Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, 2014, №104

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

УДК 663.241
UDC 663.241

ИЗУЧЕНИЕ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ
ВИНОГРАДА АБХАЗИИ

INDIGENOUS GRAPE VARIETIES OF THE
REPUBLIC OF ABKHAZIA

Айба Вахтанг Шутиевич
к. с.-х. н.
Научно-исследовательский институт сельского
хозяйства Академии наук Абхазии

Aiba Vakhtang Shutievich
Cand.Agr.Sci.
Abkhazian Research Institute of Agriculture,
Abkhazia

Трошин Леонид Петрович
д. б. н., профессор

Troshin Leonid Petrovich
Dr.Sci.Biol., professor

Кравченко Роман Викторович 
д. с.-х. н., доцент

Kravchenko Roman Viktorovich
Dr.Sci.Agr., associate professor

Кубанский государственный аграрный  университет,
Краснодар, Россия

Kuban State Agrarian University, Krasnodar, Russia

В статье даны результаты проведенных исследований по
изучению аборигенных сортов винограда Республики
Абхазия и выявлению их агробиологических
характеристик

The article gives an overview of the results of studies on
indigenous grape varieties of the Republic of Abkhazia and
the identification of their agro-biological characteristics

Ключевые слова: ВИНОГРАД, АБХАЗИЯ,
АБОРИГЕННЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА АЖАПШ,
АМЛАХУ, АТВИЖ, АУАСЫРХУА, АХАРДАН,
АХБЫЖ, КАЧИЧ.

Keywords: GRAPES, ABKHAZIA, ADZNYZH
INDIGENOUS GRAPE VARIETIES, AZHHUAATA,
AMLAHU, ATVIZH, AUASYRHUA, AHARDAN,
AHBYZH, KACHICH

Введение

Виноград  –  одно  из  древнейших  культурных  растений.  По  имеющимся

историческим  и  географическим  материалам  можно  считать  установленным,  что

впервые в культуру виноград был введен в районах, прилегающих к южной части

Каспийского и Черного морей. Археологические материалы свидетельствуют о том,

что за много лет до нашего летоисчисления виноградарство и виноделие процветали

в  Армении,  Грузии,  Средней  Азии.  Примерно  VI  тысяч  лет  назад  культура

винограда стояла на довольно высоком уровне в Месопотамии и древнем Египте.

Позже виноградарство стало продвигаться на запад - в Грецию, Италию, Францию,

Израиль;  в  средние  века  оно  получило  широкое  развитие  в  странах  Западной

Европы.

Виноградарство и виноделие на протяжении всей истории Абхазии занимает

определенную социально-экономическую нишу. Для абхазов это не просто отрасль

сельского хозяйства, а часть культуры, этноса и быта. Вот почему мы наблюдаем

особое отношение местного населения к аборигенным сортам винограда, которые,

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

как  реликвия,  передавались  из  поколения  в  поколение  в  течение  многих  веков  и

которые, несмотря на все перипетии времени, сохранены до наших дней [1, 10].

Большой вклад в изучение и сохранение абхазских сортов винограда в XX

веке  внесли  Ф.К.  Кварацхелия,  Ш.Д.  Инал-ипа,  Д.И.  Табидзе,  Н.В.  Церцвадзе.

Благодаря исследованиям этих ученых впервые были опубликованы оригинальные

сведения об аборигенных сортах и формах винограда Абхазии [2–9].  

Среди них выделены перспективные для виноделия и потребления в свежем

виде,  однако,  внедрение  их  в производство  не  получило  должного  развития  из-за

недооценки  руководством  отрасли  хозяйственно-ценных  признаков  отдельных

сортов,  в  то  время  как  по  ряду  показателей  они  превосходят  распространенные

здесь  европейские  и американские  сорта. Абхазские  стародавние  сорта  винограда

являются, по сути дела, сложными популяциями, сформированными под влиянием

искусственного и естественного отборов, не только по их высокой адаптивности к

местным условиям произрастания, но и то, что они могут нести ценные признаки и

свойства,  которые  отсутствуют  или  были  утрачены  в  процессе  направленной

селекции у интродуцированных в Абхазию сортов [6-7].

Нельзя  не  отметить  и  такую  немаловажную  особенность  абхазских  сортов,

как их долговечность. В частных хозяйствах, в деревнях и сейчас еще встречаются

хорошо плодоносящие виноградные кусты, возраст которых более ста лет [1-2].

В  истории  виноградарства  Абхазии  были  периоды,  обусловленные

политическими  и  экономическими  причинами,  когда  данная  отрасль  то  усиленно

развивалась, то приходила в упадок.

В  советский период виноградарство Республики,  хотя  и  являлась  одной  из

бюджетообразующих  отраслей  агропромышленного  комплекса,  тем  не  менее,

потенциальные возможности ее далеко не были исчерпаны. 

Известная  антиалкогольная  компания  середины  восьмидесятых  годов

прошлого
 столетия,
 отрицательным
 образом
 сказавшаяся
 в

виноградовинодельческой отрасли по всей территории Советского Союза, не могла

не  задеть  и  Абхазию,  где  в  основном  выращивался  виноград  технического

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

направления.

Катастрофическое  положение  в  виноградарстве  Абхазии  сложилось  после

развала Советского Союза, Отечественной войны 1992–1993 годов за независимость

Республики  и  нестабильность  последующих  пятнадцати  лет,  обусловленной

экономической блокадой, что привело к падению производства растениеводческой

сельхозпродукции в целом и виноградарства, в частности.

Промышленных  плантаций  винограда  не  осталось.  В  плачевном  состоянии

оказались  и  аборигенные  сорта  винограда,  произрастающие  лишь  в  частном

секторе. Часть из них пострадала во время боевых действий, а за оставшимися не

было надлежащего ухода, поскольку, решая проблему выживания, население было

занято  выращиванием  однолетних  культур  (кукурузы,  бобовых,  клубнеплодных  и

др.).  Ампелографическая  коллекция  НИИСХ  AHA,  насчитывавшая  свыше  300

сортов, в числе которых были аборигенные сорта и дикие формы, погибла.

В  результате  сложившейся  ситуации  многие  из  известных  стародавних

сортов  оказались  на  грани  исчезновения,  возникла  реальная  опасность  потери

навсегда большей части местного генофонда винограда. В связи с этим, руководство

Республики  поручило  Академии  наук  и  НИИСХ  решать  проблему  сохранения  и

развития виноградарства Абхазии.

Поэтому  целью  наших  исследований  стало  выявление  перспективных

аборигенных сортов Абхазии и обоснование их практического применения.

Материал и методика исследований

Объектами исследования служили абхазские сорта винограда, выявленные в

результате  экспедиционного  обследования  территории  Абхазии  (Гудаутский,

Сухумский,  Гулрипшский,  Очамчирский  районы),  предусматривающего  сбор,

сохранение  и  изучение  в  ампелографической  коллекции  аборигенных  сортов

винограда (рис. 1), а также определение их перспектив для производства [2].

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

Рис. 1. Ампелографическая коллекция Абхазии

Размножали  материал  одревесневшими  черенками  побегов  последнего

прироста,  заготавливаемыми  перед  началом  сокодвижения.  Черенки  нарезали  в

зависимости  от  длины  междоузлий  с  2–4  глазками.  Поскольку  к  этому  периоду

черенки в той или иной степени обезвожены, их замачивали перед высадкой в воде

при  температуре  +17…+19  оС  в  течение  48  часов.  Для  стимулирования  процесса

корнеобразования применяли ростовой гормон (корневин) - вариант 1 и ростовую

пудру – 2-й вариант. В одном варианте черенки обрабатывались в водном растворе

стимулятора,  в  другом  –  перед  высадкой  черенков  в  грунт  на  нижний  срез

наносилась ростовая пудра.

Черенки высаживались в холодные парники по методу Варданяна и др. [4]. В

опытах  в  теплице  с  подогреваемым  субстратом  черенки  также  помещались  в

аэрируемую водную среду с контролируемой температурой (23…25 °С). Последний

вариант  применялся  более  масштабно,  поскольку  он  обеспечивал  максимальный

выход укорененных черенков с  единицы площади с  хорошо развитой мочковатой

корневой системой [2].

Укорененные  черенки  высаживали  в  открытый  грунт  для  формирования

штамба и кроны.

Маточники  аборигенных  сортов  и  форм  винограда  заложены  на  опорном

пункте СКЗНИИСиВ в 2008  году.  Перспективные,  по  нашим  наблюдениям,  сорта

местного происхождения Агбажь, Авасирхва,  Амлаху,  Ахардан,  Качич и др. (рис.

2-21) высажены в 2-х вариантах: в корнесобственном и на филлоксероустойчивом

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

подвое.

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

Рис. 2-4. Абхазский сорт винограда Агбажь (синоним Агбижь)

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

Рис. 5-7. Абхазский сорт винограда Ажькапшь

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf

Рис. 8-11. Абхазский сорт винограда Амлаху

Научный журнал КубГАУ, №104(10), 2014 года

http://ej.kubagro.ru/2014/10/pdf/001.pdf