Пищевые производства
Показывать по
Показано 1-10 из 122
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Пищевые и биологически активные добавки к пище
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 112
Кол-во страниц: 112
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 328
Кол-во страниц: 328
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Скопичев Валерий Григорьевич
Пищевые системы: специализированные продукты питания, новые технологии, эффективность применения
Покупка
Новинка
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 240
Кол-во страниц: 240
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Технология экструзионных продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 202
Кол-во страниц: 202
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум
Лабораторный практикум: Учебное пособие
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 224
Кол-во страниц: 224
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 272
Кол-во страниц: 272
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Промысловая ихтиология
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 400
Кол-во страниц: 400
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Шибаев Сергей Вадимович
Технология и методы копчения пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 224
Кол-во страниц: 224
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Мезенова Ольга Яковлевна
Технология консервирования
Покупка
Новинка
Издательство: Проспект науки
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 416
Кол-во страниц: 416
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование