Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко»
А. М. Чечик
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
Учебник
3-е издание
Рекомендовано
Министерством образования и науки РФ
в качестве учебника для студентов
высших учебных заведений,
обучающихся по специальности
“Товароведение и экспертиза товаров”
Москва
2012

УДК 620.2
ББК 30.609
Ч-57
Рецензенты:
Безруков В. Н. — доктор технических наук, профессор;
Игнатов Ф. М. — кандидат технических наук, доцент.
Ч-57
Чечик А. М.
Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения: Учебник / А. М. Чечик. — 3-е изд. —М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2012. — 536 с.
ISBN 978-5-394-01619-6
В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — музыкальных, радиоэлектронных  и
фототоваров.
Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации ассортимента, потребительских свойствах и экспертизе названных групп.
Для студентов товароведных факультетов вузов. Может быть полезен студентам, обучающимся по специальностям “Коммерция”, “Маркетинг”, а также учащимся товароведных отделений техникумов и практическим работникам.
2
© А. М. Чечик, 2006
© ООО “ИТК «Дашков и К°», 2006
ISBN 978-5-394-01619-6

Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ................................................................................................................. 5
Глава 1. ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ............................................. 7
1.1. Общие сведения ................................................................................................. 7
1.2. Фотографические аппараты ............................................................... 10
1.3. Принадлежности для фотосъемки
и фотолабораторий .................................................................................... 117
1.4. Наблюдательные приборы ................................................................. 123
1.5. Светочувствительные материалы .............................................. 141
1.6. Маркировка. Упаковка и хранение. Экспертиза
качества фототоваров в условиях торговли..................... 167
Глава 2. МУЗЫКАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ .................................................... 172
2.1. Основные сведения об акустике
и музыкальной грамоте ........................................................................ 173
2.2. Потребительские свойства музыкальных
инструментов................................................................................................... 181
2.3. Классификация и ассортимент музыкальных
инструментов................................................................................................... 188
2.4. Маркировка, упаковка, транспортирование и
хранение музыкальных инструментов ................................. 281
2.5. Экспертиза и оценка качества музыкальных
инструментов в условиях торговых предприятий ..... 282
Глава 3. РАДИОЭЛЕКТРОННЫЕ ТОВАРЫ................................... 288
3.1. Комплектующие элементы и изделия.
Принадлежности радиоэлектронной аппаратуры ...... 290
3.2. Электроакустическая аппаратура.
Усилители звуковой частоты.......................................................... 314
3

3.3. Бытовая радиоприемная аппаратура ...................................... 344
3.4. Телеприемная аппаратура ................................................................. 374
3.5. Аппаратура для магнитной записи
и воспроизведения звука и изображения........................... 431
3.6. Аппаратура для оптической цифровой записи
и воспроизведения звука и изображения ........................... 491
3.7. Автомобильная аудиовидеотехника.......................................... 518
3.8. Экспертиза качества радиоэлектронной
аппаратуры в условиях торговли ............................................... 525
ЛИТЕРАТУРА ................................................................................................................. 534
4

ПРЕДИСЛОВИЕ
Настоящий учебник написан в соответствии с Государственным стандартом высшего профессионального образования. Основная цель его — сообщить знания, необходимые
в профессиональной деятельности в области товароведения
культтоваров. Он также будет полезен и в практической деятельности: при управлении ассортиментом, проведении сертификации товаров, оценке потребительской стоимости,
уровня качества, конкурентоспособности, а также в маркетинговой деятельности при исследовании структуры потребностей населения в товарах, анализе спроса и потребления,
рекламе товаров.
Учебник “Товароведение культтоваров” состоит из двух
книг1. В настоящей книге учебника рассматривается комплексная группа товаров для аудио-, видеоинформации, куда входят подгруппы:
‹ фототовары;
‹ товары музыкальные;
‹ товары радиоэлектронные.
Сегодня в ходе научно-технической революции радикально меняются требования не только к профессионально-технической квалификации, но и к условиям, в которых осуще1 2-я книга учебника готовится к изданию; в ней будут рассмотрены:
— комплексная группа товаров для обучения, воспитания, творчества,
организации умственного труда (подгруппы: бумага и принадлежности для
письма; средства оргтехники, игрушки, издания, часы);
— комплексная группа товаров для активного отдыха (подгруппы: товары для спорта; товары для рыбной ловли; товары для туризма);
— комплексная группа “транспортные средства”.
5

ствляются отдых, восстановление психофизических и эмоционально-психологических возможностей человека.
Отдых, восстановление сил человека, израсходованных
в процессе труда, т. е. рекреационное1 обслуживание, становится отраслью экономики.
Для удовлетворения потребностей населения торгующие
организации формируют широкий ассортимент товаров для
культурного досуга.
Автор выражает благодарность рецензентам Московского технического университета информатики и связи, а также Чечик Л. И. за большую помощь в подборе и редактировании материала и Никитину Д. В. за ряд практических рекомендаций при написании третьей главы.
Замечания и пожелания по содержанию и иллюстрированию учебника просим присылать по адресу: ИТК “Дашков
и К°”, 129347, г. Москва, Ярославское шоссе, д. 142, к. 732.
1 Рекреация (лат. recreatio) — букв. “восстановление”.
6

Глава 1
ФОТОГРАФИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ
1.1. Общие сведения
Потребность в фотографии1 возникла в результате естественного желания человека запечатлеть выдающиеся события, определенные места и сюжеты, дорогих и близких
людей.
Фотография предназначена для получения видимого изображения объектов на светочувствительных материалах.
В современном мире фотография является способом информации людей о событиях в мире, средством научных исследований, обучения, новым видом искусства, а также увлекательным досугом для миллионов фотолюбителей.
Изобретение фотографии относится к 1839 г., когда непременный секретарь Парижской Академии наук на заседании ученого совета доложил об открытии способа фиксации
изображения на светочувствительном материале. Честь этого
изобретения принадлежала французам Нисефору Ньепсу и
Луи Дагеру.
Смысл изобретения сводился к получению изображения
на металлической пластине, покрытой иодидом серебра, и ее
последующей обработке. Такой снимок получил название по
имени изобретателя — дагеротип.
1 Фотография (фото — гpеч. photos — свет; граф — греч. grapho — пишу) —
светопись, способ получения изображений предметов на светочувствительных материалах, в которых под воздействием отраженных от предметов и
сфокусированных объективом световых лучей образуется сначала скрытое,
а после соответствующей химической обработки видимое черно-белое или
цветное изображение предметов.
7

Несколько позднее английским ученым Уильямом Толботом был изобретен способ получения фотографий на основе
негативно-позитивного процесса.
Первая портативная фотокамера была создана в 1914 г. в
Германии. С 1924 г. фирма LEITZ COMPANY стала выпускать
эту фотокамеру под маркой LEICA. B 1932 г. акционерное общество Jkon Zeiss AG выпустило аналогичную дальномерную фотокамеру под маркой CONTАX. Эти две марки и по сей день
являются абсолютными авторитетами в мировом фотоаппаратостроении. Первая 35 мм однообъективная зеркальная фотокамера была выпущена в Германии в 1936 г. фирмой KINE EXAKTA.
Создание отечественной фотопромышленности относится к 1929 г., моменту создания Научно-исследовательского
кино-фото Института (НИКФИ). Первый отечественный фотоаппарат (ФА) для съемки на пластинки “Фотокор” был создан в 1931 г., а для съемки на 35 мм пленку — в 1934 г. Это
был фотоаппарат “ФЭД”, изготовленный в трудовой коммуне
имени Ф. Э. Дзержинского.
Важнейшей датой в производстве светочувствительных
материалов стал 1887 г., когда был запатентован способ изготовления прозрачной гибкой пленки из нитрата целлюлозы. В
1889 г. компания “KODAK” (США) начала массовое производство фотопленки на гибкой основе. Этот способ остался практически неизменным до наших дней, а фирма “Кодак” стала
ведущей по производству светочувствительных материалов.
В 1884 г. Э. Аббе, Ф. Шотт и К. Цейс создали технологию
производства оптического стекла (в городе Йена, Германия).
В дальнейшем это позволило создать фирму, производящую лучшую в мире оптику, — “Карл Цейс-Йена”. В странах СНГ основными производителями оптико-механической
продукции являются предприятия Министерства оборонной
промышленности. В России это Красногорский механический
завод им. С. А. Зверева и Санкт-Петербургское оптико-механическое объединение (ЛОМО). В СНГ — завод “Арсенал” в
Киеве, Харьковский оптико-механический завод и “БЕЛОМО” в городе Витебске, Белоруссия.
8

Производство светочувствительных материалов осуществляется в Казани фирмой “Тасма” (татарские светочувствительные материалы) и в городе Шостка на Украине
фирмой “Свема”.
За последние 15 лет произошли радикальные изменения, касающиеся ассортимента съемочной аппаратуры и процесса ее потребления. Так, полностью канул в вечность любительский кинематограф, а его место заняла видеотехника.
Изменился процесс фотосъемки: он упростился, став полностью автоматическим в компактных фотоаппаратах И 
В 
ФА более высокого класса.
В городах практически совершенно отпал этап фотохимической обработки светочувствительных материалов (СЧМ)
в домашних условиях — он перешел в ведение сервисных
лабораторий (KODAK, KONICA, AGFA). В связи с этим сократилось потребление фотобумаги и веществ для химической обработки светочувствительных материалов.
Изменилось соотношение черно-белых и цветных материалов в пользу цветных, хотя черно-белая фотография продолжает существовать и решать определенные художественные задачи.
В настоящее время круг потребителей СЧМ и веществ
для их химической обработки резко сократился, однако в
отдаленных от города местностях фотолюбители проводят
самостоятельную обработку СЧМ. Также не отдают в чужие руки обработку СЧМ профессионалы и фотолюбители
высокого класса, что определяется желанием создать оригинальный отпечаток, получить высокохудожественную фотографию.
С целью удовлетворения потребностей в фототоварах торгующие организации формируют широкий ассортимент фототоваров, к которым относятся:
‹ фотографические аппараты;
‹ принадлежности для фотосъемки и фотолабораторий;
‹ наблюдательные приборы;
‹ светочувствительные материалы.
9

1.2. Фотографические аппараты
Фотоаппараты (ФА) вместе с видеокамерами1 относятся
к съемочной аппаратуре.
ФА — оптико-механический прибор, предназначенный
для получения оптического изображения объекта на светочувствительном слое фотопленки или матрицы ПЗС2 (в цифровых ФА).
Основы устройства фотоаппаратов
Прежде чем рассмотреть устройство ФА, ознакомимся с
операциями, которые совершает фотограф при съемке.
Первое — выбор объекта съемки. Фотограф выбирает
объект съемки так, чтобы границы фотографируемого объекта
находились в пределах кадра.
Второе — наводка на резкость. Изображение на пленке
должно быть четким, сфокусированным, для чего необходимо устройство наводки на резкость и контроля резкости.
Третье — измерение количества света, попадающего на
пленку. Фотограф должен рассчитать порцию света, которая
должна попасть на пленку и создать на ней изображение нормальной плотности (почернения). Для этого в фотоаппарате
должно быть устройство для измерения количества света,
попадающего на пленку.
Теперь, зная последовательность действий фотографа,
можно перейти к рассмотрению устройства фотоаппарата.
На рис. 1.1 представлен общий вид фотоаппарата
ЗЕНИТ ТТL.
Фотоаппараты состоят из следующих основных узлов:
корпуса со светонепроницаемой камерой, объектива, затвора, видоискателя (визира), механизма наводки на резкость и
контроля резкости.
1 Видеокамеры рассматриваются в гл. 3.
2 ПЗС — прибор зарядовой связи.
10