаго сахара (около 
(і 10.799 тыс. пуд.), то общее міровое ііропаіюдство еахара за отчетныіі 
ііеріодъ 191
4/5 г.г, выразится ііриблпаительно въ 1.103 млн. njvi., противъ 
1.089 млн пуд. въ 191
3/4 г.г., причемъ соотношеиіе того и другого еахара за оба ра^сматрііиаомые иеріода будеті. иочти олинакові.імь (по 44
0/ 0 
и 56
0/ 0 общаго прои.зкодетва). 

И зъ отд льныхъ гооуларствъ наиболыпее сокращеніе свеклосахарной 
промыпіленности за раасматриваемыя кампавіи дали страны вепосредствеино затронутыя первоначальными военными д ііствіями (Франція, 
Велъгія, Сербія;. что отчасти компенснровалось оживленіемъ ея по другимъ европ йскимъ государствамъ (Россія, Голланділ п пр.). 

2. Главн йшія св д нія о русской сахарной промышленности 
за пп. 190'/.. 
191
1 ;, г.г. 

Общій очсркі.. 
Русская сахарная ііромыіиленностг, за mi. 190
r,/fi—191
4/5 развивалась 
сл дующимъ образомъ: 

— 
3 — 

У 

1'афішада.. 

11.245 
11.758 
12.089 
12.861 
15.988 
17.532 
1(5.761 
18.184 
19.621 
17.553 

ітсн и caxap a (тыс. 

П еск.і. 

42.008 
66.348 
64.648 
56.073 
47.053 
97.353 
96.052 
57.238 
73.470 
K7.VU 

"уд ). 

Всего. 

53.253 
78.106 
76.737 
68.934 
63.041 
114.885 
112.813 
75.422 
93.091 
105.0S4 

Выиз iit< 

Рлфиікіл.-і. 

10.966 
11.206 
12122 
13.651 
15.498 
17.158 
17.365 
17.921 
19.664 
17.877 

• mi caxapa 
(тыс 

П ссн а, 

46.440 
54.878 
60.012 
63.820 
60.181 
75.022 
87.698 
75.803 
73.592 
83.885 

. иуд.|. 

Іісего. 

57.406 
66.084 
72.134 
77.471 
75.679 
92.180 
105.063 
93.724 
1)3.256 
101.762 

Закрытіе. ІІЪ ниду воеііны ь д йстііііі, вс х 
заводовь Привйслииск-аго края 
не пом шало однако увеличенію 
въ отчетиую кампанію, 
сравнптельно съ 19Г
!/4 г.г., какъ площади іюс иа. такъ п количестна 
переработаиной свекловпцы, что въ связи съ хорошимъ выходомъ сахара 
обуоловило іювышеніеучета.затожевреміі па 1 1.993тьіе. и д.. и.іи иочти на 
18
0/ 0; при этомъ ироизводство рафинада на ііесочно-рафіінадных'1. заводах-ьза іюел дніи дв кампаніи не только не увеличилоеь. но даже еократилось на 2,068 тые. пуд. (на 10
0/ 0), которые. вирочемъ, съ избыткомъ 
покрылись повьтгаепіемъ учета песка на т хъ же заводахъ (на 14.061 тыс. 
пуд., или бол е 19
0/ 0). Въ прямомъ соотв тствіи съ учетомъ песка поднялся за то же время^ хотя въ н сколько меньшей степени, и выпускъ 
его (на 10.298 тыс. иуд., или на 14
0/о);
 В Ь 1, ІУ
С К Ъ ж е рафинада за п. 191
4/о 
сравнптельно съ і ампаніей 191
:і/4 сокрагплся иараллелі.ио съ учетомт. 
ма 1.787 тые. иуд. (на і»"^). 

Чисто-рафпнадііор прои&водство. знач ніе ічитораго для рафинадной 
ііромыпглениостп мікл-о выпіе, ч мъ песочно-рафпиадное, за то же время 
развивалось въ такой постеііеыноспі: 

Мокуины 
р. у-и і н..і.;.\  [. іи- сксиь: 

И оступило 
иа заводы. 

28.324 
31.187 
27.654 
29.658 
34.210 
33.394 
33.980 
40.839 
38.078 
43.24(і 

Сдішо ВЪ 
раф иші|іміік\  . 

27.823 
30.010 
27.599 
29.496 
33.886 
32.913 
33.004 
40.016 
37.304 
41353 

И.іпЪшепи 
раф н к ада. 

28.423 
29.840 
28.151 
30.234 
34.406 
33.322 
33,027 
39.507 
37.205 
40.907 

І іы и ущ ен и 
рафин&да. 

27.893 
29.557 
28.985 
30.469 
33.556 
31.399 
35.258 
38.878 
36.885 
41.285 

Отм чеяное н сколько иі.іше сокращеніе въ отчетномі. 
иеріоді'. 
иротивъ предшествующаго учета и выиуска рафииада на иесочно-рафинадныхъ заводахъ сопровождалосъ 
усилеынымъ оживленіемъ д ятельиости чисто-рафинадныхъ заводовъ, которымп за и. 19]
4/ 5 взв шено па 

') lipout того 6 заводовъ Холмской губсриіп, no которымг, ііовоонпымъ обстоятольствамъ, прсдстав.іены лишь св д нія о плаптаціяхъ и псрсработк 
свеіиоішцы (8 тыс. дес. и 670 тыс, берк.). 

"с р іо ды . 

190';6 
190
8, 
190',. 
190'„ 
190-/ 0 
І9Г/ , 
191' „ 
191' 3 
1»!' , 
191^ 

Чіи:Д" 
заводооъ. 

280 
279 
278 
281 
275 
276 
280 
287 
294 
242') 

З ся .ш ІІОДЪ 
свекловііцей 
(.тыо. 
д е с ) . 

483 
523 
560 
499 
499 
604 
712 
684 
651 
($98 

Ц ерераоитаUO свсьли
ВІІЦ Ы 
(ты с. берк .). 

46.922 
61.758 
52.527 
49.781 
41.916 
79.957 
81.712 
63.900 
74.412 
754«1 

Н ыходь 
сихаріі 
( ф ун . изъ 
берк .) . 

4ГІ , 4І І 

50, 92 
58, 28 

5.'>,28 
59,48 
58,44 

55 ;3(; 

46, 02 
50, 04 
66,30 

П еріиды. 

190' 6 
190
е , 
1904 
190
8., 
19"/,, 
191° , 
191' , 
191 ^ 
19Г , 
ІМ , 

Чнс.И) 
зяводовъ. 

21 
22 
22 
22 
22 
23 
22 
22 
21 
21 

__ 4 

;5.702 'гыс. ii д. и ііыиущеио 
иа 4.40(> тыс. пуд. (иочтп иа І0
0 /

0 и 
12%) бол е, ч мъ вь 191
3/4 г.г. Обороты съ пескомъ за то же время 
также поднялись свыпіе 13
0/о
 в ъ отнотепіи поступлеыія на заводы и гючти 
до 11% для сдачи въ рафиаировку. 

3. Свеклосахарное производство въ періодъ 191
|,-, г.г. 

ОбщЙ оозоръ. 
Губ рщи со свеклосахарнымъ производствомъ. по географическому 
коложенію, разд ляются па 4 райоиа: юго-западный
 
[). центраиьныіі -). 
восточаый • ') и аривисливскій
 4). 
Исключая изъ 24 губермііі ні,ііііеука:«гііт.іхі> 4 раіюновъ иеішсредственно затронутыя воеины.мп д йотвіями 9 губернін Царства Польciwiio ii Холмскую, ііолучаем'1, для п. 191
4/о 
14 
губерній. 
гд 
д йствовало 242 завода. ІЗол е
 
3/б вс хъ УТИХЬ заводовъ съ 56% 
общаго 
производства ихъ пришлось на юго-западный районъ, который неизм ино 
• чанимаетъ первое M'bdj въ сахариой промыіііленности Россіи. Наход,яіціяся въ чтомъ райрн 
Кіевская и Подольская губерніи вм ст 
сі, 
иентраіыіыми Харьковскоіі и Курской им ютъ преобладающее значеыіеі 
въ п. ІдІ^Іъ тамъ д йсгвовало 179 заводовъ, переработавшихъ 57.064 тыс, 
берк. евеклві, изъ которой было получено 80.810 тыс. дуд. 
сахара 
(свыиіе
 
3/4 вс хъ заводовъ и оборотовъ ихъ). Сл дующими по зпаченію 
Черниговскоіі, Полтавской. Волынскоіі и Воронежской губерніями на 
41) ааводах-ь получецо 19.40(5 ті.іс. пуд. сахара иаъ переработаиныхъ 
18.801 тідс. берк. свеклы, что даетъ свыше 18% обіцихъ оборотові. по 
ІІ.мперііі. 
Б ъ 
оста.іып.ім. і\ губерпіяхъ сь м ц 
])азвіітою сахарною 
upoMijuuieHHocTbio 
добыто 
5% 
обіцаго 
производства сахара и 
иереработано до 6% всеіі иодвергнутой переработк 
свекловицы. 

а) Заводы. Рабочая сила. 

Изм ненія in, чікм 
[Ізм ыенія въ числ 
и груішировк 
заводовъ за mi. 190% 
191*/в 
занодовъ. 
приводятся въ такой таблиц : 

Ч 
іі 
с 
л 
і) 
a 
a 
» 
о 
д 
о 
ii 
ь. 

^* 

.• Іііоды. 

1907. 
190'/, 
190'/, 
190' „ 
ІЭ
0'/,,, 
191° , 
191'/ , 
191
2, 
1917. 
191V, 

IIpt'KpaTiin
III И Х І . 
д1n1cтвu•  
3 
1 

Q 
6 
3 
1 
1 
1 
— 
Мі 

Воаойиивиіі
І П І І ХІ . 
КЪЛстаіа, 
2 
1 
_ 
— 
о 
0 2 
1 
8 
— 

•

Виивь 
устрп ев
І І Ы Х І . . 
2 
>> 
— 
4 
I 
— 
4 
5 
7 
I
Е) 

ДЬнстйова
В І І І И М . . 
277 
279 
276 
^74 
275 
276 
280 
287 
294 
24-.> 

іі с |і е m и д "і " х • • •  
И аі. п ес. ш. 
П аъ пее.іи-с. |»Г.ІІІ. 
)»;и(). въ исс. 
— 
•  » 
2 
1 
:; 
1 
2 
5 
2 
— 
1 
— 
. 
— 
1') 

') Губсрши Бессарабчсіія, Волынскал, Ічісвская, Иодолі.ская, Хорсоиская п Хо.імскал. •) Губориіи Курскал, Полтавгкая, Харьковская п Чорнпговская. ') Губсріпи Воронсжская, Орловская, Тамбовская, Тульсваа п обл. Ііубаиская. ') Вс 
губсрніи Дарства Польскаго, кроы 
СувалкскоЯ. *) По 
іірііпислшіспнмъ (47 зав.) п ХолмскоЯ (6 зав.'. •) Ліартыіюискііі песочный (ПолтавскоіІ губ.): ') Левядсіай, Подольскоіі губфвІв. 

— 
5 
— 

Іхром 
закрытія Г);}
1) аавоцовъ въ ііривисліінскомъ район 
н Холмской 
губерніи, 
изм ненііі противъ п. L91/ "і было очень мало, а именно: 
къ началу отчетной кампаніи одішъ 
заводъ 
вновь 
открылся и ОДІІІП . 
перешелъ изъ песочпыхъ въ пес.- рафинадные. 
Такимъ образомъ, вклюлая не ироизводящій сокодобыванія Житынскійпат.- рафииадным заводъ, общее число заводовъ въ отчетный періодъ 
выразилось 242, ииъ которыхъ 221 было песочыыхъ и 21 песочн ораф ин адн ыхь, что 
составляетъ для посл дн ихъ около 9
0/ 0 общаго числа 
заводовъ. цротивъ 
обычныхъ 
15- 1в
0/ 0, какъ объ этомъ можно судить 

изъ приг.одимаго дал е распред ленія заводовь иа ііееочные и иесочно{)афіінадные за посл днія 10 камиаиій: 

Расііііод леніе заводовъ на песочныс и по(• очно-ітфішадные. 

І І С С . 
134 
134 
133 
131 
135 
133 
133 
134 
140') 
134 

Юго-западный. 

llt x.- р аф . 
10 
10 
9 
11 
8 
10 
11 
11 
U 
a 

И тогм. 
144 
ш 
142 
142 
143 
143 
144 
145 
154 
147 

П гс. 

G5 
63 
63 
ІИ 
62 
63 
66 
69 
71 
72 

Цеіітра.іі.ныі!. 

И ес.- раф . 
3 
5 
5 
5 
5 
5 
5 
5 
5 
5 

Втого, 
63 
68 
68 
66 
67 
68 
71 
74 
76 
77 

Bee. 
14 
16 
15 
14 
13 
13 
13 
14 
14 
15 

Вости' 

IK-c.-pagj. 
3 
3 
3 
3 
3 
3 
3 
3 
3 
3 

І Н Ь І Й , 

Итого. 
17 
19 
18 
17 
16 
16 
16 
17 
17 
ISM 

lleo. 
24 
24 
22 
23 
23 
33 
23 
25 
23 
— 

I l p i l ; 

lU 'C-iia.l 
24 
24 
26 
26 
?6 
26 
26 
26 
"24 
— 

I мслииишй. 

1. 
Птого. 
48 
48 
48 
49 
49 
49 
49 
51 
47 
— 

Пее. 
2;!7 
237 
233 
229 
233 
232 
235 
242 
248 
а і 

По Иі 

И ис.- раф . 
40 
42 
43 
15 
42 
44 
45 
45 
46 
21 

І І І . :рІ 1 І . 

Веегоі 
277 
279 
276 
274 
275 
276 
280 
287 
294 
242 

Г) іагодаря указаннымъ выше чрезвычайньімъ обстоятельствамъ, общее 
число ааводовъ 
въ кампанію ]91
4/ г) оказалось 
минимальнымъ за все 
рачсматриваемое 
10-лЬтіе, 
іюііііапвшись 
противъ 
19]'A гг. почти на 
18%. И І І . отд льн и хі. райоиовъ д ліікомъ сократился прпилслпнскій и 
отчаети - юго-вападный, оста.льные лсе два раііона им ли за о6і> посл д
нія камианіи почти одно н то же число заводовъ, ігакг, иесочнізіхъ такъ 

п иесочно- рафниадныхъ. 
Дал е ирпводятся въ абсолютныхъ циф рахь u ироцентиыхь отыоиіеніяхъ сч дующія св д нія о числ 
рабочих-ь 
мужчинъ, жен щ ин ъ и 
д тей —за посл дніе 10 періодовъ, съ указаніемъ сиособа содержанія: 

Рабочіо. 

Іеріоді.і. 

190»/. 
190'/ , 
I90'/ s 
190'/,, 
1 « % 
191"., 
1917. 
191'/ , 
191'/ . 
191V. 

М 
а , і . 

99,024 
1(Х),804 
98,521 
95,753 
94,286 
96,837 
100,683 
101,531 
103,716 
•  88,214 

"/ О 

86 
85 
84 
84 
83 
83 
82 
82 
81 
S2 

ЛСипт. 

15,610 
15,876 
15.571 
15.540 
15,648 
16,293 
17,652 
18,060 
19,545 
16,492 

"/ о 

13 
13 
14 
14 
14 
\4 
15 
14 
15 
16 

Малп.і. 

2,397 
2,603 
2.659 
3;076 
3,897 
3,871 
4,149 
4,861 
• 5,130 
2,493 

"І" 

2 

•> 
о 
2 
3 
8 
3 
4 
4 
• t 

Исего. 

117,031 
119,283 
116,751 
114,369 
113.831 
117,001 
122,484 
124,452 
128,391 
107,199 

Въ томъ числ нл соде|)
Собстіи ];нокъ. 

93,789 
99,870 
99,440 
100,207 
96,804 
101.774 
102,674 
105,975 
109,131 
86,023 

К Л І І П І . 

Заоодснимк 

23,242 
19,413 
17,311 
14,162 
17,027 
15,227 
19,810 
18,477 
19,260 
21,176 

, Общее число рабочихъ въ п. 191
4/г> оказа,ііось мен е, ч мъ иа ІЭІ
3/ * г.г. 

на 21 тыс. челов къ, мли сныше 16%, что вііоли 
понятно, если принять во вяиманіс указапное ві.пие іірекраііі.еніе д йотвія яа 53 заводахъ, на 

') Ві. т, ч. 27 (госомиыхь u 26 пее. р;іфинадннхъ. ') Въ т. ч. Куікінсьігі ПРІСОЧНЫЙ ЮВО^Ъ. 

— б ~ 

которыхъ въ п. 191
 : 4 бы.іо .чанято около 2:} тыс. рабочихъ 
псключительно на собственіюмь содержанім. И зъ отд льныхъ категорій рабочихъ наибольшее понилгеніе обнаружили малол тніе (бол е ч .мъ вдвое). 
трудъ которых-ь всегда усиленно прим нялся въ цривислинскомъ район ; 
чнсло мужчинъ уменыпилось на 15,502. а женіцпнъ — на 3.058 челов., 
что даетъ въ обоихъ случаяхъ до 15%. 
Срвднес на I заішді. 
Такимъ образомъ, благодаря умеиыііенію числа рабочихъ 
прп COMO рабочпъ. 
» 
отв тстветюмъ сокращеніи количества заводоиъ, среднее на 1 заводъ 
число рабочихъ мало изм нилось по Имперіи въ п. 191
4/5 иротивъ предіпествующен кампаніи, какі. ^то можно вид ть изъ пом щаемой дал и 
таблицы о среднен на 1 заводъ цифр 
рабочихъ за 190
5АІ —І І
4/ :! г.г.: 

ІІеріііды. 

190
1,, 
19П
6, 
190', „ 
Ш'., 
19°' „ 
191" , 
191',., 
11)1' 
191= , 
191' , 

Юго-аападоый. 
441 
442 
439 
424 
42(1 
Ш 
455 
444 
448 
Ш) 

Цеатра.іг.ПЫІІ. 

408 
417 
395 
408 
392 
387 
407 
417 
414 
414 

Иосточный. 

396 
401 
379 
393 
430 
404 
427 
441 
423 
444 

Піпівислинскііі. 

398 
411 
433 
41!) 
420 
422 
434 
427 
442 

Мо ІЬнп pi.t 

422 
427 
423 
418 
414 
424 
437 
434 
437 
482 

Среднее на 1 заводъ число рабочихъ за посл днія 2 камианіи н сколько сократшюсь по наибол е важіюму юго-западному району и пот.ісилось - no восточному, благодари чему, при огсутствіи за отчетныіі 
ііеріод-і. даниых^ь ио ііривислинскому ряі-іону. общее по Имііерііі поншк-еніс 
числа рабочихъ выразнлось 5 челов. (1
0/о)Средняя на 1 рабочаю 
Усиленное. не смотря на сокраіценіе числа рабочихъ, произіюдство 
выработка сахара. 
сахара въ отчетную кампанію, естественно привело къ повыгаенію средней на I рабочаго выработк 
сахара 
сравнительно съ п. ]91
3/ 4, что 
подтверждается такого рода данными за ііосл дніе 10 періодовъ (въ пудахіэ): 

Церіоды. 

190% 
І 90
6, 
190',. 
190'/, 
19
0, ,„ 
191° , 
19Г , 
Ш »/ . 
191' , 
191
1, 

Въ зависимости 

Юю-запа» 
ный. 

411 
679 
662 
631 
549 
1,008 
939 
541 
693 
88-2 

отъ 

;- 
Центральный. 

595 
770 
868 
753 
707 
1,331 
1,226 
809 
1,021 
1,274 

качества 

Восточный. 

227 
429 
436 
282 
354 
627 
491 
329 
530 
($37 

свекловицы 

Прнвнслинскій. 

478 
497 
443 
428 
438 
567 
589 
606 
447 
— 

По Имперін. 

455 
655 
657 
603 
554 
982 
921 
606 
725 
980 

! разм ровъ 
заводовъ и 
н к. др. причинъ наибольшее за и. 191
4/5 противъ 
предшествующаго 
повышеніе средней 
пыработки сахара 
проявилось по юго-западиому 
району (бол е 27%), а наименыпее по восточному (20%)- По Имперіи 
сказанное повышеніе, если исключить изъ и. 191
3/4 привислинскій 
районъ, выразится иочти 26% (201 пуд.). 

Разд леніе рабочихъ no ихъ оодержанію 
собствеііиому и,чи чавод- ('"доржаніе ptfkmxi 
скому—no отд льнымъ райопамъ и по Имнеріи аа отчетні.ій 
періогь, 
съ распред леніемъ по полу, цриводится пиже: 

і ' »в 
На собственволъ содержиаіи. 
Влрослые. 
МалолЬтніо. 
Мужч, 
Женіц. 

jOro-западныіі . 
47,690 
Централышіі . 
15,936 
"осточный. . . 
5,131 

JlPBBllC.lllIICKiVl. 
— 

И т n г о . . «S,757 
1Г(.(ИІ!> 
2,197 

9,999 
1,120 
3,953 
880 
1,117 
197 

На заводокомъ 
Взрослыс. 
Мужч. 
Жічпц. 

8,186 
187 
9,794 
1,172 
1,477 
04 

содершаиін. 
>[;і.і(і.іЬтіііе. 

145 
146 
5 

СоСстп. 

58,809 
20,769 
6,«іб 

І»і 
Н с с 

'!'•  
Завод. 

8,518 
11,112 
1,546 

Г 0 . 

Соботв. 

61,340 
20,857 
6,177 
20,757 

Ш
3/ !. 
Завод. 

7,612 
10.628 
1,020 

19,457 
1,423 
2!ИІ 
s<j.(»2:{ 
2М7е 
ітині 
1!>.2(і<» 

Отсутствіе въ п. 191 б ііривііслпнскаго района, по которому гп> 
19]''/4 г.г. было зарегистрировано бол е 16
0/ 0 вс хъ ])або
,тхь и прктомъ пск.чючительно на собсгвенномъ содержаніи, іювело къ тому. что 
число рабочихъ на заводскихъ харчахъ составило въ отчетную кампанію 
свыше ^Й части общаго количества рабочихъ. противъ не полиоіі '/т части 
аа іі. 191',4. По оетальнымь райопамъ п группамъ рабочпх-і, пзм непІ!! 
за два посл дніе періода былп мен е значительны. 
Ежем сячная заработмаи п.іата за посл'І-.дніе два періода 
коле- Заработмя п.іпта. 
блется въ очень широкнхъ пред лахъ, особенно въ отношеніи мужчинъ, 
такъ какъ въ числ 
рабочихъ встр чаются самыя разнообразньш категоріи пхъ о'п, высшнхъ квалифицированпыхъ до простыхъ чернорабочих'ь. 
Зам тное ирогрессированіе заработка (въ рубляхъ) пзъ іода нъ год'і. 
легко просл диіь въ пом щенноіі дал е таблпиі.: 

Ісріоды. 

190' 6 
190", 
190' , 
190'., 
19°', „, 
191", 
191'/ , 
19P . 
т\ 
I 9 l ' s 

11а со 
Мужчимі . 

20,R 
23,.. 
22,. 
23,. 
22,,; 
23,,. 
24,7 
25,. 
5,о- 80,о 
о,о - 88,0 

бствевномі. еол 

< KfHiiMiHt. 

8,і 
8,4 
8,г, 
8,4 
л 
8,г, 
8,s 
9,і 
5,о-40,п 
5,0- 20." 

^ржаніи. 

": 

Ма.іи 
.• met;, tinia. 

7,9 
8,9 
?,і 
8.7 
8,. 
8,,. 
9,9,n 

4,r,5, 2
ЛЬТП М ИЪ. 

І І І гИ СК 
П О. ІП . 

19. 
17, 

6,3 
6,0 
8,:; 
6,7 
7,7 
6,н 
6,Г, 
10,1 
— 

0 

м ЖЧИ Н J.. 

13,.' 
14.,; 
14,7 
13.4 
14,0 
14,о 
16,1 
16.6 
5,0-60,0 
5, в 
101,0 

Иа заводскоыъ 
т 

3,с 
з. 

і і і і і і і ні ; . 

7,о 
е^ 
6,;. 
7," 
(і,,; 
6,'J 
7,:. 
7,і 
1- 20, 0 
,- 20,0 

годоржанін. 
Малол тііиыъ 
ЛГужск. по.іа. 

7,4 
6,4 
§,8 
7,і 
6,0 
6,0 
8,8 
9,2 

3.5 
4..-. 

ЯСенеж. пола. 

- і і 

— 

— 
5, a 
-
— 

Максимумъ заработной мужской платы какъ на собственномъ со,'іержаніи. так-ь особенно на заводскомъ зам тно полпялся въ отчетную 
кампанію противъ предыдущей, макспмумъ же женской заработиоіі млаты 
на собств нныхъ харчахь за то же нремя опустплся вДвов, что ІЮІШДІІмому представляется чисто случайнымь явленіемъ. 
Иред лы колебаній заработной платы малол тнихъ были н сколько 
т сн е въ Ш
4/ б г.г., ч мъ з а п . ]91
3/ 4. 

;io parto'iia'MHefi. 
\h, |)а(мі|)е,;і, леиііі .іатраченныхь ;ta ііосл дііія 10 камияній рабочихъ днеіі (нъ ті.іс. дней) по раанымч, частямъ п стадіямъ 
сахарнаго 
ироизводства вроноходшш ел дуюіція па.м ненІ!і: 

И 
Ъ 
.І 
л 
і! 
п 
д 
а 
х 
ъ. 
і; 
І, 
у a <* т »' р с к п х і.. 

И с рі о д ы. 

1 9 0 ' . 
1 9 0 ' , 
1 9 0 ' , 
ІЭО' „ 
іэ»7л191°/, 
191V, 
191
1 „ 
і 9 і
г ; 
1 »1 \  

Періпды. 

J9U
S

6 
190
е 190' а 
190
в„ 
IV' ,.. 
191" , 
ІЭІ
1,, 
191
2 , 
191= , 
1»1
1. 

Вс 
Мужск. 
7.031 
8.364 
7.582 
0.789 
Й.205 
8.947 
9.288 
8.407 
8.359 
7.987 

V ,, 0 
Лужск, 
3.064 
3.021 
2.97С 
2.969 
2.985 
3.669 
3.857 
3.860 
3.758 
;U27 

преня ііімпі.іводства. 
Женск. 
11 
1.162 
1.4 172 
1.357 
1.283 
1.179 
1.653 
1.709 
1.767 
І.-'15 
і.вм 

в 

•і л ы ; 

ЖІЧІСІ:. 
646 
657 
635 
700 
714 
665 
644 
839 
918 
S90 

н 
» 

( ъ. 
ІІИД|,. 
81 
96 
122 
126 
135 
185 
238 
227 
249 
233 

'одростк. 
126 
172 
172 
155 
182 
230 
235 
288 
215 
2(50 

з 
a 
Іі 
о 

О т 
кіужск. 
2.007 
1.921 
1.575 
1.27(1 
1.677 
1.857 
2.144 
2.090 
2.126 
1.952 

По 
Мужск. 
56S 
638 
428 
412 
363 
290 
245 
313 
250 
ві 

1 0 В 
ъ. 

р я д н ы 
Жетіск. 
667 
761 
396 
231 
407 
509 
564 
591 
713 
789 

премп чер 

ЗКвКск. 
121 
138 
96 
107 
91 
80 
66 
78 
67 
12 

X и. 

ІІОДІ.. 
83 
81 
101 
46 
72 
130 
169 
149 
98 
197 

-HapKM. 

Подростіі. 
4 
5 
4 
5 
6 
10 
9 
11 
1 
2 

ПрнказчпКОВЪ и 
стпрож, 11. 

1.840 
1.961 
1.957 
1.910 
1.850 
2.043 
2.168 
2.179 
2.216 
2.041
,) 

Мужск. 
2.788 
3.165 
3.009 
2.815 
2.817 
3.077 
3.355 
3.146 
3.057 
2.38» 

11 
т 

Мужск. 

17.293 
19.069 
17.518 
16.171 
15.897 
19.877 
21.057 
19.991 
19.756 
17.849 

• JifllCK 
23 
24 
28 
32 
24 
22 
18 
13 
10 
7 

Q 
Г 

JKCHQK 

2.620 
3.053 
2.521 
2.353 
2.415 
2.932 
3.001 
3.292 
3.428 
3.535 

і 

о 

Иодр, 

340 
401 
436 
361 
423 
606 
695 
721 
610 
73S 

Іодростк. 
43 
47 
37 
32 
28 
48 
44 
46 
42 
7в 

ІІГ.СГІІ. 

20.253 
22.523 
20.475 
18.888 
18.735 
23.415 
24.753 
24.004 
23.794 
22.122 

Число рабочихъ дней мужчинъ иъотчетиыйперіодъ оказалось мен-Ы' 
предыдущаго почтп на 2 млн., или около 10%. общее же чпсло рабочпхі, 
дней за то же время, благодаря повыттіенію ихъ no остальнымъ группам-ь, сократилось только на 1.072 ті.іс. (на 7%). Раепред леніе отмі.ченнаго уменыпенія между 
о-і-дЬлі.нымгг етадіями 
пропвводстпа 
было 
довольно равном рно. 

іцрніе. 

б) Т ехн и чеек о е оп и оан іе заводовъ. 

Подробное техническое описаніе вс хъ заводовь И мперіп, раарабатываемое ііо пятил тіямъ, посл дній разъ ііриведено 
въ „статистикі-, 
ироизводствъ за 1914 годъ", въ настоящемъже очерк даютсялпшь наибол е іюдвижныя св д нія о системахъ осв щенія и о расход 
топлива за 
два посл дніе періода. 
Число заводовъ. пользовавшихся для осв щенія электричествомъ и 
прочими системами, за и. п. 191
;!д и 19і*/ 1 было таково; 

Г у б і' р и і it. 

Юго-западны;і . 
Цснтральныя *) 
Восточпыя . . . 

Итого за п. 191 '/ , 
Итого за п. 191 'U 

Чяс ю 

ІІСС. н 
пес рпф. 
147 
77 
18 

242 
294 

аяводопъ. 

Чнсто 
,.„. % 

10 
8 
3 

21 
21 

И т о го . 

157 
85 
21 

203 
315 

11,і, • кицаго чис ла яд во д о въ 
оси 
щпю т с я . 
. 

Э ле ктрнЧРСТВЛИЪ. 
145 
83 
20 

348 
25>4 

П ро чныи 
СПСТСМ&МІІ. 

. 
12 
2 
1 

15 
21 

') Въ т.-ч. 7,884 жеп. дня. ^ Въ т. ч. Петрогридская u Москоискал. 'j Вс 
осв щаюгоі 
элоктричествомг. 

— 
9 
— 

Число ааводоиъ съ прочіши системами неуклоіиіо сокращается, такі. 
какъ электрическое осв щеніе вводится не только на вновь устраиваемыхі. 
чаводахъ, но и на старыхъ даже при частпчномъ ихъ ремонт . 
0 расход 
разныхъ родовъ топлива и о стоимостп его ма т 
же Расходъ топлпва. 
ііеріоды можно судить по такого рода даніп.імъ: 

Г у А г р и і іі. 
ОГицпн стпиНОСТІ.. 
Куо. слж. 
Тыс. руб. 
Тыс. пуд. 
Тис руб. 
Тыс, пуд. 
'Гыі
1.. руи. 
Тыс nyji. 
Тыс. руб. 
Тыс. руб. 

Южныя и юго-запаіиыіі . 
66,476 
2.387 
39.057 
10.527 
267 
48 
6 
3 
12.965 
Ц ентральныя 
42,721 
1.289 
28.038 
0.815 
524 
44 
150 
114 
8.262 
ВОСТОЧНЫІІ 
11,063 
254 
4.687 
1.200 
683 
49 
326 
163 
1.666 

И тогоаа п. 191* , гг. 
120,2(К) 
3.930 
71.782 
18.542 
1.474 
141 
482 
280 
22.803 
• > 
* s Ш ' , » 
100Д44 
2.401 
81.200 
17.015 
2.011 
104 
224 
OS 
20.30S 

Количество пзрасходованнаго на топливо угля аа ІІ. 191
4/5 было 

зам тно мен е, ч мъ въ 1%1
3/ і г.г., причиною чего конечно сл дуетъ 
ііризнать закрытіе прпвислинскихъ заводовъ, на которыхъ потребленіе 
угля за 
іі. 191 Щ достигло почти 13 млн. пуд. Ц на вс хъ родовъ 
топлива за то же время значительно поднялась, цочему, иаприм рі», 
общая стоимость угля, не смотря на пониженный почти на 12
0/ 0 расходъ 

его, повысилась на 5%. Обвий no Ымперш расходъ на топливо въ п. 
191
4/о былъ бол е. ч мъ за камианію 191?/*, па 2.52о тыс. руб. (свы
ше 12%). 

в) Свекловичное хозяйство. 

1) 
П л а н т а ц і и . 

ІТлощаді. свекловичиыхъ гіос вов-ь за 1905 —1!»14 г.г., съ иропсхо- 
Пос вы щнлтщли 
дивтими въ ііііх-ь въ теченіе всего вегетаціонна.го періода ичм иеніями, "
х ъ ('
ОП'
ОЯІ110выражалась сл дующимп цифрами (въ десятинахъ): 

ІТервоначальиоо 
Писіря-  
ш „ х ъ .
 
у 
> ціи ло пл 
I о д ы. 
иространство 
г м а т ц М .
 
л а л 0 
І І Ы Л 0 "
е- 
«• оачтммго 
і „.итпбри. 

1905 . 
1906. 
1907. 
1908. 
1909 . 
1910. 
1911 . 
1912 . 
1913 . 

рес яяо. 
погнблп, 

496,529 
37,539 
24,274 
13,265 
483,264 
539,976 
40,693 
23,539 
17,154 
522,822 
568,284 
28,783 
20,410 
8,373 
559,911 
513,063 
.42,336 
27,801 
14,535 
498,528 
515,306 
63,102 
47,156 
15,946 
499,360 
618,384 
45,265 
31,093 
14,172 
604,212 
727.200 
64.549 
49,850 
14,699 
712,501 
702,452 
40,004 
21,818 
18,186 
684,266 
668,747 
16,184 
27,939 
18,245 
650,502 
1014. 
710,176 
3 1 4 1 4 
18,704 
12,710 
007.400 

Нзъ 
зас'1'.яііні.іх'!. въ 1914 г. 710 ті.іс. д о. окоича-іч іыю гюгибло 
.іиіііь около 1Я тыс. двСі, или меігЬе 2
,,/ (), благодаря чему уц л віпая 
къ ] сеитября илоіцадь, кром 
іісключителыіаго no разм рамъ ііосЬвовь 
свекловиці.і 1911 г., оказалась наивысіпей за все разсматркваемое 10-л тіе, бол е пос вовъ 1918 г. на 47 тыс. дес. (свыше 7%). 

I .—С Т АТ И С Т . ІІРОІІІІВ. 
0