36 Пищевые производства. Общественное питание. Кулинария
Показывать по
Показано 1-10 из 377
Отображение:
Списком
Плитками
Сортировка по
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 231
Кол-во страниц: 231
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Упаковка пищевых продуктов: материалы, технологии, экология
Покупка
Новинка
Издательство: Беларуская навука
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 286
Кол-во страниц: 286
Вид издания:
Монография
Уровень образования:
Профессиональное образование
Пищевые и биологически активные добавки к пище
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 112
Кол-во страниц: 112
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 412
Кол-во страниц: 412
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Практикум по микробиологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 164
Кол-во страниц: 164
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Магистратура
Технология колбасных изделий
Покупка
Новинка
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 288
Кол-во страниц: 288
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
Издательство: КВАДРО
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 328
Кол-во страниц: 328
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
Автор:
Скопичев Валерий Григорьевич
Восточные сладости и национальные изделия
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 150
Кол-во страниц: 150
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Профессиональное образование
Автор:
Типсина Нэлля Николаевна
Общество поглощения: Человечество в поисках еды
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина нон-фикшн
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 436
Кол-во страниц: 436
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование
Автор:
Биттман Марк
Возрастное ограничение: 12+
Навеселе : Как люди хотели устроить пьянку, а построили цивилизацию
Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Альпина нон-фикшн
Год издания: 2023
Кол-во страниц: 396
Кол-во страниц: 396
Вид издания:
Научно-популярная литература
Уровень образования:
Дополнительное образование взрослых
Автор:
Слингерленд Эдвард
Возрастное ограничение: 18+