Эволюция формата сетевого магазина: розничные торговые сети в поисках своего лица (авторское исследование)
Покупка
Основная коллекция
Автор:
Чеглов Вячеслав Петрович
Год издания: 2011
Дополнительно
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов
В.П.Чеглов, к.э.н.. доцент кафедры экономики и управления на предприятиях торговли Российского государственного торгово экономического Университета (РГТЭУ) электронный адрес balticsea@list.ru Эволюция формата сетевого магазина: розничные торговые сети в поисках своего лица (авторское исследование) В последние десятилетие на наших глазах в стране разворачиваются процессы сетевизации и интернационализации розничной торговли. Наша страна все более уверенно движется вслед за остальными европейскими державами, во многом повторяя сценарий их развития. А значит не за горами то время, когда несколько розничных торговых сетей будут определять лицо отечественного ритейла. Каким оно будет – покажет время. Но мы видим, как быстро лидеры ритейла увеличиваются в размерах. Проходят крупные сделки слияния и поглощения, идет активная экспансия международных и крупных отечественных игроков национального масштаба в регионы. Торговые компании диверсифицируют бизнес, оптимизируют свои организационно – правовые и управленческие структуры. При этом как-то не замечается, что торговые объекты разных сетевых компаний становятся узнаваемыми, похожими друг на друга. Не только по размеру или проектному решению, но, самое главное, по степени унификации используемых технологических решений. А ведь в этом один из краеугольных камней успеха сетевых компаний в ритейле. Выбирая и отлаживая, доводя до совершенства свой вариант присутствия на рынке, каждая компания не только формирует свой имидж, но и создает технологическое ноу-хау, которое приносит компании преимущество в конкурентной борьбе, становится средством завоевания новых рынков и получения дополнительного дохода от продажи франшизы по концессионному договору. В этой статье мы попробуем подвести некоторые
итоги эволюции форматов ритейла в последние два десятилетия, выделить общее и частное, присущее сетевым магазинам сегодня, варианты исполнения магазина, востребованные розничными торговыми сетями сегодня. В экономической литературе развернута достаточно широкая полемика по поводу того, какие магазины относить к дискаунтерам, а какие считать магазинами «У дома», разделять или нет дискаунтеры на мягкий и жесткий сегменты. Участники этой дискуссии всерьез предпринимают попытки установить жесткие границы торговых форматов. Прежде всего, по площади или ассортименту1. Они тщательно и упорно рассуждают о том, считать ли магазины «Пятерочка» мягким дискаунтером, если по количеству ассортиментных позиций он не вписывается в традиционные рамки формата «Дискаунтер», принятые за рубежом и относить ли магазины «Магнит» к формату дискаунтера или магазина «У дома». В качестве решающего аргумента используется то одна, то другая техническая характеристики. При этом как-то забывается, что торговая площадь магазина далеко не всегда определяет его содержание. Многое здесь решает идеология той розничной торговой сети, которой он принадлежит, используемые сетью технологии организации торговли. Попробуем подойти к вопросу определения форматов с точки зрения практика, которому важны не только технические параметры магазинов, но и используемые планировочные решения и технологии торговли, логистики, маркетинга, методы управления ассортиментом и персоналом, стимулирования продаж и труда работников, оптимизации результата и затрат. Форматы сетевых торговых объектов, используемые розничными торговыми сетями, различаются в зависимости от местонахождения бизнеса, социально – экономических и национальных особенностей рынка, степени 1Подробнее с различными точками зрения по данному вопросу можно ознакомиться в статье Ткаченко Е. Дешево и сердито? Появятся ли в России дискаунтеры? Мое дело Магазин № 126 октябрь 2010
его развития, целевых задач развития бизнеса, объемов деятельности торговой компании, избранной ею стратегии и тактики развития, конкурентной среды и иных факторов. В общепринятом понимании формат представляет собой усредненную характеристику магазина по набору (совокупности) принятых критериев. Наборы критериев экономистами предлагаются разные, поэтому и классификации форматов разнятся. На наш взгляд, количество выдвигаемых критериев отнесения торгового объекта к тому или иному формату не должно быть слишком большим, главное, чтобы сами названия были устойчивыми и знаковыми, понятными и узнаваемыми. Хотя некоторой условности деления избежать вряд ли удастся. Следует также принять во внимание, что реализация выделенных форматов в той или иной стране, конкретном регионе может отличаться рядом характеристик, отражая социально-демографические и культурные особенности страны, менталитет населения, наконец, саму историю процесса. Эти отличия мы будем отражать понятием «концепт», обозначающим вариант практического решения того или иного формата. К наиболее часто употребляемым критериям формата чаще всего относят следующие характеристики: площадь торгового зала, широту ассортимента (количество товарных категорий), его глубину (количество позиций в категории), форму обслуживания, уровень цен на базовые позиции ассортимента, предлагаемый стандарт обслуживания, режим работы. К дополнительным, или производственным, критериям стоит отнести такие характеристики, как: количество расчетно-кассовых узлов, наличие и величину складских и вспомогательных площадей, списочное количество персонала, среднедневной оборот, оборот с единицы площади, трафик. Применяя эту систему критериев и накопленный практикой опыт, попробуем сформировать структуру операционных форматов, применяемых