Производственный и ветеринарно-санитарный контроль при переработке продукции овцеводства
Покупка
Новинка
Тематика:
Ветеринария
Издательство:
КВАДРО
Год издания: 2024
Кол-во страниц: 316
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-906371-57-5
Артикул: 828173.01.99
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе для направления подготовки: 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (магистры), 36.05.01 — Ветеринария. В учебном пособии отражены основные вопросы подготовки бакалавров, магистров и студентов по темам ветсанэкспертизы и товароведения продуктов Материалы, изложенные в учебном пособии, помогут студентам самостоятельно изучать дисциплину и приобретать навыки решать вопросы по товароведческой и ветеринарно-санитарной оценке продукции овцеводства. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов ветеринарных, зооинженерных факультетов, слушателей ФПК и может быть использовано практическими ветеринарными специалистами, работающими в области контроля сырья и продукции животного происхождения.
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- ВО - Бакалавриат
- 36.03.01: Ветеринарно-санитарная экспертиза
- 36.03.02: Зоотехния
- ВО - Специалитет
- 36.05.01: Ветеринария
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ И. Г. Серегин, Ю. А. Юлдашбаев ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДСТВА КВАДРО Санкт-Петербург 2024
ББК 48 С32 Реценз ен ты: Никитченко Д. В., д-р биол. наук, доцент департамента ветеринарии Агротехнологического института РУДН; Римиханов Н. И., д-р д-р с.-х. наук, профессор кафедры ветеринарной медицины МГУПП С32 Серегин И. Г., Юлдашбаев Ю. А. Производственный и ветеринарно-санитарный контроль при переработке продукции овцеводства: учебное пособие. — СПб.: ООО «Квадро», 2024. — 316 с. — (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений. Специальная литература). ISBN 978-5-906371-57-5 Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе для направления подготовки: 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (магистры), 36.05.01 — Ветеринария. В учебном пособии отражены основные вопросы подготовки бакалавров, магистров и студентов по темам ветсанэкспертизы и товароведения продуктов овцеводства. Материалы, изложенные в учебном пособии, помогут студентам самостоятельно изучать дисциплину и приобретать навыки решать вопросы по товароведческой и ветеринарно-санитарной оценке продукции овцеводства. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов ветеринарных, зооинженерных факультетов, слушателей ФПК и может быть использовано практическими ветеринарными специалистами, работающими в области контроля сырья и продукции животного происхождения. ББК 48 ISBN 978-5-906371-57-5 © И. Г. Серегин, Ю. А. Юлдашев, 2024 © ООО «Квадро», 2024
Введение
Введение 4
Глава 1 ПРОИСХОЖДЕНИЕ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ПОРОДЫ ОВЕЦ
Глава 1 6
Происхождение, биологические особенности и породы овец 7
Глава 1 8
Происхождение, биологические особенности и породы овец 9
Глава 1 10